දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, රුධිරයේ සීනි පාලනය කර ගත හැකි සරලම හා effective ලදායී ක්‍රමය වන්නේ අඩු කාබ් ආහාරයකි. ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමෙන් රෝගියාගේ බර සාමාන්‍ය මට්ටමට අඩු කර ගැනීමටත්, සෛලවල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය මඟහරවා ගැනීමටත්, සනාල හානිවීමේ සම්භාවිතාව අවම කිරීමටත්, දියවැඩියාව ස්ථාවර සමනය කිරීමේ තත්වයකට ගෙන ඒමටත් හැකි වේ.
ආරම්භක අවධියේදී දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ ග්ලූකෝස් අගයන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට බොහෝ විට මෙම ආහාරය පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ. අඩු දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණ නීති දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් ඔබට සීනිවල අඛණ්ඩ අඩුවීමක් ලබා ගැනීමටත්, සීනි අඩු කරන drugs ෂධ මාත්‍රාව අඩු කිරීමටත්, නෙෆ්‍රොෆති සහ රෙටිනෝපති වැනි රෝග නැවැත්වීමටත්, පසුබැසීමටත්, ස්නායු තන්තු විනාශ වීම වළක්වා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි. නිරන්තරයෙන් ඉහළ රුධිර සීනි ඇති විය හැකි ඒවාට වඩා මෙම පෝෂණ ක්‍රමය මගින් පනවා ඇති සීමාවන් සැලකිය යුතු තරම් අඩු ය.
දියවැඩියා රෝගීන් ආහාර ගන්නේ ඇයි?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට අඩු කාබ් ආහාර වේලක් නොවරදවාම නියම කිරීම අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැති නම් අග්න්‍යාශයේ සම්පත ඉක්මනින් ක්ෂය වනු ඇති අතර ඉන්සියුලින් සූදානම වෙත මාරු වීමේ අවශ්‍යතාවයක් ඇත.
කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම වහාම ගැටළු ගණනාවක් විසඳයි:
දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත
- සීනි සාමාන්යකරණය -95%
- නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
- ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම -90%
- අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
- දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැඩි වීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම -97%
- අඩු කාබ් ආහාර ගැනීම සීමා කිරීමෙන් කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වේ.
- සීනි මට්ටම පහත වැටෙන අතර එහි ප්රති the ලයක් ලෙස පටක වල ව්යාධි වෙනස්කම් වර්ධනය නොවේ.
- අග්න්‍යාශය මුදා හරින අතර සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියා කළ හැකිය.
- ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කිරීමෙන් මේදය බිඳීමෙන් බර අඩු කර ගත හැකිය.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, අඩු කාබ් ආහාරයක් දැඩි ලෙස අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද ඕනෑම කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමෙන් වන්දි ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගියෙකුට සීනි උච්චාවචනයන් මැඩපැවැත්වීමට අපොහොසත් වූ විට හෝ ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව අඩු කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට එය නිර්දේශ කෙරේ. ප්‍රෝටීන සහ මේද යන දෙකම ග්ලූකෝස් බවට හැරවිය හැකි බැවින් කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීමෙන් පවා ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කළ නොහැක.
සමාන ආහාර වේලක් සඳහා contraindications
දියවැඩියා අත්දැකීම් නොසලකා ඕනෑම වේලාවක ඔබට අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ගත හැකිය. එකම කොන්දේසිය වන්නේ එය ක්රමයෙන් සිදු කිරීමයි, සම්පූර්ණ සංක්‍රාන්තියකට සති 2-3 ක් ගත විය යුතුය, එවිට ආහාර ජීර්ණ අවයව නව මෙනුවට අනුවර්තනය වීමට කාලය තිබේ.
මුලදී, අක්මාවෙන් ග්ලයිකෝජන් මුදා හැරීම නිසා රුධිරයේ සීනි මට්ටම තරමක් වර්ධනය විය හැක, එවිට ක්‍රියාවලිය ස්ථාවර වේ.
