මෑත වසරවල ආහාර කර්මාන්තය නිෂ්පාදනවල රස ලක්ෂණ සහ ඒවායේ රාක්ක ආයු කාලය වැඩි දියුණු කරන විවිධ ආකලන විශාල සංඛ්‍යාවක් නිර්මාණය කර ඇත. මේවාට විවිධ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, වර්ණක, රසකාරක සහ රසකාරක ඇතුළත් වේ.
උදාහරණයක් ලෙස පොටෑසියම් ඇසෙසල්ෆේම් යනු සීනි වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණි රසකාරකයකි. මෙම drug ෂධය පසුගිය සියවසේ 60 දශකයේ ජර්මනියේ නිර්මාණය කරන ලදී. නිර්මාතෘවරු තීරණය කළේ දියවැඩියා රෝගීන්ට සීනි ගෙන දෙන ගැටලුවලින් ඔවුන් සදහටම නිදහස් කරන බවයි. එහෙත්, අවසානයේ දී, පැණි රසකාරකය ශරීරයට විශාල හානියක් ගෙන දෙන බව පෙනී ගියේය.
බොහෝ අය “විෂ සහිත” සීනි අතහැර දමා ඒ වෙනුවට ඇසිසල්ෆේම් රසකාරක අනුභව කිරීමට පටන් ගත්තද, අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. අධ්‍යයනවලින් තහවුරු වී ඇත්තේ ඇසෙසල්ෆේම් හෘද වාහිනී පද්ධතියට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන බවත්, පිළිකා වර්ධනයට පොළඹවන බවත්ය.
Ace ෂධ ඇසෙසල්ෆේම් ධනාත්මක ගුණාංගයක් ඇති බැවින් අප එයට උපහාර දැක්විය යුතුය: එය අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. අනෙක් සෑම ආකාරයකින්ම, මෙම රසකාරකය, අනෙකුත් බොහෝ පෝෂණ අතිරේක මෙන්, හානියක් පමණක් පිට කරයි.
කෙසේ වෙතත්, ඇසිසල්ෆේම් පොටෑසියම් පෝෂණ අතිරේක අතර වඩාත් සුලභ වේ. ද්රව්යය එකතු කරනු ලබන්නේ:
- දන්තාලේප;
- medicines ෂධ;
- චුවිංගම්;
- කිරි නිෂ්පාදන;
- රසකැවිලි
- යුෂ;
- කාබනීකෘත බීම.
හානිය කුමක්ද?
ඇසෙසල්ෆේම් රසකාරකය නිරපේක්ෂව ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන අතර එය තුළ රැස් වීමට හැකියාව ඇති අතර එය බරපතල රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ. ආහාර මත, මෙම ද්රව්යය e950 ලේබලය මගින් දැක්වේ.
ඇසෙසල්ෆේම් පොටෑසියම් ද බොහෝ සංකීර්ණ රසකාරකවල කොටසකි: යුරෝස්විට්, ස්ලැමික්ස්, ඇස්පස්විට් සහ වෙනත්. ඇසෙසල්ෆේම් වලට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන ශරීරයට හානියක් වන වෙනත් ආකලන ද අඩංගු වේ, නිදසුනක් ලෙස, සයික්ලේමේට් සහ විෂ සහිත, නමුත් තවමත් අවසර දී ඇති ඇස්පාර්ටේම්, 30 ට වඩා උනුසුම් වීම තහනම් කර ඇත.
ස්වාභාවිකවම, ශරීරයට ඇතුල් වීම, ඇස්පාර්ටේම් අනිවාර්යයෙන්ම අවසර ලත් උපරිමයට වඩා රත් වන අතර මෙතිනෝල් සහ ෆීනයිලලනීන් බවට පත්වේ. ඇස්පාර්ටේම් වෙනත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන විට ෆෝමල්ඩිහයිඩ් සෑදිය හැක.
අවධානය යොමු කරන්න! අද වන විට ශරීරයට හානියක් වන බව ඔප්පු වී ඇති එකම පෝෂණ අතිරේකය ඇස්පාර්ටේම් ය.
පරිවෘත්තීය ආබාධවලට අමතරව, මෙම drug ෂධය දරුණු විෂවීමක් ඇති කළ හැකිය - හානිය පැහැදිලිය! කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් සමහර නිෂ්පාදන වලට සහ ළදරු ආහාර සඳහා පවා එකතු වේ.
ඇස්පාර්ටේම් සමඟ ඒකාබද්ධව ඇසිසල්ෆේම් පොටෑසියම් ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර එය ඉක්මනින් තරබාරුකමට හේතු වේ. ද්‍රව්‍ය හේතු විය හැක:
- නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව;
- දියවැඩියා රෝගය;
- මොළයේ ගෙඩියක්;
- අපස්මාරය.
වැදගත්! සෞඛ්‍යයට ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියක්, මෙම සංරචක මගින් ගර්භනී කාන්තාවන්, දරුවන් සහ දුර්වල රෝගීන් ඇති විය හැක. පැණි රසකාරක වල ෆීනයිලලනීන් අඩංගු වන අතර ඒවා භාවිතා කිරීම සුදු සමක් ඇති අයට පිළිගත නොහැකි බැවින් හෝමෝන අසමතුලිතතාවයක් ඇති විය හැක.
