චීස්කේක් වලට වඩා හොඳ කුමක් විය හැකිද? Course ඇත්ත වශයෙන්ම, වට්ටක්කා චීස්කේක්! අපගේ නැවුම්ව බේක් කරන ලද අඩු කාබ් වට්ටක්කා චීස්කේක් කුරුඳු හා ඉඟුරු වල රසවත් සුවඳක් ඇත.
සරත් සෘතුවේ වට්ටක්කා සහ නත්තල් කුළුබඩු වල විශිෂ්ට සංයෝජනයක් වන අතර, එය ආදරණීයයන් සමඟ සුහද ශීත දවස් සඳහා ඇති ආශාව වැඩි කරයි.
දැන් මම ඔබට හොඳ කාලයක් ප්‍රාර්ථනා කර අඩු කාබ් වට්ටක්කා චීස්කේක් මත මංගල්යයක් තබමි
අමුද්රව්ය
ඔබට අවශ්ය මූලික කරුණු සඳහා:
- ග්රෑම් 120 බිම් ආමන්ඩ්;
- 30 ග්රෑම් බටර්;
- ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
- කෙසෙල් බීජ 3 තේ හැඳි ලෙලි;
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් ඉඟුරු;
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු;
- ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක 1/4;
- බිත්තර 2 යි
- එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 30 ක්.
පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා (හොක්කයිඩෝ);
- 300 ග්රෑම් චීස් (ද්විත්ව ක්රීම්);
- එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 50;
- බිත්තර 2 යි
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු;
- 1 තේ හැන්දක බිම් ඉඟුරු;
- වැනිලා ඇඹරීම සඳහා මෝලකින් වැනිලින්;
- ලුණු ආකාරයෙන්.
මෙම අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන්, අපේක්ෂිත ප්රමාණය අනුව, ඔබට කේක් කෑලි 8-12 ක් පමණ ලැබේ. එරිත්රිටෝල් වෙනුවට ඔබට කැමති ඕනෑම රසකාරකයක් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, නිදසුනක් ලෙස, ස්ටේවියා භාවිතා කරන විට, අනුරූප ස්කන්ධය ළඟා නොවන බවත්, ඔබ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතු බවත් සලකන්න. මෙන්න, වට්ටෝරුවෙහි ස්වාධීන ගැලපීමක් තිබේ.
පෝෂණ අගය
පෝෂණ අගයන් දළ වශයෙන් වන අතර අඩු කාබ් නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට දැක්වේ.
| kcal | kj | කාබෝහයිඩ්රේට් | මේද | ලේනුන් |
| 189 | 788 | 3.6 ග්රෑම් | 16.1 ග්රෑම් | 6.7 ග්රෑම් |
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය
1.
උඳුන 170 ° C ට පෙර රත් කරන්න (සංවහන ආකාරයෙන්). ඔබට සංවහන මාදිලියක් නොමැති නම්, ඔබට පිළිස්සිය හැක්කේ පහළ සහ ඉහළ උණුසුම සමඟ පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, උෂ්ණත්වය සහ ෙබ්කිං කාලය යන දෙකම වැඩි වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න.
2.
පළමුව, වට්ටක්කා සෝදා, එය කපා හරය ඉවත් කරන්න. විශාල කැබලිවලට කපා ලුණු සහිත ජලය සමග පෑන් එකක උයන්න. ඔබ හොකයිඩෝ භාවිතා නොකරන්නේ නම්, පළමුව වට්ටක්කා පීල් කරන්න.
3.
වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, මෘදු පයි බටර්, බිත්තර, ලෙමන් යුෂ සහ කුළුබඩු බඳුනක අතින් මික්සර් සමඟ පයි පදනම් කර ගන්න.
වට්ටක්කා සූදානම් වන අතරතුර වැඩ කරන්න
4.
බිම් ආමන්ඩ් ෙබ්කිං සෝඩා සහ සයිලියම් ලෙල්ල සමඟ වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු වියළි අමුද්රව්ය සහ බටර් සහ බිත්තර ස්කන්ධය මිශ්ර කර ඇනූ දණ ගසන්න.
සහ මැදිහත් වන්න, මැදිහත් වන්න, මැදිහත් වන්න
5.
ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පිඟාන රේඛා කර ඇනූ පුරවන්න. ඇනූ අච්චුවකට හැන්දක් කර දාරය දිගේ ඔබන්න. පිටි ගුලිය හැන්දකින් හොඳින් සමතලා කර විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල මූලික කබලෙන් ලිපට දමන්න.
එය ප්‍රසන්න උණුසුම් බවට පත්වේ
6.
පිසින ලද වට්ටක්කා කැබලි කොලන්ඩර් එකකට විසි කර නිසි ලෙස ජලය බැස යාමට ඉඩ හරින්න. බිම් කුරුඳු, බිම් ඉඟුරු සහ වැනිලා සමග ඒවා කන්න. ඉන්පසු එරිත්රිටෝල් එකතු කර පොඩි කළ ඩිප් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
මෙන්න ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්යයි
7.
ඉන්පසු වට්ටක්කා ස්කන්ධයට කිරි චීස් මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, පෙණෙහි බිත්තරය ගසා වට්ටක්කා-කිරි ස්කන්ධයට මිශ්ර කරන්න.
අපට එය දැනටමත් තිබේද? ඔව් ඔව් නැවත මැදිහත් වන්න
8.
චීස්කේක් සඳහා පාදම උඳුනෙන් ඉවත් කර වට්ටක්කා-කිරි අච්චුවට වත් කරන්න. මැද රාක්කයේ උඳුන තුල විනාඩි 60 ක් පමණ පිළිස්සීම. ලී පොල්ලකින් සූදානම පරීක්ෂා කර අවශ්ය නම් පිළිස්සීමේ කාලය වැඩි කරන්න.
එය හොඳින් පිළිස්සූ කැබැල්ලක් මෙන් පෙනේ. පුදුම සහගතයි
9.
ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු චීස්කේක් හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මම ඔබට සුභ පතමි.
