අන්තරාසර්ග විද්යා ologists යින්ට රසකැවිලි මුළුමනින්ම තුරන් කරන ලෙස උපදෙස් දී ඇති බැවින් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සමාලෝචනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය දියවැඩියා රෝගීන්ට ගැනීම අපහසුය. හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අවම කිරීම සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම වැදගත්ය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් භාවිතා කරන විට චොකලට් වල ඇති වාසි සහ හානිය සලකා බලන්න.
සංයුතිය
රසකැවිලි තෝරාගැනීමේදී බොහෝ දෙනෙක් කැමති කටුක චොකලට් වර්ග වලටයි. ඒවායේ ඇති කොකෝවා ප්රමාණය 72% ඉක්මවයි. එවැනි විශේෂයන් බෝංචි වල දිවයිනේ රසය හා දීප්තිමත් සුවඳ මගින් කැපී පෙනේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ:
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 48.2;
- ප්‍රෝටීන - 6.2 ග්රෑම්;
- මේදය - 35.4 ග්රෑම්.
කැලරි ප්රමාණය 539 kcal වේ. ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) 30. පාන් ඒකක ගණන (XE) 4 කි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදකයින් ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, සෝර්බයිට් සහ අනෙකුත් සීනි ආදේශක මත චොකලට් නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්හ. නමුත් අසීමිත ප්රමාණවලින් එය අනුභව කළ නොහැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි රසකාරක රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපායි. සීනි ක්ෂණිකව වැඩිවීමක් සිදු නොවනු ඇත, නමුත් හයිපර්ග්ලයිසිමියා වර්ධනය වීමේ අවදානම පවතී.
එවැනි චොකලට් සංයුතියට (ග්රෑම් 100 කට) ඇතුළත් වන්නේ:
- ප්‍රෝටීන - 7.2 ග්රෑම්;
- මේද - ග්රෑම් 36.3;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 44.3.
කැලරි ප්රමාණය 515 kcal වේ. GI - 20, XE - 4.
ෆ ruct ක්ටෝස් වලට ස්තූතියි, චොකලට් ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය සෙමින් වැඩි කරයි. කුඩා ප්රමාණවලින් (10-20 ග්රෑම්), අන්තරාසර්ග විද්යා ologists යින් රෝගීන්ට සතියකට 2 වතාවක් ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙයි.
කිරි වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට සිදුවනු ඇත. ඉහළ GI නිසා (එහි මට්ටම 70 කි), සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යයි. මෙම වර්ගයේ රසකැවිලි නිශ්චිතවම තහනම්ය. රුධිර ප්රවාහයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය වැඩි කිරීම සඳහා කුඩා ග්රෑම් 10 ක් පවා ප්රමාණවත්ය.
දියවැඩියා රෝගය
කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය උල්ලං violation නය කිරීමක් හෙළි කළ රෝගීන්ට නිෂ්පාදන කාණ්ඩ බොහොමයක් අත්හැර දැමීමට සිදු වේ. රසකැවිලි නිශ්චිතවම තහනම්ය. ඒවායේ භාවිතය ශරීරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ යයි.
අඳුරු චොකලට් සඳහා පමණක් ව්යතිරේකයක් කිරීමට වෛද්යවරුන්ට අවසර ඇත. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිසා එය විටින් විට සීමිත ප්‍රමාණයකට ආහාරයට එකතු කළ හැකිය. එහි භාවිතය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම අපහසුය. රසකැවිලි වලට ප්‍රතිකාර කරන පංකා සමහර විට උදේ ආහාරය ගැනීම අතර ආහාර වේලක් අතර කෑල්ලක් අනුභව කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඳුරු චොකලට් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. අවශ්‍ය වන්නේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශිත නීති අනුගමනය කිරීම පමණි.
කිරි වලට කැමති අය සඳහා, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි චොකලට් කුඩා ප්රමාණවලින් වුවද බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කළ හැකිය. විශේෂිත රසකැවිලි තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සංයුතිය දෙස හොඳින් බැලිය යුතුය. භාවිතා කරන සීනි ආදේශක සහ ඒවායේ ප්රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු ලේබලයේ අඩංගු විය යුතුය.
ශරීරයට බලපෑම
කටුක චොකලට් වර්ග මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන් රසකැවිලි පරිභෝජනය කරන විට ඇතිවිය හැකි ග්ලූකෝස් ප්රමාණය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
ස්වාභාවික කොකෝවා මත පදනම් වූ රසකැවිලි වල වාසි විශිෂ්ටයි. ඒවා අඩංගු වන්නේ:
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් - අග්න්‍යාශය නිපදවන පටක මගින් ඉන්සියුලින් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- විටමින් පී - රුධිර නාල වල තත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ඒවායේ අස්ථාවරත්වය අඩු කරයි;
- පොලිපෙනෝල් - ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
වරින් වර ආහාරයට චොකලට් ඇතුළත් කිරීම දායක වේ:
- මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම, යහපැවැත්ම;
- හෘදයේ වැඩ, රුධිර නාලවල බර අඩු කිරීම;
- රුධිර සංසරණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
- දියවැඩියා සංකූලතා වැළැක්වීම.
මධ්‍යස්ථ භාවිතය හෘදයාබාධ, ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීයතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු ග්රෑම් 100 ක් බර උළු අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට ගොදුරු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අදහස් කරන අතුරුපස පවා පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. එවැනි රෝගීන් සඳහා වඩාත් ආරක්ෂිත වන්නේ ස්ටේවියා පදනම මත සකස් කරන ලද රසකැවිලි ය.
