අග්න්‍යාශය (අග්න්‍යාශය) ආහාර ජීර්ණයට සහ කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සක්‍රීයව සම්බන්ධ වන අතර විශේෂ එන්සයිම හා හෝමෝන නිපදවයි. එහි ප්රධාන කර්තව්‍යය වන්නේ ඉන්ද්‍රියයේ නාල වල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් ස්‍රාවයේ ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය සහ එය කාලෝචිත ලෙස duodenum තුළට ඇතුළු වීම සහතික කිරීමයි. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ යකඩ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම චක්‍රීයව නිපදවන අතර එය ආහාර නිෂ්පාදන ශරීරගත කිරීම මත රඳා පවතී. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ආහාරයේ ප්‍රමාණය හා ගුණාත්මකභාවය බොහෝ දුරට අග්න්‍යාශයේ තත්වය හා ක්‍රියාකාරිත්වය තීරණය කරයි.
එහෙත්, අග්න්‍යාශ රෝග වර්ධනය වීමත් සමඟ මෙම යාන්ත්‍රණ උල්ලං are නය වේ. දැවිල්ල පිළිබඳ සංසිද්ධි, කුහර (ගෙඩි) හෝ නියෝප්ලාස්ම් සෑදීම මෙන්ම ස්ක්ලෙරෝටික් වෙනස්කම් (නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ), අනිවාර්යයෙන්ම එන්සයිම අධික ලෙස හෝ ප්‍රමාණවත් ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ වන අතර ග්‍රන්ථියේ බැහැර කරන නාල වල ස්වරයේ වෙනසක් සිදු වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශයේ පටක වල ස්වයංක්‍රීයකරණය හෝ “ස්වයං-ජීර්ණය” බොහෝ විට සිදු වන අතර එය සමස්ත ජීවියාගේ තත්වයට ඉතා අහිතකර වේ.
බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, රෝගී අග්න්‍යාශයට හදිසියේම ක්‍රියාකාරී “විවේකයක්” අවශ්ය වේ, විශේෂයෙන් ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් වර්ධනය වීමත් සමඟ. ඉන්ද්‍රියයට සාපේක්ෂව “ආක්‍රමණශීලී” එන්සයිම නිපදවීම සීමා කිරීම, නල අවහිරතා සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ඒවායේ බිත්තිවල ස්වරය සාමාන්‍යකරණය කිරීම අග්න්‍යාශයේ සියලුම ව්යාධි තත්වයන්ට පාහේ treatment ෂධ ප්‍රතිකාරයේ ප්රධාන කාර්යයන් වේ. නමුත් එකම අරමුණු පසුපස හඹා යන ක්‍රමයක් ඇති අතර එය ඉතා effective ලදායී වන නමුත් ශරීරය මත load ෂධ බරක් නොමැත. සමහර ආහාර සැකසීමේ ක්‍රමවේදයන් භාවිතා කරමින් සමහර ආහාර සහ අනෙක් අයගේ ප්‍රමුඛතාවය හැරුණු විට මෙය මිනිස් පෝෂණයේ වෙනසක් වේ. අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් අංක 5 පී ලෙසද හැඳින්වේ. එය ඕනෑම ගතානුගතික ප්රතිකාර ක්‍රමයක් සමඟ සැසඳිය හැකිය.
ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකර අග්න්‍යාශයේ ව්යාධි සුව කළ නොහැකිය
වෛද්ය පෝෂණයේ මූලික නීති
අග්න්‍යාශයේ වේදනාව ඕනෑම වයසක දී පවා දරුවන් තුළ ඇතිවිය හැකිය. ඔවුන්ගේ හේතුව විවිධ තුවාල, ආතති සහගත තත්වයන්, ජානමය සාධකය, ඇතැම් .ෂධ භාවිතය ය. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, අග්න්‍යාශයේ ව්යාධි ක්රියාවලියේ ආරම්භය අවුස්සන ප්රධාන සාධකය වන්නේ මන්දපෝෂණය, මත්පැන් අනිසි භාවිතය සහ දුම් පානයයි. අග්න්‍යාශයේ ඇති වන ගැටළු සඳහා ඔබ ඔබේ ආහාර වේල ගැන ඉතා සැලකිලිමත් විය යුත්තේ එම නිසා ව්යාධි විද්යාවේ ප්රධාන හේතු ඉවත් කිරීමයි.
