දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම ආහාරයේ රසකැවිලි තියුනු ලෙස අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඔවුන්ගේ පෝෂණය වඩාත් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් පිරිපහදු කළ සීනි ස්වභාවික සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනයන් කැටි කළ සීනි හැඳි කිහිපයකට වඩා අඩු නපුරක් ලෙස පෙනේ.
ඉඳි ගසේ පලතුරු කාන්තාර පාන් ලෙස හැඳින්වේ, ඒවා අනුභව කිරීමෙන් හා ජලය ගැනීමෙන් ඔබට ජීවත් විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. පුරාවෘත්තයට අනුව, ශාන්ත ඔනුෆ්රි අවුරුදු 60 ක් තනිවම ගත කළේ මුල් හා දිනයන් පමණක් අනුභව කරමිනි. ඒවා සැබවින්ම එතරම් ප්‍රයෝජනවත් දැයි තේරුම් ගැනීමට, මෙම පලතුරු වල සවිස්තරාත්මක සංයුතිය සලකා බලන්න, ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග ගැන හුරුපුරුදු වන්න, ඒවායේ මිහිරි රසය තීරණය කරන්නේ කුමක් දැයි සොයා ගැනීමට සහ දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දිනයන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතය රසවත් කර ගත හැකිද යන්න තීරණය කරන්න.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දින ආහාර ගැනීම හෝ නොකිරීම
පළමුවෙන්ම, දිනයන්හි සංයුතියේ ඇති ද්‍රව්‍යවලට මිහිරි රසයක් ලබා දෙන්නේ කුමක් ද යන්න තීරණය කරමු. වියළීමට පෙර, බොහෝ පලතුරු සීනි සිරප් වල පොඟවා ඇති අතර එමඟින් ලබාගත් වියළි පලතුරු වඩාත් රසවත් වන අතර ඒවායේ ඉදිරිපත් කිරීම නැති නොවී වඩා හොඳින් ගබඩා වේ. මෙම ක්‍රියා පටිපාටියේ දිනයන් අවශ්‍ය නොවේ, ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් පරිණත ස්වරූපයෙන් එකතු කර උණුසුම් දකුණු හිරු යට වහාම වියළී යයි, සමහර පලතුරු තල් ගස්වල පවා වියළී යාමට පටන් ගනී. වියළන කුටිවල සැකසීම සිදු වන්නේ වඩාත්ම ජලය සහිත හෝ වැසි පලතුරු වලට නිරාවරණය වීම පමණි. ඔවුන්ගේම සීනි වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, සිරප් වල දිනයන් පොඟවා නොතිබූ බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.
දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත
- සීනි සාමාන්යකරණය -95%
- නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
- ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම -90%
- අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
- දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැඩි වීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම -97%
දිනවලින් 70% ක්ම පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට් වේ, 20% - ජලය, 6% - ආහාරමය තන්තු. ඉතිරි ද්‍රව්‍ය 4% ක් පමණි. කාබෝහයිඩ්රේට් වල සංයුතිය විවිධ දිනයන් මත රඳා පවතී. වියළි ප්‍රභේද වඩාත් දැඩි, වඩා හොඳ ගබඩා කර ඇත. ඔවුන්ගේ මිහිරි රසය උක් සීනි වල ඉහළ අන්තර්ගතයේ ප්‍රති consequ ලයකි - සුක්‍රෝස්. මෘදු ප්‍රභේද වඩාත් තෙතමනය සහිත වන අතර ඒවායේ සීනි ප්‍රතිලෝමව පවතී, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් සමාන කොටස් වලින් සිරප් වේ. සාමාන්‍ය කැටි ගැසුණු සීනි වල අණුවට එකම රසායනික සංයුතියක් ඇත, එබැවින් එය සුලු පත්රිකාවට ඇතුළු වන විට සාමාන්‍ය සීනි සහ දිනය සීනි යන දෙකම එකම ආකාරයකින් බෙදී යයි. මේ ආකාරයෙන් ග්රෑම් 100 යි පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 70 කට සමාන වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුට පරිවෘත්තීය හා අග්න්‍යාශයේ බර අනුව, ඒවා නියත වශයෙන්ම සමාන වේ.
දිනයන්හි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඉතිරි 4% තුළ සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මාත්‍රාව ග්රෑම් දහසකින් ගණනය කරනු ලැබේ.
දිනය ගස. ඡායාරූපය
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දිනයන්හි වාසි සහ අවාසි
පරිමාණයෙන්, දියවැඩියාව සඳහා දිනයන් අනුභව කළ හැකි “සඳහා”, තබන්න:
- දිනයන්හි පුදුමාකාර රසය, පිරිපහදු කළ සීනි සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම සැසඳිය නොහැක.
- මෙම පලතුරු වල ඇති මැග්නීසියම් සහ විටමින් පීපී වල ඉහළ අන්තර්ගතය, ශරීරයේ පටක වලට රුධිරය පුළුල් කිරීමට සහ තල්ලු කිරීමට යාත්රාට උපකාරී වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සෛල වලට ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීමට පහසුකම් සපයන බවයි.
- සංයුතියේ ඇති පොටෑසියම්, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ නිරන්තර සහකාරියකි.
- ආහාරමය තන්තු දිනයන්, ආමාශයික චලනය වැඩි දියුණු කිරීම.
