දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් රසවත් නමුත් මිහිරි සංග්‍රහයක්ද?

දියවැඩියා රෝගය යනු සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කළ නොහැකි රෝගයකි, නමුත් ations ෂධ සහ නිසි පෝෂණය මගින් පාලනය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට රසවත් දේවලින් සතුටු විය නොහැකි බව දැඩි ආහාර වේලක් අදහස් නොකරන බව ඇත්තකි - නිදසුනක් වශයෙන්, උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක අයිස්ක්‍රීම් වීදුරුවක්.

වරක් එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට තහනම් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද නූතන පෝෂණවේදීන්ට වෙනස් මතයක් ඇත - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නිවැරදි ප්‍රතිකාරය තෝරාගෙන එය භාවිතා කරන විට එම පියවර අනුගමනය කිරීමයි. අනාගත සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් මොනවාද?

නිෂ්පාදන සංයුතිය

අයිස්ක්‍රීම් යනු වඩාත් පෝෂ්‍යදායී හා අධික කැලරි සහිත ආහාරයකි.

එය කිරි හෝ ක්‍රීම් මත පදනම් වී ඇත්තේ ස්වභාවික හෝ කෘතිම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් එයට යම් රසයක් ලබා දෙන අතර අවශ්‍ය අනුකූලතාව පවත්වා ගනී.

අයිස්ක්‍රීම්වල මේදය 20% ක් පමණ අඩංගු වන අතර එකම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්වීම අපහසුය.

චොකලට් සහ පළතුරු ටොපිංස් එකතු කිරීම සමඟ අතුරුපස සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ - ඒවා නිතර භාවිතා කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශරීරයකට පවා හානි කරයි.

වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් අයිස්ක්‍රීම් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර එය හොඳ අවන්හල්වල සහ කැෆේවල සේවය කරනු ලැබේ. එය සාමාන්‍යයෙන් ස්වභාවික නිෂ්පාදන වලින් පමණක් සාදා ඇත.

අයිස්ක්‍රීම් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සලකා බැලීම වැදගත් වේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හෝ ජීඅයි භාවිතා කරමින් ශරීරය ආහාර අවශෝෂණය කරන වේගය මනිනු ලැබේ.

එය නිශ්චිත පරිමාණයකින් මනිනු ලැබේ, එහිදී 0 යනු අවම අගය (කාබෝහයිඩ්‍රේට් රහිත ආහාර) වන අතර 100 උපරිම වේ.

ඉහළ ජීඅයි සහිත ආහාර නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපායි. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් ඒවායින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.

සාමාන්‍යයෙන් අයිස්ක්‍රීම් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පහත පරිදි වේ:

• ෆ ruct ක්ටෝස් මත පදනම් වූ අයිස්ක්‍රීම් - 35;
• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 60;
• චොකලට් පොප්සිකල් - 80.

දියවැඩියා රෝගීන් තුළ රුධිරයේ සීනි නිරෝගී පුද්ගලයින්ට වඩා වේගයෙන් ඉහළ යයි. මේ නිසා අඩු ජී.අයි. සහිත ආහාර පවා ශරීරයට බරපතල හානියක් සිදු කරයි. ඊට අමතරව, යම් අවස්ථාවක දී නිෂ්පාදනයක් සෞඛ්‍යයට බලපාන ආකාරය පුරෝකථනය කිරීම ඉතා අපහසු බැවින් රෝගයේ සායනික පා course මාලාව සහ ඔබේ යහපැවැත්ම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය එහි සංරචක, නැවුම්බව සහ එය සාදන ලද ස්ථානය අනුව වෙනස් විය හැකිය.

මට පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිද?

ඔබ මෙම ප්‍රශ්නය විශේෂ ists යින්ගෙන් ඇසුවොත්, පිළිතුර පහත පරිදි වේ - එක් අයිස්ක්‍රීම් පිරිනැමීමක් සාමාන්‍ය තත්වයට හානියක් නොවනු ඇත, නමුත් රසකැවිලි අනුභව කිරීමේදී වැදගත් නීති ගණනාවක් පිළිපැදිය යුතුය:

• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හොඳම විකල්පය ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් ය, නමුත් චොකලට් වල අයිස්ක්‍රීම් හෝ ටොපිංස් හෝ ඉසින රසයෙන් යුත් නිෂ්පාදනයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. පළතුරු අයිස් පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය - කැලරි හිඟකම තිබියදීත්, එය වෙනත් අයිස්ක්‍රීම් වලට වඩා වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ.
• ඔබ සිසිල් අතුරුපසක් උණුසුම් බීම හෝ පිඟන් කෝප්ප සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් කාබෝහයිඩ්රේට් වල ජීර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
• ඊළඟ ආහාරය වෙනුවට අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ - මෙය දරුණු හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක.
• උණු කළ හෝ විකෘති වූ අයිස්ක්‍රීම් මිලදී නොගන්න - බඩවැල් ආසාදන ඇති කරන ව්‍යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් එහි අඩංගු විය හැකිය.
• වරකට, ඔබට ග්‍රෑම් 70-80ක් බරින් එක කොටසකට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැකි අතර, මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ ලේබලයේ සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන විශේෂ නිෂ්පාදනවල පවා සෞඛ්‍යයට අහිතකර වන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් ඇත.
• රුධිරයේ සීනි එතරම් ඉක්මණින් ඉහළ නොයන ලෙස ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලට පෙර හෝ පසුව අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. නිදසුනක් වශයෙන්, හොඳ ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීමට හෝ ව්‍යායාම කිරීමට හැකිය.
• ඉන්සියුලින් ලබා ගන්නා පුද්ගලයින්ට අතුරුපසක් භාවිතා කිරීමට පෙර තරමක් විශාල මාත්‍රාවක් (ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා අනුව ඒකක 2-3) එන්නත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, එය රුධිරයේ සීනි වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

රීතියක් ලෙස, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා අයිස් ක්රීම් අනුභව කිරීමෙන් පසු සීනි දෙවරක් ඉහළ යයි:

1. මිනිත්තු 30 කට පසු;
2. පැය 1-1.5 පසු.

