යටින් පවතින රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමට අමතරව - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, රෝගීන්ට රෝගයට බලපාන කුඩා හා විශාල යාත්රා ආරක්ෂා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
මෙය තරමක් බරපතල නිදන්ගත සංකූලතාවන්ට තර්ජනය කරයි: හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග, ඇස්, වකුගඩු සහ අනෙකුත් අවයව. මෙම කර්තව්‍යයට සාර්ථකව මුහුණ දිය හැක්කේ එක් කොන්දේසියක් යටතේ පමණි - මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ, එනම් දියවැඩියාවේ පෝෂණය රෝගියාගේ සියලු අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය.
එමනිසා, ආහාර වේලක් නොමැතිව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ගුණාත්මක ප්රතිකාර කිරීම හුදෙක් සිතාගත නොහැකිය. එපමණක් නොව, රෝගියා සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ලබා ගන්නේද නැතහොත් ඒවා නොමැතිව කරන්නේද යන්න මත රඳා නොපවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි ආහාර ගැනීම අනිවාර්ය වේ.
ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම
බොහෝ විට, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තරබාරුකම සමඟ බැඳී ඇති බැවින් පළමු පියවර විය යුත්තේ ආහාර වේල සකස් කර ගැනීමයි. දියවැඩියාව සඳහා නිසි පෝෂණය මේ සියල්ල සැලකිල්ලට ගනී.
විශේෂයෙන් උදරයේ තරබාරුකම සඳහා අතිරික්ත බර අඩු කිරීම ඔවුන් අරමුණු කළ යුතුය.
එවැනි රෝගියෙකු අවම වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 6 ක් වත් අඩු කර ගත යුතු අතර, මුළු ශරීර බරෙන් 10% ක් පමණ වන අතර නැවත කිසි දිනෙක පෙර බරට නොපැමිණිය යුතුය.
රෝගියාගේ ශරීර බර පිළිගත හැකි සම්මතයන් ඉක්මවා නොයන්නේ නම්, ඔහු විසින් පරිභෝජනය කරන ආහාරවල ශක්ති වටිනාකම රෝගියාගේ වයස, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සැලකිල්ලට ගනිමින් භෞතික විද්‍යාත්මක පෝෂණ ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය.
මේදවල ප්‍රමාණාත්මක සංයුතිය සමඟ විශේෂ සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතු අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන නිෂ්පාදන මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබ දන්නා පරිදි, සංවර්ධනයේ ඉහළ සම්භාවිතාවක්:
- විශාල හා කුඩා යාත්රා වල ධමනි සිහින් වීම;
- කිරීටක හෘද රෝග;
- මස්තිෂ්ක වාහිනී රෝග (මොළයේ යාත්රා විනාශ කිරීම).
දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාරයට ප්‍රති-ධමනි නාශක නාභිගත විය යුත්තේ එබැවිනි.
මේද කොලෙස්ටරෝල් හා සංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් පොහොසත් බැවින් මේදය භාවිතය තියුනු ලෙස සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෑත වසරවල අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇති පරිදි, දියවැඩියා රෝගයේ එවැනි පෝෂණය ඉන්සියුලින් සඳහා සෛලවල සංවේදීතාව අඩු කරයි.
ආහාරවල මේදය කොපමණ ප්‍රමාණයක් පිළිගත හැකිද යන්න තරබාරුකමට හේතු නොවේ
නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට දවස පුරා අධික බර හා ක්‍රියාශීලී නොවන අතර විවිධ ආහාර සමඟ ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට මේදය ග්රෑම් 1 ක් භාවිතා කළ හැකිය. පරිපූර්ණ බර ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබේ උසින් සෙන්ටිමීටර 100 ක් අඩු කළ යුතුය.
