ඉඳි ගසේ පලතුරු යනු ශරීරයේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සං components ටක සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවිය හැකි වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ.
වඩාත්ම ජනප්රිය නිෂ්පාදනය වන්නේ මෙම ශාකයේ වියළි පලතුරු වන අතර එය එක්තරා ප්‍රණීත ආහාරයකි.
ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී පුද්ගලයෙකුට බාධා ඇති වුවහොත් අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත දින ලබා ගත හැකිද යන ප්‍රශ්නය ගැන මෙම දින වකවානු දේපල සිතීමට පෙළඹේ.
ශරීරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් පැවතීම විවිධ වයස් කාණ්ඩවල පුද්ගලයින් විශාල පිරිසකට ගැටළුවක් වේ. ජනගහනයෙන් 85% ක් පමණ මෙම උල්ලං of නය වීමෙන් පීඩා විඳිති.
ප්ලාස්මා කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීම රෝගියෙකු තුළ විවිධ ව්යාධි හා රෝග විශාල සංඛ්යාවක් ඇති කරයි.
ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ආකාර කිහිපයකින් පවතී.
ප්ලාස්මා වල කොලෙස්ටරෝල් වල වඩාත් සුලභ ආකාර වන්නේ:
- අධි ens නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන - HDL.
- අඩු ens නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන - එල්ඩීඑල්.
ප්ලාස්මා හි ඉහළ මට්ටමේ එල්ඩීඑල් මිනිස් සනාල පද්ධතියේ රුධිර වාහිනී වල අභ්‍යන්තර පෘෂ් on යන් මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදීමට හේතු වන අතර ශරීරය පුරා රුධිර ප්‍රවාහනය අඩාල වන අතර රුධිර පීඩනය වැඩි වේ. එවැනි වෙනස්වීම් මගින් ධමනි ස්‍රාවය වන රෝග වර්ධනය වන අතර එමඟින් අවයව විශාල සංඛ්‍යාවක සහ ඒවායේ පද්ධතිවල බරපතල ආබාධ වර්ධනය වීමට දායක වේ.
කොලෙස්ටරෝල් නිධි සෑදීමේදී, රුධිර ප්‍රවාහ ආබාධ සඳහා වන්දි ගෙවීමට සහ ශරීරයේ පටක හා අවයව වලට රුධිර සැපයුම වැඩි කිරීමට උපරිම බරක් සමඟ වැඩ කිරීමට හදවතට බල කරයි.
එල්ඩීඑල් මට්ටම ඉහළ යාමත් සමඟ සිදුවන උල්ලං lations නයන් දර්ශනයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ ආබාධවලට ද හේතු වන අතර, මීට අමතරව, පුද්ගලයෙකුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල අඩුවීමක් නිරීක්ෂණය කළ විට, ඔහුට නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවක් දැනෙන්නට පටන් ගනී.
ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනයේ ආරම්භක අවධියේදී මිනිස් තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, සමහර විට ආහාර පෝෂණය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ ශරීරයට අමතර ශාරීරික ආතතියක් ලබා දීම ප්රමාණවත්ය.
රෝගීන් භාවිතා කරන අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති දින රුධිර ලිපිඩ අඩු කළ හැකිය.
ඉඳි ගස්වල රසායනික සංයුතිය
අද වන විට, මිහිරි විදේශීය පලතුරු වල වාසි සහ හානිය සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැත.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විද්‍යා scientists යින් තර්ක කරන්නේ ආහාර සඳහා දිනයන් භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම පිරවීමට සහ සාමාන්‍ය ජීවිතයක් සඳහා පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය වන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචක සංචිත වැඩි කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන බවයි.
ඉඳි ගස් භාවිතා කිරීමෙන් රෝග හා ව්යාධි විශාල සංඛ්‍යාවකින් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
දිනයන්හි කොටසක් ලෙස, ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචක, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්යාවක් අනාවරණය වේ.
පලතුරු වල සංයුතිය පහත සඳහන් සංරචක අනාවරණය කළේය:
- ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 23 ක්;
- තෙල් සහ ප්‍රෝටීන්;
- රයිබොෆ්ලැවින්;
- නියාසින්;
- බී විටමින් (බී 1, බී 2, බී 6);
- විටමින් සී
- A කාණ්ඩයේ විටමින් (A1, A);
- පැන්ටොතනික් අම්ලය;
- පෙක්ටින්;
- ආහාරමය තන්තු;
කලලරූපයෙහි ඇති මෙම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවලට අමතරව, පහත සඳහන් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ පැවැත්ම අනාවරණය විය:
- තඹ.
- යකඩ
- මැග්නීසියම්
- සින්ක්
- මැංගනීස්
- සෝඩියම්
- බෝර්.
- කොබෝල්ට්.
