බොහෝ අය ක්‍රියාකාරීව ක්‍රීඩාවට සම්බන්ධ වන අතර කුසගින්නෙන් ශරීරය වෙහෙසට පත් කරති. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජනතාව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පාලනය කිරීමට හා පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරති. ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය, සං ent ටක ආහාර ශරීරයට ඇති කරන බලපෑම දැන ගැනීම වැදගත්ය. සීනි යනු අධික කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය අතිරික්ත බරට හේතු වේ. ඔබ එහි භාවිතය සීමා නොකරන්නේ නම්, එවිට ඔබට බොහෝ රෝග ඇති බව සහතික කළ හැකිය.
රසකැවිලි අද ඉතා ජනප්රිය වෙමින් පවතී. ඒවා අඩු කැලරි සහිත වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි ආබාධ ඇති විට මිනිස් සිරුරට අඩු හානියක් සිදු කරයි. මෙම රසකාරක වලින් එකක් ගැන රසවත් තොරතුරු රාශියක් ඇත, මෙය ස්ටේවියා ය.
ස්ටේවියා හෝ මී පැණි තණකොළ යනු බහු වාර්ෂික ශාකයකි, එය ඇස්ට්‍රොව් පවුලට අයත් වේ. අද එය නැගෙනහිර ආසියාව, දකුණු ඇමරිකාව, ඊශ්‍රායලය, යුක්රේනය සහ රුසියාවේ දකුණු ප්‍රදේශවල පොදු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ.
පඳුරක ස්වරූපයෙන් වර්ධනය වේ. කඳන් තරමක් උස, සෙන්ටිමීටර 60 සිට 120 දක්වා පැළ වේ. ශාකයේ ලස්සන සුදු මල් ඇත, ඒවා පුෂ්ප මංජරියේ එකතු වේ.
මෙම ශාකය බොහෝ drugs ෂධවල සං as ටකයක් ලෙස බොහෝ විට දක්නට ලැබේ, එය විවිධ වර්ගයේ ආහාර ආකලනවල සං of ටක ලැයිස්තුවේ දැකිය හැකිය.
ස්ටේවියා ස්වභාවික ආදේශකයකි. ග්‍රෑම් 100 කට එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එහි කැලරි ප්‍රමාණය ශුන්‍ය වන අතර ශක්ති අගය (ටැබ්ලට් වල) කිලෝග්‍රෑම් 0.21 ක් පමණි. නමුත් සෑම කෙනෙකුම මෙම සං component ටකය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් නොකරයි. මේ සඳහා හේතුව ඉතා සරල ය, ඉතා මිහිරි රසයක් සමඟ, ස්ටේවියා පක්‍රිට සමාන රසයක් ප්‍රදර්ශනය කරයි, එය විශේෂිත ය. ඉහළ සාන්ද්රණයකින්, ඔබට කටුක පසු රසයක් දැකිය හැකිය.
ස්ටේවියා හි වැදගත් අංගයක් වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් ය. එය රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරයි. මෙම drug ෂධය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කරනුයේ එබැවිනි. එසේම, මෙම ශාකය මත පදනම් වූ සූදානම අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිෂ් oration ාපනය හා පෝෂණය ලබා දෙයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
ස්ටීවියා තේ එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. බොහෝ විට එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ උණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අධි පීඩනය හා අධික කොලෙස්ටරෝල් ity නත්වය සමඟ ස්ටේවියා අනුපාතය අඩු කරයි. නමුත් ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය, රසකාරකයක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත්තේ කුඩා මාත්‍රාවලින් පමණි. ප්ලස්, එය විශිෂ්ට අසාත්මිකතා, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ විශ්ලේෂක වේ.
මෙම සංරචකය සමඟ මෙයට පිළියමක් යෙදීම සඳහා දන්ත වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. නිතිපතා භාවිතයෙන්, ඔබට ආවර්තිතා රෝග සහ ක්ෂය රෝගය ජය ගත හැකිය, විදුරුමස් ශක්තිමත් කළ හැකිය. මෙය විශිෂ්ට විෂබීජ නාශකයකි. එය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් කැපුම් හා තුවාල ඉවත් කළ හැකිය, ට්‍රොෆික් වණ, පිලිස්සුම් සුව කළ හැකිය.
මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ කසාය අධික තෙහෙට්ටුව, මාංශ පේශි තානය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්ටේවියා මත පදනම් වූ taking ෂධ ගැනීමෙන් හිසකෙස්, නියපොතු, සමේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන අතර ආසාදනවලට එරෙහිව ශරීරය වඩාත් ස්ථාවර වේ.
ස්ටීවියා පිළිකා සඳහා උපකාරී වන බව විද්‍යා ists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත, එනම් එය මෙම සෛලවල වර්ධනය මන්දගාමී කරයි.
සීනි ස්ටේවියා සමඟ ආදේශ කිරීමෙන් ඔබේ මෙනුවේ කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 200 කින් අඩු කර ගත හැකිය. මෙය මසකට කිලෝග්‍රෑම් එකක් පමණ වේ.
ස්වාභාවිකවම, ප්රතිවිරෝධතා ඇත, නමුත් ඒවා එතරම් විශාල නොවේ.
ස්ටේවියා හි රසායනික සංයුතිය ඉතා බහුකාර්ය වන අතර එමඟින් මෙම නිෂ්පාදනයේ සුව ගුණාංග නැවත වරක් සනාථ වේ.
මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- ස්ටේවියා සාරය;
- එරිත්රිනෝල්;
- polydextrose.
මෙම ශාකය මිනිස් සිරුරට අවශ්ය විටමින් හා ඛනිජ වර්ග රාශියක් ඇති අතර ඒවා අතර විශාලතම ප්‍රමාණය අඩංගු වන්නේ:
- සින්ක්
- මැග්නීසියම්
- පොස්පරස්
- සෝඩියම්.
- යකඩ
ඇමයිනෝ අම්ල, තන්තු, ටැනින් ඇති බැවින් මෙම රසකාරකය තයිරොයිඩ් රෝග, දියවැඩියාව සහ තවත් බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා සක්‍රීයව භාවිතා කරයි. එය සීනි වලට වඩා රසයි. කාරණය නම් ස්ටේවියා හි එක් ප්‍රධාන අංගයක් වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් ය. ශාකයට එවැනි මිහිරි රසයක් ලබා දෙන්නේ මෙම ද්‍රව්‍යයයි.
ස්ටීවියා වඩාත් හානිකර රසකාරකයක් වන අතර ආහාර කර්මාන්තයේ එය E960 අතිරේකය ලෙස හැඳින්වේ.
ස්ටේවියා සූදානම
මෙම බලාගාරය මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන ඕනෑම ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය. මෙය වියළි තණකොළ, ටැබ්ලට්, සම්පීඩිත බ්රිකට්, කුඩු, සිරප් හෝ දියර සාරය විය හැකිය.
එය විශිෂ්ට රසකාරකයක් වන අතර උණ වැනි ඇතැම් රෝග සඳහා බීමත්ව සිටී.
ටැබ්ලට් වල ස්ටේවියා සාරය සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ. සමහර නිෂ්පාදකයින් මෙම drug ෂධය ඩිස්පෙන්සර් සමඟ නිපදවන අතර එය මාත්‍රාවට පහසුකම් සපයයි. සීනි තේ හැන්දක ස්ටේවියා ටැබ්ලට් එකකට අනුරූප වේ.
Drug ෂධයේ වඩාත්ම ආර්ථික ස්වරූපය කුඩු ලෙස හැඳින්වේ. මේවා වියළි ස්ටේවියා නිස්සාරණයේ (සුදු ස්ටීවියෝසයිඩ්) සාන්ද්‍රිත සාන්ද්‍රණයකි. බීම පැණිරස කිරීම සඳහා, මිශ්රණයෙන් එක් ආකාරයක් පමණක් ප්රමාණවත්ය. ඔබ එය මාත්‍රාව සමඟ අධික ලෙස පානය කළහොත්, එහි ප්රති blood ලයක් ලෙස රුධිර පීඩනය තියුනු ලෙස පහත වැටෙනු ඇත. ඉදිමීම සහ කරකැවිල්ල ද ඇති විය හැක. ස්ටේවියා කුඩු පිසීමේදී සක්‍රියව භාවිතා වේ. මෙම ආකලන සමඟ පිළිස්සීම රසයෙන් විස්මය දනවන අතර සාමාන්‍ය සීනි සමඟ පිළිස්සීම තරම් හානිකර නොවේ.