ෆීනයිලලනීන් දිගු කලක් ශරීරයේ සමුච්චය වී වඳභාවය හෝ බරපතල රෝග ඇති කරයි. මෙම රසකාරකයේ විශාල මාත්‍රාවක් එකවර පරිපාලනය කිරීම හෝ නිතර භාවිතා කිරීමත් සමඟ පහත රෝග ලක්ෂණ මතු විය හැකිය:
- ශ්‍රවණාබාධ, දෘෂ්ටිය, මතකය නැතිවීම;
- සන්ධි වේදනාව
- නුරුස්නා බව;
- ඔක්කාරය
- හිසරදය
- දුර්වලකම.
E950 - විෂවීම හා පරිවෘත්තීය
නිරෝගී අය සීනි ආදේශක අනුභව නොකළ යුතුය. තෝරා ගැනීමක් තිබේ නම්: කාබනීකෘත බීම හෝ සීනි සමඟ තේ, දෙවැන්න සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. හොඳ වීමට බිය වන අයට සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය.
පරිවෘත්තීය නොවූ ඇසිසල්ෆේම් වකුගඩු මගින් පහසුවෙන් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කර වේගයෙන් බැහැර කරයි.
අර්ධ ආයු කාලය පැය 1.5 ක් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ශරීරයේ සමුච්චය වීම සිදු නොවන බවයි.
අවසර ලත් සම්මතයන්
ශරීර බර 15 mg / kg ප්‍රමාණයෙන් දිනකට e950 ද්රව්යය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. රුසියාවේ, ඇසිසල්ෆේම් සඳහා අවසර දී ඇත්තේ:
- 800 mg / kg ප්‍රමාණයකින් සුවඳ සහ රසය වැඩි කිරීම සඳහා සීනි සමඟ චුවිංගම්;
- පිටි රසකැවිලි හා බටර් බේකරි නිෂ්පාදනවල, ආහාර ආහාර සඳහා කිලෝග්‍රෑම් 1 ග්‍රෑම් / කි.
- අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත මාමලේඩ් වල;
- කිරි නිෂ්පාදනවල;
- ජෑම්, ජෑම්;
- කොකෝවා මත පදනම් වූ සැන්ඩ්විච්;
- වියළි පලතුරු වලින්;
- මේද වලින්.
ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලන - ඛනිජ සහ විටමින්, චුවෙබල් ටැබ්ලට් සහ සිරප් ස්වරූපයෙන්, සීනි රහිත වොෆ්ල් සහ අං, සීනි එකතු නොකර චුවිංගම්, අයිස්ක්‍රීම් සඳහා කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් දක්වා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ඊළඟට:
- අයිස්ක්‍රීම් වල (කිරි සහ ක්‍රීම් හැර), අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහිත පලතුරු අයිස් හෝ සීනි රහිතව කිලෝග්‍රෑම් 800 mg / kg දක්වා;
- ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 450 mg දක්වා අඩු කිරීම සඳහා විශේෂිත ආහාර නිෂ්පාදනවල;
- රසකාරක මත පදනම් වූ සිසිල් බීම වල;
- 15% ට නොඅඩු ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයක් සහිත මධ්‍යසාර පානවල;
- පළතුරු යුෂ වල;
- එකතු කළ සීනි නොමැතිව හෝ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදනවල;
- සයිඩර් බියර් සහ සිසිල් බීම මිශ්‍රණයක් අඩංගු බීම;
- මත්පැන්, වයින්;
- ජලය, බිත්තර, එළවළු, මේද, කිරි, පළතුරු, ධාන්ය පදනම මත සීනි එකතු නොකර හෝ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත රසකාරක අතුරුපස;
- අඩු ශක්ති වටිනාකමක් ඇති බියර් වල (ප්‍රමාණය 25 mg / kg දක්වා);
- සීනි රහිත “සීතල” රසකැවිලි (ටැබ්ලට්) “නැවුම්බව” දී (කිලෝග්‍රෑම් 2.5 ක් දක්වා);
- අඩු ශක්ති වටිනාකමක් ඇති සුප් වල (ප්‍රමාණය 110 mg / kg දක්වා);
- අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත හෝ සීනි රහිත ටින් පලතුරු වල;
- දියර ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලන (350 mg / kg දක්වා);
- ටින් කළ පලතුරු සහ එළවළු;
- මාළු marinades වල;
- මාළු, පැණිරස හා ඇඹුල් ටින් කළ ආහාර;
- මොලස්කාවන් සහ කබොල වලින් ටින් කළ ආහාරවල (කිලෝග්‍රෑම් 200 mg දක්වා);
- වියළි උදෑසන ආහාරය සහ සුලු කෑම;
- අඩු කැලරි සහිත එළවළු සහ පලතුරු වල;
- සෝස් සහ අබ;
- සිල්ලර විකිණීම සඳහා.