අග්න්‍යාශයේ වේදනාව සඳහා, ඒවායේ තීව්‍රතාවය නොතකා, ඔබ වහාම වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. රෝගියාට ඇහුම්කන් දී පරීක්‍ෂා කිරීමෙන් අනතුරුව, රසායනාගාරයක් සහ උපකරණ පරීක්‍ෂණයක් සිදු කිරීමෙන් අනතුරුව, විශේෂ organ යා විසින් ඉන්ද්‍රියයන්ට සිදුවන හානිය සහ එහි බරපතලකම මෙන්ම විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, අක්මාව, පිත්තාශයේ මුත්රාශයේ සිට අනුකූල ව්යාධි ඇති බව සොයා ගනී. වෛද්ය බෙහෙත් වට්ටෝරු වලට අමතරව, අග්න්‍යාශයික රෝගයක් සහිත පෝෂණය සඳහා නිර්දේශයන් අනිවාර්යයෙන්ම දෙනු ලැබේ. රෝගියාගේ ආහාර වේල කුමක් විය යුතුද යන්න නිවැරදිව දැක්විය හැක්කේ රෝග විනිශ්චය මත පදනම් වූ වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි.
බොහෝ සායනික අවස්ථා වලදී, ගිනි අවුලුවන ස්වභාවයේ අග්න්‍යාශයික ව්යාධි හෝ අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය කරනු ලැබේ. ඒවා උග්ර, නිදන්ගත, සංකූලතා සමඟ හෝ නැතිව, ද්වීපාර්ශවික පත්රිකාවේ හෝ අක්මාවේ පසුබිම් තුවාල ඇති විය හැකිය. එක් එක් ව්යාධි විද්යාව සඳහා, රෝගියාගේ පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් යම් යම් සූක්ෂ්මතා ඇත, නමුත් අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ආහාරයේ ප්රධාන නීති පහත පරිදි නිරූපණය කළ හැකිය:
- මෙනුව සඳහා ඇතැම් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ ඒවා නිසි ලෙස සැකසීම තුළින් ශරීරයේ අවම ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම;
- දිනකට තරල ලීටර් 2-2.5 ක් තරම් ප්‍රමාණවත් පානීය පිළිවෙතක්;
- ප්‍රෝටීන් ආහාරවල ප්‍රමුඛතාවය;
- ඕනෑම සම්භවයක් ඇති කාබෝහයිඩ්රේට මේද සීමා කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා විටමින් බහුල ආහාර කෙරෙහි අවධාරණය කිරීම;
- දිනකට 5-7 වාරයක් ආහාර ගැනීම, කුඩා ප්‍රමාණවලින්;
- දෛනික ලුණු ප්‍රමාණය - ග්‍රෑම් 10 ට නොඅඩු.
ලුණු ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස සීමිතය.
අග්න්‍යාශ ග්‍රන්ථි ඇති රෝගීන් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරනුයේ ආහාර විවේක එන්සයිම ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරන නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම සඳහා වන බැවින් ක්‍රියාකාරී විවේකය සහතික කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පහත දැක්වේ. එන්සයිම අතිරික්තයක් එහි පටක වලට ආක්‍රමණශීලීව බලපාන විට දැවිල්ල උග්ර අවධියේදී මෙම මිනුම විශේෂයෙන් අදාළ වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ඊට පටහැනිව, අග්න්‍යාශයේ ජලාපවහනය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ බඩවැල් තුළට රහස ඉවත් කිරීම අවශ්ය වන අතර, එය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ වෙනත් දේ අතර ඇතැම් ආහාර භාවිතා කිරීමෙනි.
අග්න්‍යාශයට මෘදු බලපෑමක් ඇති කරන ආහාර පිසීමේ ක්‍රමද ඒ හා සමානව වැදගත් වේ. අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා වන ආහාරය සපයන්නේ තාපාංකය, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං කිරීම (එළවළු සහ පලතුරු වලට සාපේක්ෂව), “තැම්බූ” ය. මෙම ක්‍රමවලට අනුකූල වීමෙන් සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවයවවල භෞතික හා රසායනික අමතර කොටස් ලබා දේ. උණුසුම් තත්වයක ආහාර අනුභව කිරීම තාප පරතරයක් වන අතර, පිසදැමූ ආහාර හෝ කුඩා කැබලි ස්වරූපයෙන් යාන්ත්‍රික වේ. අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ වේදනාව සමඟ ඇති වන ව්යාධි සඳහා මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ අවයව වල නිදන්ගත රෝග සඳහාද මෙම ආහාර පිසීමේ නීති විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේ පෝෂණය
අග්න්‍යාශය ඉතා උගුරේ, වමනය, සමතලා කිරීම, මත්පැන් හා රුධිර පීඩනය අඩු වී ඇති අවස්ථා වලදී රෝගියා වහාම රෝහලකට ඇතුළත් කළ යුතුය. අග්න්‍යාශයට උග්ර හා දැඩි හානි සිදු වන විට, දැඩි චිකිත්සාවේ පසුබිමට එරෙහිව, චිකිත්සක නිරාහාරය දින 3-5 ක් සඳහා නියම කරනු ලැබේ. උපරිම ඉන්ද්‍රියයන් අක්‍රිය වීම සහ drug ෂධ ප්‍රතිකාරයේ විශාලතම effectiveness ලදායීතාවය ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා අවශ්ය තරල ප්‍රමාණය ශරීරයට විශේෂ මිශ්‍රණ ආකාරයෙන් ශරීරයට ලබා දේ. එවිට රෝගියාට කුඩා කොටස් වලින් පානය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ක්‍රමයෙන් අමතර කෑම වර්ග හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ අසංතෘප්ත සුප් හොද්ද, ධාන්ය වර්ග, පොඩි කළ ඉස්ම සහ දියර කිරි නිෂ්පාදන වශයෙනි. රෝහලේ සතියක් ආහාර ගැනීම සඳහා, drugs ෂධ සංකීර්ණයක් සමඟ එක්ව, අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියේ ගිලා බැසීමක් ලබා ගත හැකිය.
