විවිධ හේතූන් මත සීනි අනුභව නොකළ යුතු බොහෝ අය සිටිති. දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ අධික බර ඇති අයට සීනි නොමැතිව ජීවත් වන්නේ කෙසේද? ඕනෑම තත්වයකින් මිදීමට මාර්ගය සොයාගත හැකිය. සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල් හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් ප්‍රතිසමයක් ලෙස සැලකිය යුතුය.
ස්වාභාවික රසකාරකවල ජනප්රියත්වය දිනෙන් දින වර්ධනය වේ. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා ලාභදායී වන අතර එපමනක් නොව ඒවා පහසුවෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය කර අඩු ශක්ති අගයක් ගනී.
Xylitol යනු කුමක්ද?
Xylitol (ජාත්‍යන්තර නාමය xylitol) යනු මිහිරි රසයෙන් යුත් හයිග්‍රොස්කොපික් ස් stal ටිකයකි. ඔවුන් ජලය, ඇල්කොහොල්, ඇසිටික් අම්ලය, ග්ලයිකෝල් සහ පිරිඩින් වල දිය වීමට නැඹුරු වේ. එය ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති ස්වභාවික රසකාරකයකි. එය බොහෝ පලතුරු හා එළවළු වල දක්නට ලැබෙන අතර එය බෙරි, බර්ච් පොතු, ඕට්ස් සහ ඉරිඟු ලෙලි වලින් ද ලබා ගනී.
සයිලිටෝල් ඉන්සියුලින් සහභාගී නොවී මිනිස් සිරුර විසින් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට ගැටළු නොමැතිව මෙම ද්රව්යය භාවිතා කළ හැක්කේ එබැවිනි.
ආහාර නිෂ්පාදන වලදී, xylitol පහත කාර්යභාරය ඉටු කරයි:
- ඉමල්සිෆයර් - ඉමල්සිෆයර් භාවිතා කිරීමෙන් සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ හොඳින් මිශ්‍ර නොවන අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- පැණි රසකාරකය - පැණි රස ලබා දෙන අතර ඒ සමඟම සීනි තරම් පෝෂ්‍යදායී නොවේ.
- නියාමකයා - එහි ආධාරයෙන් එය සෑදිය හැකි අතර නිෂ්පාදනයේ වයනය, හැඩය සහ වයනය සුරැකිය හැකිය.
- තෙතමනය රඳවා ගැනීමේ කාරකය - එහි සනීපාරක්ෂාව නිසා, එය නැවුම් ලෙස සකස් කළ නිෂ්පාදනයක් වන ජලයෙහි වායුගෝලයට වාෂ්පීකරණය වීම හෝ සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී කරයි.
Xylitol හි ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) 7 ක් වන අතර සීනි GI 70 ක් වේ. එබැවින් xylitol භාවිතයත් සමඟ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
එම අමතර පවුම් අහිමි කර ගැනීමට කැමති අය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සීනි වෙනුවට උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රතිසම භාවිතා කළ යුතුය, එය xylitol වේ.
Xylitol: හානිය සහ ප්‍රතිලාභ
බොහෝ ආකලනවලට ධනාත්මක ගුණාංගවලට අමතරව contraindications ද ඇත. මෙම නඩුවේ xylitol ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. පළමුව, අපි රසකාරකයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුගත කරමු:
- Xylitol සමඟ, ඔබට ඔබේ බර පාලනය කළ හැකිය.
- දත් සඳහා එහි ප්‍රතිලාභ පහත පරිදි වේ: කරල් වර්ධනය වීම වළක්වයි, ටාටාර් සෑදීම වළක්වයි, එනමල් ශක්තිමත් කරයි සහ ලවණ වල ආරක්ෂිත ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි.
- ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ xylitol භාවිතය වර්ධනය වන කලලරූපය තුළ ඇති ස්ට්‍රෙප්ටොකොකස් බැක්ටීරියා ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- Xylitol නිසැකවම අස්ථි වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය ඒවායේ ity නත්වය වැඩි කරන අතර අස්ථාවරත්වය අඩු කරයි.
- මෙය හොඳ කොලරෙටික් .ෂධයකි.
- පටක බිත්තිවලට බැක්ටීරියා සම්බන්ධ වීම Xylitol වළක්වයි.
සයිලිටෝල් සමඟ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමේ ක්රමයක් (මෙම අවස්ථාවේ දී, රසකාරකයේ විරේචක ගුණාංග) හොඳින් තහවුරු වී ඇත. මෙම ක්රියා පටිපාටිය ඉදිරියට යාමට පෙර, ඔබේ අභිප්රායන් පිළිබඳව ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
දැන් සීනි ආදේශකයක හානිකර බලපෑම් ගැන වචන කිහිපයක්.
එනිසා මෙම ද්රව්යය මිනිස් සිරුරට හානිකර බලපෑමක් ඇති නොකරයි. Negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක නිරීක්ෂණය කළ හැක්කේ අධික ලෙස පානය කිරීම හෝ ආහාර අතිරේකය කෙරෙහි පුද්ගල නොඉවසීමෙනි. මෙම අතිරේකය සමඟ සෑම විටම පැකේජයට ඇතුළත් කර ඇති උපදෙස්, වැඩිහිටියෙකු සඳහා දෛනික මාත්රාව ග්රෑම් 50 නොඉක්මවිය යුතු බව පවසයි. මෙම මාත්රාව අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, පහත අතුරු ආබාධ ඇතිවිය හැකිය:
- වකුගඩු ගල් සෑදීම;
- ඉදිමීම;
- වැඩි වායුව සෑදීම;
- xylitol ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් මළපහ අවුල් විය හැක.
කොලිටස්, පාචනය, එන්ටිටයිටිස් වැනි රෝගවලින් පෙළෙන අය පැණි රසකාරක භාවිතා කළ යුතුය. ඔබ සීනි ආදේශක අසීමිත ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ ශරීරයට හානි කළ හැකි අතර පහත සඳහන් කරදර පසුව දිස්වනු ඇත:
- සම මත කැසීම;
- සුලු පත්රිකාවක් උල්ලං violation නය කිරීම;
- දෘෂ්ටි විතානයේ හානිය.
සයිලිටෝල් සංයුතිය
ද්රව්යය ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ලියාපදිංචි කර ඇත E967. එහි රසායනික ගුණාංග අනුව, සයිලිටෝල් යනු පොලිහයිඩ්‍රික් ඇල්කොහොල් වල සාමාන්‍ය නියෝජිතයෙකි. එහි ව්‍යුහාත්මක සූත්‍රය පහත පරිදි වේ - C5H12O5. ද්‍රවාංකය සෙල්සියස් අංශක 92 සිට 96 දක්වා පරාසයක පවතී. ආකලන අම්ල හා ඉහළ උෂ්ණත්වවලට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ.
කර්මාන්තයේ දී xylitol ලබා ගන්නේ අපද්‍රව්‍ය පෙරීමෙනි. මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු වන්නේ සයිලෝස් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙනි.
එසේම සූරියකාන්ත ලෙල්ල, දැව, කපු බීජවල ලෙල්ල සහ ඉරිඟු කොබ් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
Xylitol භාවිතය
ආහාර අතිරේකය E967 පලතුරු, එළවළු, කිරි නිෂ්පාදන මත පදනම් වූ අතුරුපස සඳහා මිහිරි බවක් ලබා දෙයි. අයිස් ක්‍රීම්, මාමලේඩ්, උදේ ආහාර ධාන්ය වර්ග, ජෙලි, කැරමල්, චොකලට් සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපස පවා නිෂ්පාදනය සඳහා සයිලිටෝල් භාවිතා කරයි.
එසේම, වියළි පලතුරු, රසකැවිලි සහ මෆින් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී මෙම ආකලන අත්‍යවශ්‍ය වේ.
අබ, මෙයොනීස්, විවිධ සෝස් වර්ග සහ සොසේජස් නිෂ්පාදනය සඳහා මෙම ද්රව්යය භාවිතා වේ. Industry ෂධ කර්මාන්තයේ දී, සයිලිටෝල් භාවිතා කරනුයේ භාජන, විටමින් සංකීර්ණ සහ පැණිරස හපන ටැබ්ලට් ය. මෙම නිෂ්පාදන දියවැඩියාව ඇති අයට ආරක්ෂිත වේ.
බොහෝ විට, චයිලිං විදුරුමස්, මුඛ සේදුම්, කැස්ස සිරප්, ළමුන්ගේ චුවිං මල්ටිවිටමින්, දන්තාලේප සහ ගඳ සුවඳ දැනීම සඳහා සූදානම නිෂ්පාදනය කිරීමේදී xylitol භාවිතා කරයි.
භාවිත නියමයන්
විවිධ අරමුණු සඳහා, ඔබ රසකාරකයේ වෙනස් මාත්‍රාවක් ගත යුතුය:
- සයිලිටෝල් විරේචකයක් ලෙස ගත යුතු නම්, උණුසුම් තේ වලට එකතු කරන ද්‍රව්‍යයේ ග්රෑම් 50 ක් හිස් බඩක් මත පානය කළ යුතුය.
- දිරා යාම වැළැක්වීම සඳහා දිනකට xylitol ග්රෑම් 6 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.
- තේ හෝ ජලය සහිත ද්‍රව්‍යයක ග්රෑම් 20 ක් කොලරෙටික් කාරකයක් ලෙස ගත යුතුය. මිශ්‍රණය භාවිතා කිරීම biliary අග්න්‍යාශය හෝ නිදන්ගත අක්මා රෝග සඳහා යුක්ති සහගත ය.
- උගුරේ හා නාසයේ රෝග සඳහා පැණි රසකාරක ග්රෑම් 10 ක් ප්‍රමාණවත් වේ. ප්රති result ලය දැකීමට නම්, ද්රව්යය නිතිපතා ගත යුතුය.
එබැවින්, drug ෂධයේ විස්තරය, එහි ලක්ෂණ, මේ සියල්ල භාවිතය සඳහා වන උපදෙස් වලින් කියවිය හැකි අතර එය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
කල් ඉකුත් වීමේ දිනය සහ ගබඩා කොන්දේසි සම්බන්ධයෙන්, මෙම විෂය පිළිබඳ උපදෙස් පැහැදිලි උපදෙස් ලබා දෙයි: xylitol වසර 1 කට නොඅඩු කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. නමුත් නිෂ්පාදිතය නරක් නොවන්නේ නම්, එය කල් ඉකුත් වූ දිනට පසුව පවා භාවිතා කළ හැකිය. Xylitol ගැටිති ඇති නොවීමට නම්, එය අඳුරු වියළි ස්ථානයක මුද්‍රා තැබූ වීදුරු භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය. Hard න ද්‍රව්‍ය ද භාවිතයට සුදුසු ය. කහ පැණි රසකාරකය සැලකිලිමත් විය යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් අනුභව නොකළ යුතුය, එය ඉවතලෑම වඩා හොඳය.
ෂයිලිටෝල් වර්ණ රහිත සිහින් කුඩු ලෙස මුදා හරිනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය ග්රෑම් 20, 100 සහ 200 ඇසුරුම් කර ඇත. ස්වීටනර් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෙපාර්තමේන්තුවේ සුපුරුදු සිල්ලර වෙළඳසැලකින් ෆාමසියෙන් මිලදී ගත හැකි අතර දැරිය හැකි මිලකට අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කළ හැකිය.
සයිලිටෝල් යනු ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් වුවද, එහි පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයට ආතති බරක් ලබා ගත හැකිය. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් Xylitol විස්තර කර ඇත.