රෝගියාගේ උස සෙන්ටිමීටර 170 ක් නම්, ඔහුගේ පරමාදර්ශී බර කිලෝග්‍රෑම් 70 ක් විය යුතු අතර, හොඳ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලට යටත් වුවහොත්, එවැනි පුද්ගලයෙකුට දිනකට මේදය ග්රෑම් 70 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස:
- බැදපු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා 1 තේ හැදි. ග්රෑම් 15 ක් අඩංගු එළවළු තෙල් හැදි. මේදය
- 50 දී. චොකලට් 15-18 gr. මේදය
- 1 කෝප්පයක් 20% ඇඹුල් ක්රීම් - 40 gr. මේදය.
තරබාරුකම දැනටමත් තිබේ නම්, කිලෝග්‍රෑම් 1 කට පරිභෝජනය කරන මේද ප්‍රමාණය. ශරීර බර අඩු කළ යුතුයි.
එවැනි සුළු නමුත් නිතිපතා වැළකී සිටීමෙන් පවා අවසානයේ ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත. එපමණක් නොව, දෛනික කුඩා සීමාවන් සමඟ, විලාසිතාමය නිර්දේශ භාවිතා කරමින් හදිසියේ බර අඩු කර ගැනීමට වඩා බලපෑම දිගු කල් පවතිනු ඇත; දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය තාර්කික විය යුතුය.
වාර්තා තබා ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන වගුව භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතු ආහාර මොනවාද?
මේද ගොඩක් අඩංගු වේ:
- මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින්;
- සොසේජස් සහ ඕනෑම සොසේජස්;
- බැටළු මස් සහ ork රු මස් වලින්;
- මේද ශ්‍රේණිවල චීස් වල, මේ සියල්ලම පාහේ කහ චීස් ය;
- මේද කිරි නිෂ්පාදන වල.
නිෂ්පාදනවල සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේ ක්‍රමය ඊට වඩා වැදගත් නොවේ, ආහාරය සෑම විටම මෙය අවධාරණය කරයි. මස් වලින් මේදය හා පැටවුන් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ, කුරුළු මළකඳන්ගෙන් සම ඉවත් කළ යුතුය, හැකි නම්, බැදපු ආහාර බැහැර කර, බේක් කළ, තම්බා, වාෂ්ප, ඔවුන්ගේම යුෂවල ඉස්ටුවක් දමා ගන්න.
ට්‍රාන්ස් මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශරීරයේ ට්‍රාන්ස් මේද අතිරික්තයක් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරන බව මෑත වෛද්‍ය අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇති අතර, මෙය වේගයෙන් බර වැඩිවීමට සහ පිළිකා වර්ධනයට හේතු වේ.
ට්‍රාන්ස් මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ඔබේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතු නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- මාගරින්;
- අඩු ගුණාත්මක බටර් ආදේශක;
- එළවළු තෙල් සහ මේද නිෂ්පාදන - පැතිරීම;
- කොකෝවා බටර් ආදේශක - රසකැවිලි මේද;
- ඕනෑම ක්ෂණික ආහාර (හැම්බර්ගර්, හොට් ඩෝග්, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ආදිය);
- පොප්කෝන්
ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් තරම් ශාක නිෂ්පාදන (පලතුරු හා එළවළු) අඩංගු වීම ඉතා වැදගත් වේ. විද්‍යා / යින් සොයාගෙන ඇත්තේ 2/3 හි එක් ආහාරයක් ශාක ආහාර වලින් සමන්විත වන අතර ඉතිරිය ප්‍රෝටීන් (මාළු හෝ මස්) නම් පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර ආහාර වේල මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි ඇතුළු ආහාර වේලෙහි ෆ ruct ක්ටෝස් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, ෆ ruct ක්ටෝස් නිතිපතා පරිභෝජනය තරබාරුකමට හේතු විය හැක. මෙය සිදුවන්නේ ආහාර රුචිය නියාමනය කරන හෝමෝනයක් වන ලෙප්ටින් වලට ශරීරයට ඇති ප්‍රතිරෝධය නැති වන බැවිනි.
