පාන් ඒකක වගුව: දියවැඩියා නිෂ්පාදනවල XE ගණනය කරන්නේ කෙසේද

පාන් ඒකකය (XE) යනු දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ජීවිතයේ අනිවාර්ය සංකල්පයකි. XE යනු ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තක්සේරු කිරීමට භාවිතා කරන මිනුමකි. උදාහරණයක් ලෙස, “ග්‍රෑම් 100 චොකලට් බාර් එකක 5 XE ඇත”, එහිදී 1 XE: 20 ග්රෑම් චොකලට්. තවත් උදාහරණයක්: පාන් ඒකකවල අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 65 ක් 1 XE වේ.

එක් පාන් ඒකකයක් පාන් ග්‍රෑම් 25 ක් හෝ සීනි ග්‍රෑම් 12 කි. සමහර රටවල පාන් ඒකකයකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් පමණක් සලකා බැලීම සිරිතකි. නිෂ්පාදනවල XE වගු අධ්‍යයනය කිරීමට ඔබ ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුත්තේ එබැවිනි, ඒවායේ තොරතුරු වෙනස් විය හැකිය. වර්තමානයේදී, වගු සෑදීමේදී, පුද්ගලයෙකුට ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණක් සලකා බලන අතර ආහාර තන්තු, එනම්. තන්තු - බැහැර කර ඇත.

පාන් ඒකක ගණන් කිරීම

පාන් ඒකක සම්බන්ධයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් වැඩි ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවයක් ඇති කරයි. එය පශ්චාත් පශ්චාත් රුධිරයේ සීනි නිවා දැමීමට එන්නත් කළ යුතු අතර මේ සියල්ල සලකා බැලිය යුතුය. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට නිෂ්පාදනවල ඇති පාන් ඒකක ගණන පිළිබඳව ඔහුගේ ආහාර වේල හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. දිනකට ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සෘජුවම රඳා පවතින්නේ මේ මත වන අතර දිවා ආහාරයට පෙර “අල්ට්‍රාෂෝට්” සහ “කෙටි” ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වගු වෙත යොමු කරමින් පුද්ගලයා පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකකය සලකා බැලිය යුතුය. අංකය දැනගත් විට, ආහාරයට පෙර එන්නත් කරන ලද "අල්ට්රාෂෝට්" හෝ "කෙටි" ඉන්සියුලින් මාත්රාව ගණනය කළ යුතුය.

පාන් ඒකක වඩාත් නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා, ආහාරයට පෙර නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් කිරා මැන බැලීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් කාලයත් සමඟ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් “ඇසෙන්” නිෂ්පාදන ඇගයීමට ලක් කරයි. එවැනි තක්සේරුවක් ඉන්සියුලින් මාත්රාව ගණනය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත්ය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් ලබා ගැනීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

ග්ලයිසමික් ​​ආහාර දර්ශකය

දියවැඩියාව සමඟ, ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය පමණක් නොව, ඒවා අවශෝෂණය කර රුධිරයට අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය ද වැදගත් වේ. ශරීරය මන්දගාමීව කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය කරයි, ඒවා සීනි මට්ටම වැඩි කරයි. මේ අනුව, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වල උපරිම අගය අඩු වනු ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ සෛල හා රුධිර නාල වලට පහර දීම එතරම් ශක්තිමත් නොවන බවයි.

ග්ලයිසමික් ​​ආහාර දර්ශකය (GI) - මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට ආහාරවල බලපෑම පිළිබඳ දර්ශකයකි. දියවැඩියා රෝගයේ දී මෙම දර්ශකය පාන් ඒකක පරිමාව තරම් වැදගත් වේ. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති ආහාර අනුභව කිරීමට ඩයටිටියන් නිර්දේශ කරයි.

ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති දන්නා නිෂ්පාදන. ප්රධාන ඒවා නම්:

• මී පැණි
• සීනි
• කාබනීකෘත හා කාබනීකෘත නොවන බීම;
• ජෑම්;
• ග්ලූකෝස් ටැබ්ලට්.

