දියවැඩියා රෝගය යනු විශේෂ ආහාර වේලක් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම සම්බන්ධ බරපතල මිනිස් රෝගයකි. මෙම අනතුරු ඇඟවීම මඟින් ඔබ ෙබ්කිං කිරීම අත්හැරිය යුතු යැයි අදහස් නොකෙරේ.
පළමු හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝග වලදී, කේක් හෝ කේක් වැනි මෆින් පදනම් කරගත් නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස තහනම්ය. ඔබට සැබවින්ම රසවත් ලෙස සැලකීමට අවශ්ය නම්, මෙය කුකීස් සමඟ කළ හැකි නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙය ely ානවන්තව කළ යුතු අතර, එවැනි කුකීස් සඳහා වන වට්ටෝරුව දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ අවශ්‍යතාවන්ට අනුරූප විය යුතුය.
නවීන වෙළඳපොළට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද විවිධාකාර නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කළ හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැල්වල විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු වල හෝ සමහර ඔසුසැල්වල ඔබට එය ඉතා අපහසුතාවයකින් තොරව සොයාගත හැකිය. ඊට අමතරව, දියවැඩියා ආහාර අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකි අතර ඔබ විසින්ම සකස් කළ හැකිය, වට්ටෝරු වල වාසිය රහසක් නොවේ.
මෙම කාණ්ඩයේ රෝගීන් සඳහා වන සියලුම කුකීස් සෝර්බිටෝල් හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් මත පදනම්ව සකස් කළ යුතුය. එවැනි ප්‍රතිකාරයක් දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය හා රූපය නිරීක්ෂණය කරන අයටද සුදුසු වේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ අවාසි මුලදී එහි අසාමාන්ය රසය ඇතුළත් වේ. සීනි ආදේශක මත ඇති කුකීස් ඒවායේ සීනි අඩංගු සගයන්ට වඩා සැලකිය යුතු තරම් පහත් ය, නමුත් ස්වාභාවික ස්ටේවියා සීනි ආදේශකය වැනි ආදේශක කුකීස් සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟතාවයකින් යුතුව පරිභෝජනය කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද රෝගයේ ප්‍රභේද කිහිපයක් ඇති අතර, මෙය ආහාරයේ යම් යම් සූක්ෂ්මතාවයන්, සමහර වට්ටෝරු සඳහා සපයයි.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන් සුපුරුදු නිෂ්පාදන පරාසයෙන් කුකීස් වර්ග කිහිපයක් තෝරා ගත හැකි බව දැන ගැනීමට සතුටු වනු ඇත. මෙය ඊනියා බිස්කට් කුකී (රති er ්) ා) ය. මෙහි උපරිම කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 55 ක් අඩංගු වේ.
එය එසේ වුවත්, තෝරාගත් ඕනෑම කුකීස් එසේ නොවිය යුතුය:
- පොහොසත්;
- නිර්භීත;
- මිහිරි.
ආරක්ෂිත DIY කුකීස්
වෙළඳසැල්වල දියවැඩියා කුකීස් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි සම්බන්ධයෙන් සැමවිටම ආරක්ෂිත නොවේ නම්, ඔබට හොඳ විකල්පයක් සොයාගත හැකිය - ගෙදර හැදූ කුකීස්. ඉතා සරලව හා ඉක්මණින් ඔබට වාතය සහිත ප්‍රෝටීන් කුකීස් වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය, එහි වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගෙන fo න පෙන තෙක් පහර දෙන්න. ඔබට ස්කන්ධය පැණි රස කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය සැචරින් සමඟ රස කළ හැකිය. ඊට පසු, ප්රෝටීන වියළි ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබා ඇත. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල වියළන මොහොතේ මිහිරි බව සූදානම් වනු ඇත.
කුකීස් ඔබම සකස් කිරීමේදී සෑම රෝගියෙකුම මතක තබා ගත යුතුය:
- ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි රයි වෙනුවට වඩා හොඳය, එපමණක් නොව රළු ඇඹරීම;
- නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට කුකුල් බිත්තර ඇතුළත් නොකිරීම වඩා හොඳය;
- වට්ටෝරුව බටර් භාවිතය සඳහා ලබා දුන්නද, අවම මේදය සමඟ මාගරින් ගැනීම වඩා හොඳය;
- පැණි රසකාරකයක් භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදනයේ සංයුතියෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය.
ගෙදර හැදූ කුකීස් ගැන ඔබ දැනගත යුතු හා මතක තබා ගත යුතු දේ?
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂ කුකීස් හේතු කිහිපයක් නිසා සැබෑ ගැලවීමක් වනු ඇත.
මෙම නිෂ්පාදනය මිහිරි ආහාර සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය සම්පුර්ණයෙන්ම සපුරාලීමට උපකාරී වනු ඇත, විශේෂයෙන් එවැනි කුකීස් පිළියෙල කිරීම දුෂ්කර නොවන අතර වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවනු ඇත.
මෙම තත්වය තුළ, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, මෙම රෝගයේ ලක්ෂණ දෙස බලන විට ගෙදර හැදූ දියවැඩියා කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වනු ඇත.