ශරීරය අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්නා බැවින් දින කිහිපයකට පසු සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට කැපී පෙනේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සමහර කාණ්ඩ සඳහා, අඩු කාබ් ආහාරයකට ස්වාධීනව මාරුවීම contraindicated, ඔවුන් සියළුම සීමාවන් ඔවුන්ගේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කළ යුතුය.
| දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ කාණ්ඩය | ගැටලුව | විසඳුම |
| ගර්භනී කාන්තාවන් | ගර්භණී සමයේදී ග්ලූකෝස් අවශ්‍යතාවය වැඩි වීම. | කාබෝහයිඩ්රේට සුළු වශයෙන් සීමා කිරීම, රුධිරයේ සීනි නියාමනය කරනු ලබන්නේ .ෂධ මගිනි. |
| දරුවන් | ක්‍රියාකාරී වර්ධන කාලවලදී සීනි අඩු ආහාර වේලක් ළදරුවාගේ වර්ධනයට බාධාවක් විය හැකිය. | දරුවාගේ වයස, බර සහ වර්ධන වේගය අනුව අවශ්‍ය කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කෙරේ. වයස අවුරුදු 1 ට අඩු ළමුන් සඳහා භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතය බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්රෑම් 13 ක් වන අතර වයස සමඟ අඩු වේ. |
| හෙපටයිටිස් | හෙපටයිටිස් සඳහා වන ආහාර වේලට, විශේෂයෙන් උග්‍ර, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය වැඩි වේ. | ප්රතිකාර අවසන් වන තෙක් ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව, පසුව කාබෝහයිඩ්රේට් ක්රමයෙන් අඩුවීම සහ මෙනුවේ ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන වැඩි වීම. |
| වකුගඩු අසමත්වීම | ප්රෝටීන් සීමා කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය අඩු කාබ් ආහාර වේලක බෙහෙවින් වැඩි ය. | |
| නිදන්ගත බද්ධය | ආහාරයේ ඇති මස් විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා උග්‍ර විය හැක. | දියර වර්ග බොන්න, තන්තු හෝ සැහැල්ලු විරේචක පරිභෝජනය කරන්න. |
අඩු කාබ් ආහාරයේ මූලධර්මය
බොහෝ විට, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අධික බරින් යුක්ත වේ. මෙහි තරබාරුකම හා දියවැඩියාව යනු එක් දාමයක සම්බන්ධතා, මන්දපෝෂණයේ ප්රති ence ලයක් සහ උදාසීන ජීවන රටාවකි. අපේ රටේ වැසියන්ගේ සාම්ප්‍රදායික ආහාර වේලෙහි විශාල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සෑම ආහාර වේලකටම අනිවාර්යයෙන්ම අර්තාපල්, පැස්ටා, අශෝභන ද්‍රව්‍ය සඳහා ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් වේ. සුප්, පාන් සහ පැණිරස බීම සඳහා පාන් අවශ්‍ය වේ. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන කැලරි වලින් 80% ක් පමණ වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් පවා මෙම අගය 50% ට නොඅඩු ලෙස නිර්දේශ කරයි.
