වැඩිවන ප්ලාස්මා කොලෙස්ටරෝල් යනු ධමනි සිහින් වීම වැනි රෝගයක් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර සුදුසු පියවර ගත යුතුය.
එය අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්) සහ ඉහළ ("හොඳ") අතර අසමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි. LDL කොලෙස්ටරෝල් පරමාණුක බලපෑමක් ඇති කරයි, සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා වැඩි අන්තර්ගතයක් හෘද හා සනාල රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
සමහර ආහාර මගින් ශරීරයට අවශ්ය ඉහළ dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කළ හැකිය. ඔබ මෙනුව නිවැරදිව රචනා කරන්නේ නම්, ප්රති result ලය පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර ටික වේලාවකට පසු විශ්ලේෂණයන් සාමාන්යකරණය කිරීමට හැකි වේ. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ පරිභෝජනය කළ යුත්තේ කුමන නිෂ්පාදනද, සහ contraindication ඇතිද යන්න අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා පුද්ගලයෙකු ආහාරයට ගත යුතු දේ සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ප්‍රමාණයන් දැන සිටිය යුතුය. මුළු ආහාර වේලෙන් 60% ක් එළවළු සහ පලතුරු සඳහා ලබා දිය යුතුය (ග්රෑම් 400 ක් පමණ වන අතර එයින් තුනෙන් එකක් නොවෙනස්ව පවතී) මෙන්ම ධාන්ය වර්ග (ග්රෑම් 200 ක් පමණ) ලබා දිය යුතුය. කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇතිවීමට ඔබ ඉඩ නොදිය යුතුය, මේ සඳහා වරින් වර පලතුරු සමඟ සුලු කෑමක් ගැනීම වඩා හොඳය.
මෙනුවේ අඩු මේද මාළු, කුකුල් මස්, හාවා සහ තුර්කිය මස් ද අඩංගු විය යුතු අතර කෙට්ටු හරක් මස් සඳහා ද අවසර ඇත. පිඟන් කෝප්පවල ලුණු ප්රමාණය අවම විය යුතුය.
රනිල කුලයට අයත් ශරීරයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල තන්තු විශාල ප්‍රතිශතයක් හේතුවෙන් මෙම බලපෑම ලබා ගත හැකිය. ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගත ප්රමාණය අනුව රනිල කුලයට අයත් මස් නිෂ්පාදන වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අධික කොලෙස්ටරෝල් බොහෝ විට තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සහ අභ්‍යන්තර අවයව වන හයිපෝතිරයිඩ්, දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට බලපායි. සායනික පෝෂණය ප්‍රධාන වශයෙන් රෝගය සඳහා තනි තනිව නියම කළ යුතුය. එබැවින්, වකුගඩු රෝගයේ පසුබිමකට වඩා සාමාන්යයට වඩා කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සමඟ, ඔබ අංක 7 ආහාර වේල අනුගමනය කළ යුතුය. එය පදනම් වී ඇත්තේ පරිභෝජනය කරන ජලය හා ලුණු ප්රමාණය සීමා කිරීම මත වන අතර කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සංතෘප්ත ආහාර - මොළ, අක්මාව, වකුගඩු සහ බිත්තර කහ මදය ද බැහැර කරයි.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහි සටනේ හදවතේ නිවැරදි ආහාර වේල පමණක් තිබිය යුතුය. ධනාත්මක ප්රති result ලයක් සඳහා, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැදගත් වේ. එවැනි ඒකාබද්ධ ප්රවේශයක් මගින් පරීක්ෂණ සාමාන්යකරණය කිරීම පමණක් නොව, බර අඩු කිරීම ද සිදු වේ, එවිට පුද්ගලයෙකුට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ආකර්ශනීය බවක් දැනෙනු ඇත.
ගර්භණී සමයේදී කොලෙස්ටරෝල් වර්ධනය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හේතු නිසා සිදුවිය හැක. එය හෝමෝන නිපදවීම සඳහා මෙම ද්රව්යයේ දේපල අවුස්සයි. නිදසුනක් වශයෙන්, කලලරූපය සාමාන්‍යයෙන් වර්ධනය වීමට නම්, ශරීරයේ ස්ටෙරොයිඩ් හෝමෝන නිපදවීම වැඩි වන අතර එමඟින් කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීම නොවැළැක්විය හැකිය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, ගර්භනී කාන්තාවකගේ ආහාර වේල වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.
