අග්න්‍යාශය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැදගත් අවයවයක් වන අතර එය එක්සොක්‍රීන් (ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ) සහ අන්තරාසර්ග (රුධිරයේ සීනි සම්බන්ධීකරණය කරයි) ක්‍රියා කරයි. එහි ක්‍රියාකාරිත්වයේ අසාර්ථකත්වයන් ඇති වූ විට, පුද්ගලයෙකුට ඇතැම් ආහාර සහ පිඟන් කෝප්ප භාවිතය සීමා කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශ රෝග පිළිබඳ ගැටළු නිදන්ගත උග්‍රවීමක් සහ උග්ර අග්න්‍යාශයේ පෙනුමක් ඇති නොවන පරිදි විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය 5P වගුව ලෙස හැඳින්වේ. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින්ට අවසර දී ඇත්තේ කුමක්ද? වඩාත්ම තහනම් කර ඇති ආහාර මොනවාද?
අග්න්‍යාශය සමඟ පානය කළ හැකි එළවළු මොනවාද?
ගෝවා
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය ඇති අයට සුදු, වට්ටක්කා, බීජිං සහ වෙනත් වර්ගයේ ගෝවා ආහාරයට ගැනීමට අවසර තිබේද?
පීකිං, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි. විශේෂ experts යන් පවසන්නේ මෙම වර්ගයේ ගෝවා හැකි නමුත් තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් පමණක් බවයි. පීක් ගෝවා සමහර විට අමු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, උග්ර වීමෙන් පසුව, මෙම එළවළු අතිශයින්ම ප්රවේශමෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.
සුදු ගෝවා. මෙම එළවළු තරමක් තද කෙඳි ඇති අතර එය අමු ආහාරයට ගැනීම නුසුදුසුය. සුදු ගෝවා තාප පිරියම් කළ යුතු අතර, පසුව එය අනුභව කළ හැකි නමුත් සෑම දිනකම සුදුසු නොවේ.
මුහුදු කැලේ. බොහෝ වෛද්යවරු මුහුදු පැලෑටි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරති එහි වාර්තාගත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වන නිකල් සහ කොබෝල්ට් ලැයිස්තුවට අනුපූරක විය හැකිය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ මුහුදු පැලෑටි ආහාරයට ගැනීම ජපන් ජාතිකයින් විසින් පමණක් නිර්දේශ කරනුයේ ඔවුන්ගේ ආහාර අවයව යුරෝපීයයන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට වඩා වෙනස් බැවිනි.
එබැවින්, ජපන් ඔසුසැල්වල පවා, medicines ෂධ සඳහා වන උපදෙස් වල, නිෂ්පාදකයින් ලියන්නේ පිළියම යුරෝපයේ ජනතාවට උග්ර හෝ නිදන්ගත රෝගයකින් පෙළෙන අයට උදව් නොකළ හැකි බවයි. කාරණය නම් මුහුදු පැලෑටි හතු වලට වඩා සංයුතියට සමාන වන අතර එය සැකසීම සඳහා අග්න්‍යාශය බොහෝ එන්සයිම වර්ධනය කළ යුතු අතර මෙය දැවිල්ලට පමණක් දායක විය හැකිය.
මෙම නිෂ්පාදනය මෙන්ම හතු වයස අවුරුදු 12 ට අඩු ළමුන් සඳහා මෙන්ම අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ නොකෙරෙන්නේ එබැවිනි. මාර්ගය වන විට, බඩ ඉරිඟු අග්න්‍යාශයේ, විශේෂයෙන් උග්ර වලදී බැහැර කරනු ලැබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කබලෙන් ලිපට එළවළු පිසීමේ එවැනි ක්‍රමයකින් අග්න්‍යාශය ආසාධනය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳ බව අප අමතක නොකළ යුතුය. එසේම, ග්‍රන්ථියේ ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරන ගෝවා භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.
තක්කාලි
තක්කාලි සම්බන්ධයෙන්, වෛද්‍යවරුන්ගේ සහ පෝෂණවේදීන්ගේ මතය උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දෙකට බෙදී ඇත. නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා පවා තක්කාලි ප්‍රයෝජනවත් බව සමහරුන්ට ඒත්තු ගොස් ඇත, නමුත් උග්ර නොවේ, මන්ද ඒවායේ තන්තු අඩංගු වන අතර එය ආමාශයට හා බඩවැල් වලට අවශ්‍ය වේ. නිදන්ගත රෝගයකදී අග්න්‍යාශයට අවශ්‍ය රුධිරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. තවත් අය විශ්වාස කරන්නේ නිදන්ගත රෝගයකදී තක්කාලි ඉවත දැමිය යුතු බවයි.