එහි ප්රති As ලයක් ලෙස දිවා කාලයේදී සීනි කිහිප වතාවක් තියුනු ලෙස ඉහළ යන අතර අග්න්‍යාශය මෙම පිපිරීම් වලට ප්‍රතික්‍රියා කරන්නේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමෙනි. අපගේ ශරීරය කෙතරම් සැලසුම් කර ඇත්ද යත්, ග්ලූකෝස් මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ ගියහොත්, නියමිත වේලාවට සීනි භාවිතා කිරීම සඳහා ආන්තිකය සමඟ ඉන්සියුලින් ඉවතට විසි කරයි. මාංශ පේශි ආහාරයට ගැනීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් අවශ්‍ය නොවන අතර අතිරික්තය මේදයේ තැන්පත් වේ. ඉන්සියුලින් අතිරික්ත කොටස රුධිරයේ ඉතිරිව ඇති අතර සෛල පෝෂණය කිරීම සඳහා මේදය භාවිතා කිරීම වළක්වන අතර නැවත පිටි හෝ පැණිරස ආහාරයට ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය කරයි.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියාගේ බර වැඩි වන අතර ග්ලූකෝස් රුධිරයට ඇතුල් වන තරමට ඉන්සියුලින් වලට සෛලවල ප්‍රතිරෝධය වැඩි වන තරමට එය හඳුනා ගැනීම නතර කරයි. සෛල තුළට ග්ලූකෝස් විනිවිද යාම මන්දගාමී වේ, අග්න්‍යාශය ඇඳුම් සඳහා ක්‍රියා කරයි, ඉන්සියුලින් වැඩි වැඩියෙන් නිපදවයි. මෙම කවය විවෘත කළ හැක්කේ අඩු කාබ් ආහාරයකින් පමණක් වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක් රුධිරයට ඒකාකාරව ලබා දෙන බව සහතික කරයි.
අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන මොනවාද?
සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට හැකි වන්නේ මේද සෛල බෙදීමෙන් හා අවයවවල බලශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමෙනි. ඒ අතරම, කීටෝන් සිරුරු අනිවාර්යයෙන්ම වෙන් කරනු ලැබේ, ඊනියා කීටෝසිස් හට ගනී. ඇසිටෝන් දුර්ගන්ධයක් මුඛයෙන් දැනිය හැකිය. සංවේදී පරීක්ෂණ තීරු භාවිතා කරන්නේ නම් එහි පහත් මට්ටම මුත්රා වලද හඳුනාගත හැකිය. මෙම තත්වයට භයානක නොවේ, ඔබට අවශ්‍ය තරම් දියර ප්‍රමාණයක් පානය කළ යුතුය. දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 100 කට වඩා පරිභෝජනය නොකරන විට මේදය බිඳවැටීම ක්රියාශීලීව සිදු වේ. අතිරික්ත බරක් තිබේ නම්, ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය සම්මතයට ළඟා වන තුරු මෙම අගය පිළිපැදිය යුතුය.
අතිරික්ත බරක් නොමැති නම්, ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා සාමාන්‍යයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 150 ක් ප්‍රමාණවත් වේ. මෙනුවේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක (GI) නිෂ්පාදන පමණක් ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය. අධි ජීඅයි යනු සීනි ඉක්මනින් හා වහාම රුධිරයට ඇතුළු වන බවයි, එයින් අදහස් වන්නේ අග්න්‍යාශය නැවත අධික ලෙස පටවනු ඇති බවයි.
අපි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මෙනුවේ සම්පූර්ණ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන්. දෙවනුව, ප්‍රෝටීන හා මේද අනුපාතය වැඩි කිරීමෙන්.
අපේ ආහාර සාම්ප්‍රදායිකව ප්‍රෝටීන වල දුර්වලයි, බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් කායික බර අවම වශයෙන් භාවිතා නොකරයි, එය ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්රෑම් 0.8 කි. සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල ජනතාව මූලික ප්රෝටීන් අවශ්‍යතා සපුරාලීමට උත්සාහ කළ යුතු බව ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය නිර්දේශ කරන්නේ මෙම සංඛ්‍යාවට ය. කිලෝග්‍රෑම් 80 ක පුද්ගලයෙකුට මෙයින් අදහස් කරන්නේ දිනකට ork රු මස් ග්රෑම් 300 ක් හෝ බිත්තර 6 ක් පරිභෝජනය කිරීමයි. ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.5-2 ක් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. ඉහළ සීමාව ග්රෑම් 3 ක් වන අතර එය ඉක්මවා ගියහොත් වකුගඩු හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උල්ලං lations නය විය හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන අඩු කාබ් ආහාර වේල ප්‍රෝටීන නිසා ආහාරවල මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 30% ක් ආවරණය කරයි.
