අද අඩු කාබ් වට්ටෝරුව නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු ය. ඔබ චීස් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට පවා සුදුසුය.
අපි ඇත්තටම ටෝෆු වලට කැමති නැති බව පිළිගත යුතුයි. එසේ වුවද, අපි නිරන්තරයෙන් අත්හදා බැලීමට කැමතියි, එබැවින් නිර්මාංශිකයින්ගේ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයගේ ආහාර වේලෙහි එය ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස තිබිය යුතුය. ඊට අමතරව, ටෝෆු වල හොඳ ප්‍රෝටීන් පමණක් නොව තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
- වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි කොරපොතු;
- බඳුනක්;
- උපාංග සමඟ මික්සර්;
- තියුණු පිහිය;
- කැපුම් පුවරුව.
අමුද්රව්ය
අමුද්රව්ය
- 2 විශාල zucchini;
- ටෝෆු ග්රෑම් 200;
- 1 ළූණු;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- සූරියකාන්ත බීජ ග්රෑම් 100;
- නිල් චීස් ග්රෑම් 200 ක් (හෝ වීගන් චීස්);
- 1 තක්කාලි;
- 1 ගම්මිරිස්;
- කොත්තමල්ලි 1 tablespoon;
- බැසිල් 1 tablespoon;
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 tablespoon;
- ඔලිව් තෙල් 5 හැදි;
- රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
අමුද්රව්ය 2 ක් සඳහා වේ. සකස් කිරීමේ කාලය මිනිත්තු 15 ක් ගතවේ. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 30 කි.
ඉවුම් පිහුම්
1.
පළමු පියවර වන්නේ උණුසුම් ජලය යටින් zucchini හොඳින් සේදීමයි. ඉන්පසු එය thick න පෙති වලට කපා තියුණු පිහියකින් හෝ හැන්දකින් මැද ඉවත් කරන්න. පල්ප් ඉවතලන්න එපා, නමුත් එය පසෙකට දමන්න. ඇය පසුව අවශ්ය වනු ඇත.
රසවත් මුදු
2.
දැන් ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න. මික්සර් එකක ඇඹරීමට ඒවා සූදානම් කරන්න. එය තරමක් විශාල පෙති වනු ඇත.
3.
දැන් ඔබට විශාල භාජනයක් අවශ්‍යයි, එයට සූරියකාන්ත බීජ, zucchini පල්ප්, ළූණු, සුදුළූණු, නිල් චීස් සහ ටෝෆු එක් කරන්න. සුමට වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඔබට ආහාර සකසනයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. දැන් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි සමග මිශ්‍රණය කන්න. පසෙකට දමන්න.
4.
දැන් තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සෝදා කැට කපා. ගම්මිරිස්වලින් සුදු පටලය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා බැසිල් සමග කන්නය සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය හා මිශ්ර කරන්න.
5.
පේස්ට්රි බෑගයක් හෝ සිරින්ජයක් ගෙන චීස් හා ටෝෆු පිරවීම මුදු වලට දමන්න. ඔබට මේස හැන්දක් ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් විශේෂ උපකරණයක් සමඟ ක්‍රියාවලිය වේගවත් වන අතර පිඟාන වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත.
ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න
6.
මුදු පෑන් හෝ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, පෙති කපන ලද තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පිළිස්සීම. සුදුළූණු බටර් වලින් ආවරණය කර ඇති බැදපු ප්‍රෝටීන් පාන් සමඟ සේවය කරන්න.
කැඩුණු එළවළු එකතු කර උඳුන තුල තබන්න
