දියවැඩියා රෝගය සිදුවන්නේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩුවීම හෝ ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන පා course මාලාවක් සමඟ පටක හා අවයව වලට ප්රතික්රියාවක් නොමැති වීමෙනි. දියවැඩියාවේ ප්රධාන රෝග ලක්ෂණය වන්නේ රුධිරයේ අතිරික්ත ග්ලූකෝස් ය. ඒ අතරම, ඉන්සියුලින් නොමැතිව සෛල තුළට විනිවිද යාමට නොහැකි වීම නිසා පටක වලට පෝෂණය නොලැබේ.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ප්රධාන චිකිත්සක සාධකය වන්නේ අපේක්ෂිත ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීමයි. මෙය ප්‍රතිකාර හා ආහාර ප්‍රතිකාර සඳහා ations ෂධ තෝරා ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකිය. ආහාර වේලෙහි, ඔබ ග්ලයිසමික් දර්ශකය පාලනය කළ යුතුය - රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කිරීමට නිෂ්පාදනවලට ඇති හැකියාව.
ශාඛා ආහාර තන්තු මගින් මෙම දර්ශකය අඩු කළ හැකි බැවින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ඒවා භාවිතා කිරීම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
නිවුඩ්ඩ වල සුව ගුණ
දියවැඩියා රෝගය යනු ශිෂ් ized සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා පුද්ගලයෙකු ගණනය කිරීමයි. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම, තරබාරුකම හා ධමනි සිහින් වීම පෙනුණේ පිරිපහදු කළ ආහාර රසකාරක සහ රසය වැඩි කරන ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම හේතුවෙනි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රධාන ආහාර නිෂ්පාදිතය - පාන්, ෂෙල් එකෙන් භාවිතෙය්දී ධාන්ය වලින් සාදා ඇත.
තන්තු නොමැතිකම නිසා වාරික පිටි වලින් පිටි නිෂ්පාදන ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත - රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යාමට හේතු වේ. බහු-අදියර පිරිසිදු කිරීම හේතුවෙන් ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමක් නොමැති සීනි වලට එකම බලපෑමක් ඇත.
මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කෙඳි ient නතාවයට පත් කිරීම සඳහා, නිවුඩ්ඩ ලබා ගැනීමට උනන්දුවක් ඇති විය. අතු - මෙය ධාන්ය කවචය, පිටි ඇඹරීමෙන් අපද්රව්ය වේ. නිවුඩ්ඩ භාවිතය බඩවැල් උත්තේජනය කරන අතර අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් සහ ග්ලූකෝස් තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ, බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි, සහ ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
2 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිවුඩ්ඩ භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් අවශ්‍ය වන අතර එය අධික බර, ධමනි සිහින් වීම සහ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමය සමඟ සංයුක්ත වේ. ආහාරවල ඇති නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය පාලනය කිරීම ඔවුන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර එමඟින් පිඟන් සහ නිවුඩු නිෂ්පාදන අඩු කළ හැකිය.
බොහෝ විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍ය සංයුතිය නිසා එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වැඩි කිරීම සඳහා ආහාරවල නිවුඩ්ඩ භාවිතා කළ හැකිය. ශාඛාවට විටමින් බී 1, බී 2, බී 3, බී 5, බී 6, ඊ, කේ මෙන්ම අංශු මාත්‍ර ඇතුළත් වේ - කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ සින්ක්.
ශාඛාව වර්ග කිහිපයකින් විය හැකිය:
- අම්බෙලිෆර්
- ඕට් මස්.
- තිරිඟු
- සහල්.
- රයි.
- මෙනේරි.