එපමණක් නොව, රෝගය උග්‍රවන අවධියේදී හෝ එහි මෘදු උග්‍රවීම තුළදී පවා, විෂ සහිත ඉදුණු තක්කාලි පලතුරු අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයට ගැනීම වටී නැත. නොකැඩූ තක්කාලි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අධික ලෙස පටවන අතර එය වැඩි දියුණු කළ ආකාරයකින් ක්‍රියා කිරීමට බල කරයි.
බ්රේස් සහ බේක් කළ තක්කාලි. ඔබට කන්න පුළුවන්, එය ප්‍රයෝජනවත් යැයි කීමට නොවේ, නමුත් සෑම දෙයකටම ඔබ මිනුමට අනුගත විය යුතුය, මෙය මාමලේඩ් වලට සමාන වන අතර එය සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයෙන් හානියක් නොවේ. නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අග්න්‍යාශයේ කාර්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
තක්කාලි යුෂ බොන්න හෝ බොන්න එපා. ඉදුණු පලතුරු වලින් සාදන ලද නැවුම් තක්කාලි යුෂ (කාර්මික යුෂ සමග පටලවා නොගත යුතුය) ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන අතර සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් එය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය අග්න්‍යාශය සක්‍රීය කරයි, නැවුම් කැරට් සමඟ මිශ්‍ර කර ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් එක් කරයි.
කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි යුෂ කොලරෙටික් වේ, එනම්. එය කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. රෝගය උත්සන්න වන විට ඔබ තක්කාලි යුෂ පානය කරන්නේ නම්, ද්විතියික ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශය හා කොලෙලිතියාසිස් වැනි රෝග ඇතිවිය හැක, එබැවින් එය පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, අපි නැවත උග්‍රවීම සමඟ අවධාරණය කරමු.
අග්න්‍යාශයික එන්සයිම සක්‍රිය වීම සිදුවන අතිරික්ත කෝපය අග්න්‍යාශ නාලයට දමනු ලැබේ. එන්සයිම ආහාර ජීර්ණය නොකරනු ඇත, නමුත් යකඩම වේ, එය අවසානයේ උග්ර අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගැටලුවකට මග පාදයි. මෙහි ප්‍රති everything ලයක් වශයෙන්, සෑම දෙයක්ම දැවිල්ල, සමහර විට ආබාධිතභාවය සහ මරණය සඳහා සැත්කම් වලින් අවසන් විය හැකිය.
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීමේ කාලය තුළ පමණක් තක්කාලි යුෂ පානය කළ හැකි නමුත් උග්‍රවීම සමඟ කිසිදු අවස්ථාවක (වේදනාව, ඉලාස්ටේස්, ඩයස්ටේස්, ඇමයිලේස් වැඩි වීම, අල්ට්රා සවුන්ඩ් අතරතුර එඩීමා නොමැති විට).
පිපි umbers ් umbers ා
පිපි umber ් umber ා වල සමස්ත සංයුතියෙන් 90% ක්ම ජලය බව බොහෝ අය දන්නා නමුත් ඒ සමඟම එහි බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන අයට මෙම එළවළු අනුභව කළ හැකි නමුත් උග්‍රවීමෙන් නොවේ. එපමණක් නොව, මෙම රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වෛද්යවරු පිපි umber ් umber ා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම පවා නිර්දේශ කරති.
දින හතක් ඇතුළත පුද්ගලයෙකු පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් හතක් පමණ අනුභව කරයි. එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශය මුදා හරිනු ලබන අතර එය ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් වලක්වන අතර ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් එය උග්‍රවීම වැළැක්විය හැකිය. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ උදාහරණයක් ලෙස මාමලේඩ් වැනි දවස පුරා අන්තයට ගොස් පිපි umbers ් umbers ා හපන්න අවශ්‍ය බවයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම එළවළු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඒවායේ ප්‍රතිලාභ අවම වන අතර විශේෂයෙන් පළිබෝධනාශක හා නයිට්රේට් අඩංගු නම් සහ පිපි umber ් pick ා අච්චාරු පානය කිරීම විශේෂයෙන් නිර්දේශ නොකරයි.
අග්න්‍යාශය සමඟ පානය කළ හැකි පලතුරු හා බෙරි වර්ග මොනවාද?
