දියවැඩියා රෝගීන් සීනි සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරන ශාකයක් පිළිබඳව ඉතා හුරුපුරුදුය. අපි මේ කතා කරන්නේ ලොව පුරා දන්නා අද්විතීය පැළෑටියක් වන ස්ටේවියා ගැන ය.
දියවැඩියාව සෑම රටකම අංක 1 ගැටලුව වන බැවින් එහි ජනප්‍රියතාවය තේරුම් ගත හැකිය. රසකැවිලි අනුභව කිරීමෙන් ලැබෙන සතුට ඔබට අහිමි නොකරන්න, මී පැණි වල්පැලෑටි ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.
මෙම ප්‍රාතිහාර්ය ශාකයේ ගුණාංග මොනවාද? එයට ප්රතිවිරෝධතා තිබේද? ඉතින්, ස්ටේවියා: දියවැඩියාවේ වාසි සහ හානි.
තණකොළවල සංයුතිය හා properties ෂධීය ගුණ
මෙම ශාකයේ උපන් ස්ථානය දකුණු ඇමරිකාවයි. ස්ටේවියා යනු මීටරයකට වඩා උසකට ළඟා වන සදාහරිත පඳුරකි. එහි කඳන්, විශේෂයෙන් කොළ, සෑම කෙනෙකුම දන්නා සීනි වලට වඩා බොහෝ ගුණයක් මිහිරි ය.
එය ඒවායේ සංයුතිය ගැන වන අතර එය ස්ටීවියෝසයිඩ් සහ රෙබියුඩෝසයිඩ් ලෙස හඳුන්වන ග්ලයිකෝසයිඩ් ගණනාවක් මගින් නිරූපණය කෙරේ. මෙම සංයෝග සුක්‍රෝස් වලට වඩා දස ගුණයකින් පැණිරසයි, ඒවා නියත වශයෙන්ම කැලරි රහිත වන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි නොකරයි.
ස්ටේවියා ඔසු
තණකොළ නිස්සාරණයකින් ලබාගත් ස්ටීවියෝසයිඩ් ආහාර කර්මාන්තයේ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස හැඳින්වේ (ඊ 960). එය 100% ආරක්ෂිතයි.
ශාක පරිභෝජනය මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන්නේ නැත, ඊට පටහැනිව, ලිපිඩ ප්‍රමාණය අඩු වන අතර එය හෘද ක්‍රියාකාරිත්වයට යහපත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් ව්යාධි විද්යාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී මෙම ස්වාභාවික රසකාරකය තෝරා ගන්නා විට මෙම සියලු ගුණාංග තීරණාත්මක වී ඇත.
ශාකයේ සංයුතිය අද්විතීය වන අතර ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- ඇමයිනෝ අම්ල. ඔවුන්ගෙන් 17 දෙනෙක් ස්ටේවියා හි සිටිති! නිදසුනක් ලෙස, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය, සෛල පුනර්ජනනය හා හෙමාටොපොයිසිස් සඳහා ලයිසීන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර මෙතියොනීන් අක්මාව විෂ ද්‍රව්‍ය උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ;
- විටමින් (A, C, B1 සහ 2, E, ආදිය);
- diterpenic glycosides. මේවා ශාකයට මිහිරි බවක් එක් කරන සංයෝග වේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන කාර්යභාරය වන්නේ රුධිරයේ සීනි අගය අඩු කිරීමයි. දියවැඩියාව සඳහා මෙය වඩාත් වැදගත් වේ. ග්ලයිකෝසයිඩ් රුධිර පීඩනය පාලනය කරයි, අන්තරාසර්ග ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යවල ස්කන්ධය;
- අත්යවශ්ය තෙල් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ්.
දියවැඩියාව සඳහා සමාන සංයුතියක් දේවතාවියකි. එය රෝගීන්ට රසකැවිලි රස විඳීමට පමණක් නොව සෞඛ්‍යයට හානි කිරීමටද ඉඩ සලසයි.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරනවාද?
දියවැඩියාව සඳහා ස්ටේවියා භාවිතය හුදෙක් පිළිගත හැකි දෙයක් නොවන බව වෛද්‍ය පර්යේෂණ නිසැකවම සනාථ කරයි. රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමට තණකොළ සමත් වේ. ඊට අමතරව, ශාකය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උල්ලං does නය නොකරන නිසා රෝගියාට නිවැරදි බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ස්වාභාවික ස්ටේවියා රසකාරක භාවිතා කළ හැකිද?