මෙම කාරණය, අධික කැලරි සහිත ආහාරයක් සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් තරබාරුකමට හේතු විය හැක. එබැවින්, අධික බර ඇති රෝගීන් ෆ ruct ක්ටෝස් නිෂ්පාදන සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
උසස් තත්ත්වයේ කාබෝහයිඩ්රේට්
රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකි එකම සම්පත ලෙස කාබෝහයිඩ්රේට් සැලකෙන බැවින්, ආහාර වේලෙහි ඒවායේ ප්‍රමාණය (රෝගියාගේ තරබාරුකම නොමැති විට) ප්‍රමාණවත් විය යුතු බැවින්, ආහාර වේල මෙම කරුණ සැලකිල්ලට ගනී.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන නවීන ආහාර වේලෙහි ආහාර නිවැරදි කිරීම ඇතුළත් වේ. අතීතයේ දී ඇති වූ නිර්දේශයන් ප්‍රතික්ෂේප කරයි: ව්‍යතිරේකයකින් තොරව වෛද්‍යවරු දියවැඩියා 2 වර්ගයේ සෑම කෙනෙකුටම හැකි තරම් කුඩා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන ලෙස උපදෙස් දුන්හ. කාබෝහයිඩ්රේට වල ගුණාත්මක සංයුතිය ඉතා වැදගත් බව එයින් පෙනේ.
මෙම මූලද්රව්යය අඩංගු සීනි සහ නිෂ්පාදන, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරයි:
- තදබදය;
- මාෂ්මෙලෝස්;
- මාමලේඩ්;
- චොකලට්
- කැරමල්.
මෙම සියලු දියවැඩියාව අවම කර ගත හැකි නමුත් මෙම නිෂ්පාදන විශාල ආහාර තන්තු හා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මේවාට බොහෝ පලතුරු, එළවළු, බෙරි, රනිල කුලයට අයත් ඇට වර්ග, සමහර ධාන්ය වර්ග, සම්පූර්ණ මස් බේක් කළ භාණ්ඩ සහ වෙනත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය හා ආහාර වේල පිරමීඩය
ශරීරය පවත්වා ගැනීම සඳහා පුද්ගලයෙකු අනුභව කළ යුත්තේ කුමක්ද?
පෝෂණ පිරමීඩය මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරක් ලබා දෙන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට මෙන්ම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සමානව පිළිගත හැකිය.
මෙම පිරමිඩය එක් එක් ආහාර කාණ්ඩයෙන් කොපමණ ආහාර ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ හැකිද යන්න පැහැදිලිව පැහැදිලි කරයි.
එහි ඉහළින්ම පරිභෝජනය කළ හැකි නිෂ්පාදන තිබේ, නමුත් කලාතුරකින්:
- මත්පැන්, මේද, එළවළු තෙල්, රසකැවිලි.
- දියර කිරි නිෂ්පාදන, කිරි, කුකුල් මස්, මස්, මාළු, ඇට වර්ග, බිත්තර, රනිල කුලයට අයත් බෝග. මේ සියල්ල 2-3 සේවා වලින් කළ හැකිය.
- පලතුරු - 2-4 සේවා, එළවළු - 3-5 සේවා.
- පිරමීඩයේ පාමුල පාන් සහ ධාන්ය වර්ග ඇත, ඒවා 6-11 පරිභෝජනය කළ හැකිය.
කොටස්වල අඩංගු ශක්තිය හා ඒවායේ පෝෂණ සංයුතිය අනුව, ඒවා (එකම කණ්ඩායම තුළ) එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකි හා සමාන වේ. එබැවින් ඔවුන්ට "ආහාර ආදේශක" යන නම ලැබුණි.