ප්‍රයෝජනවත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html
ආහාරයේ මේද අනුපාතය වැඩිවීම කිසිදු negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාකවලට තර්ජනයක් නොවේ. අපගේ ජීවිත කාලය පුරාම අපට පවසා ඇත්තේ හෘදයට හා රුධිර නාල වලට මේද ආහාර වලින් ඇති විය හැකි අනතුරු ගැන ය. මෑත අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මේදය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බලපාන්නේ නැති බවත්, අඩු මේද සහිත ආහාර වේලක් තුළ මේද මගින් කැලරි i නතාවයන් සඳහා වන්දි ලබා දෙන බවත් අඩු මේද සහිත ආහාරයකට වඩා අඩු වාසියක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු කිරීමකි. එවැනි ආහාර වේලක් 95% ක්ම ප්රති result ලයක් ලබා දෙන බවට සාක්ෂි තිබේ.
දියවැඩියා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- ඕනෑම එළවළු;
- අර්තාපල් සහ බීට් හැර වෙනත් එළවළු, වඩාත් සුදුසු අමු;
- ගෘහ චීස්;
- මේද සීමාවකින් තොරව ඇඹුල් ක්රීම්;
- චීස්
- හරිතයන්;
- ඕනෑම තෙල්;
- මේදය;
- බිත්තර
- මස් සහ අක්‍රීය;
- මාළු සහ මුහුදු ආහාර;
- කුරුල්ලා
- අලිගැට පේර.
සීමිත ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය:
- බීජ, ඇට වර්ග සහ පිටි - ග්රෑම් 30 දක්වා;
- කෙෆීර්, පැණිරස නොකළ යෝගට් සහ ඒ හා සමාන පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන - ග්රෑම් 200;
- බෙරි - 100 ග්රෑම්;
- ඉතා මිහිරි පලතුරු නොවේ - 100 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට්, සීනි රහිත කොකෝවා - 30 ග්රෑම්.
අපි සතිය සඳහා නියැදි මෙනුවක් සාදන්නෙමු
සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ට ගැලපෙන මෙනුවක් සෑදීම කළ නොහැක. කැලරි සහ පෝෂක අවශ්‍යතා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, බර සහ සංචලතාව අනුව වෙනස් වේ. සීනි වැඩිවීමේ මට්ටම - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්. කාබෝහයිඩ්රේට නිශ්චිත ප්‍රමාණය ගණනය කළ හැක්කේ ආනුභවිකව පමණි: අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ආරම්භ කර ග්ලූකෝමීටරයක් දිනකට කිහිප වතාවක් භාවිතා කරන්න.
පළමු සති නිරන්තරයෙන් මිනුම් සහ පටිගත කිරීම් සිදු කරයි:
- ආහාර වේල;
- ආහාරයට ගත් ආහාරවල බර;
- ඒවායේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය;
- උදේ සහ එක් එක් ආහාර වේලෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස්;
- drugs ෂධ මාත්‍රාව වැඩි කිරීම හෝ අඩු කිරීම;
- බර උච්චාවචනයන්.
එවැනි පාලනයෙන් සති 3 කට පසු, දියවැඩියාව සඳහා පූර්ණ වන්දි ගෙවීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් කීයක් අවශ්‍ය වේද යන්න පැහැදිලි වනු ඇති අතර, කැලරි ප්‍රමාණයෙන් උච්චාරණය කරන ලද කීටෝසිස් නොමැතිව බර අඩු කර ගත හැකිය.
