පළමු හෝ දෙවන වර්ගය නොසලකා දියවැඩියා රෝගය රෝගියාට ආහාර චිකිත්සාව අනුගමනය කිරීමට බැඳී සිටී. එය රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම අරමුණු කරන අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියා අවදානම අඩු කරයි.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) ඇති ඔවුන්ගේ ආහාර වලින් දෛනික ආහාර වේලක් සාදනු ලැබේ. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් රෝගියාට කෑමට අවසර දී ඇති දේ සහ කුමන ප්‍රමාණයන්ගෙන් කියති. ඒ අතරම, පුද්ගලයෙකු GI සංකල්පයට සහ එහි වැදගත්කමට කැප නොකර.
බොහෝ විට වට්ටක්කා ඇට වැනි නිෂ්පාදනයක් වන වෛද්‍යවරු ආහාර වේලෙහි නිසි අවධානයක් යොමු කිරීමට අමතක කරති. නමුත් නිෂ් ain ල වන්නේ එය රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට හොඳ මෙවලමක් වන බැවිනි. ජීඅයි සංකල්පය අපි පහත සලකා බලමු, දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා බීජ අනුභව කළ හැකිද, දෛනික සම්මතය කුමක්ද, සහ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවෙන් බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.
වට්ටක්කා බීජ වල ජී.අයි
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන සියලුම ආහාර සහ බීම GI විසින් දැඩි ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ. එය පහත් වන තරමට ආරක්ෂිත ආහාර වේ. GI යනු රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම මත පරිභෝජනයෙන් පසු නිෂ්පාදනයේ බලපෑමේ අනුපාතය පිළිබඳ දර්ශකයකි.
නිෂ්පාදන සැකසුම් මගින් GI වැඩි වීම බලපායි. මෙය කෙලින්ම කැරට් හා පලතුරු වලට අදාළ වේ. ඉතින්, තම්බා කැරට් වල PIECES 85 ක GI එකක් ඇති අතර තම්බා කැරට් වල ඇත්තේ PIECES 35 ක් පමණි. ග්ලූකෝස් රුධිරයට ඒකාකාරව ගලා ඒමට හේතු වන තන්තු නොමැති බැවින් අවසර ලත් පලතුරු වලින් යුෂ සෑදීම තහනම්ය.
පිළිගත හැකි යැයි සලකන දර්ශක මොනවාදැයි වටහා ගැනීම සඳහා, අනුරූපී GI ලැයිස්තුව පහත දැක්වේ. GI අඩු පරාසයක පවතින නිෂ්පාදන රෝගීන් විසින් තෝරා ගත යුතුය. ඒකාකාර ආහාර වේලකට ප්‍රාණ ඇපකරුවෙකු නොවීමට නම්, සතියකට දෙවරක් සාමාන්‍ය ජී.අයි. සමඟ ආහාර සමඟ ආහාර අතිරේකව සැපයීමට අවසර ඇත.
GI පරිමාණය:
- PIECES 50 දක්වා - අඩු;
- 50 - 69 PIECES - මධ්‍යම;
- ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි - ඉහළ.
GI වලට අමතරව, ඔබ ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මේද ආහාර අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධාවක් වනවා පමණක් නොව, තරබාරුකමට සහ දියවැඩියා රෝගීන්ට දැනටමත් ගොදුරු වී ඇති කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදීමටද දායක වේ.
සෑම වර්ගයකම පාහේ බීජ අඩු GI, නමුත් ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. මෙය ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි සිටීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් සුළු ප්රමාණවලින්.
වට්ටක්කා බීජ වල GI ඒකක 25 ක් පමණක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට කැලරි වටිනාකම 556 kcal වේ.
වට්ටක්කා බීජ වල වාසි
මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසි සෑම පුද්ගලයෙකුම හොඳින් දනී. තවද මෙය ඇන්ටෙල්මින්ටික් පමණක් නොවේ. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා ඇට වටිනා වන්නේ ශරීරයෙන් අතිරික්ත සීනි ඉවත් කළ හැකි බැවිනි. මෙයට හේතුව ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයයි.
දෙවන ප්ලස් වන්නේ කැලරිකාරකයක් තිබීමයි, එනම්, සතුටු විය හැකි ද්‍රව්‍යයකි. බීජ වල ඇති විටමින් හා ඛනිජ ප්‍රමාණය එළවළු පල්ප් වලට වඩා අඩු නොවේ. මෙය තරමක් වැදගත් කරුණකි, මන්ද ඉහළ වට්ටක්කා නිසා වට්ටක්කා පරිභෝජනය වරින් වර සහ කුඩා ප්රමාණවලින් රෝගීන්ට ලබා ගත හැකිය.
වඩා ප්රයෝජනවත් වන්නේ දිගටි වලට වඩා වටකුරු වට්ටක්කා වර්ග වලින් ලබාගත් බීජ, සාමාන්‍ය ජනයා තුළ එයට “ගිටාර්” යන නම ඇත.
වට්ටක්කා ඇටවල පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ:
- සින්ක්;
- යකඩ
- තඹ
- මැංගනීස්;
- පොස්පරස්;
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
- විටමින් ඒ (කැරොටින්);
- බී විටමින්;
- විටමින් ඊ
- විටමින් පීපී.
එබැවින් ප්‍රශ්නය වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වට්ටක්කා බීජ අනුභව කළ හැකිද යන්නයි. පැහැදිලි පිළිතුර ඔව්. ප්රධාන දෙය කුඩා කොටසකි, මන්ද එවැනි නිෂ්පාදනයක් අධික කැලරි වේ.
බීජ වල අඩංගු සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ඒවා බැද නොගත යුතුය. ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමක් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලට අහිතකර ය.