අසනීප අග්න්‍යාශයේ ඇති මේද මස් පිළිගත නොහැකිය
බාහිර රෝගී ප්රතිකාර සඳහා මුදා හැරීමෙන් පසුව, අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් වඩාත් වැදගත් ප්රතිකාර විකල්පය ලෙස පවතී. ආහාරයට ගත යුතු දේ සහ ආහාර වලින් බැහැර කළ යුතු දේ රෝගියාට පැහැදිලි කෙරේ. ප්‍රශස්ත ආහාර පිසීමේ ක්‍රම කෙරෙහි ද අවධාරණය කෙරේ.
අවසර ලත් හා බැහැර කළ ආහාර
නිදන්ගත ව්යාධිජනක ක්රියාවලියේ ප්රගතිය සහ ජීවිතයට තර්ජනාත්මක සංකූලතා ඇතිවීම බැහැර කිරීම සඳහා වෛද්ය (සහ ශල්යමය, සමහර අවස්ථාවල) ප්රතිකාර මගින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, අග්න්‍යාශ රෝග පෝෂණය කිරීමේදී ඇතැම් නීති රීති පිළිපැදීම ඉතා වැදගත් වේ. පළමුවෙන්ම, මෙය ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන "හානිකර" නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම සහ අවශ්ය සියලු ද්රව්යවල ප්රභවය වන "ප්රයෝජනවත්" භාවිතය, නමුත් අග්න්‍යාශය, අක්මාව, පිත්තාශය, ආමාශය, බඩවැල් "තර්ජනය" නොකරයි.
| අවසර ලත් නිෂ්පාදන | තහනම් නිෂ්පාදන |
| එළවළු සුප් | සාන්ද්‍රිත මස්, කුකුල් මස්, මාළු සුප් |
| කෙට්ටු මස්, මාළු, කුකුළු මස් මත සුප් | මේද ork රු මස්, බැටළු මස් සහ හරක් මස් |
| කුකුළු මස්, වැල්, තුර්කිය, හාවා, අඩු මේද හරක් මස් | මේද මුහුදු මාළු |
| ගංගා සහ මුහුදු මාළු අඩු මේද වර්ග | අමු එළවළු සහ හරිතයන්. |
| සහල්, හර්කියුලිස්, අම්බෙලිෆර්, පැස්ටා | බිත්තර කහ මදය |
| තාප පිරියම් කළ එළවළු (අමු නොවේ) | සියලුම කුළුබඩු |
| බේක් කළ පළතුරු | අධික මේද කිරි නිෂ්පාදන |
| ආම්ලික නොවන බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න) | සියලුම රනිල කුලයට අයත් හතු |
| අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන | ඉහළ තන්තු සහිත නැවුම් පලතුරු (ඇපල්, පෙයාර්ස්, ක්වින්ස්) |
| නුසුදුසු බේක් කළ භාණ්ඩ, සීනි සහ මේද කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත රසකැවිලි (මූස්, මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝ, මාමලේඩ්) | නැවුම් පාන් |
| ඊයේ පාන් | බටර් වල බටර් පිළිස්සීම |
| ඉස්ටුවක් පළතුරු, ජෙලි, පළතුරු බීම | ශක්තිමත් කෝපි සහ තේ, දීප්තිමත් ජලය, නොකැඩූ යුෂ |
| දුර්වල තේ | සියලුම මත්පැන් |
බොහෝ අයට එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම දුෂ්කර ය, උදාහරණයක් ලෙස, පැණිරස පේස්ට්‍රි, ශක්තිමත් කෝපි හෝ දුම් මස් වලින්. කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් සියලු නීති රීති අනුගමනය කරමින් ඔබ ඔබම "බිඳ දමා" ඔබේ ආහාර වේල සකස් කර ගත යුතුය. එවැනි පෝෂණයෙන් සති දෙකකට පසු, සියලු ආහාර ජීර්ණ අවයවවල සාමාන්‍ය තත්ත්වය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු වීමක් සටහන් කළ හැකිය.
