මේදය-ද්රාව්ය විටමින් සඳහා ශරීරයේ අවශ්යතාවය විවිධ රෝග, විශේෂයෙන් දියවැඩියාව සමඟ වැඩි වේ. මෙම රෝගය පරිවෘත්තීය ආබාධවලින් සංලක්ෂිත වන අතර එමඟින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත අවයව හා පටක ප්‍රමාණවත් නොවීම සිදු වේ. දියවැඩියාව සමඟ මේදය-ද්රාව්ය මූලද්‍රව්‍යවල .නතාවය වළක්වා ගැනීම සඳහා දෛනික ප්රමාණය පාලනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.
- ඒවා සෛල පටලයේ සං component ටකයකි.
- අභ්‍යන්තර අවයව හා චර්මාභ්යන්තර මේදය සමුච්චය කරන්න.
- මුත්රා වලින් බැහැර කරයි.
- අතිරික්තය අක්මාව තුළ ඇත.
- සෙමෙන් ඉවත් වන බැවින් iency නතාවය ඉතා දුර්ලභ ය.
- අධික ලෙස පානය කිරීම බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි.
මිනිස් සිරුරේ මේද-ද්රාව්ය විටමින් ක්‍රියා කරන කාර්යයන් කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන්ගේ ජීව විද්‍යාත්මක කාර්යභාරය වන්නේ සෛල පටල වලට සහාය වීමයි. මෙම මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ආධාරයෙන් ආහාර මේද බිඳවැටීම සිදුවන අතර ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා වේ.
මේද-ද්රාව්ය විටමින් වල ප්රධාන ගුණාංග
මේද-ද්රාව්ය කාබනික සංයෝග අතර විටමින් A, D, E සහ K ඇතුළත් වේ.
සියලුම මූලද්රව්ය සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතරම තරුණයින්ටද දායක වේ. එපමණක් නොව, මේද-ද්රාව්ය සංයෝග සියල්ලම අද්විතීය ගුණාංග සහ ලක්ෂණ ඇත.
විටමින් ඒ (රෙටිනෝල් සහ කැරොටින්)
එස්ටර ස්වරූපයෙන් රෙටිනෝල් යනු සත්ව නිෂ්පාදනවල අංගයකි. එළවළු සහ පලතුරු වල සංයුතියට කැරොටිනොයිඩ්ස් ඇතුළත් වන අතර එය කුඩා අන්ත්රය තුළ විටමින් A බවට හැරේ. වඩාත් ක්රියාකාරී කැරොටිනොයිඩ් වන්නේ ලයිකොපීන් සහ බීටා-කැරොටින් ය. මෙම කාබනික සංයෝග සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් අක්මාව තුළ එකතු වී ඇති අතර එමඟින් දින කිහිපයක් ඔවුන්ගේ සංචිත නැවත පිරවීමට ඉඩ නොදේ.
- ඇටසැකිල්ලේ වර්ධනය සාදන්න.
- එපිටිලියල් පටක වැඩි දියුණු කරන්න.
- දෘශ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරන්න.
- තාරුණ්‍යය තබා ගන්න.
- අඩු කොලෙස්ටරෝල්.
- තරුණ ශරීරයක් වර්ධනය කරන්න.
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සඳහා අවශ්ය වේ.
විටමින් A ප්‍රභවයන්
- වල් ලීක් (4.2 mg);
- මුහුදු අම්බෙලිෆර් (2.5 mg);
- සුදුළූණු (2.4 mg);
- බ්රොකොලි (0.39 mg);
- කැරට් (0.3 mg);
- මුහුදු පැලෑටි (0.2 mg).
- ork රු මස්, හරක් මස් සහ කුකුල් මස් අක්මාව (3.5 සිට 12 mg දක්වා);
- මාළු (1.2 mg);
- බිත්තර (0.4 mg);
- ෆෙටා චීස් (0.4 mg);
- ඇඹුල් ක්රීම් (0.3 mg).
මෙම මූලද්රව්යයේ අවශ්යතාවය අධික ශාරීරික වෙහෙසක් සමඟ, විශාල ස්නායු ආතතියක් ඇති කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ, ගර්භණී සමයේදී සහ බෝවන රෝග සමඟ වැඩි වේ.
විටමින් ඩී (කැල්සිෆෙරෝල්)
ප්රධාන වශයෙන් සත්ව ආහාර සඳහා ඇතුළත් වේ. මෙම කාබනික සංයෝගය ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ ආහාර සමඟ පමණක් නොව, සම මත පාරජම්බුල කිරණවලට නිරාවරණය වන විටය. ගර්භණී සමයේදී මෙම විටමින් අවශ්යතාවය වැඩි වන අතර ඔසප් වීම, හිරු හා මහලු වියට දුර්ලභ නිරාවරණයක් වේ. අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා, බයිල අම්ල සහ මේද අවශ්ය වේ.
- රිකට් වළක්වයි.
- අස්ථිවල කැල්සියම් සහ පොස්පරස් සමුච්චය කරයි.
- අන්ත්රය තුළ පොස්පරස් සහ ලවණ අවශෝෂණය ස්ථාවර කරයි.
- ශරීරයේ අස්ථි ව්‍යුහයන් ශක්තිමත් කරයි.
වැළැක්වීම සඳහා විටමින් ඩී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර මෙම මූලද්රව්යයෙන් පොහොසත් දිනපතා ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.