කොකෝවා බෝංචි රසකැවිලි වල ඇති විය හැකි අනතුරු ගැන අමතක නොකරන්න. ඒවායේ භාවිතය, විස්තර කරන ලද අවදානම් වලට අමතරව, අසාත්මිකතා වර්ධනයට හේතු වේ. සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද සංයෝගයක් අතිරේක පවුම් සමූහයකට තර්ජනය කරයි.
ගර්භණී ආහාර
දරුවෙකුගේ උපත බලාපොරොත්තුවෙන් සිටින කාන්තාවන්ට ශරීරයට පෝෂක iency නතාවයක් අත්විඳිය නොහැකි වන පරිදි තමන්ගේම මෙනුවක් සෑදිය යුතුය. අතිරික්ත බර වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. නාරිවේද විශේෂ ologists යින් රසකැවිලි ප්රතික්ෂේප කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ඔබට රසවත් යමක් අවශ්‍ය නම් වෛද්යවරුන්ට අඳුරු චොකලට් කැබැල්ලක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. නිර්දේශිත මුදල දිනකට ග්රෑම් 30 දක්වා වේ.
පරීක්ෂණය අතරතුරදී ගර්භනී කාන්තාව ශරීරයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා ඇති බව අනාවරණය වුවහොත් ඇයට දැඩි ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. ගර්භණී දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන කාන්තාවක් හැකි ඉක්මනින් සීනි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හැකි සෑම දෙයක්ම කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, දරුවා දුක් විඳිනු ඇත. පළමු ත්‍රෛමාසිකයේ මවගේ රුධිරයේ ඉහළ ග්ලූකෝස් මට්ටමක් අභ්‍යන්තර ගර්භාෂ ව්යාධි වර්ධනයට මග පාදයි. පසු දිනවලදී, කලලරූපය අසමාන ලෙස වර්ධනය වීමට පටන් ගනී, එය චර්මාභ්යන්තර මේදය අතිරික්තයක් සාදයි.
ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් ප්රතික්ෂේප කිරීම අලුත උපන් බිළිඳකු තුළ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක, සමහරුන්ට ශ්වසන පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ ගැටළු ඇති වීමට පටන් ගනී. දරුණු අවස්ථාවල දී, මියගිය බිළිඳකුගේ උපත පවා සිදුවිය හැකිය.
ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීමට සිදුවනු ඇත. ආහාර චිකිත්සාව අකාර්යක්ෂම අවස්ථාවන්හිදී, දරු ප්රසූතිය දක්වා චර්මාභ්යන්තර ඉන්සියුලින් එන්නත් නියම කරනු ලැබේ.
බල ගැලපුම
දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට තීරණය කරන රෝගීන් මෙනුව සමාලෝචනය කර ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් අවම කිරීම වඩාත් effective ලදායී දියවැඩියා පාලන ක්රමය ලෙස සැලකේ. අන්තරාසර්ග ව්යාධි විද්යාවෙන් මිදීමට නොහැකිය, නමුත් ආහාර වේලක ආධාරයෙන් සංකූලතා වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කර ගත හැකිය. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාමක් සිදු නොවන බව රෝගීන් දකී.
එවැනි ආහාර වේලකට මාරු වීමට තීරණය කරන පුද්ගලයින් රසකැවිලි ගැන අමතක කළ යුතුය. චොකලට් ද තහනම්ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ නිෂ්පාදනවල පවා විශාල වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඒවා බිඳී ගිය විට රුධිරයේ සීනි සාන්ද්රණය වැඩිවේ. අක්‍රමිකතා හේතුවෙන් ශරීරයට එය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කළ නොහැක. අග්න්‍යාශයට වැඩි ප්‍රමාණයකින් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට බල කෙරෙයි.
ග්ලූකෝමීටරයක් භාවිතා කරමින් සරල අධ්‍යයනයක් කිරීමෙන් ශරීරය රසකැවිලි ආහාරයට ගන්නා ආකාරය ඔබට තේරුම් ගත හැකිය. උදෑසන හිස් බඩක් මත, ඔබ සීනි අන්තර්ගතය සොයා ගත යුතු අතර, පසුව ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන චොකලට් කොටසක් අනුභව කරන්න. පැය 2-3 ක් සඳහා වරින් වර මිනුම් භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය වෙනස් වන ආකාරය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, එහි අන්තර්ගතය කැපී පෙනෙන ලෙස වැඩි වේ. අග්න්‍යාශයට වහාම බර සමඟ කටයුතු කළ නොහැකි බැවින් ඉහළ සීනි මට්ටමක් පැය කිහිපයක් පවතී.
භාවිතා කළ සාහිත්‍ය ලැයිස්තුව:
- තරබාරුකම: සායනය, රෝග විනිශ්චය සහ ප්‍රතිකාර. එඩ්. Vl.V. ශකරිනා, එන්.ඒ. පොපෝවා. 2017. අයිඑස්බීඑන් 978-5-7032-1143-4;
- අභ්‍යන්තර අවයව වල රෝග සඳහා ආහාර චිකිත්සාව. බොරොව්කෝවා එන්.යූ. et al. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වෛද්‍ය බර්න්ස්ටයින්ගෙන් විසඳුමක්. 2011. අයිඑස්බීඑන් 978-0316182690.
