ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා චෙරි සහ තම අස්වන්න බොහෝ විට ආහාරයට ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට නැවුම් චෙරි ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය, මන්දයත් එහි අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන බැවිනි. පොදුවේ ගත් කල, තම අස්වන්න සහ තම අස්වන්න තරමක් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එය 22 කි.
තම අස්වන්න සහ තම අස්වන්න: පලතුරු වල ලක්ෂණ
- තම අස්වන්න සහ චෙරි වල හෘද රෝග හා පිළිකා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් ඇතුළුව, ඔබට පිඟන් කෝප්පවල නැවුම් ශීත කළ බෙරි ඇතුළත් කළ හැකිය.
- තම අස්වන්නෙහි රසායනික සංයුතිය අධ්‍යයනය කරන විට ඇමරිකාවේ විද්‍යා scientists යින් සොයාගත්තේ මෙම බෙරි වල රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ස්වභාවික ද්රව්ය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු බවයි. පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් විය හැක්කේ තම අස්වන්නෙහි මෙම ලක්ෂණයයි.
- ඉදුණු චෙරි වල ඇන්තොසියානින් වැනි වාසිදායක ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, අවශ්‍ය නම් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සියයට 50-50 කින් වැඩි කිරීමට හැකි වේ. චෙරිගේ වසර වලදී මෙම ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇත, ඉදුණු පලතුරු වල දීප්තිමත් වර්ණය සාදන්නේ එයයි.
තම අස්වන්නෙහි වාසිදායක ගුණාංග
චෙරි යනු අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කිලෝග්‍රෑම් 49 ක් පමණක් වන අතර එය ශරීර බර වැඩිවීමට ප්‍රායෝගිකව බලපාන්නේ නැත. එමනිසා, තම අස්වන්න ආහාරයට ගැනීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔබේ රූපය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
තම අස්වන්නෙහි පලතුරු වල දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වන ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒ කාණ්ඩයේ විටමින්, බී 1, බී 2, බී 3, බී 6, බී 9, සී, ඊ, පීපී, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, ෆ්ලෝරීන්, ක්‍රෝමියම් අඩංගු වේ.
විටමින් සී බෝවන රෝග වලින් පරිපූර්ණව ආරක්ෂා කරයි, බීටා-කැරොටින් සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පෙනීම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
පොටෑසියම් හෘද පේශිවල තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. ෆීනලික් අම්ල ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් අවහිර කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි. රෝගියාට දියවැඩියාව සඳහා අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් තිබේ නම් චෙරි වඩාත් සුදුසුය.
මෙම සංරචක වලට අමතරව, තම අස්වන්නෙහි සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- කූමරින්
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය
- කොබෝල්ට්
- මැග්නීසියම්
- ටැනින්
- පෙක්ටින්
තම අස්වන්නෙහි අඩංගු කූමරින් මගින් රුධිරය සිහින් වීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්විය හැකිය.
මේ හේතුව නිසා පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ චෙරි හෘදයට හා රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.
- චෙරි මගින් රක්තහීනතාවය, විෂ, විෂ, ශරීරයෙන් විකිරණ සහ වෙනත් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කරනු ඇත.
- එය ඇතුළත් කිරීම ආතරයිටිස් සහ සන්ධිවල වෙනත් රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
- තම අස්වන්න නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ, මල බද්ධය සමනය වේ, නින්ද වැඩි දියුණු වේ.
- එසේම, මෙම බෙරී වල පලතුරු අතිරික්ත ලවණ ඉවත් කරන අතර එමඟින් රක්තවාතය දුර්වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හේතු වේ.
ආහාරයට බෙරි ඇතුළත් කිරීම
ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා චෙරි සිරප් හෝ හානිකර රසකාරක එකතු නොකර නැවුම් හෝ ශීත කළ ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබ දන්නා පරිදි, එවැනි රසකාරක අතිරේකය මඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීම ශරීරයේ මේදය සමුච්චය වීමට දායක වන අතර එය දියවැඩියාවට contraindicated.
නැවුම් බෙරි මිලදී ගත යුත්තේ ඒවා විෂ සහිත ද්රව්ය හා පළිබෝධනාශක අඩංගු නොවන පරිදි කන්නයේ දී පමණි. මේ අතර, ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, පාචනය හෝ තරබාරුකම ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චෙරි නිර්දේශ නොකරයි.
එසේම, නිදන්ගත පෙනහළු රෝග සහ ආමාශයික තුවාල ඇති වුවහොත් මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට ගත නොහැක.
දිනකට පළමු හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් ඔබට ග්‍රෑම් 100 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් හෝ චෙරි බෙරි වීදුරු භාගයක් පරිභෝජනය කළ නොහැක. අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමේදී ග්ලයිසමික් මට්ටම අඩු බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය සැලකිල්ලට නොගනී. සීනි එකතු නොකර පැණිරස බෙරි අනුභව කිරීම සහ චෙරි බීම පානය කිරීම වැදගත්ය. තම අස්වන්නෙහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය වෙන වෙනම සලකා බැලිය හැකිය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, බෙරි පමණක් නොව, කොළ මෙන්ම ද al ු යටද, a ෂධීය කසාය හා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර ඇති අතර, මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. එසේම, භාජන සකස් කිරීම සඳහා මල්, ගස් පොතු, මුල් සහ බෙරී බීජ භාවිතා කරනු ලැබේ. දිවි ගලවා ගත් චෙරි වලින් සාදන ලද යුෂ දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
පළමු හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට අමතරව වෙන වෙනම පානය නොකරන තම අස්වන්නෙන් කසාය ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
කරන්ට් ඇතුළු බ්ලූබෙරි, මල්බෙරි කොළ කසාය සඳහා ඒවා එකතු කරනු ලබන අතර, කසායෙහි සෑම අංගයක්ම චෙරි කොළ ඇතුළු උතුරන වතුර ලීටර් තුනකට ග්‍රෑම් 50 බැගින් එකතු කරනු ලැබේ.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන්ට මාස තුනක්, වීදුරුවක් භාගයක් දිනකට තුන් වතාවක් ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ගත හැකිය.
මිශ්‍රණයේ එක් මේස හැන්දකින් චෙරි ද al ු යට කසාය සකස් කර ඇති අතර එය උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කරනු ලැබේ. දියර විනාඩි දහයක් තම්බා ගත යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද දිනකට තුන් වරක් වීදුරුවකට පැය භාගයකට පෙර කෑමට ගන්න.
පලතුරු වල එවැනි වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා චෙරි අසීමිත ලෙස අනුභව කළ නොහැක. කාරණය වන්නේ ඉදුණු බෙරි වල ඇමිග්ඩලින් ග්ලයිකෝසයිඩ් නම් ද්‍රව්‍යයක් තිබීමයි. මෙය ශරීරයට විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරන හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සෑදීමට හේතු වේ.
