ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඕනෑම රෝගයක් පෝෂණයට කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. එමනිසා, ප්රතිකාරය සමඟ එක්තරා ආහාර වේලක් නියම කිරීම සිදු වේ.
අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ අක්‍රමිකතාවයක් වන අතර එය ශරීරයට ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඒ අනුව, මෙම ඉන්ද්‍රිය මත ඇති බර අඩු කර එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා මෙනුව සම්පාදනය කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ පෝෂණ මූලධර්ම
බොහෝ විට, අග්න්‍යාශය රෝගය පළමු වරට පුද්ගලයෙකුට ඇති වන අතර එය ක්‍රමයෙන් නිදන්ගත ස්වරූපයකට ගලා යයි.
මෙය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ පෝෂණයේ මූලික නීතිවලට අනුකූල නොවීම මත ය:
- නිතර (සෑම පැය 3 කට වරක්) සහ භාගිකව කන්න;
- අධික කෑමෙන් වළකින්න;
- සෙමින් කන්න, පරිස්සමින් ආහාර හපන්න;
- මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය පාලනය කරන්න (පිළිවෙලින් ග්රෑම් 80 සහ 350);
- දුම්, බැදපු, අච්චාරු දමන ලද සහ මේද ආහාර අනුභව නොකරන්න;
- කෑම බොන්න එපා;
- විශේෂ ආහාර වට්ටෝරු අනුව උයන්න;
- උණුසුම් තත්වයේ සහ සිහින්ව බිම ගත් ආහාර ගන්න, එය වඩා හොඳින් පිස දමනු ලැබේ, සීතල හා උණුසුම් කෑම අනුභව නොකරන්න.
සෑම දිනකම පුද්ගලයෙකුට ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 130 ක් පමණ ලැබිය යුතු අතර එයින් තුනෙන් දෙකක් සත්ව සම්භවයක් ඇති අතර එළවළු වලින් තුනෙන් එකක් විය යුතුය. මේද ප්රමාණය අවම මට්ටමකට අඩු කළ යුතු අතර එමඟින් අක්මාව තරබාරු වීමේ අවදානම අඩු වේ. මේද අතර සතුන් වැඩිපුරම ඉල්ලුම් කළ යුතු නමුත් ඒවා පිඟන් කෝප්පයට ඇතුළත් කළ යුතු අතර ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයක් සහිතව, අඩු මේද චීස් භාවිතා කළ හැකිය.
කාබෝහයිඩ්රේට් වල දෛනික ප්රමාණය ග්රෑම් 350 ට නොඅඩු විය යුතු අතර, ප්රධාන කොටස ධාන්ය වර්ග සහ සමහර එළවළු සහ පලතුරු වේ. විරේචක බලපෑමක් ඇති කප්පාදු හා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ. දියර නිෂ්පාදන, ඉන්ෆියුෂන් සහ කසාය, සුප්, ජෙලි වැනි දේ ශරීරයෙන් ජීර්ණය කිරීමට අඩු උත්සාහයක් අවශ්‍ය වන අතර එම නිසා මෙනුවේ අවශ්‍ය වේ.
ඔස්ට්‍රෝම්
රෝගය උග්‍රවීමත් සමඟ අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන තත්වයක පවතින අතර එය වේදනාව හා ඔක්කාරය ස්වරූපයෙන් පෙන්නුම් කරයි. එවැනි තත්වයක් තුළ, මෙනුව තදින් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වන අතර එමඟින් ඉන්ද්‍රිය මත බර අඩු කර ගැනීමට සහ එහි තත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ පළමු දින 2-3 තුළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම වඩා හොඳය. රීතියක් ලෙස, පුද්ගලයෙකු කොතරම් රෝගාතුර වී ඇත්ද යත්, මෙම ගැටළුව අදාළ නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ගෑස්, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, තේ නොමැතිව සුදුසු වර්ගයේ ඛනිජ ජලය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉතා ප්‍රබල ප්‍රහාරයකින් ජලය පවා තහනම් කළ හැකි අතර පෝෂණය අභ්‍යන්තරව පාලනය වේ.