- කැල්සියම්
- පොටෑසියම්
- සල්ෆර්.
- පොස්පරස්
- කැඩ්මියම්
- ඇලුමිනියම්
- ෆ්ලෝරයිඩ්.
- සෙලේනියම්.
නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ හඳුනාගෙන ඇති සංරචක ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය, එබැවින් මෙම සියලු සංරචක ශරීරයට අවශ්ය ද යන්න සහ ඒවා සෞඛ්‍යයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව මිනිසුන්ට ස්වේච්ඡාවෙන් ප්‍රශ්නයක් ඇත.
ආහාර ගැනීමේ දිනයන්හි වාසි සහ හානි
පුද්ගලයෙකුට සාමාන්‍යයෙන් ජීවත්වීමට අවශ්ය සියලුම අංශු මාත්‍රයන් පාහේ නිෂ්පාදනයේ පවතී. නමුත් ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ අත්ලෙහි පලතුරු මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය.
මෙය සිදුවීමට හේතුවයි. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ආහාර පවා අධික ලෙස භාවිතා කළ විට ශරීරයට හානි කළ හැකි බව. එවැනි හානියක්, උදාහරණයක් ලෙස, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ආබාධයක් විය හැකිය.
පලතුරු ශාක සම්භවයක් ඇති බැවින් කොලෙස්ටරෝල් දින වකවානු වල සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී.
මීට අමතරව, මෙම අතුරුපසට අඩංගු ආහාරමය තන්තු මගින් කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීම වළක්වා ගැනීමට පමණක් නොව ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමටද හැකිය.
දින ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය තරමක් කෙටි කාලයක් තුළ 8-15% කින් අඩු කර ගත හැකිය.
මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රශස්ත පරිභෝජනය:
- වැඩිහිටියෙකු සඳහා දිනකට පලතුරු 5-7;
- දරුවෙකු සඳහා 3-4 කෑලි.
හෘද වාහිනී පද්ධතියට බලපාන රෝග ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා වියළි පලතුරු මත සකස් කළ කසාය ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය.
එවැනි කසාය භාවිතා කිරීමෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ශරීරයට ඇති අහිතකර බලපෑම අවම කර ගත හැකි අතර අවශ්ය නම් ශරීර බර අඩු කර ගත හැකිය. අතිරික්ත බරක් නම්.
කොම්පෝට් භාවිතය මස්තිෂ්ක සංසරණයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර එය ආ roke ාතයක් වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
ශරීරයට විශාල වාසි තිබියදීත්, දිනයන් එයට හානි කළ හැකිය. මෙයට හේතුව ඔවුන් තුළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි. ශරීරයට එක් වූ පසු, ඔවුන් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට දායක වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට මෙම බලපෑම ඉතා භයානක ය.
එවැනි රෝගීන් දිනකට එක් කලලයක් පමණක් පරිභෝජනය කරන විට ශරීරයට හානියක් සිදු නොවේ. එමෙන්ම ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ අතිමහත්ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම රසකාරකය ආහාරයට හඳුන්වා දුන් විට, දියවැඩියා රෝගීන් වෙනත් රසකැවිලි භාවිතා කිරීම නතර කළ යුතුය.
අධික බර සමඟ පොරබදින පුද්ගලයින් සඳහා ද එවැනිම සීමාවක් තිබේ. මෙම කාණ්ඩයට පුද්ගලයින් දිනකට දින 1-2 ක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම
නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ ඛනිජ හා කාබනික සංයෝග විශාල වශයෙන් සැපයීම මගින් අවයව හා ඒවායේ පද්ධති කෙරෙහි ශක්තිමත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට පමණක් නොව, රක්තහීනතාවය අනාවරණය වුවහොත් නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දරුවෙකු බිහි කරන කාලය තුළ කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ කුමක්ද.
නිෂ්පාදනයේ ක්‍රමානුකූල භාවිතය මඟින් ප්ලාස්මා හි එල්ඩීඑල් මට්ටම ඉහළ යාම හේතුවෙන් අහිමි වූ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
අධි තක්සේරු කරන ලද කොලෙස්ටරෝල් ඇති විට, රසකැවිලි භාවිතය මඟින් ඉහළ මට්ටමේ එල්ඩීඑල් පමණක් නොව, ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනයට සම්බන්ධ රෝග ලක්ෂණ හා ආබාධවලින් මිදීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. දෛනික ආහාර වේලට රසකැවිලි හඳුන්වා දීමෙන් ඉවත් කළ හැකි රෝග ලක්ෂණ වන්නේ අධික බර, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, හදවතේ වේදනාව, සුළු ශාරීරික වෙහෙසක් සහිත හුස්ම හිරවීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීමේ සලකුණු ය.
දිනයන්හි වාසි මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සොයාගත හැකිය.