සීනි රහිත ඕට් මස් කුකීස්
පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සකස් කළ හැකිය. ඕට් මස් කුකීස් ග්ලූකෝස් සඳහා වන සියලු අවශ්‍යතා මුළුමනින්ම සපුරාලනු ඇති අතර, ඉහත සඳහන් සියලුම නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, ඕට් මස් කුකීස් සෞඛ්‍ය තත්වයට හානියක් සිදු නොකරනු ඇත.
නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:
- 1/2 කෝප්ප ඕට් මස්;
- 1/2 කෝප්ප පිරිසිදු පානීය ජලය;
- පිහියක කෙළවරේ වැනිලින්;
- 1/2 කෝප්ප පිටි (අම්බෙලිෆර්, ඕට් සහ තිරිඟු මිශ්ර);
- මේදය රහිත මාගරින් මේස හැන්දක්;
- ෆ ruct ක්ටෝස් අතුරුපස හැන්දක්.
සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් පසු පිටි මිශ්රණය ඕට් මස් සමඟ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඊළඟට, මාගරින් සහ අනෙකුත් සංරචක පරිපාලනය කෙරේ. ඇනූ අවසානයේ ජලය වත් කරනු ලබන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී සීනි ආදේශකයක් ද එකතු කරනු ලැබේ.
පිරිසිදු ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර අනාගත ඕට් මස් කුකීස් ඒ මත තබා ඇත (මෙය හැන්දකින් කළ හැකිය). ඕට් මස් කුකීස් රන්වන් තත්වයට අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වියළි පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් මත පදනම්ව ගාන ලද කටුක චොකලට් සමඟ නිමි ඕට් මස් කුකීස් ඔබට අලංකාර කළ හැකිය.
ඕට් මස් කුකීස් බොහෝ වර්ගවල ඉදිරිපත් කර ඇත, වට්ටෝරු විවිධාකාර වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් ඇත, නමුත් ඉදිරිපත් කළ විකල්පය ඒවායින් සරලම ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
කුකීස් දියවැඩියා "ගෙදර හැදූ"
මෙම වට්ටෝරුව ද සරල වන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා නොමැති විට පවා සකස් කළ හැකිය. ගත යුතු වන්නේ:
- රයි පිටි කෝප්ප 1.5;
- 1/3 කෝප්ප මාගරින්;
- 1/3 කෝප්ප රසකාරකය;
- වටුවන් බිත්තර කිහිපයක්;
- ලුණු තේ හැන්දක 1/4;
- අඳුරු චොකලට් චිප් ටිකක්.
සියලුම අමුද්රව්ය විශාල භාජනයක මිශ්ර කර ඇනූ ඇනූ සහ අංශක 200 ට මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න.
සීනි දියවැඩියා කුකීස්
වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ:
- 1/2 කෝප්ප ඕට් මස්;
- 1/2 කෝප්ප රළු පිටි (ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය);
- 1/2 වතුර කෝප්පයක්;
- ෆ ruct ක්ටෝස් මේස හැන්දක්;
- මාගරින් 150 ග්රෑම් (හෝ අඩු කැලරි බටර්);
- පිහියක කෙළවරේ කුරුඳු.
මෙම වට්ටෝරුවේ සියලුම සංරචක මිශ්ර කළ යුතුය, නමුත් අවසාන මොහොතේදී ජලය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කළ යුතුය. ෙබ්කිං තාක්ෂණය පෙර වට්ටෝරු වලට සමාන වේ. මෙහි ඇති එකම රීතිය, පිසීමට පෙර, දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන ෆ ruct ක්ටෝස් මොනවාදැයි ඔබ තවමත් සොයා ගත යුතුය.
කුකීස් ඕනෑවට වඩා පිළිස්සීම නොකළ යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එහි රන්වන් සෙවන ප්‍රශස්ත වනු ඇත. කලින් නිමි භාණ්ඩය චොකලට්, පොල් හෝ වියළි පලතුරු කැබැල්ලකින් සරසා ගත හැකිය.
ඔබ නිශ්චිත වට්ටෝරුව පිළිපදින්නේ නම් හෝ එයින් නිරවද්‍යතාවයෙන් ඉවතට ගියහොත් ඔබට එකවර දිශාවන් කිහිපයකින් ජය ගත හැකිය. පළමුවෙන්ම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියා රෝගියෙකු පාලනය කර තබයි.
දෙවනුව, සුවඳ ප්‍රණීත ආහාරයක් සෑම විටම අතේ ඇත, මන්ද ඔබට සෑම විටම නිවසේ ඇති නිෂ්පාදන වලින් එය පිසීමට හැකිය. තෙවනුව, ඔබ නිර්මාණශීලීත්වය සමඟ පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පිවිසෙන්නේ නම්, සෑම අවස්ථාවකදීම කුකීස් රසයෙන් වෙනස් වේ.
සියලු ධනාත්මක ගුණාංග සැලකිල්ලට ගනිමින්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් සෑම දිනකම පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් මෙම මිහිරි ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේ සම්මතයන් අමතක නොකරමින්.