දියවැඩියාව කිසිදු drugs ෂධයක් නොගන්නේ නම් සහ සීනි මට්ටම පවත්වා ගෙන යන්නේ ආහාර වේලෙන් නම්, කුසගින්න දැනෙන ඕනෑම වේලාවක ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය. හයිපොග්ලයිසමික් කාරක භාවිතය සහ ඉන්සියුලින් පරිපාලනය කිරීම මගින් ග්ලූකෝස් ඒකාකාරව ගලා යාම අවශ්‍ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, මුළු දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය සමාන කාල පරාසයන් සහිත ආහාර 5-6 කට බෙදා ඇත.
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට අනුපාතය 20 සිට 40% දක්වාද, ප්රෝටීන් - 30%, මේද - 30 සිට 50% දක්වාද විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, කිලෝග්‍රෑම් 80 ක් බරැති රෝගියකුට මෙනුවේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා ඔහුට කැලරි 1200 kcal දක්වා කැලරි අඩු කිරීමක් අවශ්‍ය වේ.
| පෝෂ්‍ය පදාර්ථ | ද්රව්යවල අනුපාතය,% | දෛනික කැලරි | Kcal 1 ග්රෑම් | දෛනික පරිභෝජනය, උ. | 1 kg ට පරිභෝජනය, g |
| (1) | (2) = (6)*(1)/100 | (3) | (4)=(2)/(3) | (5) / බර | |
| ලේනුන් | 30 | 360 | 4 | 90 | 1,13 |
| මේද | 40 | 480 | 9 | 53 | 0,67 |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 30 | 360 | 4 | 90 | 1,13 |
| එකතුව | 1200 (6) |
නව ආහාර වේලෙහි අවශ්‍යතාවන්ට ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග වෙනස් කිරීම සඳහා හැකි තරම් විවිධාකාර නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සුදුසුය. නිදසුනක් ලෙස, කට්ලට් වල බනිස් නිවුඩ්ඩ වෙනුවට ආදේශ කරන්න; පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීම වෙනුවට පොඩි කළ අර්තාපල් වෙනුවට රසවත් රසවත් පොඩි කළ වට්ටක්කා සාදන්න. ඔබට සීමාවන් දැනෙන තරමට, දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ගැනීම වඩාත් අපහසු වනු ඇත.
සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව:
| සතියේ දිනය | 9:00 උදෑසන ආහාරය | 12:00 2 උදේ ආහාරය | 15:00 දිවා ආහාරය | 18:00 ඉහළ තේ | 21:00 රාත්‍රී ආහාරය |
| සඳුදා | ඇඹුල් ක්රීම් සහ කොකෝවා සමග ගෘහ චීස් | චීස්, ඇට වර්ග | කට්ලට් බිත්තර හා චීස්, බේක් කළ වම්බටු සහ ගම්මිරිස්වලින් පුරවා ඇත | බෙරි සමග කෙෆීර් | මුන් ඇට සහ ළූණු සමග හරිත බෝංචි |
| tue | එළවළු සමග ඔම්ලට්, චොකලට් පෙත්තක් සමඟ කෝපි | චීස් සමග නැවුම් එළවළු සලාද | එළවළු සමග බ්රේස් කළ චිකන් | අයිස්බර්ග් සලාද සමග ඉස්සන් | P රු මස් කැබැල්ලක් සහිත වට්ටක්කා ඉස්ම |
| විවාහ | වට්ටක්කා, ඇපල් සමඟ ඔම්ලට් | ඇඹුල් ක්රීම් සමග හරිත සලාද | අඹරන ලද මාළු සහ එළවළු | අමු කැරට්, චීස් සහ ඇට වර්ග වල සලාද | චීස් her ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග |
| thu | තම්බා බිත්තර, චීස්, චොකලට් | පයින් ගෙඩි සහිත හරිත සලාද | හතු සමග ෆ්රයිඩ් චිකන්, සලාද | තම්බා දැල්ලන් | බේක් කළ මාළු, zucchini Caviar |
