රුධිරයේ සීනි අඩු කරන ආහාර මොනවාද?

අවුරුදු 40 කට පසු, බොහෝ අය අධි රුධිර සීනි වල පළමු රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය කරයි. සමහර විට මෙය දියවැඩියාව නොව පූර්ව දියවැඩියා තත්වයක් පමණක් විය හැකි නමුත් මෙය රෝගයේ වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා නිසි පෝෂණය ගැන සිතා බැලිය යුතු අවස්ථාවකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම වයසේදී, බොහෝ පිරිමින් සහ කාන්තාවන් දැනටමත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අතර, එමඟින් අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය කොන්දේසියක් බවට පත් කරයි.

මස් නිෂ්පාදන

මස් නිෂ්පාදන යනු ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් සපයන වැදගත් සැපයුම්කරුවෙකි. ඔබ දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන ඇතුළත් කළ විට, ඔබ පහත සඳහන් නිර්ණායක කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• මේද අන්තර්ගතය;
• ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය;
• සාමාන්‍ය දෛනික මාත්‍රාව.

දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට මස් ග්‍රෑම් 100 කට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීම වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

දිනකට මස් ග්රෑම් 100 කට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීම වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරයි. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම අතුරින්, බැදීම තහනම්ය, මන්ද මස් මේදය වනු ඇති අතර, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා එවැනි නිෂ්පාදනයක් තහනම්ය. ඊට අමතරව, කබලෙන් ලිපට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන, සහ ක්‍රියාවලියම හයිපොග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) සහ සූදානම් කළ ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරයි.

සිහින් ප්‍රභේදවලට පමණක් අවසර ඇත,

• වැල්;
• කුකුළු මස් (සම නැති);
• තුර්කිය (සම නැති);
• හාවා
• සිහින් p රු මස් පෙති.

කුකුළු මස් සමෙන් තොර විය යුතුය, මන්ද එහි අධික මේදය අඩංගු වේ. ප්‍රෝටීන වලට අමතරව, මස් නිෂ්පාදන වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

• කුකුළු මස් සහ තුර්කිය - ටෝරීන් සහ නියාසින්, ස්නායු සෛල ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට දායක වේ;
• හාවා - ඇමයිනෝ අම්ල, යකඩ, පොස්පරස්;
• Ork රු මස් - විටමින් බී 1 සහ අංශු මාත්‍ර.

මාළු

මාළු යනු ජී.අයි. 0 සහිත විශිෂ්ට අඩු කාබ් ආහාරයකි. වෛද්‍යවරු මාළු ග්‍රෑම් 150 ක් සහ ටින් කළ මාළු ආහාර වේලෙහි නිර්දේශ කරති, නමුත් සතියකට 2 වතාවකට වඩා වැඩි නොවේ.

හොඳයි, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට නැවුම් සැමන් මසුන් ඇතුළත් කළ හැකි නම්.

මේද නොවන ප්‍රභේද තෝරාගෙන මස් මෙන් පිස ගත යුතුය: කබලෙන් ලිපට හැර අනෙක් සෑම ආකාරයකින්ම. නැවුම් මාළු වර්ග, වැනි:

• කුරුස කාප්;
• පර්චසය;
• සැන්ඩර්;
• පොලොක්

හොඳයි, නැවුම් සැමන්, රෝස සැමන්, ට්‍රවුට් හෝ ටූනා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නම්. මෙය කළ නොහැකි නම්, මෙම වර්ගයේ මාළු ටින් ආකාරයෙන් මිලදී ගත හැකි අතර, ඒවා තමන්ගේම යුෂ වලින් (තෙල්වලින් නොවේ) හෝ කුළුබඩු වලින් පිසින බවට අවධානය යොමු කරයි: අබ, ඩිල්, උණුසුම් ගම්මිරිස්. ඔමේගා -3 විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සැමන්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රයෝජනවත් මේද අම්ල සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ට්‍ර out ට් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට ට්‍ර out ට් උපකාරී වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බැවින් මාළු ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය:

• දුම්;
• ලුණු;
• වියලූ;
• තෙල් සහිත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බැවින් දුම් මාළු ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය.