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සමඟ වැළැක්වීමේ පියවර ප්‍රමාණවත් නොවේ. රෝගීන්ට මිහිරි දෙයකට ප්රතිකාර කළ හැකි වන පරිදි වෛද්‍යවරු ස්ටීවියා භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙති.එය රුධිරය හොඳින් තනුක කර, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සම්බන්ධයෙන් ඉන්සියුලින් මත යැපීමක් නොමැති බැවින් පැණි රසකාරකයක් ලෙස වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස ශාකය ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, පැණිරස නොමැතිව බොහෝ රෝගීන් මානසික අවපීඩනයට පත්වනු ඇත. ස්ටේවියා ග්ලයිකෝසයිඩ් වලට අමතරව, ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවන උකහා ගැනීම සඳහා තවත් රසකාරක තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස xylitol, fructose හෝ sorbitol. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා සියල්ලම ග්ලූකෝස් සාමාන්‍ය ලෙස තබා ගනී, නමුත් ඒවාට us ණ - කැලරි අන්තර්ගතයක් ද ඇත. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සමඟ තරබාරුකමෙන් මිදීම ප්‍රධාන පියවරකි.
මෙන්න ස්ටේවියා ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. නිසැකවම අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් නොවේ, එය සීනි වලට වඩා දස ගුණයකින් පැණි රසයි! ශාකයේ අඩංගු ද්‍රව්‍යවල “කුසලතාවය” මෙයයි. ඔවුන් රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි සීනි සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරනවා පමණක් නොව, අග්න්‍යාශයට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය සහ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
දියවැඩියාවේ ස්ටේවියා වල වාසි සහ හානිය
ශාකයට සීනි පාලනයට අමතරව තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති බව පෙනී ගියේය.
- මානසික අවපීඩනයට පත් නොවී මිහිරි ආහාර ගැනීමට ඔබට අවස්ථාව ලබා දෙයි;
- රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව සමනය කරයි;
- එහි ශුන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය නිසා, ස්ටේවියා ඔබට ආහාර අඩු පෝෂ්‍යදායී නමුත් රසවත් නොවේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සහ සාමාන්‍ය සුවය සඳහා මෙය මහඟු උපකාරයකි;
- නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් සමබරතාවය ස්ථාවර කරයි;
- එහි සංයුතියේ ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට ස්තුති කරමින් රුධිර නාල වල පටක ශක්තිමත් කරයි;
- ආහාර රුචිය වැඩි කරයි;
- රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
- රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි (දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීම);
- එය පහසු ඩයුරටික් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය බර අඩු කර ගැනීම සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි.
- දත් දිරායාම වළක්වයි;
- නින්ද වැඩි දියුණු කරයි.
සමහර අවස්ථාවලදී, ගර්භණී සමයේදී ස්ටීවියා ගැනීම මෙන්ම වසරක් වයසැති ළදරුවන්ට වෛද්‍යවරුන් උපදෙස් දෙන්නේ නැත. මෙය තණකොළවල ඇති විටමින් සංයුතියට අසාත්මිකතාවයක් ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සාධාරණීකරණය කරයි. ගර්භණී සමයේදී ළදරුවන් සහ ළදරුවන් ගර්භාෂය තුළ ලබා දෙන්නේ මෙම ප්‍රතික්‍රියාවයි.
කෙසේ වෙතත්, පුහුණුව මගින් ස්ටේවියාට හානියක් නොමැති බව පෙන්නුම් කර ඇත: ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති වූ අවස්ථා නොමැත.
මේ අනුව, ස්ටීවියා භාවිතය සඳහා contraindications විද්‍යා scientists යින් විසින් හඳුනාගෙන නොමැත. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ.
ප්රවේශමෙන්, ඔසු වල සංරචක වලට නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ස්ටේවියා භාවිතා කිරීම වටී. ශාකයක් පරිභෝජනය කිරීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකු හා පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ ස්ටීවියෝසයිඩ් වල කැලරි ප්‍රමාණය
කාබෝහයිඩ්රේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා සීනි දියවැඩියා රෝගීන්ට අහිතකර ලෙස බලපාන බව දන්නා කරුණකි. නිෂ්පාදනවල ප්‍රයෝජනය රෝගියාට තේරුම් ගත හැකි වන පරිදි ග්ලයිසමික් දර්ශකය නමින් පද්ධතියක් නිර්මාණය කරන ලදී.