ඉන්සියුලින් මත යැපෙන පුද්ගලයින් සඳහා මෙය අනිවාර්යයෙන්ම සලකා බැලීම වටී. සංග්‍රහයට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා, පැය 6 කට පමණ පසු ඔබට ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය මැනිය යුතු අතර, දින කිහිපයක් පුරා ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. Negative ණාත්මක වෙනස්කම් නොමැති නම්, එයින් අදහස් වන්නේ වරින් වර ඔබට සිසිල් අතුරුපසක් සඳහා ප්‍රතිකාර කළ හැකි බවත්, ඔප්පු කළ නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ බවත්ය.

ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්

කාර්මිකව සාදන ඕනෑම අයිස්ක්‍රීම්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔබම ප්‍රතිකාරයක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

පහසුම ක්‍රමය පහත පරිදි වේ, ගන්න:

• සරල යෝගට් පැණිරස හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස් නොවේ;
• සීනි ආදේශකයක් හෝ මී පැණි ටිකක් එකතු කරන්න;
• වැනිලින්;
• කොකෝවා කුඩු.

සිනිඳු වන තෙක් සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයකට ගසන්න, ඉන්පසු අච්චු වල කැටි කරන්න. මූලික අමුද්රව්ය වලට අමතරව, ඇට වර්ග, පලතුරු, බෙරි හෝ වෙනත් අවසර ලත් නිෂ්පාදන මෙම අයිස් ක්රීම් වලට එකතු කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ පොප්සිකල්ස්

නිවසේදී දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පොප්සිකල් පලතුරු හෝ බෙරි වලින් සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක පලතුරු කපා දැමිය යුතුය, ඔබට අවශ්ය නම්, සීනි ටිකක් ආදේශ කර ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඒ හා සමානව, පල්ප් නොමැතිව නැවුම් මිරිකා යුෂ කැටි කිරීමෙන් ඔබට පළතුරු අයිස් සෑදිය හැකිය.

එවැනි අයිස්ක්‍රීම් ග්ලූකෝස් ඉහළ මට්ටමක තිබියදීත් පරිභෝජනය කළ හැකිය - එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත, ඊට අමතරව එය දියවැඩියාවට සමානව වැදගත් වන ශරීරයේ තරල iency නතාවයට වන්දි ලබා දෙනු ඇත.

අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජෙලටින් පදනම් කරගෙන පළතුරු අයිස් ක්රීම් සකස් කළ හැකිය. ගන්න:

• 50 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• ජෙලටින් 5 ග්රෑම්;
• ජලය ග්රෑම් 100;
• පලතුරු ග්රෑම් 300 ක්;
• රසයට සීනි ආදේශකයක්.

පොඩි කළ අර්තාපල් වල පලතුරු හොඳින් අඹරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න, තරමක් පැණිරස හා මිශ්රණය හොඳින් පරාජය කරන්න. ජෙලටින් වෙනම භාජනයක දියකර, තරමක් සිසිල් කර ඇඹුල් ක්රීම් සහ පළතුරු ස්කන්ධයකට වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඒකාබද්ධ කරන්න, අච්චු වලට වත් කරන්න, වරින් වර මිශ්ර කිරීමේ ශීතකරණය තුළ තබන්න.

දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා වැඩි කාලයක් හා අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වනු ඇත, නමුත් ප්‍රති result ලය ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් සඳහා හැකි තරම් සමීප වනු ඇත. ඒ සඳහා ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 3 කෝප්ප ක්රීම්;
• ෆ ruct ක්ටෝස් වීදුරුවක්;
• 3 කහ මදය;
• වැනිලින්;
• පලතුරු හෝ බෙරි අපේක්ෂිත පරිදි.

ක්රීම් ටිකක් රත් කර, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ වැනිලා සමඟ කහ මදය හොඳින් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සෙමින් ක්රීම් වත් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය පරාජය කර thick ණීවන තෙක් අඩු තාපයක් මත තරමක් රත් කර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම හොඳය. උදුනෙන් ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න, අච්චු වලට වත් කරන්න, පළතුරු හෝ බෙරි කෑලි එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කර කැටි කරන්න.

ක්රීම් වෙනුවට, ඔබට ප්රෝටීන් භාවිතා කළ හැකිය - එවැනි අතුරුපසක ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඊටත් වඩා අඩු වනු ඇත, එවිට එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අයට පවා භාවිතා කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගය අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළු එදිනෙදා සැප සම්පත් සහ ප්‍රියතම සංග්‍රහ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. එහි භාවිතය පිළිබඳ නිවැරදි ප්‍රවේශය, ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම සහ වෛද්‍යවරයෙකුගේ නිර්දේශ නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් අයිස්ක්‍රීම් වීදුරුවක් ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත.