ෂ්රෝවෙටයිඩ් යනු වසන්තයේ පළමු පණිවිඩකරු ය. රෝස, හිරු වැනි පෑන්කේක් නොමැතිව එක රුසියානු ජාතිකයෙක්වත් ඇය ගැන සිතන්නේ නැත. බැලූ බැල්මට මෙම ආහාරය දියවැඩියා රෝගීන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු ය. කෙසේ වෙතත්, පරිකල්පනය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන මගින් මේසය අලංකාර හා රසවත් පෑන්කේක් වලින් සරසා ගත හැකි අතර, එය මුළු පවුලම සතුටින් භුක්ති විඳිනු ඇත. පිරවීම මත පදනම්ව, පෑන්කේක් ප්රධාන පා course මාලාවක් හෝ අතුරුපසක් විය හැකිය.
සැමන් සමග රයි පෑන්කේක්
රයි පිටි පෑන්කේක් මස්, මාළු හෝ එළවළු පිරවීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- ජලය ලීටර් 0.25;
- අඩු මේද කිරි ලීටර් 0.25;
- රයි පිටි ග්රෑම් 200 ක්;
- බිත්තර 1 යි
- S සෝඩා තේ හැන්දක;
- ලුණු තේ හැන්දක;
- 3 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි;
- රස බැලීමට, ඔබට ස්ටේවියා බින්දු 2-4 ක් දැමීමෙන් ඇනූ පැණි රස කළ හැකිය.
පිරවීම:
- බේක් කළ සැමන් 200;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100;
- ඕනෑම හරිතයන්;
- ලෙමන් යුෂ.
දියවැඩියාවේදී, රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති නොවන පරිදි ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සලකා බැලීම වැදගත් වේ. රයි පිටි වල අඩු අනුපාතය ඒකක 40 ක් පමණි. නමුත් මෙහි ඇති ප්රධාන දෙය මෙය නොවේ. නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමේදී, බිතුපත් රයි පිටි තෝරා ගන්න, එහි සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විශාල තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එයින් පිළිස්සීමෙන් ශරීරය යකඩවලින් පොහොසත් කරයි, නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, හදවත උත්තේජනය කරයි, ප්‍රෝටීන් සහ අපට අවශ්‍ය ඛනිජ අඩංගු වේ.
උයන්නේ කෙසේද?
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ඇනූ සකස් කර ඇත:
- කන්ටේනරයට ජලය වත් කරන්න, ලුණු, සෝඩා, කහ මදය සහ රසකාරක එකතු කරන්න;
- මික්සර් සමඟ මිශ්රණය මිශ්ර, පිටි අඩක් එකතු කර ඇනූ ඇනූ;
- ප්‍රෝටීන පරාජය කර ඇනූ තුළට මෘදු ලෙස ඇතුල් කරන්න, ඉන්පසු එය අතින් සුදුළුනු සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ;
- ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න;
- එයට තෙල් වත් කර, මිශ්ර කර පසුව ඇනූ කිරි සමග තනුක කර අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට තනුක කරන්න.
ඔබට සිහින් “ලේස්” පෑන්කේක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඇනූ පහසුවෙන් හැන්දකින් ඉවතට ගත යුතුය. සාමාන්‍ය පෑන්කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාවක් ප්රමාණවත්ය. වියළි පෑන් තුළ පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කර ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න, ස්කන්ධය තරමක් ලුණු දැමිය හැකිය. උඳුන තුල සැමන් මසුන් කැබලිවලට බෙදා නිමි පෑන්කේක් මත තබන්න, එයට කිරි ස්කන්ධයෙන් තේ හැන්දක එක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග පිරවීම ඉසිය යුතු අතර ලියුම් කවරයකින් පෑන්කේක් රෝල් කරන්න.
පෝෂණය කරන්න
එක් එක් පෑන්කේක් සේවය කිරීම සඳහා, හරිත ළූණු පිහාටුවක් සහිත පීත්ත පටියක් ලෙස බැඳ ඒවා පිඟානේ අද්දර තබන්න. ලෙමන්, ඔලිව් සහ .ෂධ පැළෑටිවලින් මැදට සැරසීම. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලෙස සේවය කරන්න.
අතුරුපස ක්‍රේප්ස් ස්ට්රෝබෙරි ආශ්චර්යය
සාම්ප්‍රදායික තිරිඟු පිටි සඳහා තවත් බොහෝ රසවත් ආදේශක තිබේ. එයින් එකක් ඕට් මස් ය. ඔබට සූදානම් කළ මිලදී ගත් පිටි භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ධාන්ය වලින් අඹරන්න පුළුවන්. ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:
- 0.5 කිරි;
- උණු වතුර ටිකක්;
- 1 කෝප්ප ඕට් මස්;
- බිත්තර 1 යි
- 2-3 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි;
- සෝඩා තේ හැන්දක 1/4;
- Salt ලුණු තේ හැන්දක;
- ස්ටේවියා 4-5 බිංදු.
