දියවැඩියාව යනු සංකීර්ණ රෝගයකි. රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම මිනිස් අවයව සියල්ලටම පාහේ අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එය නව රෝග ඇතිවීමට හේතු වේ. මෙම තත්වය තුළ, නිවැරදි ජීවන රටාවක් සහ විශේෂයෙන් නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ප්රශ්නය පැන නගී.
මිනිස් සිරුරට එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි වල වාසි දීර් known කාලයක් තිස්සේ දැනගෙන තිබේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමක් ඇති නොකිරීමට සොබාදහමේ ත්‍යාග ඉතා තෝරා බේරා භාවිතා කළ යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බ්ලැක්කුරන්ට් ඇඟවුම් කර තිබේද? මෙම බෙරි වල සංයුතිය තුළ සවිස්තරාත්මක පිළිතුරක් ඇත. සියල්ලට පසු, සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මෙම රෝගයට ප්රයෝජනවත් නොවේ.
සංයුතිය
කරන්ට් ඇතුළු පොහොසත් ද්‍රව්‍ය සමූහයක් අඩංගු වේ:
- විටමින්;
- හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය;
- තන්තු, පෙක්ටින්.
පළමුවෙන්ම, කළු කරන්ට් ඇතුළු විටමින් සී වල ඉහළ අන්තර්ගතය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම විටමින් බෙරි වල කිවි පලතුරු මෙන් දෙගුණයක් සහ දොඩම් මෙන් හතර ගුණයක් වැඩිය.
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය an ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. එය ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ පෙනුම වළක්වන අතර එමඟින් පිළිකා ඇතිවීම වළක්වයි.
මිනිස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වය ප්‍රමාණවත් විටමින් සී ප්රමාණයක් මත රඳා පවතී. මීට අමතරව ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ශරීරයේ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි. ශරීරයේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් මන්දගාමී වන විට දියවැඩියාව සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් වේ.
කළු කරන්ට් ඇතුළු වෙනත් විටමින් ද අඩංගු වේ:
- කැරොටින් - ප්‍රොවිටමින් ඒ;
- විටමින් බී
- විටමින් ඊ
- විටමින් පී;
- විටමින් ඒ.
රෙටිනෝල් මූලික වශයෙන් අක්ෂි සෞඛ්‍යයට වගකිව යුතුය. දියවැඩියාව සමඟ බොහෝ විට පෙනීමේ ගැටළු ඇතිවේ. ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සහ දෘෂ්ටි විතානය දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සහකරුවන් වේ.
බී විටමින්
මෙය විටමින් විශාල කාණ්ඩයකි - බී 1, බී 2, බී 3, බී 6, බී 9, බී 12. මෙම කණ්ඩායමේ මූලද්‍රව්‍යයන් මූලික වශයෙන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීම හා ග්ලූකෝස් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමේ කාර්යයට සම්බන්ධ වේ.
දියවැඩියාවේදී, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් දුර්වල ලෙස ක්‍රියාත්මක වන අතර දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි විටමින් බී 1 අන්තර්ගතය වැඩිවීම නිසැකවම ඔහුගේ ශරීරයට වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
විටමින් බී 6, බී 12 පරිවෘත්තීය ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කිරීම, ස්නායු පද්ධතිය නියාමනය කිරීම, ප්‍රතිදේහ සංස්ලේෂණයට සහභාගී වීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම. සෛල බෙදීම, එයින් අදහස් කරන්නේ අවයව හා පටක පුනර්ජනනය කිරීම විටමින් බී 9 සහභාගී වීමෙන් සහතික වන බවයි.
විටමින් ඊ
ටොකෝෆෙරෝල්. මෙම මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි නිරන්තර iency නතාවය පිළිකා සහ මාංශ පේශි ඩිස්ට්රොෆි වලට මග පාදයි. ශරීරය තුළ, සෛල පටල negative ණාත්මක සාධකවල බලපෑමෙන් ආරක්ෂා කරයි, සෛලවල සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.
විටමින් පී
ශරීරයේ විටමින් පී පැවතීම කුඩා රුධිර නාල වල බිත්තිවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පිරිසිදු කරයි.
මෙම විටමින් රුධිර නාල හා සම්බන්ධ බොහෝ රෝග ඇතිවීම වළක්වයි - ආ roke ාතය, අහුපෑවතට, අධි රුධිර පීඩනය, රූමැටික්, ග්ලෝමෙරුලෝන්ෆ්‍රයිටිස් සහ තවත් බොහෝ දේ.