උදාහරණයක් ලෙස, සීනි 30 ග්රෑම් 115 kcal අඩංගු වේ. එකම නිශ්චිත කැලරි, නමුත් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්රේට් පැස්ටා ග්රෑම් 35 ක් හෝ රයි පාන් ග්රෑම් 50 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකිය. පිරමීඩයේ මූලධර්මය ප්‍රගුණ කළ සෑම පුද්ගලයෙකුටම තමන්ගේම ආහාර වේලක් ගොඩනගා ගත හැකිය.
චිකිත්සාවට අනුකූලව පෝෂණ ලක්ෂණ
රෝගියාට දිනකට අවම වශයෙන් 5-6 වතාවක් නිතිපතා පෝෂණය කළ යුතු නමුත් කොටස් කුඩා විය යුතුය. පිඟාන ආහාර වලින් පුරවා ගත් පසු, ඔබ එයින් අඩක් පමණක් තැබිය යුතු අතර, ඉතිරි කොටස නැවත තබන්න හෝ පසුව පිටත් වන්න.
මේද හා රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා රෝගියාට පූර්ණ දැනුමක් තිබිය යුතුය, නිදසුනක් වශයෙන්, මත්පැන් පානය කරන විට හෝ ශාරීරික වෙහෙසක් දරන විට.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට දැඩි ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරයක් තිබේ නම්, ඔහු පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට සමාන පෝෂණ කොන්දේසි පිළිපැදිය යුතුය:
- දැඩි මාදිලිය;
- පිළිගැනීමකට කාබෝහයිඩ්රේට් බෙදා හැරීම;
- පාන් ඒකක ගණන් කිරීම.
හයිපොග්ලිසිමික් .ෂධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී
හයිපොග්ලිසිමියාව ඉන්සියුලින් එන්නත් වලට වඩා මෙම ප්‍රතිකාරය සමඟ නිතර නිතර සිදු වුවද, සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ආහාර සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීම පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් විය යුතුය.
ආහාර පිරමීඩ ක්‍රමය මත පදනම්ව ඔබේ ආහාර වේල ගොඩනගා ගත යුතුය.
සීනි අඩු කරන drugs ෂධ, ඉහළ සම්භාවිතාවක් සහිතව හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවිය හැකි භාවිතය හේතුවෙන් මූලික වශයෙන් ග්ලයිනයිඩ් සහ සල්ෆොනිලියුරියා සූදානම ඇතුළත් වේ:
- repaglinide;
- nateglinide;
- ග්ලයිමපිරයිඩ්;
- ග්ලික්ලසයිඩ්;
- glibenclamide.
මෙම drugs ෂධවල ක්‍රියාකාරීත්වයේ ප්‍රධාන යාන්ත්‍රණය වන්නේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සඳහා බීටා සෛල උත්තේජනය කිරීමයි. වැඩි මාත්‍රාවක් සහ ශක්තිමත් drug ෂධයක්, උත්තේජනය ශක්තිමත් වන අතර, එම නිසා රුධිරයට ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම වැඩි වේ.
එමනිසා, රෝගියාට මෙම අරමුදල් නියම කර ඇත්නම්, ඔහු නිතිපතා ආහාර ගත යුතුය. එසේ නොමැතිනම් ඉන්සියුලින් විශාල ප්‍රමාණයක් රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් අඩු කරයි.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන සැකසීමේ ක්‍රම
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය වඩාත් සුදුසුය:
- එළවළු සුප් හොද්ද, ජලය මත, වෙනත් ද්රව වල පිසීම.
- ස්කොෂ්, එය සියුම් ඉස්ම සහිත වයනයක් ඇති නිෂ්පාදන සැකසීමට භාවිතා කරයි: එළවළු, මාළු, දණහිස.
- වාෂ්ප පිසීම.
- පිසීමෙන් පසුව උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- නිවා දැමීම, නමුත් එය බොහෝ විට අඩුවෙන් භාවිතා වේ.