ඕනෑම ඇඹුල් පලතුරක් සහ විශේෂයෙන් රළු කෙඳි අඩංගු අග්න්‍යාශය ඇති අය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. පලතුරු ආහාරයට ගත හැක්කේ රෝගය සමනය කිරීමෙන් දින දහයකට පසුවය. රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, පලතුරු අනුභව කිරීම ද බොහෝ විට සුදුසු නොවේ. දිනකට ආහාරයට ගත හැක්කේ අවසර ලත් පලතුරු වලින් එකක් පමණි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි බෙරි සහ පලතුරු:
- කොමඩු;
- ස්ට්රෝබෙරි
- අලිගැට පේර
- කොළ ඇපල් (පැණිරස);
- අන්නාසි
- කෙසෙල්
- පැපොල්.
අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිවිරෝධතා ඇති පලතුරු සහ බෙරි:
- අඹ
- පෙයාර්ස්
- චෙරි තොම්සන්;
- පැඟිරි පලතුරු;
- පිසිනු ලබන්නේ
- ඇඹුල් ඇපල්;
- පීච්.
සමනය කිරීමේදී, විවිධ වර්ගයේ පලතුරු භාවිතය පිළිබඳව පරෙස්සමින් අත්හදා බැලීමට වෛද්‍යවරුන්ට අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් ඒවා තාප පිරියම් කළ යුතුය (ද්විත්ව බොයිලේරු, අවන්).
අග්න්‍යාශය සඳහා පලතුරු අනුභව කරන්නේ කෙසේද සහ කවදාද?
පලතුරු හෝ බෙරී ආහාරයට ගැනීමට පෙර අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් තිබේ:
- සියලුම පලතුරු, කෑමට පෙර පිසිය යුතුය;
- දිනකට එක් පලතුරකට පමණක් අවසර ලැබේ;
- අනවශ්‍ය බෙරි හෝ පළතුරු පරිභෝජනය කර ඇත්නම්, ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන medicine ෂධය ගත යුතුය.
ඇල්කොහොල් සහ අග්න්‍යාශය
අග්න්‍යාශයට මත්පැන් අඩංගු බීම "නැගී සිටිය නොහැක". සියල්ලට පසු, එය ඇල්කොහොල් වල විෂ සහිත බලපෑම් වලට යටත්ව සුලු පත්රිකාවේ සියලුම අවයව වලට වඩා වැඩිය. අක්මාව වැනි ඇල්කොහොල් බිඳ දැමීමට උපකාරී වන විශේෂ එන්සයිමයක් ග්‍රන්ථියේ නොමැත. ඊට අමතරව, උග්ර අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීමෙන් ආසන්න වශයෙන් 40% ක් මංගල්යයෙන් පසුව දිස්වන අතර, මේදය සහිත කෑමක් සඳහා මත්පැන් පානය කරන අතර, දැවිල්ලත් සමඟ මේ සියල්ල "නැවත පැමිණේ".
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, මත්පැන් පානය උග්ර අග්න්‍යාශයේ ආසාදන වලට තුඩු දිය හැකි අතර, ග්‍රන්ථි වල ව්‍යුහ විද්‍යාත්මක හා ක්‍රියාකාරී විනාශයට තුඩු දිය හැකි අතර අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ විසිරී යන වෙනස්කම් අපේක්ෂා කළ හැකිය. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, මෙම ඉන්ද්‍රිය යථා තත්වයට පත් නොකෙරේ, එබැවින් සෑම මත්පැන් අඩංගු බීම වර්ගයක්ම ෆයිබ්‍රෝසිස් ඇතිවීමට පොළඹවයි, එනම්. ක්ෂය වීමට තුඩු දෙයි.
ප්‍රධාන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව: අග්න්‍යාශය සඳහා කුමන ආකාරයෙන්, කවදාද සහ කෙසේද යන්න
- මස්. නිෂ්පාදිතය ආලේප රහිත විය යුතුය. එය තම්බා වැල්, කුකුල් මස්, තුර්කිය මස් හෝ හාවා මස් විය හැකිය. කබලෙන් ලිපට හැර වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකින් පිසින ලද මස් කෑම භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, මෙය තවදුරටත් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.
- සීනි රසකැවිලි නොමැතිව ස්වල්ප දෙනෙකුට කළ හැකි අතර, මාමලේඩ් ඔවුන්ට ආරෝපණය කළ හැකිය. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, අග්න්‍යාශයේ දී, සීනි යනු කුපිත කිරීමකි. එමනිසා, පෝෂණවේදීන්ට සමහර විට මිහිරි දත් ජෙලි පිසීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ගබඩා ගුඩීස් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද සීනි වලට අමතරව ඒවායේ රසායනික කොටස් ද අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා ඒවා ඉතා හානිකර ය. නමුත් ඉඳහිට ඔබට දරාගත හැක්කේ උග්ර ප්‍රකාශනයකින් නොව, මාෂ්මෙලෝ මත මංගල්යයක් හෝ මාමලේඩ් මිලදී ගැනීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මාමලේඩ් කිසිසේත්ම භයානක නොවේ, සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයෙන්.