මුදුන් සහ සැරසිලි සඳහා:
- 300 ග්රෑම් ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි;
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 50 ක්.
උද්‍යාන හිමියන් තදාසන්න ප්‍රදේශයේ රැජින ලෙස හඳුන්වන ස්ට්රෝබෙරි වල ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම්, විටමින් ඒ, බී 9, ඊ සහ නිකොටින්තික් අම්ලය, තන්තු සහ පළතුරු අම්ල දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය බෙරි වර්ගයක් බවට පත් කරයි. ආහාරමය තන්තු මගින් ග්ලූකෝස් සහ එහි රුධිරය අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සෛල ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරයි. ඒ සමගම, මිහිරි ස්ට්රෝබෙරි විශිෂ්ට අතුරුපසක් වන අතර ඒ සමඟම අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වේ.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
- බිත්තරයක් සමඟ කිරි වීදුරුවක් සුදුළුනු, ලුණු, සෝඩා සහ ස්ටේවියා එක් කරන්න;
- බිත්තරය වක් නොවන ලෙස ප්‍රවේශමෙන් උණු වතුර මිශ්‍රණයට වත් කරන්න;
- සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ක්‍රමයෙන් පිටි කලවම් කරන්න;
- ඔලිව් තෙල් එකතු කර ඇනූ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ගෙන ඒම, ඉතිරි කිරි එයට වත් කරන්න.
වියළි පෑන් තුළ පෑන්කේක් ෆ්රයි. ස්ට්රෝබෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ පෙති වලට කපා, චොකලට් උණු කරන්න.
පෝෂණය කරන්න
පිඟාන සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දෙන්නේ උෂ්ණත්ව වෙනසෙනි. සීතල ස්ට්රෝබෙරි බෑගයක හැඩයෙන් තවමත් උණුසුම් පෑන්කේක් තුළ ඔතා. තුනී චොකලට් ධාරාවක් ඉහළට වත් කරන්න. පිඟාන බ්ලූබෙරීස් කිහිපයක් සහ මින්ට් කොළයකින් සරසා ගත හැකිය.
චීස් පිරවීම සමඟ අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්
ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:
- ජලය ලීටර් 0.5;
- අම්බෙලිෆර් පිටි ග්රෑම් 100;
- 0.5 ෆොස්ෆේට් සෝඩා සහ විනාකිරි තේ හැන්දක නිවාදැමීමට;
- 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්;
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්.
පිරවීම සඳහා:
- මධ්යම ලුණු සහිත දෘ George ජෝර්ජියානු චීස් 5% මේදය;
- සුලගුනී හෝ මොසැරැල්ලා ග්රෑම් 100 ක් (ගෘහ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
- තම්බා බිත්තර 2;
- තාරගොන් කොළ;
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.
ධාන්ය රැජින, රුසියාවේ ජාතික වස්තුව - අම්බෙලිෆර්. දියවැඩියා රෝගීන් එහි ප්‍රතිලාභ ගැන දනිති, මන්ද මීට වසර 20 කට පමණ පෙර එය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර පෝෂණය සඳහා අදහස් කළ බැවිනි. අම්බෙලිෆර් පිටි, විශේෂයෙන් තමන්ගේම සූදානමකින්, සියලුම විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන ආරක්ෂා කරයි. එය රුධිර වාහිනී සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 8 ක් අඩංගු වේ.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
- වතුරෙන් අඩක්, ලුණු සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න;
- ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, ඇනූ ඇනූ, කලින් සෝඩා නිවා දමා;
- සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලැබීමෙන් පසු එයට තෙල් එකතු කර අපේක්ෂිත ity නත්වයේ පිටි ගුලිය ලබා ගන්නා තෙක් එය ජලය සමග තනුක කරන්න.
තුනී තෙල් තට්ටුවක් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, එක් පැත්තකින් පෑන්කේක් පිළිස්සීම (පෙරළීමකින් තොරව). චීස් අඹරන්න (මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තදින් ගමන් කළ හැකිය), තාරගොන් සහ බිත්තර කපන්න. පිරවීම බීට් කර කළු ගම්මිරිස් සමග කන්න.
පෝෂණය කරන්න
පිරවීම පෑන්කේක් මැදට දමා දාර අදින්න, එය බෑගයක හැඩය ලබා දෙයි. කොළ ලූනු පිහාටුවක් සමඟ ඉහළින් බැඳ තබන්න. සලාද කොළ කොළ උපස්ථරයක් මත අලංකාර පෑන්කේක් තබන්න.
