ඉන්සියුලින් නොමැතිකම නිසා ග්ලූකෝස් ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන අන්තරාසර්ග රෝග ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, එහි ප්‍රතිකාරයේ එක් ක්‍රමයක් වන්නේ විශේෂ ආහාර වේලක්. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතු නමුත් අලිගැට පේර සඳහා මෙය අදාළ නොවේ. පරිභෝජනයෙන් පසු, මෙම විදේශීය නිෂ්පාදනය රුධිරයේ සීනි අඩු කරන අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ අද්විතීය බලපෑම දිගු කාලයක් පවතින බවයි.
සංයුතිය සහ විටමින් අගය
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ආහාර සඳහා යම් සීමාවක් සපයයි. නමුත් අලිගැට පේර වල පොහොසත් සංයුතිය සහ ශරීරයට සුවදායී බලපෑමක් ඇති කිරීමේ හැකියාව මෙම පලතුර දියවැඩියා රෝගියෙකු බවට පත් කරයි. එහි අඩංගු වන්නේ:
- එළවළු ජීර්ණය කළ හැකි මේද;
- ප්‍රෝටීන;
- තන්තු;
- හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය;
- විටමින්.
විදේශීය අලිගැට පේර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අනුකූල වේ. අද්විතීය පලතුරක කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 150 kcal වන අතර එය තරමක් පිළිගත හැකි අතර ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) 10 ක් පමණි - දියවැඩියාව සඳහා විශිෂ්ට දර්ශකයකි.
දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත
- සීනි සාමාන්යකරණය -95%
- නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
- ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම -90%
- අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
- දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැඩි වීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම -97%
වැදගත්! රුධිරයේ සීනි නිරන්තරයෙන් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් ඇති දියවැඩියා රෝගීන් ඒකක 50 ට නොඅඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතුය. නිෂ්පාදන සඳහා ග්ලයිසමික් දර්ශක වගු බලන්න.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ අලිගැට පේර වල වාසි හා හානි
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ අලිගැට පේරයකට ප්රතිකාර කළ හැකිදැයි රෝගීන්ගෙන් විමසූ විට වෛද්‍යවරු පිළිතුරු දෙමින් පිළිතුරු දෙති. විදේශීය පලතුරක පල්ප් සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
එහි වාසි:
- ශරීරයේ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන දුර්ලභ මොනොසැකරයිඩ මනෝහෙපතුලෝස් නිසා ග්ලූකෝස් අඩු කිරීම;
- රුධිර නාලවල ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක වර්ධනය වීම වළක්වන නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම;
- රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම;
- හෘද මාංශ පේශි සහ රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම;
- ලුණු ශේෂය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- සාන්ද්රණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ශීත spring තුව-වසන්ත කාලය තුළ විටමින් iency නතාවයේ අවදානම අඩු කිරීම;
- ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහිත ශරීරයේ සන්තෘප්තිය;
- සෛල පුනර්ජීවනය;
- පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම.
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට ප්‍රබල සංයුතිය හා ධනාත්මක බලපෑමක් තිබියදීත්, මෙම කලලරූපය භාවිතා කිරීමට යම් ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේ:
- පළතුරු සඳහා අධි සංවේදීතාව;
- උග්ර අවධියේදී වකුගඩු සහ පිත්තාශයේ රෝග;
- තරබාරුකමට ඇති නැඹුරුව.
අලිගැට පේර වර්ග 1 සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් යැයි සලකනු ලැබේ, නමුත් එය නිවැරදිව පරිභෝජනය කළ යුතුය. ඔබට ගබඩාවේ පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් එකක් මිල දී ගෙන එකවර වාඩි වී සිටිය නොහැක. නිරපේක්ෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට පවා එවැනි දුර්වලතාවයක් දරාගත නොහැකිය. සෑම දෙයකටම මිනුමක් අවශ්‍යයි.
රෝගීන් කිහිප දෙනෙකුට හදිසියේම ආහාරයට ගත් නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇතිවිය හැකි බැවින්, කලලරූපයෙන් හතරෙන් එකක් ආරම්භ කරමින් එය ඉක්මන් නොවී මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය. පසුව, ඔබට දෙවරක් පලතුරු 2 ක් ගෙන ඒමෙන් දෙගුණයක් කළ හැකිය.
පල්ප් 2 පළාත් සභා ප්‍රමාණයකින් කෑමට අවසර ඇත. දිනකට, රෝගියාට තරබාරුකම නොමැති නම්. දියවැඩියා රෝගියා අතිරික්ත බරින් පෙළෙනවා නම්, දිනකට කලලරූපයෙන් අඩකට වඩා ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. අලිගැට පේර සමඟ පරිභෝජනය කරන කැලරි පරිභෝජනය සඳහා, රාත්‍රියට වඩා උදෑසන ඒවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
වැදගත්! අලිගැට පේර වල ඇටකටු හා පීල් සතුන් හා මිනිසුන්ට භයානක ය. කුඩා ප්‍රමාණයෙන් වුවද ඒවා අනුභව කළ නොහැක.
දියවැඩියාවේ අලිගැට පේර සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු
විදේශීය පලතුරු, සියලු පලතුරු මෙන්, නැවුම්, නියම ලෙස පරිභෝජනය කරයි. මේ අනුව, සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංරක්ෂණය කර ඇති අතර එමඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ප්‍රයෝජන වැඩි කරයි. නමුත් පුද්ගලයෙකු මෙම පලතුර එහි අමු ස්වරූපයෙන් අකමැති නමුත් තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ආහාරයට කැමති නම්, එහි මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සලාද, සුප්, අතුරුපස, පොඩි කළ අර්තාපල් වල කලලරූපය භාවිතා කිරීම බැහැර නොකරයි. රසවත් අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි, සැන්ඩ්විච් අලිගැට පේර වලින් සාදා ඇත. පළතුරු වල රසය හා වයනය සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම බටර් වලට දුරස්ථව සමාන වේ.
පළතුරු සලාද
අලිගැට පේර, දෙළුම් බීජ, ක්‍රිමියානු ළූණු, නැවුම් බැසිල්, සලාද කොළ, ලෙමන්, මිදි පෙති මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු ය. එය අඩු කැලරි සහිත සලාදයක් බවට පත්වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, නාද කරයි, ශරීරය ශක්තිමත් කරයි. මෙම ආහාරය වැඩ කරන වේලාවන්හිදී, උදේ ආහාරය සහ දහවල් තේ සඳහා අනුභව කළ හැකිය.
චිකන් අලිගැට පේර
චිකන් ෆිලට් ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා ගන්න (භාවිතෙය්දී කැරට් පෙත්තක් හෝ කුඩා ළූණු හිසක් වතුරට දැමිය යුතුය). නිමි මස් කැබලිවලට කපා ඇත. අලිගැට පේර පල්ප් සහ කොළ පිපි umber ් umber ා කැට කපා, කොළ සලාද කොළ කොළ ඇඟිලි වලින් සිහින්ව ඉරා ඇත. සියල්ලම මිශ්ර කර එළවළු තෙල් සමග ඉසිය, හෝ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග රස කර ඇත (පිඟානක් මත බින්දු කිහිපයක් ප්‍රමාණවත් වේ).
බේක් කළ අලිගැට පේර
රසවත් ඉස්ම සහිත පළතුරු උඳුන තුල පිළිස්සිය හැකිය. පල්ප් පෙති වලට කපා, පහර දුන් කුකුල් බිත්තරයක ගිල්වා, පසුව යමඟ සමග ගාන ලද චීස් මිශ්‍රණයක දමනු ලැබේ. උඳුන රත් වේ. එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් පැතිර ඇත. පළතුරු පැතිර විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.
පොඩි කළ අර්තාපල්
අලිගැට පේර සහ ඇපල් වලින් රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු පිරිසිදු කරන්න, ඒවායින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඇපල් ගෙඩියක් මතට දමා, පසුව ලෙමන් යුෂ, ලුණු ආකාරයෙන් හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කරනු ලැබේ. අලිගැට පේර දෙබලකින් ඇන ඇපල් ගෙඩියේ පැතිරෙන්න. දියවැඩියාව සඳහා චීස් සෝස් සමඟ සේවය කිරීමට මෙම ආහාරය ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් එය මේ ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරයි: ගෙදර හැදූ චීස් අඹරා නොගැඹුරු යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් සහ තක්කාලි යුෂ එකතු වේ. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය, පසුව සීතල ස්ථානයක තබන්න. සෝස් පානය කළ පසු බිත්තර සුදු එය තුළට ගෙන කලවම් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, සෝස් කෑමට සූදානම්.
සැන්ඩ්විච්
රයි පාන් කපන්න. අලිගැට පේර භාවිතෙය්දී, ඇනූ, මදක් ලුණු දැමූ සහ කපන ලද පෙති 2 ක ස්කන්ධයකින් ආලේප කර ඇත. චීස්, හැම්, හරිතයන් හෝ තම්බා මාළු සැන්ඩ්විච් වල පෝෂණ ගුණය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. තෝරාගත් අමුද්රව්ය එක් තෙල් සහිත කැබැල්ලක් මත තබා ඇති අතර, දෙවන පාන් පෙත්තක් තබන්න.
තවත් වට්ටෝරු කිහිපයක්
- අලිගැට පේර අඩකින් කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- තක්කාලි අලිගැට පේර සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර දියවැඩියාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබට ඒවාට ක්‍රිමියානු ළූණු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කළ හැකිය. මෙම සලාදයෙන් ඔබට රෝගියාට පමණක් නොව උත්සව මංගල්යයේ අමුත්තන්ටද ප්රතිකාර කළ හැකිය.
- අලිගැට පේර තම්බා කුකුල් බිත්තර, සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, ළූණු, කුළුබඩු සමඟ සංයුක්ත වේ. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර පාන් පෙති මත පැතිර ඇත. ඔබට චීස්, මස් හෝ මාළු කැබැල්ලක් ඉහළට දැමිය හැකිය.
- සියළුම කැමතිම ඔලිවියර් සලාද සමඟ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට කැමති බොහෝ අය කරදරකාරී වට්ටෝරුව "අලුත් කිරීමට" උත්සාහ කරති. අලිගැට පේර මේ සඳහා ඔවුන්ට පරිපූර්ණව උපකාරී වනු ඇත. එය කැට කපා අර්තාපල් වෙනුවට සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ. රසය විශේෂ හා මුල් වනු ඇත.
අලිගැට පේර දියවැඩියාවට ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය භාවිතා කිරීමට පෙර, යම් යම් contraindications ඇති බැවින් වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය. මෙම අසාමාන්‍ය ලෙස ඉස්ම සහිත හා රසවත් පලතුරක් සමඟ, ඔබට පිසීමේදී දීර් time කාලයක් අත්හදා බැලිය හැකිය. මතක තබා ගත යුතු ප්‍රධානම දෙය නම් දියවැඩියාවෙන් දිනකට පලතුරු 2 කට වඩා ලබා නොගැනීමයි.