එහි සාරය නම් 0 සිට 50 දක්වා දර්ශක අගයක් ඇති සෑම නිෂ්පාදනයක්ම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කොන්දේසි සහිත ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ.
GI අඩු වන විට රෝගියාට වඩා හොඳ බව පැහැදිලිය. උදාහරණයක් ලෙස සාමාන්‍ය ඇපල් වල GI 39 ක් සහ සීනි 80 ක් ඇත. ස්ටේවියා ජීඅයි සතුව ශුන්‍යයි! දියවැඩියාව සඳහා හොඳම විසඳුම මෙයයි.
ශාකයේ කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්වාභාවික කොළ හෝ ඔසු සාරය අනුභව කරන්නේද යන්නෙහි වෙනසක් ඇත. ස්ටේවියා ග්රෑම් 100 ක ශක්ති අගය අනුරූප වන්නේ 18 kcal පමණි.
නමුත් ඔබ ශාකයක, කුඩු හෝ ටැබ්ලට් වල ද්‍රව සාරයක් යොදනවා නම්, කැලරි වටිනාකම ශුන්‍යයට අඩු වේ. කෙසේ වෙතත්, සැලකිලිමත් වීමට හේතුවක් නැත: කැලරි ගණන සැලකිල්ලට ගත නොහැකි තරම් කුඩාය.
කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයද ස්ටේවියා වල ඉතා අඩුය: තණකොළ ග්රෑම් 100 කට - 0.1 ග්රෑම්. එවැනි පරිමාවක් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අගයට බලපාන්නේ නැති බව පැහැදිලිය. ස්ටේවියා දියවැඩියාව සමඟ එතරම් ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි.
Erb ෂධීය සීනි සහ සීනි ටැබ්ලට් සහ කුඩු ආකාරයෙන් ආදේශ කරයි
ලියෝවිට්
මෙම නියෝජිතයා ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් පරිපාලනය වේ. Drug ෂධය අඩු කැලරි වර්ගයට අයත් වේ. පැණි රස සඳහා ලියෝවිට් හි එක් ටැබ්ලට් එකක් 1 ෆොස්ෆේට් වලට අනුරූප වේ. සරල සීනි, සහ කැලරි ප්‍රමාණය 5 ගුණයකින් අඩු (0.7 Kcal). පැකේජයේ ටැබ්ලට් 150 ක් ඇති අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඒවා දිගු කාලයක් පවතිනු ඇති බවයි.
Drug ෂධයේ සංයුතිය:
- ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්. ඇය මුලින්ම එනවා. තවත් නමක්: මිදි සීනි. දියවැඩියාවේදී, එය පරිස්සමින් භාවිතා කරන අතර හයිපොග්ලිසිමියා ප්‍රතිකාරයේදී පමණි;
- ස්ටීවියෝසයිඩ්. එය ස්වභාවික මිහිරි බවක් ලබා දෙන අතර පෙති වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් සාදයි;
- එල්-ලුසීන්. ඉතා ප්රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ලයක්;
- කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස්. එය අනුමත ස්ථායීකාරකයකි.
නිෂ්පාදිතය සීනි පසු රසයකින් සංලක්ෂිත වේ.
Novasweet Stevia
ටැබ්ලටය සකස් කිරීම. ටැබ්ලට් 150 ක පෙට්ටියක. ඒ සෑම එකක්ම 1 ෆොස්ෆේට් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. සීනි. තාපයට ඔරොත්තු දෙන, පිඟන් කෝප්ප පිසීමේදී බොහෝ දෙනෙක් drug ෂධය භාවිතා කරති. නිර්දේශිත මාත්‍රාව: බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට 1 ටැබ්.
ෆිට්පරාඩ්
එය සීනි වලට සමාන සුදු කැටි කුඩු ය. එය ග්රෑම් 1 ක ඇසුරුම්වල හෝ ප්ලාස්ටික් කෑන් සහ ඩෝයි ඇසුරුම්වල අලෙවි කළ හැකිය.