ධාන්ය වර්ග

කැඳ යනු දිගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයකි, එනම් ශරීරයෙන් සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා ඒවා දිගු කාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙන අතර රුධිරයේ සීනිවල හදිසි වැඩිවීමට ඉඩ නොදේ. මීට අමතරව, ධාන්ය වර්ග වල ප්රෝටීන්, විටමින්, තන්තු, හෝඩුවාවක් වැනි මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඒවායින් සාදන ලද සියලුම ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් නොවේ. ඔවුන්ට වෙනස් ජී.අයි. ධාන්ය වතුරේ තම්බා අමු වලට වඩා අඩු ජී.අයි. ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. නමුත් කිරි, බටර්, සීනි (කුඩා ප්‍රමාණවලින්) එකතු කිරීමත් සමඟ ධාන්ය වර්ග GI වැඩි කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත ධාන්ය වර්ග (සහ ඔවුන්ගෙන් ධාන්ය වර්ග) ඇතුළත් වේ:

• පර්ල් බාර්ලි (ඒකක 22). අඩු GI වලට අමතරව, එහි ප්‍රතිලාභය එහි ඉහළ අන්තර්ගතය තුළ පවතී:
  • විටමින් ඒ, බී 1, බී 2, බී 6, බී 9, ඊ, පීපී;
  • ග්ලූටන් රහිත;
  • ලයිසීන් - කොලජන් වල කොටසක් වන ඇමයිනෝ අම්ලය.
• අම්බෙලිෆර් අමු අම්බෙලිෆර් ඒකක 55 ක GI එකක් ඇති අතර තම්බා - ඒකක 40 කි. අම්බෙලිෆර් පොහොසත් ය:
  • ෆෝලික් අම්ලය;
  • යකඩ;
  • මැග්නීසියම්
  • වෙනස් කළ නොහැකි ඇතුළුව ඇමයිනෝ අම්ල (විශේෂ 16).
• ඕට් මස් (ඒකක 40), අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත.
• තිරිඟු (ඒකක 45). එහි ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වය හා ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. තිරිඟු ධාන්ය වර්ග වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් ප්රභේද වන්නේ ආර්නූට්කා, බල්ගර් සහ අක්ෂර වින්‍යාසයයි.
• බාර්ලි. GI ධාන්ය වර්ග 35 ක්, ධාන්ය වර්ග - ඒකක 50 කි. එයට ඇතුළත් වන්නේ:
  • අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
  • බීටා කැරොටින්;
  • ටොකෝෆෙරෝල්;
  • මැංගනීස්;
  • පොස්පරස්;
  • කැල්සියම්
  • තඹ
  • අයඩින්;
  • බී විටමින්

මුතු බාර්ලි වල වාසි විටමින් A, B1, B2, B6, B9, E, PP වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත.

අම්බෙලිෆර් ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ, මැග්නීසියම්, ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය.

තිරිඟු කැඳෙහි ඇති ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය වන අතර එය සුලු පත්රිකාවේ තත්වය හා ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා නිර්දේශ නොකරන ධාන්ය වර්ග:

• සහල් (ඒකක 65);
• ඉරිඟු (ඒකක 70);
• සෙමොලිනා (ඒකක 60);
• මෙනේරි (ඒකක 70).

දුඹුරු සහල් යනු ව්‍යතිරේකයකි: එහි GI ඒකක 45 කි.

ධාන්ය වර්ග වල නිර්දේශිත දෛනික මාත්රාව 150 ග්රෑම්.

එළවළු

එළවළු රුධිරයේ සීනි අඩු කරන ආහාර යැයි විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රකාශය වැරදිය. රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කරන නිෂ්පාදන නොමැත, එය වැඩි නොකරන නිෂ්පාදන තිබේ. මෙම නිෂ්පාදනවලට එළවළු ඇතුළත් වේ. හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සඳහා වන ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක අනිවාර්ය අංගයක් වන අතර ඒවායේ විටමින් සහ තන්තු අඩංගු බැවින් කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වන අතර GI ඒකක 10 සිට 30 දක්වා පරාසයක පවතී. එළවළු ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර බර අඩු කර ගැනීමට දායක වන අතර එය අධික රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමක් ඇති බොහෝ රෝගීන්ට ගැටළුවක් වේ.

එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක අනිවාර්ය අංගයක් වන අතර ඒවායේ විටමින් සහ තන්තු අඩංගු බැවින් කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වන අතර GI ඒකක 10 සිට 30 දක්වා පරාසයක පවතී.

