දියවැඩියා සංඛ්‍යාලේඛන බලාපොරොත්තු සුන් කරයි. 2010 ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, රටේ සෑම පදිංචිකරුවන් 20 දෙනෙකුම රුසියාවේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා! දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැඩිහිටියන්ගේ රෝගයක් ලෙස සැලකේ, අවුරුදු 40 කට පසු වර්ධනය වන අතර අඩු සංචලතාව, අධික බර හා නිදන්ගත ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ. සීනි අඩු කරන drugs ෂධ වහාම රෝගීන්ට නියම නොකෙරේ, මූලික කාර්යය වන්නේ ආහාර නිවැරදි කිරීමයි. මේ සඳහා 9 වන ආහාර වේල සකස් කර ඇති අතර එය දියවැඩියාව සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
ප්රශස්ත ආහාරය මඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාමාන්‍ය මට්ටමක් පවත්වා ගැනීමටත්, අතිරික්ත කිලෝග්‍රෑම් සෑදීම වලක්වා ගැනීමටත්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ශරීරයේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සම්පුර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කිරීමටත් ඉඩ සලසයි.
ආහාරයේ පොදු ලක්ෂණ
දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව ඉන්සියුලින් නොමැතිව සියලුම රෝගීන්ට නියම කර ඇත. ආහාර මේදය, ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් වල සාමාන්‍ය අන්තර්ගතයක් සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් තියුණු ලෙස සීමා කිරීම මත පදනම් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් වැඩි වශයෙන් අධික බරට හෝ දැනටමත් අධික බරට ගොදුරු වන බැවින් කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් සීමිතය. මේස ලුණු පරිභෝජනය ද අඩු වේ, මන්ද සෝඩියම් තරල රඳවා තබා ගැනීමට දායක වේ. එහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන්, “ලුණු” වලට ආදරය කරන අයට හෘද හා වකුගඩු ආබාධ, අධි රුධිර පීඩනය, ඉදිමීම වැනි දේ අත්විඳිය හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා 9 වන ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ඇඟවුම් වන්නේ ඉන්සියුලින් (2 වර්ගය) සමඟ ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය නොවන සීනි රෝගයක් පැවතීමයි.
මූලද්රව්යවල ප්රශස්ත රසායනික අනුපාතය පහත පරිදි බෙදා හරිනු ලැබේ:
- ප්රෝටීන් - දිනකට 126 ග්රෑම්;
- මේදය - දිනකට ග්රෑම් 114;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - දිනකට ග්රෑම් 163;
- කැලරි අන්තර්ගතය - 2245 Kcal / day;
- විටමින් A - 2 mg;
- විටමින් බී 1, බී 12 - 4 මිලිග්‍රෑම්;
- විටමින් පීපී - 30 mg;
- විටමින් සී - 100 mg ට නොඅඩු;
- කැල්සියම් - 0.8 ග්රෑම්;
- මැග්නීසියම් - 0.5 ග්රෑම්;
- පොස්පරස් - 1.6 ග්රෑම්;
- යකඩ - 15 mg;
- සෝඩියම් (ලුණු) - ග්රෑම් 12 ට වඩා වැඩි නොවේ. ග්රෑම් 6 ක් දක්වා පීඩනය ඇති ගැටළු සඳහා.
ඩිජිටල් අනුපාතය ඔබට එතරම් දෙයක් නොකියන බව පැහැදිලිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඕනෑම මූලද්‍රව්‍යයක iency නතාවයක් හෝ අතිරික්තයක් සමඟ සෞඛ්‍ය තත්වය බරපතල ලෙස පිරිහීමට ලක්විය හැකිය: මැග්නීසියම් හිඟකම, බුද්ධිය දුක් විඳිනවා, කැල්සියම් iency නතාවයක් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට තුඩු දෙයි, විටමින් නොමැතිකම උදාසීනත්වය, දුර්වලතාවය සහ නොමේරූ වයසට යෑමට හේතු වේ. එමනිසා, ආහාරය වෘත්තීය පෝෂණවේදියෙකු නම් වඩා හොඳය. ඔබේ ශරීරයේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීමට ඔහුට හැකි වන අතර ඔබේ තනි ආහාර වේල පමණක් වර්ධනය වේ.
වැදගත්! රෝගියාට තරබාරු බවක් ඇත්නම් මුළු දෛනික කැලරි අගය 1600 - 1800 Kcal දක්වා අඩු කළ හැකිය.
තහනම් සහ ඉඟි
දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන ඩයට් 9 වගුවට වෙනත් වෛද්‍ය ආහාර මෙන් සීමාවන් ඇත. තව දුරටත් කියන්න, පැහැදිලිවම තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදන තිබේ. නිදහස් ආහාර වේලකින් නිසි පෝෂණයට මාරුවීමේ ආරම්භයේ දී මෙම සීමාවන් නිරීක්ෂණය කිරීම ඇදහිය නොහැකි තරම් දුෂ්කර ය. එමනිසා, රෝගය ඔබට අමතක වන නිෂ්පාදන සමඟ කොටස් කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබට උපදෙස් දීමට අපි නිදහස ලබා ගනිමු. ඉතින්:
මූලික තහනම - සීනි
දියවැඩියා වගුවේ සීනි අඩංගු නොවේ. හොඳයි, අවාසනාවන්ත රෝගියෙකුට මිහිරි තේ ගැන පවා සදහටම අමතක විය යුතුද? ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔව්. සුදු සීනි, මී පැණි හෝ රසකැවිලි මෙනුවේ ඇතුළත් නොවේ.