වඩාත් සුලභ වන්නේ ඕට් නිවුඩ්ඩයි. ඒවා බඩවැල් කෙරෙහි වඩාත් මෘදු බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ඔබ ඔවුන් සමඟ නිවුඩ්ඩ නිවුඩ්ඩ ආරම්භ කළ යුතුය. ඕට්ස් වල බීටා-ග්ලූකන් අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ සාමාන්‍ය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කරයි.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩවල දිය නොවන ආහාර තන්තු අඩංගු වන අතර එම නිසා ඕට් වලට වඩා බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. මෙම නිවුඩ්ඩ වර්ග දෙක මිශ්ර කළ හැකිය. රයි නිවුඩ්ඩ වල යකඩ ප්‍රමාණය වැඩි බැවින් රක්තහීනතාවය සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් බඩවැල් මත ඒවායේ බලපෑම කරදරකාරී වේ, එබැවින් ඔවුන් සියල්ලන්ම එය ඉවසන්නේ නැත.
ආහාරමය නිවුඩු තන්තු ජලය රඳවා තබා ගැනීමට නැඹුරු වන අතර එය ඔවුන්ගේ බර මෙන් 20 ගුණයක් වේ. තන්තු ඇතුළත ඒවායේ හිස් අවකාශය පිරවීමේදී මෙය සිදු වේ. ඒ සමගම, බඩවැලේ අන්තර්ගතයේ පරිමාව වැඩි වන අතර මෙය බඩවැල් බිත්තියේ හැකිලීම වැඩි කරයි.
ශාඛා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආහාර වාසස්ථාන කාලය අඩු කරයි. බඩවැල් ප්‍රමාද වීම පිළිකා කාරක අවශෝෂණය හා සමුච්චය වීමට හේතු වන අතර එය බඩවැල්වල පමණක් නොව අනෙකුත් අවයව වලද පිළිකා ක්‍රියාවලියට හේතු වේ. බ්රාන් යනු ස්වාභාවික එන්ට්‍රොසෝර්බන්ට් ය.
ආහාරයට ගන්නා තන්තු iency නතාවයක් එවැනි රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වන බව දැන ගැනීමෙන් ශරීරයට ලැබෙන වාසි මොනවාදැයි තේරුම් ගත හැකිය:
- මලබද්ධය, බඩවැල් ඩිස්කීනියා.
- බඩවැල් අවහිරතා.
- අහුපෑවතට.
- ඇපෙන්ඩිසයිටිස්.
- අන්ත්රයෙහි ඩිවර්ටිකුලෝසිස්.
- එන්ටරොකොලයිටිස්.
- කුපිත කළ හැකි බඩවැල් සින්ඩ්රෝමය.
- පොලිපොසිස්.
- ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස්
- විශාල හා කුඩා අන්ත්රයෙහි මාරාන්තික පිළිකා.
බ්රාන් පිත්තාශයේ හා ඇළ දොළ වල මෝටර් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කරයි. බයිල් ක්ෂාරීය ප්රතික්රියාවක් ලබා ගනී. බ්රාන් බන්ධක හා කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කර ඉවත් කරයි, මේදය බිඳ දැමීමේ හැකියාව ඇති ලයිපේස් එන්සයිමයේ සංශ්ලේෂණය වේගවත් කරයි.
ආහාර සඳහා නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරන විට, ධමනි සිහින් වීම හා ඒ හා සම්බන්ධ කිරීටක හෘද රෝග හා ධමනි අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
බ්රාන් ආහාර කාබෝහයිඩ්‍රේට වලට එන්සයිම ලබා ගැනීම මන්දගාමී කරයි. කුඩා අන්ත්රය තුළ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඔවුන්ගේ සෛල පටල අර්ධ වශයෙන් විනාශ කරන විට අවශෝෂණය වීමට පටන් ගනී. ආහාර වේගයෙන් දියුණුවීම නිසා අවශෝෂණ වේගය අඩු වන අතර මෙය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් පැනීම වළක්වයි. මේ අනුව නිවුඩ්ඩ නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කරයි.
නිවුඩ්ඩ වල මෙම හැකියාව එවැනි රෝග සඳහා ඒවායේ භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් කරයි:
- දියවැඩියා රෝගය.
- තරබාරුකම
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ හා අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල රෝග.
- පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමය.
- ගර්භණී දියවැඩියාව.
- දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීම (පූර්ව දියවැඩියාව).
ශාඛාව බඩවැලේ සාමාන්‍ය මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි. ලැක්ටොබැසිලි ඔවුන්ගේ ජීවිතයට ආහාර තන්තු භාවිතා කරයි. මෙම බැක්ටීරියා වල සාමාන්‍ය සාන්ද්‍රණයකින් මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහභාගී වන සංශ්ලේෂණයට ශරීරයට ප්‍රමාණවත් විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රමාණයක් ලැබේ. ශාඛාව විටමින් බී 1 සහ බී 6, ෆෝලික් අම්ලය සහ රයිබොෆ්ලැවින් (විටමින් බී 2) සංශ්ලේෂණය වැඩි කරයි.
නිවුඩ්ඩ සමඟ ශරීරයට ප්රෝටීන්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ලැබේ.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අතු
නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කිරීමට පෙර, පෙර වාෂ්ප කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් සඳහා නිවුඩු උතුරන වතුර හැන්දක් වත් කරන්න. එවිට ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීම සඳහා ගෘහ චීස්, කැඳ, ඇඹුල් කිරි බීම, යුෂ, පේස්ට්‍රි, ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා මෙම කුරිරුකම එකතු වේ. ඔබට වතුරෙන් අතු බෙදිය හැකිය.
ඔබ එක් තේ හැන්දක සමඟ නිවුඩ්ඩ භාවිතා කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. සතියකට පසු, බඩවැලේ සමතලා වීම හා වේදනාව නොමැති විට, ඔබට ක්‍රමයෙන් මාත්‍රාව දිනකට තුන් වරක් මේස හැන්දකට වැඩි කළ හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා අතු දිනකට නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 30 ට නොඅඩු මාත්‍රාවකින් පානය කළ යුතුය. දරුණු දියවැඩියාවකදී, නිවුඩ්ඩ කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගත හැකිදැයි ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.
සීනිවල තියුණු පිම්මක් ඇති නොවීමට නම්, ඔබ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතුය: සම්පූර්ණ ඕට් මස්, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග, අම්බෙලිෆර් කුඩු නොකළ යුතුය, සහල් කුඩා ප්රමාණවලින් භාවිතා කළ හැකි නමුත් නොකැඩූ ඒවා පමණි.
පිටි සම්පූර්ණ ධාන්ය පමණක් විය යුතුය, නැතහොත් භාවිතයට පෙර බිම් අතු එයට එකතු කළ හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි නිවුඩ්ඩ සහිත නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් කළ හැකිය - නිවුඩ්ඩ සහිත රයි පාන්, රති ers ් and ා සහ පාන් රෝල්, නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීම සමඟ ධාන්ය වර්ග.
නිවුඩ්ඩ පානය කිරීමේ ප්රධාන රීතිය ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් පානීය ජලයයි. එය ලීටර් 1.5 ට නොඅඩු විය යුතුය. මෙය නිරීක්ෂණය නොකළහොත් ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑම ලබා ගත හැකිය. මලබද්ධය සහ ඊට සම්බන්ධ සියලු සංකූලතා වැඩි වේ. මෙම වෙළුමට පළමු පා courses මාලා සහ බීම ඇතුළත් නොවේ.
නිවුඩ්ඩ ප්‍රතිකාරයේ පළමු සතියේ විශේෂයෙන් උච්චාරණය වන ඉදිමීම අවම කිරීම සඳහා දිවා කාලයේදී ඩිල්, මහදුරු, චමමයිල් සහ මින්ට් වලින් තේ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවුඩ්ඩක් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොව, ආහාරයට ප්‍රසන්න වීමටද, රසවත් කෑම සහ බීම පිළියෙළ කිරීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට නිවුඩ්ඩ සමඟ කුකීස් පිළිස්සිය හැකිය:
අමුද්රව්ය
- ඕට් නිවුඩ්ඩ කෝප්පයක්.
- Walnuts, කැඩුණු 4 හැදි.
- බිත්තර 3 කෑලි.
- බටර් මේස හැන්ද.
- රස කිරීමට රසකාරකය.