මෙම කාබනික සංයෝගය විෂ සහිත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් නිර්දේශිත මාත්‍රාවන් ඉක්මවා නොයන්න, එය සියලුම වයස් කාණ්ඩ සඳහා වෙනස් වේ.
විටමින් ඩී ප්‍රභවයන්
- මුහුදු බාස්, සැමන් (0.23 mg);
- කුකුල් බිත්තර (0, 22 mg);
- අක්මාව (0.04 mg);
- බටර් (0.02 mg);
- ඇඹුල් ක්රීම් (0.02 mg);
- ක්රීම් (0.01 mg).
විටමින් ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්)
විටමින් ඊ වල ජීව විද්‍යාත්මක ක්රියාකාරිත්වය විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්රව්ය ලෙස බෙදා ඇත. මෙම කාබනික සංයෝගය ශරීරයෙන් ලිපිඩ මේද ඉවත් කිරීමෙන් සෛල මිය යාම වළක්වන අතර ජෛව පටල අඛණ්ඩව ක්‍රියාත්මක වීමට ඉඩ සලසයි. රුධිර ප්‍රවාහයේ රතු රුධිර සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි. ටොකෝෆෙරෝල් හි ප්රධාන ගුණාංගය වන්නේ ශරීරයේ මේද-ද්රාව්ය විටමින් සමුච්චය වීමේ ගුණාංග වැඩි කිරීමයි, එය විටමින් ඒ සඳහා විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.
විටමින් ඊ නොමැතිව, ඒටීපී සංශ්ලේෂණය සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය, ලිංගික ග්‍රන්ථි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සහ පිටියුටරි ග්‍රන්ථිය කළ නොහැකිය. මෙම කාබනික සංයෝගය ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එය මාංශ පේශි පටක සෑදීම හා එහි ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම විටමින් වලට ස්තූතියි, ප්‍රජනක පදධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු වන අතර ආයු කාලය දීර් is වේ. එය ගර්භණීභාවයේ සාමාන්ය පා course මාලාවට දායක වන අතර දරුවාට ගර්භාෂයේ ව්‍යාධි විද්‍යාව වර්ධනය නොවන පරිදි අවශ්ය වේ.
විටමින් ඊ ප්‍රභවයන්
සත්ව සම්භවය:
- මුහුදු මාළු (5 mg);
- දැල්ලන් (2.2 mg).
ශාක සම්භවය:
- ඇට වර්ග (6 සිට 24.6 mg);
- සූරියකාන්ත බීජ (5.7 mg);
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ (5.5 mg);
- මුහුදු අම්බෙලිෆර් (5 mg);
- රෝස්ෂිප් (3.8 mg);
- තිරිඟු (3.2 mg);
- නිවිති (2.5 mg);
- sorrel (2 mg);
- නවතයි (1.8 mg);
- ඕට් මස්, බාර්ලි ග්‍රෝට්ස් (1.7 mg).
විටමින් කේ (මෙනැඩියෝන්)
ශරීරයේ ඇති විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම, රුධිර වාහිනී ආධාරක සහ අස්ථි සෑදීමට හේතු වේ. මෙම මූලද්රව්යය නොමැතිව සාමාන්ය වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය කළ නොහැකිය. මෙම කාබනික සංයෝගයේ අවශ්යතාවය අභ්‍යන්තර හෝ බාහිර රුධිර වහනයක් ඇතිවීම, ශල්‍යකර්ම සඳහා සූදානම් වීමේ දී සහ හිමොෆිලියා සමඟ වැඩි වේ.
කැල්සියම් අවශෝෂණ ක්‍රියාවලීන් සඳහා විටමින් K වගකිව යුතුය.එම නිසා අභ්‍යන්තර පද්ධති හා අවයව ක්ෂේත්‍රයේ ස්වාභාවික ක්රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම අවශ්ය වේ.
විටමින් කේ ප්‍රභවයන්
- මස් (32.7 mg);
- කුකුල් බිත්තර (17.5 mg);
- කිරි (5.8 mg).
- නිවිති (48.2 mg);
- සලාද (17.3 mg);
- ළූණු (16.6 mg);
- බ්රොකොලි (10.1 mg);
- සුදු ගෝවා (0.76 mg);
- පිපි umbers ් umbers ා (0.16 mg);
- කැරට් (0.13 mg);
- ඇපල් (0.02 mg);
- සුදුළූණු (0.01 mg);
- කෙසෙල් (0.05 mg).
මේද ද්රාව්ය විටමින්: වගුව
| නම | දෛනික අනුපාතය | ප්රධාන ප්‍රභවයන් |
| විටමින් ඒ | 90 mg | වල් සුදුළූණු, කැරට්, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, සුදුළූණු, අක්මාව, මාළු, බටර් |
| විටමින් ඩී | ළමුන් සඳහා 200-400 IU, කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා - 400-1200 IU. | මුහුදු මාළු, කුකුල් බිත්තර, අක්මාව, බටර් |
| විටමින් ඊ | 140-210 අයි.යූ. | මුහුදු මාළු, දැල්ලන්, සූරියකාන්ත බීජ, ඉරිඟු, රෝස මල් |
| විටමින් කේ | 30-50 mg | මස්, කුකුල් බිත්තර, කිරි, නිවිති, සලාද, ළූණු, කෙසෙල් |
