එය අද සොසේජස් ගැන ය. වඩාත් නිවැරදිව, සොසේජස් ගැනම නොව, සොසේජස් ගුලාෂ් ගැන ය. සමහරවිට දැන් ඔබ මෙසේ සිතුවා: “සොසේජස් සමඟ ගූලාෂ්? ඔව්, මෙය කිසිසේත්ම ගෞරවනීය දෙයක් නොවේ! ”
කෙසේ වෙතත්, මෙම පිඟානට නිශ්චිත ආහාර පිසීමේ නීති හෝ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සාමාන්‍ය අයින්ටොප් (thick න සුප්) වන අතර එය බොහෝ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත. මස් ගුලාෂ් ඇතුළු විවිධ වට්ටෝරු ඔබට හමුවනු ඇත; අපගේ විකල්පය සඳහා, එය ඔබගේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කර වැඩිදියුණු කළ හැකිය. අද අඩු කාබ් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කෑමක් රසයෙන් කුළුබඩු සහිත වන අතර දින කිහිපයක් උනුසුම් වීමට සුදුසු වේ.
වැදගත්: ඕනෑම අයින්ටොප්ෆ් මෙන්, ගුලාෂ් එය ඇතුල් කළ විට ඊළඟ දවසේ රසවත් වනු ඇත. සතුටින් උයන්න!
අමුද්රව්ය
- බොක්වර්ස්ට් (පිසූ දුම් සොසේජස්), කෑලි 4;
- රතු ළූණු, 2 කෑලි;
- සුදුළූණු, හිස් 3;
- මිහිරි ගම්මිරිස් (රතු, කොළ, කහ);
- සාන්ද්‍රිත තක්කාලි පේස්ට්, 0.1 kg .;
- නැවුම් චැම්පිගන්, 0.4 kg .;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද, මිලි ලීටර් 500 .;
- පැපිරා, ව්‍යංජන සහ එරිත්රිටෝල්, 1 tablespoon බැගින්;
- සාදික්කා, 1 තේ හැන්දක;
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්;
- කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්.
අමුද්රව්ය ප්රමාණය සේවාදායක 4 ක් මත පදනම් වේ. සියලුම සංරචක සකස් කිරීම සහ පිරිසිදු පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වේ.
පෝෂණ අගය
0.1 kg ට ආසන්න පෝෂණ අගය. නිෂ්පාදිතය:
| Kcal | kj | කාබෝහයිඩ්රේට් | මේද | ලේනුන් |
| 82 | 344 | 3.5 ග්රෑම් | 5.7 ග්රෑම් | 4.2 ග්රෑම් |
ඉවුම් පිහුම් පියවර
- හතු හොඳින් සෝදා පෙති වලට කපන්න. පෑන් එකක ෆ්රයි සහ පසෙකට දමන්න.
- පීල් කර රතු ලූනු කුඩා කැට කපා දමන්න. ෆ්රයි සහ දැනට පසෙකට දමන්න. සුදුළූණු සමඟ ද එසේ කරන්න: සුදුළූණු දිගු කලක් බැද නොගත යුතු බව සලකන්න, එසේ නොමැති නම් එය කටුක විය හැකිය.
- මිහිරි ගම්මිරිස් සඳහා කාලයයි. ඒවා සේදිය යුතුය, බීජ ඉවත් කර පීල් කළ යුතුය. 2 වන ඡේදයේ එළවළු මෙන් පැපිරා කැට කපා ෆ්රයි.
- බොක්වර්ස්ට් (තම්බා-දුම් සොසේජස්) පෙති හෝ විශාල කැට කපා, ෆ්රයි. සාස්පාන් එකක් ගෙන තක්කාලි පේස්ට් මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. රත් වූ පේස්ට් එකට හරක් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට සාස්පාන් හා කන්නයේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගූලාෂ් උයන්න. ඔබ පිඟාන ගිනි තබන තාක් කල්, රසය වඩාත් පොහොසත් වේ. බොන් රුචිය!
