කිස්සෙල් ඉතා ප්‍රසන්න, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආදරණීය පානයකි. එපමණක් නොව, විවිධ පරම්පරාවන්, ජාතීන් සහ ආගම්වල අය ඔහුට ආදරෙයි. නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ජෙලි පානය කළ හැකිද?
ක්ලැසික් ජෙලි අර්තාපල් පිෂ් ch ය සමඟ සාදා ඇති අතර අර්තාපල් දියවැඩියාව සඳහා තහනම් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.
කෙසේ වෙතත්, මෙම පානය තහනම් කිරීම පමණක් නොව, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයටද බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. එය ඕට් මස් ජෙලි ගැන ය. මෙම ලිපියෙන් විස්තර කරන්නේ මෙම ජෙලි වැනි ආහාරය කුමක්ද, එය පිසීමට හා ගන්නා ආකාරයයි.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
දියවැඩියා රෝගය යනු පද්ධතිමය රෝගයකි. ශරීරයේ දුර්වල ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයට අමතරව, රෝගියාට අනුකූල රෝග ගණනාවක් තිබේ:
- ගැස්ට්රයිටිස්
- කොලිටස්;
- පෙප්ටික් තුවාලයක්.
සෞඛ්‍යයේ එවැනි අපගමනයන් සමඟ වෛද්‍යවරු ඕට් මස් ජෙලි වලට උපදෙස් දෙති. මෙම පානය ප්‍රසන්න රසයක් පමණක් නොව සුව කිරීමේ ගුණාංගද ඇත.
කිස්සෙල්ට චිකිත්සක බලපෑමක් සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රයට ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇත, එනම්:
- දුස්ස්රාවී තරලය ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මලයෙන් ආවරණය වන අතර එමඟින් ආරක්ෂිත චිත්රපටයක් නිර්මාණය කරයි;
- වේදනාව සහ අජීර්ණය අඩු කරයි;
- අක්මාවට හිතකර බලපෑමක්;
- ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ;
- ශරීරයෙන් ඊයම් ඉවත් කරයි;
- සීනි නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කරයි;
- මලබද්ධය වළක්වයි;
- පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- කෝපය ඉවත් කරයි;
- රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි;
- අග්න්‍යාශයේ හා වකුගඩු වල වැඩ සඳහා සහාය වේ;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියට හොඳ බලපෑමක්;
- ඉදිමීම අඩු කරයි;
- වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහිත ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ජෙලි සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභ ලබා දීම සඳහා, මෙම පානය පිළියෙල කිරීමේදී, සමහර නීති රීති පිළිපැදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- එකක් පාලනය කරන්න. සාම්ප්‍රදායික පිෂ් ch ය ඕට් මස් වෙනුවට ආදේශ කිරීම අවශ්ය වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුට පානයක් පිළියෙළ කිරීමේදී මෙය ඉතා හොඳ විකල්පයකි, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා අර්තාපල් පිෂ් ch ය සපුරා තහනම්ය. ඕට් මස් වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය හෝ ඔබ විසින්ම පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය, ඕට් මස් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න;
- රීතිය දෙක. පානයක් පිළියෙල කිරීමේදී කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අවම කිරීම අවශ්ය වේ. එනම්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.
රසකාරකයක් ලෙස, ඔබට පහත රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය, එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන්නේ නැති අතර කැලරි නොමැත:
- sorbitol;
- ස්ටේවියා;
- සැචරින්;
- සයික්ලේමේට්;
- acesulfame K;
- අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ අවසරය ඇතිව මී පැණි (අංශක 45 දක්වා සිසිල් කළ නිමි උණුසුම් බීමට එක් කරන්න).
තෙවන රීතිය. දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට මිලි ලීටර් 200 ට නොඅඩු ඕට් පානයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ අවසරයෙන් පසු මාත්‍රාව වැඩි කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, මුළු ආහාරයම වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.
හතරවන රීතිය කිසියම් නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම ඩිජිටල් මට්ටමෙන් පෙන්වන ග්ලයිසමික් දර්ශකයට සැමවිටම අනුගත වන්න. මෙම අගය පහළින්, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක්.