මෙම රසකැවිලි සියල්ලම පාහේ මේදය රහිත ය. දියවැඩියාවේදී, ඒවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ හයිපොග්ලිසිමියා අවදානමකදී පමණි. එදිනෙදා ජීවිතයේදී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන නිර්දේශ නොකරයි.

පාන් ඒකක අනුභව කිරීම

නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බොහෝ නියෝජිතයින් නිර්දේශ කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිනකට පාන් ඒකක 2 ක් හෝ 2.5 කට සමාන බවයි. බොහෝ "සමබර" ආහාර වේලකට දිනකට 10-20 XE කාබෝහයිඩ්රේට් ගැනීම සාමාන්ය දෙයක් ලෙස සලකන නමුත් මෙය දියවැඩියාවට හානිකර වේ.

පුද්ගලයෙකු ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, ඔහු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. මෙම ක්‍රමය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පමණක් නොව, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහාද effective ලදායී බව පෙනේ. ආහාර පිළිබඳ ලිපිවල ලියා ඇති සියලුම ඉඟි විශ්වාස කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නිවැරදි ග්ලූකෝමීටරයක් ​​මිලදී ගැනීම ප්‍රමාණවත් වන අතර එමඟින් ඇතැම් ආහාර භාවිතයට සුදුසු දැයි පෙන්වයි.

දැන් වැඩි වැඩියෙන් දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයේ පාන් ඒකක පරිමාව සීමා කිරීමට උත්සාහ කරයි. ආදේශකයක් ලෙස, ප්‍රෝටීන සහ ස්වාභාවික සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා වේ. මීට අමතරව, විටමින් එළවළු ජනප්රිය වෙමින් පවතී.

ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, දින කිහිපයකට පසු සමස්ත සෞඛ්‍යය කොතරම් දියුණු වී ඇත්ද සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු වී ඇති බව පැහැදිලි වනු ඇත. එවැනි ආහාර වේලක් පාන් ඒකකවල මේස දෙස නිරන්තරයෙන් බැලීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි. සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම ඔබ පරිභෝජනය කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6-12 ක් නම්, පාන් ඒකක ගණන 1 XE ට වඩා වැඩි නොවේ.

සාම්ප්‍රදායික “සමබර” ආහාර වේලක් සමඟ දියවැඩියා රෝගියෙකු රුධිරයේ සීනි අස්ථායිතාවයෙන් පෙළෙන අතර අධික රුධිර සීනි සහිත ආහාරයක් ද බොහෝ විට භාවිතා කරයි. පාන් ඒකකයක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය දැයි පුද්ගලයෙකු ගණනය කළ යුතුය. ඒ වෙනුවට, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්යද යන්න පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය, මුළු පාන් ඒකකයක්ම නොවේ.

මේ අනුව, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන විට, ඉන්සියුලින් අවශ්ය වේ. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය 2-5 ගුණයකින් අඩු වේ. පෙති හෝ ඉන්සියුලින් පානය අඩු කළ රෝගියෙකුට හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවීමේ අවදානම අඩුය.

පාන් ඒකක වගුව

පිටි සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන

සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන (බාර්ලි, ඕට්ස්, තිරිඟු) ඇතුළු සියලුම ධාන්ය වර්ගවල සංයුතියේ තරමක් විශාල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් ඇත. නමුත් ඒ අතරම, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි ඔවුන්ගේ පැවැත්ම සරලවම අවශ්‍ය වේ!

ධාන්ය වර්ග රෝගියාගේ තත්වයට බලපාන්නේ නැති නිසා, ආහාරයට පෙර සහ පසුව රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියමිත වේලාවට පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ. ආහාර ක්‍රියාවලියේදී එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේ ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යාම පිළිගත නොහැකිය. පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට වගුවක් උපකාරී වේ.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි සත්ව ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම් ප්‍රභවයක් වන අතර එය අධි තක්සේරු කිරීමට අපහසු වන අතර අවශ්‍ය යැයි සැලකිය යුතුය. කුඩා පරිමාවන්හි, මෙම නිෂ්පාදනවල සෑම විටමින් වර්ගයක්ම පාහේ ඇත. කෙසේ වෙතත්, කිරි නිෂ්පාදනවල වඩාත්ම විටමින් A සහ ​​B2 අඩංගු වේ.