දින කිහිපයකට පසු, මාංසමය නොවන ආහාර නියම කරනු ලැබේ,
- දියර කැඳ, ජෙලි, අඩු මේද සුප් හෝ සුප් හොද්ද, හරිත තේ;
- කෙට්ටු කුකුල් මස්, තැම්බූ හෝ තම්බා ආකාරයෙන් ප්‍රෝටීන්;
- පොඩි කළ අර්තාපල් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල එළවළු සහ පලතුරු;
- කිරි නිෂ්පාදන: පිරිසිදු ගෘහ ගෘහ චීස්, කෙෆීර්.
මෙම ආහාරය සතිය පුරා අනුගමනය කළ යුතුය. ආහාර පරිමාව ක්‍රමයෙන් වැඩි විය යුතුය. සෙමින්, රෝගියාගේ තත්වය අනුව, වෙනත් නිෂ්පාදන හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: බිත්තර, අඩු මේද මාළු, අඩු මේද හරක් මස්, එළවළු.
ප්‍රෝටීන පෝෂණයේ පදනම විය යුතු අතර මේද ප්රමාණය දිනකට ග්රෑම් 40 නොඉක්මවිය යුතුය.ප්‍රහාරයෙන් පසු මාස 2-6 අතර කාලයක් එවැනි ආහාර වේලක් පිළිපැදිය යුතුය. “සෞඛ්‍යයට අහිතකර” ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, මන්දයත් එක් විනෝදයක් රෝගයේ උග්ර ස්වරූපය නැවත ආරම්භ වීමට හේතු විය හැකි බැවිනි.
නිදන්ගත
නිසි ආහාර වේලක අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූලව කටයුතු කිරීමට අපොහොසත් වීම අග්න්‍යාශයේ ආපසු හැරවිය නොහැකි වෙනස්කම් ඇතිවීමට හේතු වන අතර එය නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් ඇතිවීමට හේතු වන අතර එය දියවැඩියා රෝගයේ වර්ධනය සමඟ සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. එවැනි තත්වයක් සමඟ, පුද්ගලයෙකුට තම ජීවිත කාලය පුරාම තරමක් මෙනු අවශ්‍යතා පිළිපැදීමට බල කෙරෙයි.
අනුගමනය කළ යුතු මූලික මූලධර්ම ඉහත දක්වා ඇත. ඔබ ඔවුන්ගෙන් බැහැර වන විට, ඉන්ද්‍රිය මත බර වැඩි වන අතර එය දැවිල්ලෙහි නව නැගීමක් ඇති කරයි. භාගික හා නිත්‍ය පෝෂණය මගින් පිටාර ගැලීම නියාමනය කිරීමට සහ එහි අතිරික්තය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකුගේ මෙනුවේ පදනම විය යුත්තේ:
- නැවුම් සහ අඩු මේද ගෘහ චීස්. මෙම නිෂ්පාදිතය ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර අක්මා පරෙන්චිමාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔහු අවම වශයෙන් සෑම දින 5-7 කට වරක් ආහාර වේලෙහි සිටිය යුතුය.
- පිඟන් කෝප්පයක කොටසක් ලෙස කිරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, උදාහරණයක් ලෙස කැඳ හෝ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන වෙනුවට. අඩු මේද චීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් සතියකට වරක් පමණ අවසර දෙනු ලැබේ.
- රනිල කුලය හැරුණු විට කැඳ දිනපතා ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. ඒවාට සමගාමීව එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ.
- අඩු මේද මස් සහ මාළු ද කුඩා කොටස් වල දිනපතා තිබිය යුතුය.
- බිත්තර දිනකට 1 කට නොඅඩු පරිභෝජනයට අවසර ඇත, ඒවා ප්‍රෝටීන හෝ ඔම්ලට් නම් වඩා හොඳය.
- පාන් වඩාත් සුදුසු වන්නේ "ඊයේ", රති ers ් and ා සහ පාන් රෝල් භාවිතා කළ හැකි නමුත් ක්‍රූටෝන නොවේ. සුදු පාන් සහ පේස්ට්රි සතියකට වරක් නොඅඩු කුඩා ප්‍රමාණවලින් විය හැකිය.
- දිනකට ග්රෑම් 70 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයක මේදය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ, වඩාත් සුදුසු වන්නේ එළවළු තෙල්, එය ආහාර හෝ බටර් වලට එකතු කරන නමුත් පැතිරීම හෝ මාගරින් නොවේ.
- එළවළු දිනපතා ආහාර වල තිබිය යුතුය, නමුත් වඩාත් සුදුසු තම්බා හෝ ඉස්ටුවක්. නිර්දේශිත: zucchini, වම්බටු, අර්තාපල්, වට්ටක්කා, කැරට්, බීට්.
- ඇඹුල් හැර සමහර විට සැකසූ පලතුරු ද මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.
- සෑම දින 7-10 කට වරක් රසකැවිලි ටිකක් අවසර දෙනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාර හා ප්‍රතිකාර පිළිබඳ වීඩියෝව:
සතිය සඳහා මෙනුව
සතියකට ආසන්න ආහාර වේලක් ගැන සිතන්න:
සඳුදා:
- උදෑසන ආහාරය: තේ, බිත්තර දෙකකින් ඔම්ලට්.
- ස්නැක්: කෙෆීර් වීදුරුවක්.
- දිවා ආහාරය: රති .් with ා සහිත චිකන් සුප්.
- ස්නැක්: ජෙලි.
- රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ කට්ලට්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
අඟහරුවාදා:
- උදෑසන ආහාරය: කිරිවල ඕට් මස්, අඩු මේද චීස් පෙත්තක්.
- ස්නැක්: තම්බා බිත්තරයකින් ප්‍රෝටීන්, තේ ජෝගුවක්.
- දිවා ආහාරය: තම්බා බත් සමග ඉස්ටුවක් සහිත මාළු.
- සුලු කෑම: යෝගට්.
- රාත්‍රී ආහාරය: පාන් කිහිපයක් සහිත සලාදයක්.
බදාදා:
- උදෑසන ආහාරය: තේ, ඇපල් වලින් සලාද සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග තම්බා බීට්.
- ස්නැක්: ජෙලි ජෝගුවක්.
- දිවා ආහාරය: ඉස්ටුවක් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.
- ස්නැක්: ගෘහ චීස්.
- රාත්‍රී ආහාරය: නූඩ්ල්ස් සමග චිකන් සුප්, චීස් පෙත්තක්.
බ්‍රහස්පතින්දා:
- උදෑසන ආහාරය: කිරිවල ඕට් මස් කැඳ, ඇපල් කොම්පෝට්.
- සුලු කෑම: එළවළු ඉස්ටුවක්.
- දිවා ආහාරය: තම්බා මස් සමග පැස්ටා, හරිත තේ.
- ස්නැක්: පැසුණු බේක් කළ කිරි ජෝගුවක්.
- රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ චිකන් පියයුරු සමග පොඩි කළ අර්තාපල්.
සිකුරාදා:
- උදෑසන ආහාරය: තේ කෝප්පයක්, ගෘහ චීස්.
- ස්නැක්: මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද ඇපල්.
- දිවා ආහාරය: චිකන් තොගයේ නූඩ්ල්ස්, කැරට් සලාද.
- ස්නැක්: චීස් පෙත්තක් සමඟ රාස්ප්බෙරි කොම්පෝට්.
- රාත්‍රී ආහාරය: කිරිවල සහල් කැඳ, තම්බා බිත්තරය.
සෙනසුරාදා:
- උදෑසන ආහාරය: එළවළු සමග තැම්බූ ඔම්ලට්.
- සුලු කෑම: යෝගට්.
- දිවා ආහාරය: චිකන් පියයුරු සහිත මුතු බාර්ලි කැඳ, එළවළු සලාද.
- ස්නැක්: රෝස්ෂිප් බීම, ගෘහ චීස්.
- රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ මාළු සහ එළවළු, පළතුරු ජෙලි.
ඉරිදා:
- උදෑසන ආහාරය: තේ කෝප්පයක්, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල්.
- සුලු කෑම: එළවළු තෙල් සහිත එළවළු සලාද.
- දිවා ආහාරය: ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු, කුකුල් මස් කට්ලට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි.
- ස්නැක්: චීස්කේක් යුගලයක්.
- රාත්‍රී ආහාරය: බත් සමග සිහින් මස් කැබැල්ලක්, ඇපල් කොම්පෝට්.