| සිකුරාදා | බෙරි සමග ගෘහ චීස් | Her ෂධ පැළෑටි සමඟ ලුණු දැමූ කෙෆීර් | ඉස්ටුවක් වම්බටු මාළු කේක් | පිපි umber ් with ා සමඟ චීස් | බිත්තර සමග සුදු පැහැති ගෝවා |
| සෙනසුරාදා | යෝගට්, හැම්, නැවුම් එළවළු | පිපි umber ් umber ා සහ ඩිල් සමග ගෘහ චීස් | බැදපු zucchini, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි, බේක් කළ මාළු | ඇපල් සමග චීස් | බිත්තර හා හණ පිටි වල වට්ටක්කා |
| ඉර | සැන්ඩ්විච් - හැම්, චීස්, පාන් නැති පිපි umber ් umber ා, තේ | Zucchini caviar සමඟ බිත්තර | වම්බටු ඉස්ටුවක් තුර්කිය | බේකන් සමග තම්බා බිත්තර | මුං ඇට සමග චිකන් මීට්බෝල්ස් |
ඇට්කින්ස් අඩු කාබ් ආහාර වේලක්
වඩාත්ම ප්‍රසිද්ධ අඩු කාබ් ආහාරය ඇමරිකානු වෛද්‍ය වෛද්‍ය රොබට් ඇට්කින්ස් විසින් වර්ධනය කරන ලදී. මුලදී, ඔහු මේ ආකාරයේ ආහාර තමාටම අත්හදා බැලූ අතර, අමතර පවුම් 28 ක් අහිමි විය, පසුව පොත් මාලාවකින් ඔහුගේ මූලධර්ම සකස් කළේය.
ඇට්කින්ස් ආහාරයේ මූලික නීති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන නිර්දේශයන්ට බෙහෙවින් සමාන ය - කාබෝහයිඩ්රේට්, මල්ටිවිටමින්, අනිවාර්ය පුහුණුව, අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් එකහමාරක්වත් අඩු කිරීම.
බර අඩු කර ගැනීමේදී ඇට්කින්ස් අඩු කාබ් ආහාර ඉතා සීමිතයි. පළමු සති කිහිපය තුළ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය දිනකට ග්රෑම් 20 දක්වා අඩු කිරීමට යෝජනා කර ඇති අතර එමඟින් කීටෝසිස් හට ගනී. එවිට මෙම අගය ක්රමයෙන් ග්රෑම් 50 දක්වා වැඩි වන අතර මේදය බිඳවැටීම හා කීටෝන් සිරුරු මුදා හැරීම නතර නොවන බවට වග බලා ගන්න. බර අඩු කර ගැනීමේදී මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් මට්ටම නිතරම තබා ගත යුතුය.
පළමු අදියර බොහෝ විට දුර්වලතාව, මත්පැන් වල රෝග ලක්ෂණ, මළපහ සමඟ ඇති ගැටළු, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වේගවත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හොඳම විකල්පය වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 100 දක්වා අඩු කිරීම සඳහා සුපුරුදු අඩු කාබ් ආහාර වේලක් එකම ප්රති result ලය ලබා දෙනු ඇත, නමුත් දිගු කාලයක් සඳහා.
අඩු කාබ් ආහාර වේලක් මත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු
- එළවළු සමග බිත්තර සලාද
තම්බා බිත්තර දෙකක් පෙති වලට කපන්න, පිපි umber ් umber ා සහ පිදුරු සමග රාබු 2-3 ක්, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය. රස බැලීමට ඔබට අබ, ඕනෑම ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය, ඉරිඟු තෙල් ඉසිය යුතු ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම සලාදයේ එළවළු ඕනෑම සෘතුමය, ගාන ලද රාබු දක්වා විය හැකිය, එය තවමත් රසවත් වනු ඇත. කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල තම්බා කැරට් හා බීට් වලින් වළකින්න.
- දැල්ලන් සලාද
දැල්ලන් මුදු සහ බිත්තර තම්බා තැකීමක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග එළවළු තෙල් මිශ්‍රණයක් සමඟ ටින් ඉරිඟු ටිකක් එකතු කරන්න.