නිතිපතා භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ:

• zucchini;
• ගෝවා;
• රාබු;
• වම්බටු;
• පිපි umbers ් umbers ා
• සැල්දිරි;
• මිහිරි ගම්මිරිස්;
• ඇස්පරගස්
• නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි;
• වට්ටක්කා
• තක්කාලි
• අශ්වාරෝහක;
• කොළ බෝංචි;
• නිවිති

එළවළු නැවුම්, තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් පානය කළ යුතුය.

බෙරි සහ පලතුරු

හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති ආහාරවල පලතුරු හා බෙරි ඇතුළත් විය හැකි නමුත් සියල්ලම හා කුඩා ප්‍රමාණ වලින් නොවේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට තම අස්වන්න ආහාරයට ගත හැකිය.

කාරණය වන්නේ සියලුම පලතුරු වල ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉහළ මට්ටමක තිබීමයි. එමනිසා, ඔබට භාවිතා කළ හැක්කේ GI ඒකක 30 නොඉක්මවන අය පමණි. මෙම පලතුරු සහ බෙරි වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ලෙමන්;
• මිදි;
• ටැංජරීන්;
• කොළ ඇපල්
• පෙයාර්ස්
• මිහිරි ඇප්රිකොට් ඇට;
• කොළ කෙසෙල්;
• චෙරි
• රතු කරන්ට් ඇතුළු;
• රාස්ප්බෙරි;
• ස්ට්රෝබෙරි
• වල් ස්ට්රෝබෙරි;
• ගූස්බෙරි

වෙනමම, අලිගැට පේර ගැන කිව යුතුය. රුධිර පරීක්ෂණ වලින් ඔප්පු වී ඇත්තේ මෙම විදේශීය පලතුර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමෙන් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිග්‍රාහක අවදානම වැඩි කරන බවයි. එබැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එය ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ.

රනිල කුලයට අයත් බෝග

රනිල කුලයට අයත් ප්‍රෝටීන්, තන්තු ප්‍රභවයක් වන අතර සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර ඒවා ඉන්සියුලින් සහභාගීත්වයෙන් තොරව අවශෝෂණය වන අතර අඩු ජීඅයි (ඒකක 25 සිට 35 දක්වා) මගින් සංලක්ෂිත වේ.

රනිල කුලයට අයත් වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මෙම ගුණාංග දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අයට රනිල කුලයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනවල කැලරි අධික බැවින් ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කළ විට සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

බෝංචි භාවිතා කරන විට, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

1. දෛනික සම්මතය 150 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය.
2. වඩාත්ම අඩු කැලරි වන්නේ තම්බා බෝංචි ය. මෙම වර්ගයේ ප්‍රතිකාර සමඟ ඔවුන් උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී.
3. යටින් පිසින ලද රනිල කුලයට අයත් ආහාරයට ගත නොහැක, මන්ද මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර විෂ ද්‍රව්‍ය ශරීරගත කිරීමට හේතු වේ.

වඩාත් සුලභ රනිල කුලයට අයත් වන්නේ බෝංචි සහ ඇට ය.

එහි සංයුතියේ බෝංචි විශාල ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වේ:

• විටමින් ඒ සහ සී;
• අංශු මාත්‍ර: මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්;
• පෙක්ටින්;
• ප්‍රෝටීන්.

බෝංචි වලින් පිඟන් පිසීමේදී, ඔලිගොසැකරයිඩ විසුරුවා හැරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය 12 ක් වත් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය - සමතලා වීමට හේතු වන ද්‍රව්‍ය.

නිතිපතා ආහාරයට ඇට එකතු කිරීමෙන් ඔබට අජීර්ණයෙන් මිදිය හැකිය.

ඇටවල සංයුතියට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වන අතර, ඒවා අතර:

• විටමින්: ඒ, කේ, එච්, බී, ඊ, පීපී;
• අංශු මාත්‍ර: මැග්නීසියම්, ඇලුමිනියම්, යකඩ, සෙලේනියම්, සින්ක්, මොලිබ්ඩිනම්, අයඩින්, ටයිටේනියම්;
• ලිපිඩ සහ ශාක තන්තු;
• පිෂ් .ය.

නිතිපතා ආහාරයට ඇට එකතු කිරීමෙන් ඔබට අජීර්ණ ඉවත් කර සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය:

• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, වකුගඩු, අක්මාව, හෘදය;
• මේද පරිවෘත්තීය;
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම.