ඉඟිය: රසකාරක භාවිතා කරන්න. නූතන ආහාර කර්මාන්තය ඒවා ප්‍රමාණවත් ලෙස නිෂ්පාදනය කරයි - මෙය සයිලිටෝල්, සහ ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සෝර්බිටෝල් සහ තවත් බොහෝ ය. නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරමින්, පැණි රසකාරක වරින් වර වෙනස් කළ යුතු බව අමතක නොකරන්න. එක් විශේෂයකට මනාප ලබා නොදෙන්න, ඒවා විකල්ප කරන්න. වඩාත්ම හානිකර එළවළු රසකාරකය වන්නේ ස්ටේවියා ය. මෙම විශේෂිත නිෂ්පාදනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
අතිරේක තහනම්
1. රසකැවිලි හා පිටි නිෂ්පාදන. ඔබට ඒවා භාවිතා කළ නොහැක.
ඉඟිය: සුපිරි වෙළඳසැල්වල, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ දෙපාර්තමේන්තු වල, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ රසකැවිලි මිලදී ගත හැකිය. මේවා කුකීස්, සහ මාමලේඩ් සහ රසකැවිලි ය. ඒවා පිළියෙල කිරීමේදී සීනි භාවිතා නොකෙරේ, එබැවින් රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘප්තිමත් තෘෂ්ණාව සමඟ ඒවා විශේෂයෙන් භාවිතා කරන්න.
2. මේද ආහාර. මෙම තහනම පැටවුන්, තාරාවන්ගේ මස් සහ පාත්තයින් සඳහා පමණක් නොව, මේද ප්‍රමාණයෙන් වැඩි ප්‍රතිශතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ද අදාළ වේ.
ඉඟිය: කෙට්ටු මස් භාවිතා කරන්න - හරක් මස්, වැල්. කුරුල්ලා වඩාත් සුදුසු වන්නේ තුර්කියකි. ඔබ පවුලේ පෝෂණය සඳහා කුකුළු මස් හෝ කුකුළන් භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව අතිරික්ත මේදය හා සම ඉවත් කිරීමෙන් ඒවා පිස ගන්න. 1.5 - 2% ට වඩා වැඩි සහ එකතු කළ සීනි නොමැතිව කිරි නිෂ්පාදන මිලදී ගන්න.
3. මේද හා ලුණු සහිත මාළු.
ඉඟිය: මේද මාළු අතුරින් දියවැඩියා රෝගීන්ට දුර්ලභ භාවිතය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ - හැඩ්ඩොක්, පොලොක්, සැමන්, රෝස සැමන් සහ ස්ටර්ජන්. අඩු මේද වර්ග සෑම විටම හැකි ය. නමුත් ලුණු දැමූ මාළු නුසුදුසු ය, එය කළ හැකි නමුත් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින්. එපමණක් නොව, තානාපතිවරයා සීනි නොමැතිව නිවසේ සිටිය යුතුය.
වැදගත්! කිරි සහ මාළු කේවියර් අග්න්‍යාශයට අමතර බරක් ඇති කරයි, ඒවා පරිභෝජනය කළ නොහැක.
4. සෙමොලිනා, පැස්ටා, සහල්
ඉඟිය: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුවෙන් යෝජනා කරන්නේ සෙමොලිනා, සුදු සහල්, පැස්ටා ස්ථිරවම අත්හරින ලෙසයි. කෙසේ වෙතත්, දුරුම් තිරිඟු වලින් පැස්ටා පිළිගත හැකි අතර සහල් පරිප්පු වෙනුවට ආදේශ කරන්න. වැඩිපුර අම්බෙලිෆර් අනුභව කරන්න. පෝෂණවේදීන් දැනුවත්ව ඇයව සමූහයේ රැජින ලෙස හඳුන්වයි - ඇය තුළ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංග තිබේ.
5. සොසේජස්, දුම් මස්, marinades
ඉඟිය: කනගාටුවකින් තොරව ප්රතික්ෂේප කරන්න. සොසේජස් තම්බා මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, ඔබට දුම් මස් නොමැතිව එය දරාගත නොහැකි නම්, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්න. ගෙදර හැදූ වියළි නිෂ්පාදන contraindicated, එබැවින් සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා ඉගෙන ගන්න, ගෙදර හැදූ මස් නිෂ්පාදන උයන්න. පසුබට නොවන්න, ඔබ එයට කැමති වනු ඇතිවා පමණක් නොව, නිවසේ සිටින සියල්ලන්ම.
6. මිහිරි යුෂ, පලතුරු සහ සෝඩා, මධ්‍යසාර
ඉඟිය: ඇඹුල් අයිස්ක්‍රීම් සහ නැවුම් බෙරි වලින් පිසීමෙන් තොරව අපි ගෙදර හැදූ පළතුරු බීම පිළියෙළ කරමු. උතුරන වතුරෙන් බෙරි වත් කරන්න, අවධාරනය කරන්න, බොන්න. අපි පැකේජ වලින් යුෂ පරිභෝජනය නොකරමු - ඒවායින් ප්‍රයෝජනයක් නැත. පැණිරස සෝඩා සහ සීනි බීම දියවැඩියා රෝගීන් දරුණුතම සතුරෝ ය. වෛද්‍යවරුන්ට අනුව, වැඩිහිටි වියේ දී දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට හේතු වන්නේ තරුණ අවධියේ ඔවුන්ගේ ආශාවයි. අපි මත්පැන් බොන්නේ නැහැ. මෙම නිෂ්පාදනයට ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් ඉක්මවා යා හැකිය - එය පරිවෘත්තීය ක්ෂණිකව බිඳ දමයි.
පලතුරු අතර ඔබේ නොවේ - කෙසෙල්, අත්තික්කා, මිදි. ඇපල්, ලෙමන්, මිදි පලතුරු සමඟ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. එය වඩාත් නරක නොවනු ඇත.
7. මේද සුප් හොද්ද සහ සුප්
ඉඟිය: අඩු මේද සහිත පළමු පා course මාලාව උයන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියා දෙන්නෙමු! සුප් හොද්ද සුපුරුදු පරිදි උයන්න, ඉන්පසු සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මතුපිට ඇති ආලේපිත පටලය ඉවත් කරන්න, එවිට සම්පූර්ණයෙන්ම දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනී.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සඳහා 9 වන ආහාර වේලෙන් ලබා දී ඇති ප්‍රධාන තහනම, අපි පරීක්ෂා කර ඇත්තෙමු. ඔබ පෝෂණවේදියෙකුගේ සේවය භාවිතා නොකරන්නේ නම් සතිය සඳහා මෙනුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි දැන් කතා කරමු.
සාර්ථක කොන්දේසි
- සෑම විටම නිවැරදිව ආහාර ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) පෙන්වන වගුවක් ප්‍රමුඛ ස්ථානයක තබන්න. ඩයට් අංක 9 මඟින් දර්ශකය 49 නොඉක්මවන සියලුම නිෂ්පාදන සඳහා වචනාර්ථයෙන් ඉඩ ලබා දේ. 50 සිට 70 දක්වා ජීඅයි සහිත නිෂ්පාදන කලාතුරකින් භාවිතා කළ හැකිය. ඉහත සියල්ල කළ නොහැකි ය. Motignac ට අනුව GI වගුව අපට වඩාත්ම ප්රශස්ත බව පෙනේ - බාගත කිරීම, මුද්‍රණය කිරීම, අනුගමනය කිරීම.
- ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම වලින් තාපාංකය, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං, වාෂ්ප තෝරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී කුකර් එකක් මිල දී ගෙන පැරණි පවුලේ මිතුරා පෑන් එකෙන් ඉවතට විසි කරන්න. වෙනත් මාර්ගයක් නැත.
- 5-6 වතාවක් නිතර කෑමට උත්සාහ කරන්න. ඔබේ ශරීරය සහ ඔබේ සේවය යන දෙකම පරිමාව ක්‍රමයෙන් අඩු වේ.
- චලනය ගැන අමතක නොකරන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයක සුවදායී ජිම්නාස්ටික් කරන්න.
- නොසන්සුන් නොවන්න, දුම් පානය නොකරන්න, ප්‍රමාණවත් විවේකයක් ගන්න. සතුටින් සිටීමට, ජීවිතය සතුටින් ගත කිරීමට දියවැඩියාව බාධා නොකරයි.
සඳුදා සිට ආරම්භ කරමු!
පහත වගුවේ අපි සතියක් සඳහා මෙනුවක් සපයන්නෙමු. යෝජිත පදනම මත ඔබේම අනුවාදයක් කියවන්න, සලකා බලන්න.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, සංකීර්ණ හා කළ නොහැකි ආහාර 9 හි කිසිවක් අඩංගු නොවේ. ඔබේ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී නිර්මාණශීලී වන්න, අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් කරන්න, ඒවා සමාන ඒවා වෙනුවට ආදේශ කරන්න. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රධාන දර්ශකය නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය බව අමතක නොකරන්න. සෞඛ්‍යය සඳහා වෙහෙස මහන්සි වී නිරෝගීව සිටින්න. පෝෂණ අවශ්‍යතා නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමනය කිරීමට හැකි වනු ඇත - සියල්ලට පසු, නිසි පෝෂණ නිවැරදි කිරීම මඟින් සීනි අඩු කරන taking ෂධ ගැනීමෙන් ඔබව ගලවා ගත හැකිය.
"
"