- පාන් සුදු, තරමක් වියලූ පාන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට දුඹුරු පාන් අනුභව කළ නොහැක.
- කුකීස් ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ බිස්කට්, රසකාරක සහ ආහාරයට ගත නොහැකි කුකීස් පමණි.
කිරි නිෂ්පාදන:
කිරි. අග්න්‍යාශය සමඟ නැවුම් කිරි පානය කිරීම සුදුසු නොවේ එහි බෙදීම සඳහා එන්සයිම අවශ්‍ය වන අතර ඉන් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් මෙම රෝගයේ පවතී. මාර්ගය වන විට, නව යොවුන් වියට පසු, කිරි පානය කිරීම කිසිවෙකුට නිර්දේශ නොකරයි. ඉඳහිට සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය නොකර. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් තුළ, සම්පූර්ණ කිරි පානය කිරීමෙන් සමතලා වීම සහ පාචනය ඇති විය හැක.
ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන. අග්න්‍යාශය හා සම්බන්ධ දැවිල්ල ඇති අයට වඩාත් සුදුසුය.
කිරි. වෛද්‍යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් එහි භාවිතය නිර්දේශ කරයි. නමුත් එහි මේද ප්‍රමාණය 9% නොඉක්මවීම වැදගත්ය. ගෘහ චීස් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව නොකිරීම, නමුත් රසවත් කැස්ඩ්‍රෝල්, ඩම්ප්ලිං ආදිය එයින් පිළියෙළ කිරීම සුදුසුය. මේ සමඟ අග්න්‍යාශය සඳහා යෝගට් භාවිතා කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව ධනාත්මකව පිළිතුරු දිය හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම්. මෙම නිෂ්පාදනය මේද වේ, එබැවින් අග්න්‍යාශය සමඟ එය අනුභව කිරීම සුදුසු නොවේ.
චීස් චීස් මේද වර්ග ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. රුසියානු, ගූඩා, මොසරෙල්ලා සහ ඇඩිගේ වැනි ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දිය යුතුය.
මාළු. පූර්වාවශ්යතාවක් - මාළු තෙල් සහිත නොවිය යුතුය. කබලෙන් ලිපට බැහැර කිරීම සහ බේක් කළ සහ තම්බා මාළු කෑම වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීමද වටී. පයික්, කෝඩ්, පයික් පර්චසයක්, පොලොක් - අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇති මාළු වර්ග.
බිත්තර. සතියකට උපරිම වශයෙන් මෘදු තම්බා බිත්තර 2 ක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය කහ මදය ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බැවින් ප්‍රෝටීන් පමණක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.
බීම. තේ වලින් දුර්වල කොළ පැහැයට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය. Medic ෂධීය bs ෂධ පැළෑටි, කොම්පෝට්, ජෙලි, ඛනිජ ජලය කසාය - අග්න්‍යාශයේ රෝගයට හානියක් නොවන අතර සමහර ඒවා ඔහුගේ තත්වය පවා ලිහිල් කරනු ඇත.
අග්න්‍යාශය සමඟ ඇපල් හා පෙයාර්ස් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පිළිබඳ නිතර අසන ප්‍රශ්නයට, ඕනෑම වෛද්‍යවරයෙක් පාහේ වහාම පිළිතුරක් ලබා දෙනු ඇත. වැදගත්ම දෙය නම්, ඇපල් හා පෙයාර්ස් සමනය කිරීමේදී ආහාරයට ගත හැකිය. තවද, ඇපල් පෙයාර්ස් වැනි මිහිරි ප්‍රභේද විය යුතු අතර ඊටත් වඩා හොඳ නම්, ආහාරය බම්බල් බී නම්, පලතුර රසවත් මෙන්ම විදේශීය වේ.
අග්න්‍යාශය ඇති ඇපල් සීමිත ප්‍රමාණයකින් තිබීම වැදගත්ය, මන්ද ඇපල් කෙඳි හා පෙක්ටීන් වන බැවින් ඇපල් භාවිතෙය්දී, ඉදුණු හා දැනටමත් සම්පූර්ණ බඩක් මත පරිභෝජනය කරන්නේ නම් වඩාත් සුදුසුය, එම අවස්ථාවේදී ඇපල් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