ඇට වර්ග

දියවැඩියාව සඳහා ඔබට ඇට වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් ශරීරය ප්‍රෝටීන, විටමින්, ඛනිජ වලින් සංතෘප්ත කරයි, සෛල හා පටක මගින් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඇට වර්ග අධික කැලරි සහිත ආහාර බැවින් ඔවුන්ගේ දෛනික මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 30-60 නොඉක්මවිය යුතුය.

30% ප්‍රෝටීන් සහ 45% උසස් තත්ත්වයේ සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මේදය වන රටකජු ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණාංග සඳහා අගය කරයි. මීට අමතරව, රටකජු වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• බී විටමින්;
• අංශු මාත්‍ර: සෙලේනියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, සින්ක්;
• නිකොටිනික් අම්ලය;
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
• කැල්සිෆෙරෝල්.

ආමන්ඩ් මිනිසුන්ට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. එහි 30% ප්‍රෝටීන් සහ 50% මේදය අඩංගු වේ.

ආමන්ඩ් මිනිසුන්ට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. එය 30% ප්‍රෝටීන් සහ 50% මේද, කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ සගන්ධ ෙතල් වලින් සමන්විත ෙව්.

ඉන්සියුලින් iency නතාවය සහ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වැනි තත්වයන් තුළ බලශක්ති ක්ෂය වීම අත්විඳින මොළයේ සෛලවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා වොල්නට් අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඔබට කර්නල් පමණක් නොව, walnut කොටස් සහ කොළ කසාය ද ආහාරයට ගත හැකිය.

කජු ගෙඩි සෑදෙන ද්‍රව්‍ය සෛල හා පටක මගින් සීනි වේගයෙන් භාවිතා කිරීමට දායක වන අතර එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි යථා තත්ත්වයට පත්වේ. නිෂ්පාදිතය ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර සුලූ කෑමක් ලෙස හොඳින් ගැලපේ.

හැසල්නට්ස් (ලා දුඹුරු) - ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර 70% ක් අසංතෘප්ත මේද වලින් සමන්විත වේ. ඊට අමතරව, එයට ඇතුළත් වන්නේ:

• ඇමයිනෝ අම්ල;
• ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය;
• ආහාරමය තන්තු;
• විටමින් 10 කට වඩා.

දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට ග්‍රෑම් 30 ට නොඅඩු අමු ස්වරූපයෙන් ලා දුඹුරු භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.

කුළුබඩු

දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් කුළුබඩු ලැයිස්තුව දිගු ය. මෙම ඇරෝමැටික ආකලන මගින් පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර ගත හැකිය.

කුරුඳු වල කොටසක් වන ෆීනෝල්, දියවැඩියාව තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගෙන් හොඳ කාර්යයක් ඉටු කරයි.

අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී, පෝෂණවේදීන් එවැනි කුළුබඩු පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීමට උපදෙස් දෙයි:

1. කුරුඳු එහි කොටසක් වන ෆීනෝල්, දියවැඩියාව තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.
2. කහ මෙම කුළුබඩු සීනි අඩු කිරීමට පමණක් නොව, අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට සහ බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. කරාබුනැටි සහ ඉඟුරු, රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ.
4. සාදික්කා.

ඩයියුරිටික් බලපෑමක් ඇති කුළුබඩු ගැනීම දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated.

වෙනත් නිෂ්පාදන

දියවැඩියාව සඳහා පිළිගත හැකි ඒවා නම්:

• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන;
• සෝයා නිෂ්පාදන;
• හතු;
• තේ සහ කෝපි, නමුත් සීනි සහ කිරි නොමැතිව.

ලැක්ටෝස් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණයට අයත් වන බැවින් අමු කිරි ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කරයි. තාප පිරියම් කළ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

චීස් දියවැඩියාවට හොඳයි.

ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ:

• පැණිරස නොකළ යෝගට් (සුදු);
• ගෙදර හැදූ බටර් - රසය වැඩි දියුණු කරන ද්‍රව්‍ය නොමැති නිෂ්පාදනයක්;
• චීස්
• මේද ගෘහ චීස් (දිනකට ග්‍රෑම් 150 ට නොඅඩු).

සෝයා නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර තහනම් කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු ද්‍රව්‍ය හිඟය පිරවීමට උපකාරී වේ.