ද්රව්යයේ මට්ටම සාමාන්යයට වඩා වැඩි නම්, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. කුකුළු මස් හා මස් අඩු මේද වර්ග තෝරා ගත යුතුය, පිසීමට පෙර සම ඉවත් කර මේදය කපා ගත යුතුය. කොලෙස්ටරෝල් විරෝධී ආහාරය මේදය ආහාරයට ගැනීම සීමා කිරීම මත පදනම් වී ඇති බැවින්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මුලින් marinate නොකර මස් තම්බා ගැනීම හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම වඩා හොඳය. අතුරු කෑමක් ලෙස එළවළු උයන්න. නමුත් සුපුරුදු ධාන්ය වර්ග උදෑසන ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, උදාහරණයක් ලෙස - දුඹුරු සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස්.
එවැනි එළවළු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට දායක විය හැකිය: හැකි සෑම වර්ගයකම ගෝවා, තාර දැමීම, කැරට්, කොමොරන්ට්, වට්ටක්කා. ඔබට නැවුම් එළවළු සමග සලාද ආහාරයට ගත හැකිය. දිනකට එළවළු ප්රමාණය ග්රෑම් 400 සිට.
පිසින ලද පිඟන් කෝප්ප නැවත පිරවීම සඳහා එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් පළමුව භ්‍රමණය වීමට වග බලා ගන්න. නිරෝගී ලිපිඩ නිපදවීමට වගකිව යුතු ඔමේගා -3 මේද අම්ලවල ධාරිතාව අනුව ප්‍රමුඛයා වන හණ බීජ තෙල් නිර්දේශ කළ හැකිය.
මුහුදු මාළු මෙනුවට ඉතා මේද වර්ග හඳුන්වා දීමෙන් ඔබට රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කර ගත හැකිය. හක් සහ පොලොක් වැනි ආහාර වර්ග නිර්දේශ කෙරේ.
රයි පිටි සහ නිවුඩ්ඩ වලින් සාදන ලද සෞඛ්ය සම්පන්න පාන්. සුලු කෑමක් ලෙස යීස්ට් නොමැතිව පාන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
බීම ලෙස, හරිත තේ සහ කෝපි ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, ඉතා ශක්තිමත් නොවේ, ඔබට අවශ්ය නම් කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් සීනි ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
පළතුරු යුෂ සහ එළවළු යුෂ ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පුද්ගලයෙකුට රුධිර ප්ලාස්මාවේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, ආහාර සමාලෝචනය කළ යුතුය.
එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හෝ අතිශයින්ම අවස්ථාවන්හිදී නිෂ්පාදන ගණනාවක පරිභෝජනය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ.
කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය, මෙම ආහාරවලට ඇතුළත් වන්නේ:
බිත්තර. කොලෙස්ටරෝල් විරෝධී ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් බිත්තර ආහාරයෙන් බැහැර කළ නොහැක. වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බිත්තර සැලකිල්ලට ගනිමින් සතියක් කෑලි තුනකට සීමා කළ යුතුය.
කිරි නිෂ්පාදනයක් වන එය නිසැකවම ආලේප රහිත හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය රහිත විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, 5% හෝ 0% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස්, සහ කිරි - 1.5% ට වඩා වැඩි නොවේ. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනය එකම මූලධර්මය අනුව පරිභෝජනය කළ යුතුය - කෙෆීර් 1% හෝ 0% මේදය.
බටර්. දිනකට පරිභෝජනය කිරීමේ සම්මතය ඉහළට නොමැතිව තේ හැඳි දෙකක් දක්වා වන අතර එය සැන්ඩ්විච් දෙකකට සමාන වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රතිවිරෝධක ද අඩංගු බැවින් ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය නොහැක.
චීස් මෙම නිෂ්පාදනයේ අවසර ලත් මේද ප්රමාණය 30% ක් නැත. බ්‍රයින්සා, ඇඩිගේ, සුලගුනි, ඔසෙටියන් සහ බෝල්ටික් චීස් වැනි ප්‍රභේද සුදුසු ය.
මුහුදු ආහාර. මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින්, ඔබට ස්පයිනි පොකිරිස්සන්, කකුළුවන් සහ මස්කූරු අනුභව කළ හැකිය. අඩු මේද මාළු තැම්බීමට, එයින් සුප් උයන්න හෝ එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
අඩු මේද හරක් මස්, බැටළු මස් සහ හැම්.
ඇට වර්ග. පිස්ටා, රටකජු සහ ලා දුඹුරු වැනි කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මෙනුවෙන් බැහැර කළ යුතු තහනම් ආහාර වලට ඇතුළත් වන්නේ:
- වකුගඩු සහ අක්මාව;
- meat රු මස්;
- තාරා මස්;
- සොසේජස් සහ අනෙකුත් දුම් මස්;
- කේවියර්, කෝඩ් අක්මාව, මේද මාළු;
- මාගරින්;
- ක්රීම්, ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් සහ ගෘහ චීස් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්;
- සාප්පු කෙචප් සහ මෙයොනීස්;
- මේද අයිස්ක්‍රීම්;
- රසකැවිලි - චොකලට්, ක්රීම් සහිත නිෂ්පාදන මෙන්ම බටර් හෝ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින්.
පළමු කෑම පිසීමේදී ඔබට මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ නොහැක, සුප් නිර්මාංශ විය යුතුය. එවැනි සුප් වලට හුරුවීම ඉතා අපහසු නම්, ව්‍යතිරේකයක් ලෙස, ඔබට මේදය නොමැතිව දුර්වල ද්විතියික සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය.
අර්තාපල් ප්රමාණය අවම විය යුතුය.
නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක පවතින ඔබ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය වැඩි කරන ආහාර වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ශරීරයට ලැබෙන පරිදි ආහාරයට ගත යුතුය.
ඒ අතරම, පරිභෝජනය සීමා කිරීම හෝ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
ඉතා මැනවින්, දෛනික ආහාර වේල් 5-6 කට බෙදිය යුතුය.
ශරීරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් වලින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ නියැදි මෙනුවක් මේ වගේ විය හැකිය:
- ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් (ග්රෑම් 100-150) වලින් උදේ ආහාරය පිළියෙල කළ හැකි අතර ඔලිව් තෙල්, මස් ඔම්ලට් සහ තේ එකතු කිරීමද සුදුසුය.
- දෙවන ආහාරය වන්නේ අඩු මේද අන්තර්ගතයේ ගෘහ චීස් ය; ඔලිව් තෙල් සමග පදම් කළ bs ෂධ පැළෑටි සහිත එළවළු; පලතුරු - ඇපල්, පෙයාර්ස් හෝ ටැංජරීන්.
- දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර මුතු බාර්ලි සහ එළවළු සුප්, මාළු හෝ කුකුළු මස් තැම්බූ මස් බෝල් සහ කොම්පෝට් සුදුසු වේ.
- උදේ පාන්දර කෑමක් සඳහා, ඔබට නිවුඩ්ඩ පාන් සමග සුලු කෑමක් ගත හැකි අතර රෝස්ෂිප් කසාය මිලි ලීටර් 250 ක් පානය කළ හැකිය.
- රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයට අර්තාපල් ඇතුළත් විය හැකිය, එළවළු පිළිස්සීම හෝ තම්බා ගත හැකිය; එය තැම්බූ මාළු සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි; හණ හෝ ඔලිව් තෙල් සමග පළපුරුදු එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි සලාදයක් සියල්ලටම එක් කරන්න; රති ers ්; ා; තේ හෝ තක්කාලි යුෂ.
- අන්තිම ආහාරය පහසු විය යුතුය, ඔබට අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.
නිෂ්පාදන සඳහා සාප්පු යාමේදී සලකා බැලිය යුතු තවත් කරුණු කිහිපයක් තිබේ. සැකසූ ධාන්ය වර්ග (ඕට්ස්, දුඹුරු සහල්, අම්බෙලිෆර්) තෝරා ගැනීම සඳහා ධාන්ය වර්ග සඳහා වන ඇඹරුම් වඩා හොඳය. සම්පූර්ණ පිටි වලින් බේකරි නිෂ්පාදන මිලදී ගන්න.
ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති අයට නිරාහාරව සිටින දින නිවාඩු ගත හැකිය. බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට මෙය විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත නිරාහාර දිනය ගෘහ චීස් හෝ ඇපල් මත පදනම් විය හැකිය.