ඇසෙන් පිසීම නුසුදුසු ය. ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම සඳහා ගෘහස්ථ පරිමාණයන්, මිනුම් පිඟන් සහ ආහාර සංයුති වගු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි එක් වගුවක් උදාහරණයක් ලෙස අප සමඟ ඉදිරිපත් කෙරේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් කණ්ඩායම් වගුව
| පළමු කණ්ඩායම | පාහේ කාබෝහයිඩ්රේට් නිදහස් නිෂ්පාදන | මාළු, මස්, මේද, බිත්තර, තක්කාලි, ගෝවා, නිවිති, සලාද කොළ, පිපි umbers ් umbers ා. |
| දෙවන කණ්ඩායම | කාබෝහයිඩ්රේට් දුර්වල ආහාර (10% දක්වා) | ඇපල්, රනිල කුලයට අයත් බඳුන්, බීට්, කිරි නිෂ්පාදන. |
| තෙවන කණ්ඩායම | කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත් ආහාර | වියළි පලතුරු, කෙසෙල්, මිදි, අර්තාපල්, පැස්ටා, පිටි, ධාන්ය වර්ග, පාන්, රසකැවිලි, සීනි. |
දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි
පෆ් පේස්ට්‍රි සහ පේස්ට්‍රි, නූඩ්ල්ස් සහිත කිරි සුප්, සහල්, සැමොලිනා, මේද ශක්තිමත් සුප් හොද්ද, මේද මාළු, ටින් කළ ආහාර, බොහෝ සොසේජස්, දුම් මස්, මේද මස් සහ කුකුළු මස්, ක්රීම්.
පැණිරස කිරි, ලුණු දැමූ චීස්, කේවියර්, ටින් කළ තෙල්, ලුණු දැමූ මාළු මෙන්ම:
පැස්ටා, සෙමොලිනා, සහල්.
සියලුම ඉවුම් පිහුම් සහ සත්ව මේද.
ලුණු දැමූ හා කුළුබඩු සහිත සෝස්.
අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු.
මිහිරි කෑම: සීනි සමඟ ලෙමනේඩ්, පැණිරස යුෂ, අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි, ජෑම්, සීනි.
මිහිරි පලතුරු: දිනයන්, අත්තික්කා, කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම්, මිදි.
දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ කෙරේ
පිටි
පිටි නිෂ්පාදන සහ පාන්: තිරිඟු 2 ශ්‍රේණි, නිවුඩ්ඩ, රයි (දිනකට ග්රෑම් 300 ක් පමණ).
පාන්, පැණිරස හා ආහාරයට ගත නොහැකි පිටි නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන්.
සුප්
එළවළු: මස් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා, බීට්රූට් සුප්, බෝර්ෂ්, ගෝවා සුප්.
දුර්වල මේද: මාළු, මස්, බිම්මල්, එළවළු, මස් බෝල් සහිත අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග (ඕට්, මුතු බාර්ලි, මෙනේරි, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්). තරබාරුකම හා දියවැඩියාව සඳහා බෝර්ෂ් සහ සෝරල් සුප් සරලවම කළ නොහැකි ය.
ඕට් සහ අම්බෙලිෆර් ඇඹරුම් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඒවායේ ස්වාභාවික තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ; ඊට අමතරව ඒවා අවම වශයෙන් මේද බවට පරිවර්තනය වේ.
මස් නිෂ්පාදන
දාර සහිත වල්, කෙට්ටු හරක් මස්, කෙට්ටු බැටළු මස් සහ ork රු මස්, හාවා.
තුර්කිය, කුකුළන් ඉස්ටුවක්, තම්බා හෝ බදින ලද පසු, කැබලිවලට හෝ කැඩුණු.
සීමිත සංඛ්‍යාවක අක්මාව, තම්බා දිව, ආහාර සොසේජස්.
මාළු
බේක් කරන ලද, තම්බා, කලාතුරකින් බැදපු ස්වරූපයෙන් එහි අඩු මේද ප්‍රභේද පමණි: රිදී හක්ක, කුංකුම කෝඩ්, පර්චසය, බීර, කෝඩ්, පයික් පර්චසය. තක්කාලි හෝ එහි යුෂ වල ටින් මාළු.