ඒවායේ සංයුතියේ ප්‍රෝටීන් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා හතු ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සීනි අඩු කිරීම සඳහා ආහාර ගන්නේ කෙසේද?

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නීති මත පදනම්ව ඔබේ ආහාර වේල සංවිධානය කළ යුතුය:

1. ඕනෑම ආහාරයක් සමඟ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම බැහැර කරන්න.
2. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමුඛතාවයක් ඇති ආහාර මත යැපීම මඟහරවා ගැනීම සඳහා: ෙබ්කිං, ක්ෂණික ආහාර, රසකැවිලි.
3. දෛනික ආහාර වේලෙහි රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරන ආහාර වලින් සමන්විත විය යුතුය, එනම්, ඒකක 50-55 දක්වා GI එකක් තිබීම.
4. ශරීරයට දිනකට අවම වශයෙන් තන්තු ග්‍රෑම් 25 ක්වත් ලැබිය යුතු අතර, එය විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් මුදා හැරීමට සහ බඩවැල් ලුමෙන් සීනි අවශෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි.
5. අඩු කාබ් ආහාරයක් අනුභව කරන්න.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඔබ රසකැවිලි භාවිතය බැහැර කළ යුතුය.

ගර්භනී සඳහා ආහාර සැපයීම

දියවැඩියාව ඇති ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සමඟ එකඟ විය යුතුය. පොදු අවශ්‍යතා සඳහා පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:

1. තරබාරුකම සමඟ ආහාරයේ දෛනික ශක්ති වටිනාකම 2000-2200 kcal නොඉක්මවිය යුතුය - 1600-1900 kcal.
2. ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 200-250 ක්, මේද ග්රෑම් 60-70 ක් සහ ප්රෝටීන් වැඩි වීම (ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට 1-2 ග්රෑම්) අඩංගු විය යුතුය.
3. විටමින් A, බී, සී සහ ඩී කාණ්ඩවල අතිරේක ප්‍රභවයන්, ෆෝලික් අම්ලය (දිනකට 400 mcg) සහ පොටෑසියම් අයඩයිඩ් (දිනකට 200 mcg) අවශ්‍ය වේ.
4. රසකැවිලි, අයිස්ක්‍රීම්, චොකලට්, මිදි යුෂ, සෙමොලිනා හෝ සහල් කැඳ භාවිතා කිරීම තහනම්ය.

ළමුන් සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියාව ඇති දරුවෙකුගේ ආහාර වැඩිහිටියන්ගේ ආහාරයට වඩා වෙනස් නොවේ. එයට ඇතුළත් විය යුත්තේ:

• මුහුදු මාළු සහ මුහුදු ආහාර;
• පැණිරස නොකළ පලතුරු සහ බෙරි;
• අර්තාපල් හැර සියලු වර්ගවල එළවළු;
• නැවුම් සහ වියලි bs ෂධ පැළෑටි;
• අඩු මේද සහිත තිරිඟු නිෂ්පාදන: පැසුණු බේක් කළ කිරි, කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මුහුදු ආහාර ඇතුළත් විය හැකිය.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවෙකුගේ නිසි පෝෂණය සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ආහාර ගැනීම සංවිධානය කිරීමයි: එය දිනකට 5-6 වතාවක් ගත යුතුය. ඒ අතරම, උදේ ආහාරය සඳහා දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය දෛනික ආහාර වේලෙන් 25% ක් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර අතරමැදි පිළිගැනීම්වලදී (උදේ ආහාරය 2, දහවල් ආහාරය) - 10-15%.

හයිපොග්ලිසිමික් ආහාර සඳහා ජනප්‍රිය වට්ටෝරු

හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර වේලක් ඒකාකාරී වන්නේ බැලූ බැල්මට පමණි. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ටද ප්‍රිය කරන රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ භාවිතයට පහසු කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ.

හතු සහ අම්බෙලිෆර් වලින් පිරවූ zucchini පිරවූ

පිරවූ zucchini යනු දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු විශිෂ්ට ආහාරයකි. එය පිසීමට, ඔබ ගත යුත්තේ:

• 1 zucchini;
• අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 50;
• ළූණු ග්රෑම් 50;
• 2 විශාල ෂැම්පිගන්;
• 1 තක්කාලි;
• දෘ hard චීස් ග්රෑම් 100;
• ලුණු;
• ඉතාලි .ෂධ පැළෑටි
• රතු ගම්මිරිස්;
• 1 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්.

