දියවැඩියාව මුළුමනින්ම සුව වී නැති නිසා පුද්ගලයෙකු නිරෝගී දේශ සීමාවකට ආසන්නව රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරන්තරයෙන් පවත්වා ගනී. ප්‍රතිකාරයේ පදනම පෝෂණය වන අතර එය රුධිර සංසරණ පද්ධතියට සහ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි.
විශේෂ ist යා රෝගියාගේ පෞද්ගලික ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් ස්වාධීනව මෙනුව ගණනය කරයි, නමුත් දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේල කුමක් විය යුතුද යන්න සහ එයට ඇතුළත් කර ඇති නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නම් ඔබට ස්වාධීනව බෙහෙත් වට්ටෝරු වලින් ඉවත් විය හැකිය.
දියවැඩියාව යනු කුමක්ද?
දියවැඩියා රෝගය - නිරපේක්ෂ හෝ සාපේක්ෂ හෝමෝන අසමතුලිතතාවය නිසා ඇති වන අන්තරාසර්ග රෝග, ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැත, එහි ප්‍රති hyp ලයක් ලෙස හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වර්ධනය වේ. මෙය පරිවෘත්තීය ආබාධ සහිත නිදන්ගත රෝගයකි: ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, ජල සමතුලිතතාවය.
දියවැඩියාව ඇති වන්නේ ජානමය නැඹුරුතාවයක් නිසා බව විද්‍යා ists යින් ඔප්පු කර ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් තුළ දක්නට ලැබෙන ජානමය විචලනය විදහා දක්වයි, එය පාරම්පරිකත්වයට ඇමිණුමක් ඇති කරයි. පළමු වර්ගයේ රෝග පිරිමි පැත්තෙන් 3-7% සිට සහ මාතෘ පැත්තෙන් 8-10% අතර අනුපාතයකින් උරුම විය හැකිය.
පියා සහ මව යන දෙදෙනාම දියවැඩියාව වැළඳී ඇත්නම්, 70% ක්ම දරුවාට උරුම වනු ඇතැයි උපකල්පනය කෙරේ. දෙවන වර්ගයේ රෝග මාතෘ පැත්තෙන් සහ පිරිමි පැත්තෙන් 80% ක සම්භාවිතාවක් සහිතව පෙන්නුම් කළ හැකිය.
අවම කාබෝහයිඩ්රේට්
ආහාර වර්ග දෙකටම අඩු කාබ් ආහාරයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය සහායක මූලද්‍රව්‍ය සහිත සමබර ආහාරයක් විය හැකිය.
ඔබ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ අධික ලෙස පටවන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර ඉන්සියුලින් මේ මොහොතේදී තනිවම මුහුණ දිය නොහැක. ඔබට අසනීප බවක් දැනේ නම්, ඔබට හයිපොග්ලිසිමියා ලබා ගත හැකිය - දියවැඩියාවේ සංකීර්ණ අවධියකි.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, අඩු කාබන් ආහාරයක් පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය පාලනය කරයි. සීනි 6.0 mmol / L පරාසයේ තබා ඇත. ඒ අතරම, හයිපොග්ලිසිමියා ඇති නොවන බැවින් taking ෂධ ලබා ගැනීමේ ප්‍රමාණය අඩකින් අඩු වේ.
මෙම අවසරය සඳහා පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ:
- සෑම විටම අතෙහි ඇති පහසු රුධිර ග්ලූකෝස් මීටර. පුද්ගලයෙකුට තමාගේ තත්වය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා රුධිරයේ සීනි මැනිය හැකිය.
- දැඩි ඉන්සියුලින් චිකිත්සක පිළිවෙත. ආහාර අනුභව කිරීමට පෙර ලැබෙන of ෂධයේ කුඩා මාත්‍රාවක් සවි කර නොමැති අතර, එය "කෙටි" මාත්‍රාව වෙනස් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
- නිෂ්පාදන සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රතිශතය තක්සේරු කරන සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිශතය ගණනය කරන රෝගීන් සඳහා පුහුණු ක්‍රම හඳුන්වා දීම.
ඔබේ ආහාර වේල සකස් කර ගැනීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් මූලධර්ම සලකා බැලිය යුතුය.
- සතුටුදායක ශරීර බරට ආසන්නව පවත්වා ගැනීම සඳහා පෝෂණය සමත් විය යුතුය. ශරීරයට අවශ්‍ය දේ ලැබෙන පරිදි ක්ෂුද්‍ර පෝෂක මිශ්‍ර කිරීම අවශ්‍ය වේ.
- ආහාරයට පෙර, නිෂ්පාදනවල පැවැත්ම තක්සේරු කරනු ලැබේ, මේ සඳහා පාන් ඒකක සඳහා ක්‍රමවේදයක් ඇත, මේ ආකාරයෙන් ඔබට බොහෝ විට ඉන්සියුලින් භාවිතා කළ නොහැක. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් අඩංගු එවැනි ආහාර ගණනාවක් තිබේ.