අමු පලතුරු පිළිස්සිය යුතුය
මෙනු උදාහරණ
බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදන සහ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම බැහැර කළ යුතු වුවත්, අග්න්‍යාශයේ ව්යාධි ඇති පුද්ගලයෙකුට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හෝ විටමින් හිඟයක් ඇති නොවී සම්පූර්ණයෙන්ම හා තාර්කිකව ආහාරයට ගත හැකිය. සතියක් සඳහා වහාම මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම වඩාත් පහසුය, මෙය ඔබට ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන කල්තියා මිලදී ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
අග්න්‍යාශයේ බරපතල රෝගයක් ඇති ඔබට රසවත් ලෙස ආහාර ගත හැකි ආකාරය පිළිබඳ සාධනය දින කිහිපයක් සඳහා පහත දැක්වෙන නියැදි මෙනුව වේ:
උදෑසන ආහාරය 1: නොකැඩූ කිරිවල ඕට් මස්, වියළි පාන් කෑල්ලක්, දුර්වල තේ කෝප්පයක්.
උදෑසන ආහාරය 2: සීනි ස්වල්පයක් සමග පුලුස්සන ලද ඇපල් දෙකක්.
දිවා ආහාරය: නූඩ්ල්ස්, නොගැඹුරු සහ කැරට් සමග චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප්, මාළු ඩම්ප්ලිං සමග පොඩි කළ අර්තාපල්, වියළි පාන්, බෙරී කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
ස්නැක්: අඩු මේද ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල්, බිත්තර සුදු සමග පිසින ලද, ගෙදර හැදූ ජෑම් මේස හැන්දක්, තේ.
රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා අම්බෙලිෆර්, තැම්බූ කුකුල් මස්, වල් රෝස සුප් හොද්ද.
අග්න්‍යාශික ශාකසාර ප්රතිකාරඋදෑසන ආහාරය 1: බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තිදෙනෙකුගේ තැම්බූ ඔම්ලට්, පාන්, මාමලේඩ් සහිත දුර්වල තේ.
උදෑසන ආහාරය 2: යෝගට් සමඟ නුසුදුසු බිස්කට්.
දිවා ආහාරය: අර්තාපල් සමඟ මාළු සුප්, බීජිං හෝ සැවෝයි ගෝවා මත ගෝවා සමග තම්බා බත්, පාන්, බෙරී ජෙලි වීදුරුවක්.
ස්නැක්: බේක් කළ පෙයාර්ස් දෙකක්.
රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය: තැම්බූ කෝඩ්, පාන්, පළතුරු කොම්පෝට් කැබැල්ලක් සහිත ඇඹරූ අර්තාපල් (zucchini, කැරට්, අර්තාපල්).
උදේ ආහාරය 1: හීන නොවන කිරි සමග සහල් කැඳ, මාෂ්මෙලෝ සමග තේ.
උදේ ආහාරය 2: යෝගට්, තේ සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල්.
දිවා ආහාරය: චිකන් සුප් සමග චිකන් සුප් (බිත්තර සුදු සමග), ඉස්ටුවක් එළවළු, වියළි පාන්, බෙරී යුෂ.
සුලු කෑම: බේක් කළ පලතුරු.
රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ අර්තාපල්, පාන්, අඩු මේද සහිත කිරි සහිත බ්‍රයිස් කළ චිකන් පියයුරු.
උදෑසන ආහාරය 1: තම්බා එළවළු, පාන්, දුර්වල තේ සමග තැම්බූ මස් බෝල්.
උදෑසන ආහාරය 2: ඔම්ලට්, තේ, මාමලේඩ්.
දිවා ආහාරය: සුප් පොඩි කළ එළවළු, තම්බා බත් සමග ඉස්ටුවක් සහිත පයික් පර්චසයක්, පළතුරු ජෙලි, පාන්.
සුලු කෑම: වියළි "බිස්කට්" කුකීස්, අඩු මේද සහිත කිරි.