පිරවූ zucchini යනු දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු විශිෂ්ට ආහාරයකි.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ:

1. අම්බෙලිෆර් ලුණු සහිත ජලය උනු.
2. ළූණු සහ කැරට් දැලක, හතු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම පෑන් එකකට දමා තෙල් කුඩා ප්රමාණයකට ෆ්රයි. රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉතාලි පැළෑටි එකතු කරන්න.
3. ෆ්රයි සමග අම්බෙලිෆර් බීට් කරන්න.
4. ඔවුන් zucchini සෝදා, අඩකින් කපා, බීජ පිරිසිදු කිරීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරයි.
5. Zucchini හි සෑම භාගයකම පතුලේ තුනී චීස් පෙති දමා, පිරවුමෙන් පුරවා, තක්කාලි තුනී පෙති ඉහළට තබා ඇත.
6. Zucchini ෙබ්කිං බඳුනක තබා ඇත. පතුලේ, වතුර ටිකක් (0.5 සෙ.මී.) වත් කර 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30-40 ක් පුළුස්සන්න.
7. ෙබ්කිං අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, zucchini ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ලූනු-දැල්ලන් අඹරන ලද ෂ්නිට්සෙල්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ගන්න:

• 500 ග්රෑම් දැල්ලන්;
• බිත්තර 1 යි
• 1 කුඩා ළූණු හිස;
• හරිතයන් සහ ලීක්ස්;
• යමඟ;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

දියවැඩියා මෙනුවට ලූනු-දැල්ලන් අඹරන ලද ෂ්නිට්සෙල් ඇතුළත් කළ හැකිය.

ෂ්නිට්සෙල් පහත පරිදි සකස් කරන්න:

1. දැල්ලන් මළකුණුවලින් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. අඹරන ලද මස් වල රති ers ්, ා, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු පෑන් එකක බදින ලද අතර කැඩුණු මස් සමඟ කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කරනු ලැබේ.
3. සෙ.මී.

පිරවූ ගෝවා zrazy

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් පිඟාන සකස් කර ඇත:

• වට්ටක්කා ග්රෑම් 500;
• 4 තේ හැදි. l සහල් පිටි;
• කොළ ලූනු පොකුරක්.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයට පහත පියවර ඇතුළත් වේ:

1. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න, මිනිත්තු 15 ක් උනු සහ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. සිසිල් කළ නිෂ්පාදිතය අඹරන්න, 3 තේ හැදි එක් කරන්න. l පිටි, ලුණු සහ ඇනූ විනාඩි 30 ක් තබන්න.
3. තදින් තම්බා ගත් කැඩුණු බිත්තරයකින් සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු වලින් පිරවීම සූදානම් කරන්න.
4. ගෝවා පිටි ගුලියෙන් බෝල රෝල් කරන්න, කේක් වල හැඩය ගන්නා තෙක් ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න, බිත්තර හා ළූණු සමග පුරවන්න, පැටිස් කැබලි කර හැඩගස්වන්න.
5. සෑම කට්ලට් එකක්ම සහල් පිටිවල රෝල් කර, පෙර රත් කළ පෑන් එකක දමා අඩු තාපයක් මත විනාඩි 9 ක් ෆ්රයි.

රයි බ්ලූබෙරි පෑන්කේක්

මෙම රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුත්තේ:

• 150 ග්රෑම් බ්ලූබෙරීස්;
• 1 තේ හැදි. රයි පිටි;
• බිත්තර 1 යි
• ස්ටේවියා ඔසු 1 ග්රෑම් බෑග් 2;
• 200 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්;
• Sp ෆොස්ෆේට් ස්ලැක්ඩ් සෝඩා;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ:

1. ස්ටේවියා උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් පොඟවා විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේ.
2. බ්ලූබෙරීස් සෝදා වියළා ඇත.
3. එනැමල්ඩ් භාජනයක් තුළ බිත්තරය, ගෘහ චීස්, ස්ටේවියා ටින්කටර්, පිටි සමඟ ලුණු එකතු කරන්න.
4. එළවළු තෙල් එකතු කර ඇනූ දණ ගසන්න. බෙරි හඳුන්වා දෙන්න.

පෑන්කේක් හොඳින් රත් කළ පෑන් තුළ පුලුස්සනු ලැබේ.