විටමින් පී ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධව විශේෂයෙන් ක්‍රියාකාරී වේ. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙහි ඇති කළුකුරන්ට් කේශනාලිකා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඉතා tool ලදායී මෙවලමකි.
නිසි පරිවෘත්තීය සඳහා පුද්ගලයෙකුට විවිධ හෝඩුවාවන් අවශ්‍ය වේ. කරන්ට් ඇතුළු පලතුරු වල මෙම වැදගත් අමුද්‍රව්‍යවල පුළුල් පරාසයක් ඇත. දියවැඩියාව සඳහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වූ විට.
බ්ලැක්කුරන්ට් හි හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ:- පොටෑසියම්
- පොස්පරස්;
- යකඩ
- මැග්නීසියම්
- රිදී
- සල්ෆර්.
පොටෑසියම් ශරීරයේ නිවැරදි ජලය සහ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සහතික කරයි. පොටෑසියම් ද සංකෝචන මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වයට හේතු වේ. ව්‍යායාම කිරීමෙන් පසු ඔබට කැක්කුම හෝ මාංශ පේශි වේදනාව දිගු වේලාවක් නතර නොවන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ ශරීරයට ප්‍රමාණවත් තරම් පොටෑසියම් නොමැති බවයි. හදවත විශාල මාංශ පේශියක් වන අතර එහි නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය රඳා පවතින්නේ මිනිස් සිරුරේ ඇති පොටෑසියම් ප්‍රමාණය මතය.
ප්‍රමාණවත් පොස්පරස් අන්තර්ගතය සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ශක්තිමත් අස්ථි සහ ශක්තිමත් දත් සපයයි. එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස ශරීරයේ ඇති කැල්සියම් අවශෝෂණය කරගත හැක්කේ පොස්පරස් තිබීමෙනි.
හිමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය, එයින් අදහස් කරන්නේ සියලුම අවයව හා පටක වලට ප්‍රමාණවත් තරම් ඔක්සිජන් ලබා දීම, ශරීරයේ යකඩ ප්රමාණයක් තිබීම මත රඳා පවතී. එය අපේ රුධිරය රතු කරයි.
මැග්නීසියම් මාංශ පේශි හැකිලීම හා ස්නායු ආවේග සම්ප්‍රේෂණය සඳහා ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ. මැග්නීසියම් ඔක්සයිඩ් සහ ලවණ ස්නායු විද්‍යාව, හෘද විද්‍යාව සහ ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යාව වැනි වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රවල සක්‍රීයව භාවිතා වේ.
රිදී යනු බැක්ටීරියා නාශකයකි. මෙම ලෝහය ස්ටැෆිලොකොකි, එස්චරීචියා කෝලි සහ තවත් බොහෝ ව්‍යාධිජනක බැක්ටීරියා වල වර්ධනය හා ප්‍රජනනය වළක්වයි. එහි රිදී අන්තර්ගතය නිසා, වියළි මිදි යොදයි සීතල හා වසංගත කාලවලදී අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ක්‍රියාකාරීව උපකාරී වේ.
සල්ෆර් ප්‍රභාසංශ්ලේෂණයට සහ සෛල සඳහා ශක්තිය නිපදවීමේදී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වේ. දියවැඩියා රෝගයේදී මෙම ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් වන අතර සල්ෆර් තිබීම ඒවා යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ෆයිබර් සහ පෙක්ටීන් මල තැන්පතු වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට සහ පෙරිස්ටල්සිස් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
මළ මූත්‍රා වලින් වැසී ඇති බඩවැල් යනු කුණුවීමේ නිෂ්පාදන මගින් සමස්ත ජීවියාගේ නිරන්තර මලබද්ධය හා විෂ වීමට හේතුවයි. එවැනි අන්ත්රය දියවැඩියාවට එක් හේතුවක් විය හැකිය.
වියළි මිදි යොදයි භාවිතය පෙරිස්ටල්සිස් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර අග්න්‍යාශයේ නිරෝගී ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කරයි.
යෙදුම් ක්‍රම
සාම්ප්‍රදායිකව බෙරි අමු ආහාරයට ගෙන අනාගත භාවිතය සඳහා ගබඩා කර තබන අතර ඒවායින් සියලු වර්ගවල ජෑම්, කොම්පෝට් සහ ජෑම් සාදනු ලැබේ.
ඔබට සරලව කැටි කළ හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී, එහි සියලු ගුණාංග ද සංරක්ෂණය කර ඇත. තාප පිරියම් කිරීමේදී, වියළි මිදි යොදයි වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි.