ආහාරමය ආහාර වලදී අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය. සම්පූර්ණ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. සම්පූර්ණ කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් සන්තෘප්ත මේදවල දෛනික සම්මතයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ අඩංගු වන බැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. පලතුරු හෝ බෙරි කෑලි එකතු කළ හැකි හීන කිරි පානය කිරීම හෝ ඒ මත පදනම් වූ කොක්ටේල් එකක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය, පෝෂණ වැඩසටහන විය යුත්තේ මෙයයි.

ඇට වර්ග, එළවළු, බෝංචි

ගෙඩි, බෝංචි සහ එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි නිරන්තරයෙන් තිබිය යුතුය. සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමෙන් ආහාර රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, හෘද වාහිනී ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ. එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග ශරීරයට ප්රෝටීන්, තන්තු සහ පොටෑසියම් වැනි වැදගත් හෝඩුවාවක් ලබා දෙයි.

සුලූ කෑමක් ලෙස, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත අමු එළවළු සහ පලතුරු භාවිතා කිරීම ප්‍රශස්ත ය, වගුව එය ප්‍රායෝගිකව ගණන් නොකිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගීන් පිෂ් chy මය එළවළු අපයෝජනයට හානිකර වන්නේ ඔවුන් කැලරි අධික බැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි. ආහාරයේ එවැනි එළවළු ප්‍රමාණය සීමිත විය යුතුය, පාන් ඒකක ගණනය කිරීම වගුවේ දක්වා ඇත.

පලතුරු සහ බෙරි (ගල් හා පීල් සමඟ)

දියවැඩියාව සමඟ දැනට පවතින පලතුරු බොහොමයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. නමුත් ව්‍යතිරේකයන් ඇත, මේවා මිදි, කොමඩු, කෙසෙල්, කොමඩු, අඹ සහ අන්නාසි ය. එවැනි පලතුරු මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ පරිභෝජනය සීමිත විය යුතු අතර දිනපතා ආහාරයට නොගත යුතු බවයි.

නමුත් බෙරි සාම්ප්‍රදායිකව පැණිරස අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි, ගූස්බෙරි, තම අස්වන්න සහ කළු කරන්ට් ඇතුළු වඩාත් සුදුසු ය - සෑම දිනකම විටමින් සී ප්‍රමාණය අනුව බෙරි අතර අවිවාදිත නායකයා.

බීම

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් බීම තෝරාගැනීමේදී, සංයුතියේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පිළිබඳව සොයා බැලිය යුතුය. සීනි බීම දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated වන අතර ඒවා දියවැඩියා රෝගීන් ලෙස සැලකීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත, කැල්කියුලේටරයක් ​​අවශ්‍ය නොවේ.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු පානීය ජලය පානය කිරීමෙන් තම සතුටුදායක තත්ත්වය පවත්වා ගත යුතුය.

සියළුම බීම දියවැඩියා රෝගියෙකු විසින් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය අනුව පරිභෝජනය කළ යුතුය. රෝගියාට පානය කළ හැකි බීම:

1. පිරිසිදු පානීය ජලය;
2. පළතුරු යුෂ;
3. එළවළු යුෂ;
4. තේ
5. කිරි
6. හරිත තේ.

හරිත තේ වල වාසි ඇත්තෙන්ම අති විශාලය. මෙම පානය රුධිර පීඩනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයට මෘදු ලෙස බලපායි. හරිත තේ ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ මේදය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

රසකැවිලි

සාමාන්‍යයෙන් පැණිරස ආහාරවල සංයුතියේ සුක්‍රෝස් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මිහිරි ආහාර සුදුසු නොවන බවයි. වර්තමානයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් රසකැවිලි මත පදනම්ව විවිධ රසකැවිලි වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි.

බොහෝ දියවැඩියා විශේෂ ologists යින් එකඟ වන්නේ එවැනි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත නොවන අතර මෙහි කැල්කියුලේටරයක් ​​සැමවිටම උදව් නොකරන බවයි. කාරණය නම් සමහර සීනි ආදේශක බර වැඩිවීමට දායක විය හැකි අතර එය දියවැඩියාව ඇති අයට නුසුදුසු ය.