- ෆ්‍රිටර්ස්
අඩු කාබ්, දියවැඩියා අනුවර්තනය වූ වට්ටෝරුව. බිත්තර 2 ක්, කෙෆීර් ග්රෑම් 100 ක් සහ තේ හැදි 3 ක් පරාජය කරන්න. කෙඳි හැදි (සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණනු ලැබේ). සෝඩා සහ රසකාරක තේ හැන්දක හතරක් එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
- අක්මා පෑන්කේක්
හරක් මස් අක්මාව ග්රෑම් 500 කින් අඹරන ලද මස් සාදන්න. එයට අතු 3 හැදි, කැඩුණු ළූණු භාගයක්, බිත්තර 1 ක්, ලුණු එකතු කරන්න. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පෑන්කේක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
- අයිස්බර්ග් සලාද සමග ඉස්සන්
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ විකල්පයක්. බිත්තර 2 ක් හා ඉස්සන් ග්රෑම් 250 ක් තම්බා සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි තැකීමක් කරන්න. පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් වත් කර, ඉස්සන් ටිකක් ෆ්රයි, ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. අයිස් කුට්ටි සලාදයක් පිඟානකට ඉරා, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපන්න, චීස් හා බිත්තර වියළා ගන්න. ඉස්සන් ඉහළට දමන්න. ඇඳුම් ඇඳීම - ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු ටිකක්.
- චීස් her ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග
විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් හෝ දැලකින් සුදුළූණු අඹරන්න. ඩිල් සහ parsley බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න හෝ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. අවම වශයෙන් 5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් වලට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පොල්
විශිෂ්ට අඩු කාබ් අතුරුපසක්. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් සහ පොල් ග්රෑම් 200 ක් මිශ්ර කර ඔබේ ප්‍රියතම ඇට වර්ග සහ සීනි ආදේශකයක් අයිසිං ආකාරයෙන් එක් කරන්න. කුඩා බෝල රෝල් කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
දියවැඩියාව සඳහා ෙබ්කිං විකල්පය: තැම්බූ පෙණකින් ලේනුන් 3 ක් පරාජය කරන්න. පොල් ග්රෑම් 80 ක්, ඕනෑම සාදික්කා හා රසකාරකයක් ග්රෑම් 15 ක් එක් කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ බෝල රෝල් කර විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.
- වට්ටක්කා ඔම්ලට්
ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට කපන්න, මිනිත්තු 5 ක් ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්න.බිත්තර 2 ක්, ක්රීම් 2 හැදි සහ ගාන ලද තද චීස් හැන්දක් බීට් කරන්න. පෝරමය බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න, එයට ගෝවා දමන්න, ඉහළට බිත්තර වත් කර විනාඩි 30 ක් උඳුනට යවන්න.
- බිත්තර සමග සුදු පැහැති ගෝවා
එළවළු තෙල් වල ළූනු ෆ්රයි, කැඩුණු ගෝවා සහ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. හැපෙනසුළු බව නැති වන තුරු (මිනිත්තු 20 ක් පමණ) ගිල්වන්න. ලුණු, බිත්තර 2 කින් පහර දී තවත් විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත පියන යට තබා ගන්න.
ඉහත උදාහරණ වලින් දැකිය හැකි පරිදි, අඩු කාබ් ආහාර වට්ටෝරු යනු සාමාන්‍ය එදිනෙදා කෑම වල අනුවර්තනය කරන ලද අනුවාදයන් වේ. පරිකල්පනය සම්බන්ධ කිරීමෙන්, ඔබේ ආහාර වේල ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව රසවත් හා විවිධාකාර කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වඩා පහසු වනු ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ රෝගය පූර්ණ පාලනය යටතේ පවතින අතර drugs ෂධ භාවිතය අවම වනු ඇති බවයි.
මාතෘකාව පිළිබඳ තවත්:
- ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම
- ඩයට් 9 වගුව - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇත
