මේද ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන ප්‍රංශයේ වැසියන්ගේ සංසිද්ධිය පිළිබඳව විද්‍යා ists යින් දිගු කලක් තිස්සේ උනන්දු වී ඇති නමුත් ඒ අතරම ඔවුන් හෘද රෝගවලින් පීඩා විඳින්නේ කලාතුරකිනි. ඒ අතරම, ඔවුන්ගේ සමීපතම අසල්වැසියන් වන ජර්මානුවන් සහ බ්‍රිතාන්‍යයන් බොහෝ විට හෘදයාබාධ හා ආ .ාත සමඟ රෝහලට පැමිණේ.
ප්‍රංශ ආහාර සම්ප්‍රදායන් හොඳින් විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් අනතුරුව ප්‍රවීණයන්ගේ නිගමනය වූයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හදවතක හා රුධිර නාල වල රහස පවතින්නේ රතු වියළි වයින් නිතිපතා භාවිතා කිරීම නිසා වන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර වේලක ප්‍රතිවිපාක අවම කිරීමට උපකාරී වේ.
නමුත් අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත වයින් මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේද? අධික බර සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේද? දියවැඩියා රෝගියකුට රෝගයේ ගමන් මාර්ගය උග්‍ර නොකිරීමට රතු වයින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් පානය කළ හැකිද? මෙම මත්පැන් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පෙර මෙම ප්‍රශ්න ඔබටම පැහැදිලි කර ගත යුතුය.
වඩාත්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වයින් කුමක්ද?
වයින් සුදු, රතු සහ රෝස විය හැකි බව කවුරුත් දනිති. පොදු මතය තිබියදීත්, වයින් වල වර්ණය මිදි ප්‍රභේදය මත රඳා නොපවතින නමුත් බීම සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, සම්භාව්ය ෂැම්පේන් අඳුරු මිදි ප්රභේද වලින් සාදා ඇත, නමුත් එය සැහැල්ලු වර්ණයක් ඇත.
වර්ණක වර්ණකවල ප්‍රධාන ප්‍රමාණය අඩංගු වන්නේ යුෂ වල නොව මිදි සමේ ය. එමනිසා, සුදු වයින් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, නැවුම් මිරිකා මිදි යුෂ (අනිවාර්යයෙන්ම) පෙරීමකින් යුක්ත වන අතර එමඟින් පානයෙහි සැහැල්ලු වර්ණය පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
රෝස වයින් කෙටි රතු පැහැයක් ලබා ගන්නා තෙක් කෙටි කාලයක් සම මතට දමනු ලැබේ. නමුත් මුළු පැසවීම ක්‍රියාවලිය පුරාම රතු වයින් සකස් කර ඇති අතර එමඟින් වයින් වලට මෙරූන් වර්ණයක්, දීප්තිමත් වයින් සුවඳක් සහ තිත්ත රසය ලබා දෙයි.
නමුත් මිදි වල සම වර්ණක වර්ණක පමණක් නොව මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් ද වේ.
වියළි රතු වයින් බොහෝ රෝග, විශේෂයෙන් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන නියම medicine ෂධයක් ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි.
අධි කොලෙස්ටරෝල් වලින් වයින්
රතු වයින් ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස හඳුන්වන රෙස්වෙටරෝල් නම් අද්විතීය ද්‍රව්‍යයෙන් පොහොසත් ය. එය ඕනෑම ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, එය බැක්ටීරියා, වෛරස් හෝ දිලීර වේ. මීට අමතරව, රෙස්වෙටරෝල් උච්චාරණය කරන ප්‍රතිවෛරස බලපෑමක් ඇති කරයි, එමඟින් පුද්ගලයෙකු ඔන්කොලොජි වර්ධනයෙන් ආරක්ෂා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, රෙස්වෙටරෝල් හි වැදගත්ම ගුණාංගය වන්නේ රුධිරයේ සීනි සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට ඇති හැකියාවයි. මෙම ද්‍රව්‍යය ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ග්‍රහණය කර ඉවත් කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක විසුරුවා හරිමින් ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වයි.
මේද හා අධික ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විට පවා රෙස්වෙටරෝල් මිනිස් රුධිර වාහිනී හානිකර කොලෙස්ටරෝල් වලින් ආරක්ෂා කරන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එහෙත් එවැනි උච්චාරණාත්මක චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, රතු වයින් පානය කළ යුත්තේ ආහාර ගන්නා වේලාවේදී මිස පෙර හෝ පසුව නොවේ.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත රතු වයින් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ රෙස්වෙටරෝල් සාන්ද්‍රණය ඉහළ යාම නිසා පමණක් නොව අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසාය. මිදි යුෂ පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී එහි ඇති ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය ගණන අඩු නොවී සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බව අවධාරණය කළ යුතුය.
රතු වයින්වල සංයුතිය සහ ප්‍රතිලාභ:
- විටමින්: සී, බී 1, බී 2, බී 4, බී 5, බී 6, බී 12, පීපී සහ පී. රතු වයින් සංයුතියට හදවතට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වන විටමින් අඩංගු වේ. ඔවුන් හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, රුධිර නාල වල ශක්තිය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් හා ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරයි;
- ඛනිජ: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්, මැන්ගනීස්, රුබීඩියම්, ක්‍රෝමියම්, තඹ සහ සෙලේනියම්. කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා වයින් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් අධි රුධිර පීඩනය, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් සහ අරිතිමියාව සමඟ effectively ලදායී ලෙස සටන් කරයි, හෘද මාංශ පේශි වලට සහය දක්වයි, හෘදයාබාධ ඇතිවීම වැළැක්වීම, හෘදයාබාධ හා සනාල ස්පේසමය. යකඩ හා තඹ රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට සහ සෛලවල ඔක්සිජන් සන්තෘප්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ;
- පොලිපෙනෝල් මෙම ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක මේද පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර අමතර රාත්තල් දහනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන අතර එමඟින් රුධිරයේ ඇති මෙම හානිකර ද්‍රව්‍යයේ මට්ටම අඩු කරයි. පොලිෆෙනෝල් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට, හානිවන ස්ථානවල දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- කාබනික අම්ල: ටාටරික්, මැලික්, ලැක්ටික්, සුචිනික්, ඇසිටික්, ගැලැක්ටුරෝනික්, සිට්‍රික්, පයිරූවික්, ග්ලයිකෝලික්. අම්ල පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට සහ මේදය දහනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඒවා විෂ, විෂ හා නරක කොලෙස්ටරෝල් ශරීරය effectively ලදායී ලෙස පිරිසිදු කරයි. ඊට අමතරව, කාබනික අම්ල රුධිරය තුනී කරයි, එමඟින් රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි;
- පයිසැටනෝල්. එහි සාරය තුළ ඇති මෙම පුදුමය තරබාරුකම හා දියවැඩියාව සඳහා සැබෑ ප්‍රතිකාරයකි. හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන හේතුව ලෙස සැලකෙන, විශේෂයෙන් ධමනි සිහින් වීම සඳහා පුද්ගලයෙකුට අමතර පවුම් ඉවත් කිරීමට එය ඉඩ දෙයි.
අද වන විට වියළි රතු වයින් වල සෞඛ්‍යමය වාසි නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් සම්පූර්ණයෙන්ම හඳුනාගෙන තිබේ.
මෑත වසරවලදී, හෘද හා සනාල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී නව දිශාවක් පවා ඇති අතර, මෙම උතුම් පානයෙන් සුළු ප්‍රමාණයක් දිනපතා භාවිතා කිරීමට වෛද්‍යවරු තම රෝගීන්ට නියම කරති.
දියවැඩියාව සඳහා වයින්
මෙම දරුණු නිදන්ගත රෝගයේදී මත්පැන් තහනම් බව දියවැඩියා රෝගීන් දන්නා නමුත් වියළි රතු වයින් සඳහා මෙම තහනම අදාළ නොවේ. පැණිරස හා අර්ධ පැණිරස වයින් මෙන් නොව වියළි රතු වයින් වල සීනි අවම ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට ගොදුරු වීමට එය සමත් නොවේ.
ඊට පටහැනිව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් යුත් වියළි රතු වයින් පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඛණ්ඩව අඩුවිය හැකි අතර එය වෛද්‍ය අධ්‍යයන ගණනාවකින් සනාථ වී ඇත. හෘද හා ස්නායු පද්ධතියට එහි වාසිදායක බලපෑම දියවැඩියා සංකූලතා වර්ධනය වීම විශ්වාසදායක ලෙස වළක්වා ගත හැකිය.
නමුත් වියළි රතු වයින් රෝගියාට එක් ප්‍රතිලාභයක් පමණක් ගෙන ඒමට නම්, එහි භාවිතයේ මධ්‍යස්ථභාවය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එබැවින් ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට (WHO) අනුව කාන්තාවන් සඳහා රතු වයින් මාත්‍රාව මිලි ලීටර් 150 කි. දිනකට හෝ වයින් වීදුරුවක් 1 ක්.
තම සෞඛ්‍යයට බිය නොවන මිනිසෙකුට දිනකට මිලි ලීටර් 300 ක් හෝ වයින් වීදුරු 2 ක් ගත හැකිය. කාන්තාවන්ට සහ පිරිමින්ට අවසර දී ඇති වයින් මාත්‍රාවන් අතර එතරම් විශාල වෙනසක් කාන්තා ශරීරයේ සුවිශේෂතා මගින් පැහැදිලි කෙරෙන අතර එය මත්පැන් වල බලපෑම වඩාත් නරක ලෙස ඉවසා සිටින අතර එම නිසා එහි විනාශකාරී බලපෑමට වැඩි නැඹුරුවක් දක්වයි.
ඊට අමතරව, නිවැරදි බීම තෝරා ගැනීම වැදගත් වන අතර, ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් සිහින් වයින් සඳහා පමණක් මනාප ලබා දෙන්න. මෙය වියළි රතු වයින් වල උසස් තත්ත්වය සහ එහි විශාල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහතික කරනු ඇත.
දියවැඩියාවෙන් ශක්තිමත් වයින් මෙන්ම මෝල්ඩ් වයින් ඇතුළු වියළි රතු වයින් මත පදනම් වූ විවිධ කොක්ටේල් පරිභෝජනය කිරීම සපුරා තහනම් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි ක්ෂණිකව වැඩි වේ.
වයින් වල වාසි සහ අන්තරායන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