කිරි දවසක ඔබට ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක් අනුභව කළ යුතු අතර අඩු මේද සහිත කිරි හෝ කෙෆීර් මිලි ලීටර් 600 ක් පමණ පානය කළ යුතුය. ගෘහ චීස් සිට, ඔබට චීස් කේක්, කැස්ඩරෝල් හෝ වෙනස් නොවී පරිභෝජනය කළ හැකිය. මෙම ආහාර ප්රමාණය ආහාර 5 කට බෙදීමට නිර්දේශ කෙරේ.
ඇපල් මත පදනම් වූ නිරාහාර දිනයක් වඩාත් ජනප්රියයි. එය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් අවශ්ය වේ. ඒවා දවස පුරා පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, ඒවා සේවා පහකට බෙදා ඇත. මෙම දිනයේ පලතුරු වලට අමතරව, ඔබට දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ග්රෑම් 100 ක් හෝ ගෘහ චීස් ස්වල්පයක් තම්බා මස් අනුභව කළ හැකි අතර රෝස්ෂිප් තේ මිලි ලීටර් 400 ක් පානය කරන්න. නිරාහාර දිනයක් තීරණය කිරීමට පෙර, negative ණාත්මක ප්රතිවිපාක ඇතිවීම බැහැර කිරීම සඳහා වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍ෂේත්‍රයේ විශේෂ ists යින් සහ පෝෂණවේදීන් විසින් යාත්රා හා ධමනි වල කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක තිබියදී පරිභෝජනය කළ හැකි විවිධාකාර කෑම වර්ග නිපදවා ඇත.
ආහාරමය ආහාරවල විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි උල්ලං lations නයන් ඉදිරියේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
පෝෂණවේදීන් විසින් පිරිනමන බොහෝ වට්ටෝරු සෑම ගෘහණියක්ටම හුරුපුරුදුය. ඒවා වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
බේක් කළ චිකන් පියයුරු. නැවුම් කුකුළු මස් තරමක් පහර දිය යුතුය, රසයට සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කර කිරිවලින් ටිකක් marinated. ඊළඟට, මස් ස්වරූපයෙන්, පිසින තෙක් පිළිස්සීම සහ සේවය කිරීමට පෙර ලුණු දමන්න. බේක් කළ පියයුරු නැවුම් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
බ්රේස්ඩ් චිකන්. චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා සාස්පාන් දමා ඉස්ටුවක් දැමිය යුතුය. ඔබට මස් සඳහා හරිත බෝංචි (ග්රෑම් 300) සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් සමග නිමි කෑමක් වත් කරන්න, හරිතයන් ටිකක් එකතු කරන්න, වඩාත් සුදුසු නැවුම් සහ ලුණු. පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
තම්බා දිව. 1 හරක් මස් දිව සෝදා තම්බා ගත යුතුය. සුප් හොද්ද සඳහා කැරට් එකතු කරන්න, පිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක් එකතු කරන්න. දිව තම්බා ගත් වහාම එය සීතල වතුරෙන් පුරවා ගැනීම අවශ්ය වේ, මෙය සමට පහසුවෙන් පීල් වීමට ඉඩ සලසයි. නිමි භාණ්ඩය ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න, හරිතයන් එක් කරන්න.
බෝංචි ඉස්ම. සුදු බෝංචි ග්රෑම් 300 ක් තම්බා, පසුව ජලය බැස පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය යුතුය. සිසිල් වූ පසු, පොඩි කළ අර්තාපල් දෙබලකින් පහර දෙන්න, එළවළු තෙල් සමග කුළුබඩුවක් සහ අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ. ලුණු සමග කන්නය සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
වම්බටු කේවියර්. අපි වම්බටු ග්රෑම් 500 ක් ගන්නවා, මෘදු වන තුරු උයන්න හෝ පිළිස්සීම, සම ඉවත් කර එළවළු දමා යුෂ ගොඩ ගසන්න. මස් සිහින් ව තැකීමක්. අපි ලූනු 1 ක් හා ඉස්ටුවක් ඔලිව් තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් තැකීමක් කර තක්කාලි 2-3 ක්, වම්බටු පල්ප් එකතු කර .න වන තෙක් උයන්නෙමු. අවසානයේදී විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, තැළුණු සුදුළූණු, parsley සහ ලුණු සමග කන්නය.
යෝජිත වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද සියලුම කෑම වර්ග ජනප්රිය වන අතර ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කළ හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වන ආහාර මෙම ලිපියේ වීඩියෝවක විශේෂ experts යින් විසින් බෙදා ගනු ඇත.