සංයුතිය:
- erythritis. මෙම සං component ටකය මේස සීනි ආදේශකයකි. එය විෂ සහිත නොවන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවිකය. එය බඩවැල් මගින් අවශෝෂණය නොවී ශරීරයෙන් මුත්රා වේගයෙන් බැහැර කරයි. එහි කැලරි වටිනාකම සහ ජීඅයි ශුන්‍ය වන අතර එමගින් ද්‍රව්‍යය දියවැඩියාව සඳහා කදිම රසකාරකයක් බවට පත් කරයි;
- සුක්‍රලෝස්. එය සීනි වල කෘතිම ව්‍යුත්පන්නයකි, එමගින් ද්‍රව්‍යය සිය ගුණයකින් පැණිරසයි. එය වකුගඩු නොවෙනස්ව ශරීරයෙන් බැහැර කරයි. එහි හානිය ඔප්පු කර නොතිබුණද, පැමිණිලි බොහෝ විට පාරිභෝගිකයින් අතර දක්නට ලැබේ. එබැවින් මෙම සීනි ආදේශකය ප්රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න;
- ස්ටීවියෝසයිඩ්. මෙය ස්ටේවියා කොළ වලින් හුරුපුරුදු සාරය;
- රෝස්ෂිප් සාරය. විටමින් සී අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා මෙයයි. එය ෆිට්පරාඩා අංක 7 හි කොටසකි.
ප්රතිවිරෝධතා අතරින්, පහත සඳහන් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
- අධික මාත්‍රාවක් තාවකාලික සහනයක් ලබා දෙනු ඇත;
- ගර්භණී කාලය හා මවි කිරි කාලය තුළ drug ෂධය නොගත යුතුය.
- සංරචක වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇතිවිය හැක.
රසකාරකයේ සංයුතිය අනුව විනිශ්චය කිරීම, එය අප කැමති තරම් ස්වාභාවික නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සියලුම සංරචක භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත. එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා ෆිට්පරාඩ්ට උපදෙස් දිය හැකිය.
ශාකයෙන් ස්වාභාවික තේ
නිමි භාණ්ඩය ෆාමසියෙන් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔබට එය තනිවම පිසීමට අවශ්‍ය නම්, වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:
- වියළි කොළ අඹරන්න (1 ෆොස්ෆේට්);
- උතුරන වතුර පෙරීම;
- විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් තබන්න.
උණුසුම් හා සිසිල් කළ තේ පානය කළ හැකිය. ඔහුට ඔහුගේ දේපළ අහිමි නොවනු ඇත.
දියවැඩියා ප්‍රතිකාරයේදී ශාකය භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ අවාසි පිළිබඳ සමාලෝචන
දියවැඩියා රෝගීන් ස්ටේවියා භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ අවාසි පිළිබඳව සමාලෝචනය කරයි:
- ස්වෙට්ලානා. මම ස්ටේවියා සමඟ ශාකසාර තේ වලට කැමතියි. මම දැන් අවුරුද්දක් තිස්සේ එය බොනවා. මට කිලෝ 9 ක් අහිමි විය. නමුත් මම තවමත් සීනි අනුගමනය කර ආහාර වේලක් තබා ගතිමි.
- ව්ලැඩිමීර්. මම කාලයක් තිස්සේ ස්ටේවියා ගන්නවා. දියවැඩියාව නිසා මට හොඳටම සුව වුණා. සෙන්ටිමීටර 168 ක උසකින් යුත් මගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 90 කට ආසන්න විය. ඔහු ෆිට්පරාඩ් අංක 14 ගැනීමට පටන් ගත්තේය. සියලුම කිලෝග්‍රෑම් අතුරුදහන් වී ඇති බව කීම නොවේ, නමුත් මගේ බර අඩු වී ඇති අතර එය සතුටු වේ;
- ඉනා. ස්ටේවියා දියවැඩියා රෝගීන්ට සැබෑ ගැලවීමක් ලෙස මම සලකමි. මම අවුරුදු 2 ක් තිස්සේ එය භාවිතා කරමි. මම පිරිපහදු කළ ස්ටීවියෝසයිඩ් වලට කැමතියි, එයට පසු රසයක් නැත, එබැවින් ඔබට එය පේස්ට්රි, කොම්පෝට් වලට එකතු කළ හැකිය.
අදාළ වීඩියෝ
වීඩියෝවේ ඇති ස්ටේවියා රසකාරකයේ වාසි සහ හානිය පිළිබඳව:
ස්ටේවියා යනු අද්විතීය ස්වාභාවික ත්‍යාගයකි. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික හා හානිකර නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ස්ටීවියෝසයිඩ් කටුක, විශේෂිත රසයක් ඇති බැවින් එය පුරුදු වීමට කාලය ගතවනු ඇත. නමුත් ඔබට සෞඛ්‍යය සඳහා කළ නොහැකි දේ.