නිෂ්පාදන
පොදුවේ ගත් කල, සියළුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය: පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශිත ඒවා සහ අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයට සුදුසු නොවන ඒවා.
| සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන | ආහාරයට ගත නොහැකි නිෂ්පාදන |
|---|---|
| ඇඹුල් හෝ තම්බා එළවළු භාවිතා කරන සලාද, වයිනයිග්‍රෙට් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් | බොහෝ නැවුම් එළවළු, විශේෂයෙන් රාබු, රාබු සහ බෙල් පෙපර්, නිවිති |
| සුප්, විශේෂයෙන් පොඩි කළ සුප් | මත්පැන්, කෝපි, කොකෝවා සහ සෝඩා |
| අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන | බැදපු හා දුම් කළ ප්රධාන පා .මාලා |
| ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා කෙට්ටු මස් | මේද හා පොහොසත් සුප් |
| කිරි සහ ජලයේ කැඳ | කුළුබඩු සහිත කෑම, සෝස්, කුළුබඩුවක්, අමු සුදුළූණු සහ ළූණු |
| කසාය, ජෙලි සහ ඉස්ටුවක් පළතුරු | දුම් මස්, සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර සහ marinades |
| එළවළු තෙල් | මේද මස්, නරක යැයි සිතා, අපිරිසිදුයි |
| බිත්තර සුදු | හතු |
| ටිකක් පරණයි | රනිල කුලයට අයත් බෝග |
| තැම්බූ නිෂ්පාදන | ෙබ්කිං, පේස්ට්රි, පැණිරස අතුරුපස සහ නැවුම් පාන්, චොකලට් |
| ක්ෂණික ආහාර සහ පහසුව සඳහා ආහාර | |
| බොහෝ පලතුරු, විශේෂයෙන් ආම්ලික හා සීනි අධික ය: කෙසෙල්, දෙළුම්, දිනයන්, මිදි, ක්‍රැන්බෙරි, අත්තික්කා |
කසාය සහ ටින්කටර්
ඉහත පෙන්වා දී ඇති පරිදි, අග්න්‍යාශය සමඟ, කසාය සහ විවිධ ටින්කටර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ රෝස උකුල් කසාය.
එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: රෝස උකුල් 1 තේ හැදි. උතුරන වතුර වීදුරු දෙකක් හැන්දක් වත් කර පැය 1-2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඔබට පානය කළ හැකිය.
තර්මෝස් සමඟ කසාය පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය: සවස් වරුවේ රෝස උකුල් තාපයකට වත් කරන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, වසා දමා එක රැයකින් තබන්න. උදේ, සුප් හොද්ද උණුසුම් හා රසවත් වනු ඇත.
අග්න්‍යාශය සඳහා, ශාකසාර තේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය සකස් කර ඇත්තේ චමමයිල්, ෆයර්වීඩ්, මින්ට්, බර්ඩොක් මුල් සහ යාපහුව බලකොටුව කොළ වලින්.
මෙම bs ෂධ පැළෑටි තනි තනිව හෝ එකට සෑදිය හැකිය. වියළි පැල සාමාන්‍ය තේ මෙන් පෙරන ලද අතර මී පැණි ස්වල්පයක් පානය කරයි.
ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට් හි අග්න්‍යාශයේ කසාය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒ සඳහා පැලෑටි පුෂ්ප මංජරිය භාවිතා කරන අතර ඒවා උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ගින්නෙන් තබා ඉවත් කර තුවායක් ඔතා ඇත. පැය භාගයකට පසු, ඔබට නිෂ්පාදිතය පෙරීමට හා පානය කිරීමට හැකිය. එය දැවිල්ල සමනය කරන අතර නව ප්‍රහාරයක් වළක්වයි.
ඇල්කොහොල් ටින්කටර් වලින් පහත සඳහන් දෑ නිර්දේශ කෙරේ: මුල්ලීන්, චිකොරි සහ කහ අමරණීය මේස හැන්දක් සඳහා කන්ටේනරයක දමා වොඩ්කා ලීටර් 0.5 ක් වත් කරන්න. සිසිල් අඳුරු තැනක දින තුනක් අවධාරනය කරන්න, පෙරීමට හා ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් වතුර මේස හැන්දකින් තනුක කළ බිංදු 10 ක් ගන්න.
අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර වේලක් සමඟ කළ යුතුය, මේ අවස්ථාවේ දී පමණක් the ෂධ ප්රතිකාරය be ලදායී වනු ඇත.
