බොග් පාසි වල දම් පැහැති ක්රැන්බෙරි වල ප්ලේසර් පබළු වලට සමානයි. බෙරි වල ඉස්ම සහිත සහ ඇඹුල් පල්ප් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. එහෙත්, ඒවා පළමුවෙන්ම අත්විඳීමට නම්, හිම වැටීමට පෙර ඔබ බෙරි තෝරා ගත යුතුය. අස්වැන්න වැටීම තුළ සිදු කළ යුතුය, වසන්ත බෙරි මිහිරි ය, නමුත් බොහෝ සුව කිරීමේ ශක්තිය නැති වේ.
ක්රැන්බෙරි මත පදනම්ව, විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරනු ලැබේ - රසවත් පළතුරු බීම, ජෙලි, සිරප්, ජෑම්, ජෑම්, පයි වලට එකතු කර මස් වලට. බොහෝ විට සීනි සමඟ නැවුම්ව ආහාරයට ගන්න. ඔවුන් ගෝවා, අතුරුපස, ආහාර වර්ණකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා ක්රැන්බෙරි හොඳද? ආහාරයේ ඇති දෝෂය - කුඩාම පවා ග්‍රන්ථියේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය උග්ර කිරීමට හේතු විය හැකි අතර එය විවිධ සංකූලතා වලින් පිරී ඇත.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පසුබිම මත ක්රැන්බෙරි, කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි භාවිතා කරන්නේ කුමක් දැයි බලමු. අග්න්‍යාශයට සිදුවන හානිය ඉවත් කිරීම සඳහා බෙරි උයන්නේ කෙසේද?
ක්රැන්බෙරි සහ අග්න්‍යාශය
ක්රැන්බෙරි වල බොහෝ වාසි, රෝගියාට උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇත්නම්, එහි සැලකිය යුතු අවාසි බවට පත්වේ. බෙරී විවිධ කාබනික අම්ල වලින් පොහොසත් ය - මැලික්, බෙන්සොයික්, ක්විනික්, සිට්‍රික් යනාදිය.
මෙම සියලු සංරචක අග්න්‍යාශයික හා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට දායක වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ හානිය උග්ර කරයි. එපමණක් නොව, නැවුම් බෙරි වලට පමණක් නොව, තාප සැකසුම් වලටද - ක්රැන්බෙරි යුෂ.
ක්රැන්බෙරි වල ශාක තන්තු විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර එය විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස පුද්ගලයෙකුට ශක්තිමත් වායුවක් සෑදී ඇති අතර එය බඩවැලේ කැක්කුමකි. මෙම ලක්ෂණ අනුව, උග්ර අවධියේදී අග්න්‍යාශය සඳහා ක්රැන්බෙරි පරිභෝජනය කිරීම, කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්රවීම නිර්දේශ නොකරයි.
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, ක්රැන්බෙරි වලට බෙරි භයානක බැවින්, ඉතා ප්රවේශමෙන් කළ හැකිය. තනි ලක්ෂණ සහ නිෂ්පාදනයේ ඉවසීම මත පදනම්ව ප්‍රමාණය සීමා කිරීම වැදගත්ය.
දම් පාට බෙරි වල වාසි:
- ස්වාභාවික ප්රතිජීවක. බෙන්සොයික් අම්ලය සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර පරිභෝජනය මුත්රා වල සනීපාරක්ෂාව, මුඛ කුහරය ඇති කරයි.
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ අනෙකුත් විටමින් ප්‍රභවයකි.
- අඩු ශක්ති අගය.
- ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ic ෂධීය පානයක් ඇත.
- උග්ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන වල පසුබිමට එරෙහිව ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට එය උපකාරී වේ, එය ඩයපෝරෙටික් හා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බැවින්.
- එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
ක්රැන්බෙරි සහ එහි සියලු ව්යුත්පන්නයන් - පළතුරු බීම ආදිය. ආමාශයික හා duodenal වණ සමඟ පරිභෝජනය කළ නොහැක. කාලානුරූපව අඩු රුධිර පීඩනය සමඟ අතිශයින්ම පරෙස්සමින් භාවිතා කරන්න.
මෑත අධ්යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ ක්රැන්බෙරි පිළිකා නාශක ක්රියාකාරකම් ඇති බවයි. එහි නිතිපතා පරිභෝජනය අග්න්‍යාශයික පිළිකා ඇතුළු ඔන්කොලොජි රෝගය දුසිම් වාරයක් වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා රතු සහ කළු වියළි මිදි යොදයි
ක්රැන්බෙරි වැනි රතු කරන්ට් ඇතුළු ආමාශය කුපිත කරන බොහෝ අම්ල අඩංගු වේ. එය අග්න්‍යාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කරන අතර එමඟින් ග්‍රන්ථිය ජීර්ණය වේ.
රතු වියළි මිදි යොදයි කොලරෙටික් ආචරණයකින් සංලක්ෂිත වන අතර, කෝපය පල කලේය ප්‍රධාන නාලයට විනිවිද ගොස් එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි. ශාක තන්තු පාචනය, වේදනාව, සමතලා වීමට හේතු වේ.
අග්න්‍යාශය සමග රතු වියළි මිදි යොදයි අවසර දෙනුයේ අඛණ්ඩව සමනය කිරීමෙනි (අවම වශයෙන් මාස 3 ක්). කොම්පෝට්, ජෙලි, ගෙදර හැදූ ජෑම් ඇය සමඟ පිසිනු ලැබේ. ඔබට නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකිය - පරිභෝජනය එක් ශාඛාවකින් ආරම්භ වේ. දිනකට උපරිම මාත්‍රාව ග්රෑම් 40-50 කි.
ඉස්ටුවක් සහිත පළතුරු බීම සහ පළතුරු බීම, සන්තෘප්ත ආහාර පිසීමට නිර්දේශ නොකරයි, ඉන්පසු සීනි සමඟ ආම්ලික රසය "මිටිය" කරන්න. එවැනි බීම අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එය උග්ර වීමට හේතු වේ.
සමනය කිරීමේදී රතු කරන්ට් ඇතුළු වාසි:
- ස්වාභාවික විරේචකය.
- ශරීරයේ අතිරික්ත යූරික් අම්ලය ඉවත් කරයි.
- ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, අග්න්‍යාශය සමඟ බර වැඩි කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහිව සටන් කරයි.
- ස්තූතියි කූමරින්ස් thrombosis වළක්වයි.
- බෙරි ශරීරය පිරිසිදු කරයි, විෂ ඉවත් කිරීම, විෂ ද්‍රව්‍ය ලබා දීම, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම.
අග්න්‍යාශය සඳහා බ්ලැක්කුරන්ට් contraindicated. බෙරි වල පීල් a න කවචයකින් සමන්විත වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරයි, ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ බරක් ඇති කරයි. නිදන්ගත රෝගයකින් වුවද, නැවුම් ආහාර ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද බෙරි වඩාත් හොඳින් හපන විට මේවායේ රළු ව්‍යුහය ආරක්ෂා වේ.
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් නිර්දේශිත බ්ලැක්කුරන්ට් මාත්‍රාව දිනකට මිලි ලීටර් 400 දක්වා කොම්පෝට් සහ කසාය ලෙස වේ. යුෂ තනුක කළ හැක්කේ - ජලය සමග සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර, මිලි ලීටර් 100 ට වඩා වැඩි නොවේ.
දියවැඩියාව පිළිබඳ ඉතිහාසයක් නොමැති නම්, ඔබට කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් අනුභව කළ හැකිය - තේ වලට තේ හැන්දක් එක් කරන්න. වියළි මිදි යොදයි, පුඩිං, ජෙලි, මූස් සමඟ නිවසේදී පිසින ලද අතර, ඉස්ටුවක් පළතුරු සහ පළතුරු බීම පිසිනු ලැබේ.
ජන පිළියම් සමඟ අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම
ගෙදර හැදූ අග්න්‍යාශය සමග ක්රැන්බෙරි යුෂ යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති විශිෂ්ට පිළියමකි. එය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බැවින් ගර්භණී සමයේදී එය ගත හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ පලතුරු ග්රෑම් 350 ක්, තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 2000 ක්, සීනි ග්රෑම් 200 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ක්රැන්බෙරි සෝදන්න, පොඩි කර ඉරා දමන්න, එවිට බෙරි පොහොර බවට හැරේ. උණුසුම් ජලය සමග වත් කරන්න, එය පැය 1 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
පෙරීමෙන් පසු බෙරි හොඳින් මිරිකා ගන්න. කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පානයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහරු එයට රසවත් කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් කොළ කිහිපයක් එකතු කරති.
කැටි කළ සීනි ස්වභාවික මී පැණි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ක්රැන්බෙරි යුෂ සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත, සීතල වතුරට මී පැණි පමණක් එකතු වේ. උණු වතුර සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ. පළතුරු බීම ලීටර් 2 ක් පමණ මී පැණි 70-90 ග්රෑම් අවශ්ය වේ.
හරිත හෝ කළු තේ සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන්නේ ශාකසාර පානයයි. අග්න්‍යාශය සහිත කරන්ට් ඇතුළු කොළ ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරීත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
- මිලි ලීටර් 300 ක පරිමාවකින් ජලය සමග වියළි වියළි මිදි යොදයි කොළ 6-7 වත් කරන්න.
- ලෙමන් හෝ ගම්මිරිස්වල වියළි කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් අවධාරනය කරන්න.
- රසයට සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න.
අග්න්‍යාශයේ කොළ මත පදනම් වූ පානයක් අග්න්‍යාශයේ උග්ර ප්‍රහාරයක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ, නමුත් දින 3-4 ක රෝගාබාධ සඳහා පමණි. ඔවුන් පැණිරස බොන්නේ නැත, ඔබට සීනි එකතු කළ නොහැක. උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී, ව්යාධි විද්යාවේ තුන්වන දිනයේ ඔබට මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. සමනය කිරීමේදී කිසිදු සීමාවන් නොමැත.
ක්රැන්බෙරි තේ සකස් කිරීම: 1 තේ හැදි. වියළි කොළ සහ ක්රැන්බෙරි බෙරි 10 ක් (පෙර-පොඩි) තාපයක් තුළ යවා උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 ක් වත් කරන්න. පැය 4 ක් අවධාරනය කරන්න, පෙරීම, මිලි ලීටර් 50 ක් දිනකට 3 වතාවක් ගන්න. තේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, සනාල ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, අග්න්‍යාශයේ ක්ෂය වීම වළක්වයි.
ක්රැන්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