දියර සාරය හෝ tincture - නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි මෙවලමක්. මේ සඳහා අවශ්ය වන්නේ ස්ටේවියා කොළ (ග්‍රෑම් 20), ඇල්කොහොල් වීදුරුවක් හෝ වොඩ්කා ය. එවිට ඔබට අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එය දිනකට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ඔබට එය තේ වලට අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ස්ටේවියා ඇල්කොහොල් මත පදනම් වූ සාරය වාෂ්ප වී ඇත්නම්, අවසානයේ දී තවත් drug ෂධයක් සාදනු ලැබේ - සිරප්.
ස්ටේවියා වට්ටෝරු
ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, ශාකය පිරිහෙන්නේ නැති අතර එහි සුව ගුණ නැති නොවේ, එබැවින් ඔබට ආරක්ෂිතව තේ, බේක් කුකීස් සහ කේක් පානය කළ හැකිය, මෙම අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් තදබදය ඇති කරන්න. ශක්ති අගයෙන් කුඩා කොටසකට ඉහළ මිහිරි සංගුණකයක් ඇත. මෙම ආදේශකය සමඟ පුද්ගලයෙකු කොපමණ ආහාර අනුභව කළද, රූපයේ විශේෂ වෙනසක් සිදු නොවන අතර, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමා නිතිපතා මාත්‍රා පරිභෝජනය කිරීමෙන් විශිෂ්ට ප්රති results ල ලබා ගත හැකිය.
වියළි කොළ සහිත විශේෂ මුදල් සම්භාරයක් ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කර බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ. මෙන්න ඔබ කළ යුත්තේ මී පැණි තණකොළ කොළ ග්‍රෑම් විස්සක් උතුරන වතුර වත් කිරීමයි. සම්පූර්ණ මිශ්රණය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 5 ක් පමණ සියල්ල හොඳින් තම්බා ගන්න. එහි ප්රති inf ලයක් ලෙස මුදල් සම්භාරයක් වියදම් බෝතලයකට වත් කර පැය 12 ක් අවධාරනය කළ යුතුය. සෑම ආහාර වේලකටම පෙර දිනකට 3-5 වතාවක් tincture භාවිතා කරන්න.
මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වෙනුවට තේ බර අඩු කර ගැනීමට be ලදායී වනු ඇත. දිනකට කෝප්පයක් ප්‍රමාණවත් - ශරීරය ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් පිරී ඇති අතර අතිරික්ත කැලරි ප්‍රමාණයක් අතුරුදහන් වන තෙක් ඔබ බලා නොසිටිනු ඇත.
මෙම අතිරේකය සමඟ, ඔබට සීනි නොමැතිව පුදුමාකාර තදබදයක් සෑදිය හැකිය, ඒ සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- බෙරි කිලෝග්‍රෑම් (හෝ පලතුරු);
- සාරය හෝ සිරප් තේ හැන්දක;
- ඇපල් පෙක්ටින් (ග්‍රෑම් 2).
ප්රශස්ත ආහාර පිසීමේ උෂ්ණත්වය අංශක 70 කි. පළමුව ඔබ අඩු තාපයක් මත පිසීමට අවශ්ය, මිශ්රණය ඇවිස්සීම. ඊට පසු, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, නභිගත කරන්න. නැවත සිසිල් කර අවසන් වරට තදබදය තම්බා ගන්න. පූර්ව විෂබීජහරණය කළ භාජන වල රෝල් කරන්න.
වියළි සමෙන් මිදීමට අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, මී පැණි තණකොළ නිස්සාරණයක් මත පදනම් වූ වෙස් මුහුණක් මෙම කාර්යය මනාව ඉටු කරයි. ශාකසාර සාරය හැන්දක්, තෙල් හැන්දක් (ඔලිව්) සහ බිත්තර කහ මදය මිශ්ර කරන්න. නිමි මිශ්රණය සම්බාහන චලනයන් සමඟ යොදනු ලැබේ, මිනිත්තු 15 කට පසු එය උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, අවසානයේදී මුහුණු ක්රීම් ආලේප කළ හැකිය.
මී පැණි තණකොළ අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ලොව පුරා භාවිතා වේ. ස්ටේවියා මත පදනම් වූ drugs ෂධවල මිල ඉතා ඉහළ මට්ටමක නැත.
විශේෂ article යන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙහි ස්ටේවියා ගැන කතා කරනු ඇත.