රාත්‍රී ආහාරය: බ්‍රයිස් කළ zucchini, තුර්කිය පියයුරු, කොම්පෝට්, පාන්.
රෝගියාට ප්‍රමාණවත් ආහාරපාන නොමැති නම් සහ කුසගින්න දැනේ නම්, සමහර අවස්ථාවලදී වියළි කුකීස්, යෝගට්, බේක් කළ පලතුරු සහිත අතිරේක තේ කෝප්පයක ස්වරූපයෙන් කුඩා “සුලු කෑම” එකතු කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. ඔබට රාත්‍රියේදී යෝගට් අනුභව කිරීමට හෝ අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.
එළවළු සුප් හොද්ද තුළ චීස් මස් බෝල් සරලව හා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ
පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී යම් නීතිරීති අනුගමනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ආහාරයට ගත හැකි ලුණු දිනකට ග්‍රෑම් 10 කට සීමා කළ යුතුය, කුළුබඩු සහ සෝස් බැහැර කරන්න, බටර් සහ එළවළු තෙල් ප්‍රමාණය අඩු කරන්න. සමහර පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම සීමාවන් දුෂ්කර ය, එබැවින් පහත දැක්වෙන්නේ ආහාර ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ය:
1. චීස් මස් බෝල් සමග එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප්.
එළවළු සුප් හොද්ද පිසීමට, වතුර ලීටර් 2 ක්, කැරට් 1 ක්, නොගැඹුරු 1 ක් හෝ හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක්, අර්තාපල් 3 ක් අවශ්ය වේ. එළවළු සෝදා, භාවිතෙය්දී, කුඩා කැට කපා හෝ පිදුරු වලින් කපා ඇත. ඒවා වහාම උතුරන වතුරට හෝ තෙල් රහිතව නොබැඳි භාජනයකට පෙර-ස්පැසිරුට් දැමිය හැකිය. ලුණු 0.5 තේ හැන්දක සහිත සුප් හොද්ද විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ඇති අතර, ඔබ මස් බෝල් කළ යුතුය.
ඔවුන්ට තද චීස් අවශ්‍යයි, ඊට වඩා ලුණු රහිත සහ කුළුබඩු නොමැතිව. චීස් ග්‍රෑම් 100-150ක් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් ප්‍රෝටීන් 1 බිත්තර හා තිරිඟු පිටි මේස හැන්දක් පමණ මිශ්ර කරයි. ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර වී ඇති අතර, ඉන් පසුව ගෝලාකාර මස් බෝල් සෑදී වහාම තාපාංක සුප් හොද්දක තබනු ලැබේ. ටෙන්ඩර් තෙක් තවත් විනාඩි 5-10 ක් සුප් පිසිනු ලැබේ.
එවැනි පළමු පා course මාලාව ඉතා රසවත් පෙනුමක්, රසවත්, තෘප්තිමත් ය. එය රෝගියාට පමණක් නොව ඔහුගේ පවුලේ අයටද ආයාචනා කරනු ඇත.
2. විවිධ එළවළු වලින් ඉස්ටුවක්.
රළු කෙඳි අඩංගු අමු එළවළු අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා පිළිගන්නේ නැත. නමුත් අතේ ඇති විවිධ එළවළු වලින් ඔබට විශිෂ්ට ඉස්ටුවක් පිසීමට හැකිය. Zucchini, වට්ටක්කා, ස්කොෂ්, වම්බටු, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, අමු ළූණු හෝ සලාද ප්‍රභේද ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි මූල, parsley root සුදුසු වේ.
තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ තැම්බූ එළවළු සෑම කෙනෙකුටම හොඳ වනු ඇත.
එළවළු භාවිතෙය්දී මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඇත. ඉන්පසු මේස 1 ක් එකතු කර ස්කයිලට් හෝ පෑන් තුළ තබන්න. එළවළු තෙල් මේස හැඳි සහ ලුණු 2 ක්. ඉස්ටුවක් පැය භාගයක් පමණ පියන යට ඉසිනු ලැබේ. පිසීමේ ආරම්භයේදීම ඔබ සෝදාගත් බත් වීදුරුවක් අඩක් එකතු කර අවශ්ය ප්‍රමාණයට ස්කන්ධය වත් කළහොත් ඔබට පොඩි, රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී එළවළු පිලාෆ් එකක් ලැබෙනු ඇත.
දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පවා ආහාර පිසීමේදී පරිකල්පනය කිරීම තරමක් කළ හැකි හා අවශ්ය වේ. අවසර ලත් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට අග්න්‍යාශයට සුළු හානියක් නොමැතිව විශාල කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය.
