කෙසෙල් පැරණිතම ආහාර වලින් එකකි - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් වැඩෙන රටවල. සීතල දේශගුණයක් ඇති ප්‍රදේශවල කෙසෙල් හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ බොහෝ කලකට පසුවය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය මෙම පලතුරට ආදරෙයි. එහි මිහිරි රසය නිසා කෙසෙල් බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති අය තුළ සැක කෙරේ.
කෙසෙල් හොඳ කුමක්ද?
කෙසෙල් ප්‍රසිද්ධ වී ඇති ප්‍රධාන දෙය නම් සෙරොටොනින්, බොහෝ දෙනෙක් සතුටේ හෝමෝනය ලෙස හැඳින්වූහ. සියලුම පලතුරු මෙන් කෙසෙල් වල තන්තු හා විටමින් අඩංගු වේ. පිරිඩොක්සීන් අන්තර්ගතය අනුව (මෙය විටමින් බී 6), කෙසෙල් වෙනත් ඕනෑම ශාක නිෂ්පාදිතයකට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී. එබැවින් කෙසෙල් ස්නායු පද්ධතියට හොඳයි. ප්ලස් විටමින් සී, ඊ සහ ඒ - ද සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින්.
කෙසෙල් වල ඇති අංශු මාත්‍රවලින් යකඩ හා පොටෑසියම් අඩංගු වේ. නමුත් ඒවා තුළ ප්‍රායෝගිකව මේදය නොමැත.
- රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
- ජල සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි;
- මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ආතතිය සමනය කරයි;
- ඉක්මනින් තෘප්තියේ හැඟීමක් ඇති කරයි;
- අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ආමාශයික වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් වලට contraindicated;
- බොහෝ විට දියවැඩියාව සමඟ ඇති වන රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරයි (මේවා අක්මාව හා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වීම, ස්ටෝමැටිටිස් විය හැකිය
දියවැඩියාවට හානිකර කෙසෙල් මොනවාද?
කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 105 kcal පමණ වන අතර ග්ලයිසමික් දර්ශකය 51 කි.
මෙය නිසැක නිගමනයකට මග පාදයි: දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ නැංවීම සඳහා කෙසෙල් ආහාර ඉතා පරිස්සමින් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තත්වයන් වෙනස් වේ. දියවැඩියා ආහාර ඉතා තනි පුද්ගලයෙකු වන්නේ එබැවිනි. දියවැඩියා, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, වයස, අනුකූල රෝග සහ තවත් බොහෝ දේවල ශරීරයේ සියලුම අංග ඇය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. වෛද්‍යවරුන් ඉඩ දෙන කාලයට පෙර කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය.
දියවැඩියාව සඳහා කෙසෙල්, විශේෂයෙන් පරිභෝජනය
මූලික නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඇතිවිය හැකි සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය:
- මුළු කෙසෙල් කන්න එපා. මුළු පලතුරම කොටස් කිහිපයකට බෙදා දිවා කාලයේදී ක්‍රමයෙන් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.
- ඔබට හරිත කෙසෙල් අනුභව කළ නොහැක. ඔවුන් සතුව ශාක පිෂ් .ය වැඩිය. විශාල අමාරුවක් ඇති මෙම ද්‍රව්‍යය දියවැඩියාවෙන් බැහැර කරයි.
- දියවැඩියාව තුළ අධික ලෙස කෙසෙල් ද තහනම්ය. දුඹුරු සම සහිත පලතුරු වල සීනි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
- කෙසෙල් හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගත නොහැක, ජලය පානය කරන්න. ඔබ කළ යුත්තේ ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් දෙයකි: පළමුව වතුර වීදුරුවක් පානය කරන්න, මිනිත්තු 20-30 කට පමණ පසු කෙසෙල් කැබැල්ලක් අනුභව කරන්න. එය පොඩි කළ අර්තාපල් වල ඇඹරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- කෙසෙල් වෙනත් ආහාර වර්ග වලින් වෙන් වෙන්ව අනුභව කළ යුතුය. ඔබට ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැක්කේ ඇසිඩ් (ඇපල්, ලෙමන් හෝ කිවි) අඩංගු වෙනත් පලතුරු කුඩා කැබලි සමඟ පමණි. මෙම සංයෝජනය දියවැඩියා රෝගීන්ට වරිකෝස් නහර හෝ ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස් සමඟද උපකාරී වේ. කාරණය නම් කෙසෙල් ගෙඩියක් රුධිරය ටිකක් ens ණීවන අතර ඇඹුල් පලතුරු සමඟ කෙසෙල් ගෙඩියක් භාවිතා කරන විට මෙය සිදු නොවේ.
- දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා හොඳම විකල්පය වන්නේ තාප පිරියම් කළ කෙසෙල් ය. කොටස් කෑල්ලක් තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් විය හැකිය.