සංරක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අංශක 60 ට වඩා රත් කළ විට විටමින් විනාශ වන බව මතක තබා ගත යුතුය. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ඔබට මිහිරි සුවඳක් ලැබෙනු ඇත, පසුගිය ගිම්හානය, ජෑම් සිහිපත් කරයි, නමුත්, අප කැමති තරම් ප්රයෝජනවත් නොවී. එහි ඉතිරිව ඇත්තේ මූලද්රව්ය, තන්තු සහ පෙක්ටීන් පමණි.
සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට දියවැඩියාව සඳහා බෙරි පමණක් නොව කොළ, කරන්ට් ඇතුළු භාවිතා කළ හැකිය. කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ වලින් ඉතා ප්රයෝජනවත් තේ. නැවුම් කොළ 8-10 ක් හෝ වියළි කොළ මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 30 ක් වත් කරනු ලැබේ. එවැනි කසාය වීදුරුවක් භාගයක් දිනකට හය වතාවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
කරන්ට් ඇතුළු යුෂ effectively ලදායී ලෙස ටොන්සිලයිටිස් වලට ප්‍රතිකාර කරයි. කැස්ස, පැණි කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඇවිස්සීමත් සමඟ එය පානය කළ යුතුය.
බෙරි කසාය රක්තහීනතාවය සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීම සඳහා ප්‍රතිකාර කරයි.
ටින් කිරීම සඳහා බ්ලැක්කුරන්ට් කොළ භාවිතා වේ. අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, ගෝවා වලට නැවුම් කොළ එකතු කරනු ලැබේ. මෙයින් marinades වඩා රසවත් හා සුවඳවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
කරන්ට් ඇතුළු පලතුරු වල ඇති සියලුම ප්‍රයෝජන සමඟ රෝග උග්‍රවීමේ හැකියාවක් පවතී. විටමින් සී ඇස්කෝර්බික් අම්ලය බව මතක තබා ගත යුතුය. තවද, ඕනෑම අම්ලයක් මෙන් එය ශ්ලේෂ්මල පටලය දූෂණය කරයි.
ඔබට සුලු පත්රිකාවක් - ඩියෝඩෙනයිටිස්, වණ, ගැස්ට්රයිටිස් වැනි ගැටළු තිබේ නම්, බ්ලැක්කුරන්ට් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම රෝගය උග්ර කිරීමට හේතු වේ.
නිරන්තර මාත්‍රාවක් සමඟ, ලේ ගැලීමේ ආබාධයක් පවා ඇතිවිය හැකිය. එවැනි රෝගයක් කුඩා තුවාලයක් හෝ නාසයෙන් මූලික රුධිර වහනයක් හේතුවෙන් මරණයට හේතු විය හැක.
අග්න්‍යාශය, ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස්, අක්මාව තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන රෝග වැනි ඇස්කෝර්බික් අම්ලය භාවිතා කිරීම සඳහා contraindication වේ. බොහෝ විට මෙම රෝග දියවැඩියාවට අනුකූල වේ. එබැවින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ප්‍රවේශමෙන් වියළි මිදි යොදයි භාවිතා කළ යුතුය.
බෙරී කන්න පුළුවන්. එයින් ලැබෙන ප්‍රයෝජන අතිමහත් ය. ඔබ මිනුම දැනගත යුතුයි. විටමින් සී දිනපතා ආහාරයට ගැනීම සඳහා බෙරි 20 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.
සොබාදහම අපට විවිධාකාර විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු ශාක විශාල ප්රමාණයක් ලබා දී ඇත.
බ්ලැක්කුරන්ට් යනු මෙම ශාක වලින් එකකට පමණක් පැහැදිලි උදාහරණයකි. ඔබට නිරෝගීව හා ක්‍රියාශීලීව සිටීමට අවශ්‍ය නම්, දීර් and හා ප්‍රීතිමත් ජීවිතයක් ගත කිරීමට - විවිධ ආහාර අනුභව කරන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.
අදාළ වීඩියෝ
දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් බෙරි ලැයිස්තුව:
මිනිස් සිරුරේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම ශාක සතුව ඇත. තවද, ඔබේ මේසය මත එළවළු සහ පලතුරු පවතින්නේ නම් - නිසි පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අංග ශරීරයට ලැබෙනු ඇත. මෙය දියවැඩියාව වැනි භයානක රෝගයක් පවා පරාජය කළ හැකි ආශ්චර්යමත් ප්‍රතිකාරයකි.