GI දර්ශකය වර්ගීකරණ පන්ති තුනකට බෙදා ඇත:
- ඒකක 50 ක් දක්වා - සීමාවන් නොමැතිව පරිභෝජනය කළ හැකි සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන;
- ඒකක 70 ක් දක්වා - සෞඛ්‍යයට විශාල වශයෙන් හානි කළ හැකි ආහාර, එබැවින් ඒවා කලාතුරකින් හා කුඩා මාත්‍රාවලින් පානය කළ හැකිය;
- ඒකක 70 සිට තවත් - රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට දායක වන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දැඩි තහනමක් යටතේ ඇති නිෂ්පාදන.
ජෙලි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ද පිඟානේ අනුකූලතාව මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, අවසර ලත් නිෂ්පාදන වලින් යුෂ මිරිකා ඇත්නම්, එය ඒකක 70 කට වඩා වැඩි ජී.අයි. මිරිකන ලද යුෂ වල කෙඳි නොමැති බැවින් ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් හා විශාල වශයෙන් රුධිරයට ඇතුළු වන අතර මෙය සීනි වැඩිවීමක් ඇති කරයි.
ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන:
- ඕට් පිටි;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු;
- බ්ලැක්කුරන්ට්;
- ඇපල්
- ගූස්බෙරි;
- චෙරි
- රාස්ප්බෙරි;
- ස්ට්රෝබෙරි
- වල් ස්ට්රෝබෙරි;
- මිහිරි චෙරි;
- චෙරි තොම්සන්;
- ඇප්රිකොට් ඇට
- පීච්;
- උගත් පන්තිය;
- බ්ලූබෙරීස්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඕට් මස් කිස්සෙල්: වට්ටෝරු
№ 1
පිසින තෙක් පලතුරු සහ / හෝ බෙරි උනු. වික්රියා. සූදානම් කළ සිසිල් කළ කොම්පෝට් කුඩා ප්‍රමාණයකට ඕට් මස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
අඩු තාපයක් මත කොම්පෝට් එක දමා ඕට් දියර තුනී ප්‍රවාහයක් සහිත අනාගත පානයකට හඳුන්වා දෙන්න, නොකඩවා ඇවිස්සීමත්, ගැටිති ඇති නොවන ලෙසත්.
ඒවා සාදන්නේ නම්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න සහ කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, රසකාරක එකතු කරන්න.
№ 2
පළමු වට්ටෝරුවේ ඇනලොග් මගින් සකස් කරන ලදී. නමුත් ඒ සමඟම ඕට් මස් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් තුළ දියකර දිය හැකි අතර තාපාංක කොම්පෝට් වලටද හඳුන්වා දිය හැකිය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමට අමතක නොකරන්න!
№ 3
ලීටර් තුනක භාජනයක් තුළ ඕට් මස් 1/3 ක් හෝ ඕට් මස් 1/4 ක් 1/3 ට එක් කරන්න. ඕනෑම හීන කිරි නිෂ්පාදනයක් මිලි ලීටර් 125 ක් (කෙෆීර්, යෝගට්) එක් කරන්න.බෙල්ලට සීතල වතුර වත් කරන්න, තද කැප්ටන් පියනක් සමඟ වසා, අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක දින දෙකක් හෝ තුනක් තබන්න.
ටික වේලාවකට පසු, කෑන් එකේ අන්තර්ගතය වික්රියා කරන්න, කේක් මෙයට පිළියමක්, මිරිකා, මිරිකීම ඉවතලන්න.
තරල දෙකම සම්බන්ධ කර පැය 12-15 අතර කාලයක් පුරවන්න. බැංකුවට ස්ථර දෙකක් ඇත: දියර හා .න. දියර ස්තරය වත් කරන්න, thick නකම පිරිසිදු භාජනයකට වත් කරන්න, පියන වසා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙය අනාගත ඕට් මස් සඳහා සාන්ද්‍රණයක් බවට පත්විය.
දැන් ජෙලි පිසීමට කාලයයි. සීතල වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් සඳහා, ඔබ සාන්ද්රණය තුනක් හැදි තුනක් ගත යුතු අතර, අඩු තාපයක් තබා උයන්න, අපේක්ෂිත ity නත්වය තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. ඔබට සාධාරණ රසකාරක ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකිය.
№ 4
සාස්පාන් එකක වතුර ලීටර් 1 ක් තම්බා, ග්රෑම් 300 ක් එකතු කරන්න. බ්ලූබෙරීස්, චිත්‍ර එකහමාරක්. l සීනි ආදේශකය.
සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් තුළ, තැළුණු (කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක, බ්ලෙන්ඩර් හෝ මෝටාර්) ඕට් මස් මේස හැඳි දෙකක් තනුක කර සෙමෙන් කොම්පෝට් එකට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ ගිල්වන්න.
№ 5
ඕට් මස් ලීටර් 1/2 භාජනයකට වත් කරන්න, සීතල වතුරේ බෙල්ලට වත් කරන්න, රයි පාන් පෙත්තක් එක් කරන්න, වාතය රහිත පියනක් සමඟ වසා පැය 48 ක් උණුසුම් හා අඳුරු තැනක තබන්න.
පැසවීම ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වූ විට පාන් කබොල ඉවත් කරන්න.
දින දෙකකට පසු, දියරයක් කොලන්ඩරයක් හරහා විසුරුවා හරින්න, එහි පතුලේ පිරිසිදු ගෝස් දමා, thick න සේදීම, ලී හැන්දක් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු පිරිසිදු වීදුරු භාජනවලට වත් කර දිනකට තබන්න.
දිනකට පසු, from නකම වතුරෙන් වෙන් කර පිරිසිදු භාජනවලට දමා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. Thick නකමින් ජෙලි සඳහා හිස් එකක් බවට පත් වූ අතර එය thick ණීකාරකයේ භූමිකාව ඉටු කරයි. මෙම en ණීකාරකයට කොම්පෝට් එකතු කිරීම සහ පෙරූ දියරයේ ඉහළ කොටස සමඟ තනුක කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. ඉන්පසු අඩු තාපයක් මත තම්බා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ලබා ගන්න.
№ 6
ඕට් මස් (ග්රෑම් 500) උණුසුම් තම්බා වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කර, එක රැයකින් උණුසුම් ස්ථානයක දමා රයි පාන් කැබැල්ලක් එක් කරන්න.උදේ පාන් ඉවත් කරන්න, පෙරනයක් හරහා ඉදිමුණු පිටි පිස දමන්න.
අඩු තාපයක් මත දියර තබන්න, විනාඩි 30-40 ක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඔබේ රසකාරක රසකාරක, අවසර ලත් පලතුරු සහ බෙරි එකතු කරන්න.
№ 7
ටැංජරීන් පීල් තම්බා, සුප් හොද්ද වික්රියා කරන්න. තවද, ඕට් මස් ජෙලි 1 සහ 2 වට්ටෝරු මෙන් උයන්න. මැන්ඩරින් පීල් වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලට ස්තුති වන්නට මෙම ජෙලි සන්සුන් වන අතර ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියද ශක්තිමත් කරයි.
පහසුම වට්ටෝරුව
ඔබට ෆාමසිය තුළ සූදානම් කළ වියළි ජෙලි මිලදී ගත හැකිය. ෆාමසි අලෙවියේ ආහාර ජෙලි වර්ග කිහිපයක් තිබේ: "ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ජෙලි", "ඕට් මස් ජෙලි", "කැරට් ජෙලි", "ජින්ජර් ජෙලි". පැකේජයේ දක්වා ඇති උපදෙස් අනුව ඒවා ඉතා සරලව සකස් කර ඇත.
ආහාරමය ජෙලි වලට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත:
- මුළු මිනිස් සිරුරටම වාසිදායක බලපෑමක්;
- තෙහෙට්ටුව අඩු කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
- බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා ප්‍රතිෂ් oration ාපනය;
- දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට හානියක් නොමැති වීම.
අම්බෙලිෆර් ජෙලි ද ප්රයෝජනවත් වේ. එය කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලකවල රුධිර නාල මෘදු ලෙස පිරිසිදු කරයි. එය රුධිර පීඩනය අඩු කරන බැවින් දියවැඩියාව හා අධි රුධිර පීඩනය යන දෙකම සඳහා ඇඟවුම් කෙරේ.
වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය: අම්බෙලිෆර් පිටිවලට අඹරන්න, වතුර ග්රෑම් 100 ක් 1 tablespoon වත් කර ගින්නක් දමා නභිගත කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
අදාළ වීඩියෝ
ඕට් ජෙලි පිසීම සඳහා වීඩියෝ උපදෙස්:
ඕට් මස් ජෙලි දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයගේ ශරීරයට හානියක් පමණක් නොව සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව මෙම ලිපියෙන් පැහැදිලි වේ. ඊට අමතරව, ඒවා රසයි!