සකස් කිරීම: සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න, කහ මදය තෙල් සමග මිශ්ර කරන්න, සීනි ආදේශ කරන්න සහ අඹරන්න, නිවුඩ්ඩ හා ඇට වර්ග එකතු කරන්න, ප්රවේශමෙන් ප්රෝටීන් මිශ්ර කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයේ හැන්දක් සමඟ පැතිරෙන්න.
චීස් හා තක්කාලි සෝස් සමඟ නිවුඩ්ඩේ කුකුළු මස් පිසීමට, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්‍ය වේ:
- චිකන් ෆිලට් 310 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් 85 ග්රෑම්;
- ඇඩිගේ චීස් හෝ මොසැරැල්ලා 100 ග්රෑම්;
- බිම් ඕට් නිවුඩ්ඩ 4 තේ හැදි. l.;
- වියළි බැසිල් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු
සකස් කිරීම: ලුණු දැමූ ෆිලෙට් ලුණු දමා නිවුඩ්ඩ, පාන්, විනාඩි 25-30 අතර උඳුන තුල පිළිස්සීම, පේස්ට් සමග ග්‍රීස්, බැසිල් හා ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
නිවුඩ්ඩ සමඟ, ඔබට බීම සකස් කළ හැකිය. නිවුඩ්ඩ කසාය සඳහා උතුරන වතුර වීදුරුවකින් මේස හැන්දක් වත් කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 15 කට නොඅඩු විය යුතුය. එවිට සුප් හොද්ද තේ මෙන් පානය කරනු ලැබේ, සීනි ආදේශකයක් එයට එකතු කළ හැකි අතර, වෙහෙසට පත්වීමෙන් පසු ඉතිරි වන නිවුඩ්ඩ ඕනෑම කෑමකට එකතු කළ හැකිය.
නිවුඩ්ඩ මුදල් සම්භාරය එකම අනුපාතයකින් සකස් කර ඇත, නමුත් තාපාංකය වෙනුවට බීම විනාඩි 20 ක් පුරවා ඇත. දෙවන විකල්පය - ජලය වෙනුවට, ඔබට රෝස පැහැති කසාය සමග නිවුඩ්ඩ වත් කර විටමින් තේ මෙන් පානය කළ හැකිය.
මැග්නීසියම් සමඟ ආහාරය පොහොසත් කිරීම සඳහා, ඔබට පළමු කෑම පිඟාන කසාය මත පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඕට් නිවුඩ්ඩ හෝ රයි සහ තිරිඟු සමඟ මිශ්ර කර වතුර ලීටරයකට හැදි 1.5 බැගින් ගන්න. අතු විනාඩි 20 -25 ක් උනු විය යුතුය. එවිට සුප් හොද්ද පෙරීම සහ සුප් සඳහා භාවිතා කරයි.
ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලිටිස්, සිග්මොයිඩයිටිස්, දියවැඩියා ගැස්ට්‍රොපරේසිස් සහ පෙප්ටික් වණ උග්‍රවීම සඳහා ශාඛාව contraindicated. අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ, පරිපාලනය නැවත ආරම්භ කළ හැකි නමුත්, ඔබ කෝපි හැන්දකින් ආරම්භ කර මාත්‍රාව සෙමින් වැඩි කළ යුතුය. Ations ෂධ ගන්නා විට, ඔබට අවම වශයෙන් පැය 6 ක් වත් නිවුඩ්ඩ අතර භාවිතය අතර පරතරයක් අවශ්‍ය වේ.
නිවුඩ්ඩ වැනි ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පවා අඛණ්ඩ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කළ නොහැක. මන්දයත් පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන, විෂ ඉවත් කිරීමත් සමඟ ඒවා ශරීරයේ විටමින් අන්තර්ගතය අඩු කරයි. එබැවින් හොඳම විකල්පය යෝජනා ක්‍රමයයි: ඇතුළත් වීමේ සති දෙකක්, සතියක විවේකයක්.
දියවැඩියාව සඳහා නිවුඩ්ඩ වල ඇති ප්‍රයෝජන පිළිබඳ තොරතුරු මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් දක්වා ඇත.