- අවසාන වශයෙන්, ඉන්සියුලින් හෝ හයිපොග්ලිසිමික් .ෂධ අධික ලෙස පානය කිරීමකදී හයිපොග්ලිසිමියාව වැළැක්වීම සඳහා දිනයන් හොඳ විකල්පයකි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, දිනයන්හි negative ණාත්මක කරුණු පහසුවෙන් ධනාත්මකතාවයන් ඉක්මවා යා හැකිය. අපි ඔවුන්ට ආරෝපණය කරන්නේ:
- මෙම පලතුරු වල ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණය 292 kcal වන අතර එය බොහෝ අතුරුපස සමඟ සැසඳිය හැකිය. මෙය බර අඩු කර ගැනීම දුෂ්කර කරයි, බොහෝ විට දියවැඩියාව සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- පලතුරු අතර ඉහළම ග්ලයිසමික් දර්ශකය වන්නේ කොමඩු 2 ගුණයක් සහ ඇපල් 5 ගුණයක් වැඩිය. දියවැඩියාව සඳහා තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ දිනයන් ඔහු නිසා ය.
- පීල් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර එම නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වල දිනයන් තහනම් කර ඇත.
ග්රෑම් 100 කට දිනයන්හි සංයුතිය
සංයුතිය ලැයිස්තුගත කරන්නේ දින වකවානු වල අන්තර්ගතය වැදගත් වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පමණි, එනම්. මෙම ද්‍රව්‍යයේ සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 5% ඉක්මවයි.
| පෝෂ්‍ය පදාර්ථ | 100 ග්රෑම්, mg | දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන්% | ශරීර භාවිතය | දියවැඩියා ප්‍රතිලාභ |
| මැග්නීසියම් | 69 | 17 | ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය, ස්නායු පද්ධතියට සහාය වීම, කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම සහ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය. | අධික සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරය කුඩාම කේශනාලිකා තුළට පහසුවෙන් ගමන් කරන වාසෝඩිලේෂන්. |
| විටමින් බී 5 | 0,8 | 16 | හෝමෝන නිෂ්පාදනය සහ ප්‍රතිදේහ නිෂ්පාදනය, ශ්ලේෂ්මල පුනර්ජනනය. | කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය කිරීම ඇතුළුව පරිවෘත්තීය අතරමැදියෙකු ලෙස සහභාගී වීම. |
| පොටෑසියම් | 370 | 15 | ශරීරයේ සෑම සෛලයකම අඩංගු වන අතර එය මාංශ පේශි හැකිලීම, ජල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතුය. | ග්ලූකෝස් සෛලයට ඇතුළු වන පටලවල වැඩ, දියවැඩියාවේ සාමාන්‍ය රුධිර සාන්ද්‍රණයක් පවත්වා ගනී. |
| විටමින් පීපී | 1,9 | 10 | මේද හා ප්‍රෝටීන වල පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම. | වාසෝඩිලේටින් ආචරණය. |
| යකඩ | 1,5 | 8 | එය හිමොග්ලොබින් වල කොටසක් වන අතර සියලුම අවයව වලට ඔක්සිජන් සපයයි. | නෙෆ්‍රොෆති සමඟ රක්තහීනතාවය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. |
කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිද?
අපි සරල ගණනය කිරීම් කරමු:
- ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවන දියවැඩියා රෝගීන්ගේ නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් පමණ විය යුතුය. 2500 kcal දෛනික කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිතව, ඒවායින් 1250 ක් කාබෝහයිඩ්රේට් වේ.
- දින 100 ග්රෑම් - කැලරි 300 ක් පමණ, එනම් දෛනික සම්මතයෙන් හතරෙන් එකක්.
- මේ අනුව, දින 8-10 ක්, එනම් ග්රෑම් 100 ට එතරම් ගැළපෙන පරිදි, අම්බෙලිෆර් කැඳෙහි සම්පූර්ණ කොටසක දියවැඩියා රෝගියෙකු අහිමි වන අතර එය පෝෂක අන්තර්ගතය අනුව දින සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවා යයි.
- සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් කැඳෙහි ඇති අතර, ඒවා සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති නොකර ඒකාකාරව රුධිරයට ඇතුල් වේ. ඔබ අධික ජී.අයි. සහිත දිනයන් අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ යාමට හේතු වන අතර දියවැඩියාවේ සංකූලතා වර්ධනය වේගවත් කරයි.
අප දකින පරිදි නිගමන බලාපොරොත්තු සුන් කරයි. සෑම විටම වන්දි ගෙවිය නොහැකි අධික සීනි සහිත දියවැඩියා රෝගීන්ට දින අමතක කළ හැකිය. හොඳ වන්දි මුදලක් සහිතව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දිනයන් අවම ප්‍රමාණ වලින් අවසර දෙනු ලැබේ - වචනාර්ථයෙන් දිනකට කෑලි 2 ක්. ඒවා වඩාත් හොඳින් පරිභෝජනය කරන්නේ තන්තු අධික ආහාර වලිනි, නිදසුනක් වශයෙන්, ධාන්ය ධාන්ය වර්ග පැණි රස කිරීම සඳහා. මේ අනුව, දින සිට රුධිරයට සීනි ඇතුල් වීම මන්දගාමී කළ හැකිය.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, g ෂධය ගණනය කිරීම පදනම් වන්නේ දින ග්රෑම් 15 ක් (පළාත් සභා 2) පාන් ඒකක 2 ක් අඩංගු වීම මත ය.
ඊට අමතරව:
- වේගවත් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් පිළිබඳ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ලිපියක්.
- ලෙමන් දියවැඩියාව හා කොපමණ ප්‍රමාණයක් සමඟ කළ හැකිද?