කිරි නිෂ්පාදන
- ඇඹුල් කිරි බීම.
- කිරි.
- නිර්භීත හා මාංසමය නොවන ගෘහ චීස් සහ එයින් පිඟන්: කම්මැලි ඩම්ප්ලිං, සුෆල්, කැස්රෝල්.
- අඩු මේද, ලුණු නොකළ චීස්.
ඇඹුල් ක්රීම් සීමිත විය යුතුය.
බිත්තර, ධාන්ය වර්ග, මේද
කහ මදය සීමා කළ යුතුය, දිනකට බිත්තර 1-1.5 ක්, මෘදු තම්බා, අවසර දෙනු ලැබේ.
ධාන්ය වර්ග කාබෝහයිඩ්රේට් සාමාන්ය පරාසය තුළ පරිභෝජනය කළ හැකිය, එය නිර්දේශ කෙරේ:
- අම්බෙලිෆර්;
- මෙනේරි;
- බාර්ලි;
- ඕට්;
- මුතු බාර්ලි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා මේද සිට පිඟන් කෝප්ප දක්වා (දිනකට අවම වශයෙන් ග්රෑම් 40 ක්):
- එළවළු තෙල්: සූරියකාන්ත, ඔලිව්, ඉරිඟු.
- ලුණු නැති ගිතෙල්.
එළවළු
අර්තාපල්, මුං ඇට, බීට් සහ කැරට් වැනි එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ පානය කළ යුතුය.
අඩු කාබ් අන්තර්ගතයක් සහිත බේක් කළ, ඉස්ටුවක්, තම්බා, අමු, සමහර විට බැදපු එළවළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- නිවිති
- වම්බටු;
- තක්කාලි
- පිපි umbers ් umbers ා
- සලාද;
- වට්ටක්කා
- zucchini;
- ගෝවා.
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලාද කොළ වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් විශිෂ්ට ආහාර තේරීමකි.
ඊට අමතරව, එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය, උදාහරණයක් ලෙස, නිකොටින්තික් අම්ලය, ඉන්සියුලින් සක්‍රීය කරන්නෙකු ලෙස සැලකේ.
අග්න්‍යාශයේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා සලාදයේ ඇති සින්ක් ලවණ ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
ස්නැක්ස්
- ලුණු රහිත චීස්.
- අඩු මේද ජෙලි හරක් මස්.
- මුහුදු ආහාර සලාද.
- ජෙලි මාළු.
- පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්.
- එළවළු කේවියර් (වම්බටු, ස්කොෂ්).
- නැවුම් එළවළු සලාද.
- වයිනිග්‍රෙට්.
මිහිරි ආහාර
ඕනෑම ආකාරයකින් නැවුම් බෙරි සහ පැණිරස හා ඇඹුල් ප්‍රභේදවල පලතුරු:
- සංයුක්ත;
- මූස්;
- ජෙලි.
සෝර්බිටෝල්, සැචරින්, සයිලිටෝල් සහ වෙනත් රසකාරක මත රසකැවිලි. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට පටන් ගැනීමට පෙර, මෙය sorbitol දැයි සොයා ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
සෝස් සහ කුළුබඩු
අඩු මේද සෝස්:
- එළවළු කසාය මත;
- දුර්වල මස්, බිම්මල් සහ මාළු සුප් හොද්ද;
කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය:
- අබ, ගම්මිරිස්, අශ්ව කරල්;
- parsley, dill;
- මාජෝරාම්, කරාබු නැටි, කුරුඳු.
බීම
- කිරි සමග කෝපි, තේ.
- එළවළු යුෂ.
- ආම්ලික නොවන බෙරි සහ පලතුරු වලින් යුෂ.
- රෝස උකුල් වල කසාය වසර පුරා පරිභෝජනය කළ යුතුය.
"
"