වට්ටක්කා බීජ දියවැඩියාවට උපකාරී වේ, විකල්ප .ෂධ සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. වඩාත්ම effective ලදායී පහත දැක්වේ.
වට්ටක්කා බීජ ප්රතිකාර
පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව ඇති විට ශරීරයට අහිතකර ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගත නොහැක. “මිහිරි” රෝගයක් ශරීරයේ බොහෝ ක්‍රියාකාරකම් වලට බාධා කරයි. වකුගඩු වලට වඩාත් බලපායි. මෙම ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට නිවසේදී වට්ටක්කා බීජ පිළියෙළ කළ හැකිය.
එය වකුගඩු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනවා පමණක් නොව, දිරාපත් වන නිෂ්පාදන සහ ශරීරයෙන් ලවණ බැහැර කරයි. වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි - භාවිතෙය්දී ඇති කර්නල් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක කුඩු තත්වයට ගෙනැවිත් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
සුප් හොද්ද පැයක් සඳහා එන්නත් කළ යුතුය. එය පෙරීම සහ දිනකට දෙවරක් ගත් පසු මිලි ලීටර් 200 ක්. දිනපතා සේවය කිරීම සඳහා උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 ක් සහ වට්ටක්කා බීජ කුඩු මේස හැඳි දෙකක් අවශ්ය වේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ගේ නිරන්තර රෝගයක් වන්නේ ධමනි සිහින් වීම, ප්රධාන වශයෙන් විශාල යාත්රා වල මේදය තැන්පත් වීමයි. මෙයට හේතුව ශරීරයේ ලිපිඩ මේද පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් වීමයි. මෙම රෝගයට එරෙහි සටනේදී වට්ටක්කා ඇට උපකාරී වේ.
මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- වට්ටක්කා ඇට - ග්රෑම් 10;
- රාස්ප්බෙරි කොළ - ග්රෑම් 10;
- ලින්ගන්බෙරි කොළ - ග්රෑම් 10;
- කට්ටකුමංජල් කොළ - ග්රෑම් 10;
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තණකොළ - ග්රෑම් 10;
- පිරිසිදු ජලය.
සියලුම අමුද්රව්ය කුඩු බවට අඹරන්න. නිවසේ බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, බීජ මෝටාර් එකක පොඩි කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. නිමි එකතුවෙන් ග්රෑම් 15 ක් සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් අවශ්ය වේ. සුප් හොද්ද මිනිත්තු 20 ක් වත් කරන්න, ඉන්පසු වික්රියා සහ මාත්රා තුනකට බෙදන්න, එනම් දිනකට තුන් වරක් මිලි ලීටර් 100 ක්.
මෙම එකතුව දියවැඩියාව සඳහා බ්ලූබෙරි කොළ භාවිතයෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර, එය ධමනි ස්‍රාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට අමතරව රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පිඟන් කෝප්පවල සූරියකාන්ත බීජ
සූරියකාන්ත බීජ ආහාරයට ගත හැක්කේ වෙනම නිෂ්පාදනයක් ලෙස නොව, සෝස්, සලාද සහ ෙබ්කිං සකස් කිරීමේදී ය. වඩාත්ම ජනප්රිය හා රසවත් වට්ටෝරු මෙහි එකතු කරනු ලැබේ.
මස් සෝස් සමඟ හොඳින් යන උණුසුම් සෝස් සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: තක්කාලි දෙකක්, වට්ටක්කා කර්නල් ග්රෑම් 70 ක්, මිරිස් ගම්මිරිස්, ලුණු ආකාරයෙන්, දෙහි, කොළ ලූනු සහ කොත්තමල්ලි.
තක්කාලි වලින් පීල් ඉවත් කර කැට, ලුණු සහ දෙහි යුෂ මිරිකා ගන්න. පෑන් එකක බීජ ටිකක් ෆ්රයි, දෙවන පෑන් තුළ ගම්මිරිස් වෙන වෙනම ෆ්රයි (තෙල් එකතු නොකර).
බීජ බ්ලෙන්ඩරයකට කපා තක්කාලි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. ගම්මිරිස්වලින් බීජ හා පීල් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා හරිතයන් රළු ලෙස තැකීමක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සොහොන් බෝට්ටුවක තබන්න.
දියවැඩියා රෝගීන් අතර සලාද බෙහෙවින් ජනප්රිය වන අතර එය නිරාහාරව සිටින අයට සුදුසු වේ. එය පිසීමට මිනිත්තු 20 කට වඩා ගත නොවේ. එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:
- නිවිති - ග්රෑම් 100;
- parsley පොකුරක්;
- එක් කැරට්;
- වට්ටක්කා ඇට ග්රෑම් 50;
- සුදුළූණු එක් කරාබු නැටි (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ);
- මාර්ග වර්ණනය
- ඔලිව් තෙල් - 3 හැදි;
- ලෙමන් අඩක්.
පළමුවෙන්ම ඔබට කණ්නාඩියක් සෑදිය යුතුය: මාර්ග වර්ණනය හරහා සුදුළූණු, සුදුළූණු එකතු කර ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා ගන්න. මිනිත්තු දහයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. කැරට් දැලක, හරිතයන් සහ නිවිති තැකීමක් කරන්න. කැරට්, බීජ, නිවිති සහ parsley, රසයට ලුණු සහ කන්නය තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. තෙල් නිවිති පොඟවා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 10 කට පසු සලාද සේවය කරන්න.
එසේම, වට්ටක්කා බීජ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි පාන් වට්ටෝරුවකින් අතිරේකව කර්නල් දූවිලි කුඩු ලෙස භාවිතා කිරීම හෝ ඒවා ඇනූ වලට එකතු කිරීම කළ හැකිය.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව වට්ටක්කා බීජ වල වාසි ගැන කතා කරයි.