- රෝගියාගේ අතිරික්ත බර තිබියදී ආහාරයේ ඇති මේද ඉවත් කරනු ලැබේ. සාමාන්‍ය බර, ස්ථාවර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් සමඟ ඔබට එය සීමා කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. මේද ආහාරයේ අංගයක් ලෙස ඉන්සියුලින් වලට අයත් නොවේ.
බොහෝ මිනිසුන්ගේ වැරැද්ද නම් ඔවුන් දෛනික කැලරි අවතක්සේරු කිරීමයි, එය කළ නොහැකි, කැලරි සාමාන්‍ය සීමාවන් තුළ තිබිය යුතුය. එක් එක් බර හා උස සඳහා, කැලරි සම්මතයක් ඇත, වගුව අනුව, එක් එක් පුද්ගලයා පරිභෝජනය කළ යුතු ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් ගණනය කරනු ලැබේ. තන්තු ප්රමාණවත් තරම් තිබිය යුතුය.
රෝගියාගේ අධ්‍යාපනය
නිෂ්පාදනවල "හානිකරතාවය" පිළිබඳ දිශානතියක් රෝගීන්ට ලබා දී ඇති අතර, දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර මොනවාද, සීනි මට්ටම පවත්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඔවුන්ට උගන්වනු ලැබේ. රසකාරක සඳහා ඉඩ වෙන් කර ඇත.
පැණි රසකාරක සීනි සහ පෝෂ්‍යදායී නොවන අධික කැලරි ප්‍රතිසම වලට බෙදා ඇත: සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල්, සමාවයවික, ෆ ruct ක්ටෝස්. කැලරි ආදේශක ප්‍රායෝගිකව රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත, නමුත් ඒ සමඟම ඒවායේ කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එවැනි රසකාරකයක් නිර්දේශ නොකරයි.
කැලරි රහිත ආදේශක දිනපතා ඇතැම් මාත්‍රාවලින් ආහාරයට ගත හැකිය:
- සැචරින් - බර අනුව 5 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ;
- ඇස්පාර්ටේම් - බර අනුව 40 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ;
- සයික්ලේමේට් - බර අනුව 7 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ;
- Acesulfame K - බර අනුව 15 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ;
- සුක්‍රලෝස් - බර අනුව 15 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ;
- පැලෑටි ස්ටේවියා ස්වාභාවික අඩු කැලරි මූලද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය අසාත්මිකතාවන් සමඟ ආහාර ගැනීම තහනම්ය.
ග්ලූකෝස්
සෙමින් අවශෝෂණය කරන සංයෝග (සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ආචරණය) රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ක්‍රමයෙන් වැඩි කරයි, මෙය පැයක් තුළ සිදු වේ. සමාන කාබෝහයිඩ්රේට තන්තු, පෙක්ටින් සහ පිෂ් products ය නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
ශරීරයේ ආහාර සමඟ යන බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට පිෂ් .ය අඩංගු වේ. පුද්ගලයෙකු ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය සහ පාන් ගොඩක් පරිභෝජනය කරයි. එක් අර්තාපල් වල පිෂ් of යෙන් 1/5 ක්. පලතුරු හා එළවළු භෝග වල තන්තු හා පෙක්ටීන් සොයාගත හැකිය.
ඔබ දිනපතා තන්තු ග්රෑම් 18 සිට ගත යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස මේවා මධ්‍යම ඉදුණු ඇපල් 7 ක්, පිසූ ඇට 1 ක් හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් ග්රෑම් 200 ක්, සෑම විටම දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ කොටසක් විය යුතුය.
සරල හා සම්බන්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් පැය භාගයක් රුධිරයට ගමන් කරයි, එබැවින් රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යන බැවින් ඒවා හයිපොග්ලිසිමියා සමඟ භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත.
එවැනි සීනි මගින් දැක්වෙන්නේ:
- ගැලැක්ටෝස්;
- ග්ලූකෝස් (ස්වාභාවික මී පැණි, පලතුරු බෝග වල මී මැස්සන් ගොඩක්);
- සුක්‍රෝස් (මී පැණි, සමහර එළවළු සහ බෙරි වලද);
- ෆ ruct ක්ටෝස්;
- ලැක්ටෝස් (සත්ව සම්භවය);
- මෝල්ටෝස් (බියර් සහ මෝල්ට්).
මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන මිහිරි රසයක් ඇති නමුත් අවශෝෂණය is ලදායී වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි වන කාලය “හයිපොග්ලයිසමික් දර්ශකය” මගින් දක්වනු ලබන අතර දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර මෙම දර්ශකය පෙන්නුම් කරයි.
පළමු වර්ගය සඳහා ආහාර ගැනීම
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ නවීන කුක් පොත් වල දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගත යුතු ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් සහිත වෙනම කොටස් තිබේ. කතුවරුන් මාත්‍රාව නියම කරමින් මුළු සතිය හෝ මාසය සඳහා නිෂ්පාදන සහ වට්ටෝරු විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි.
පළමු වර්ගයේ රෝග සඳහා මෙම ආහාරය වෘත්තීය පෝෂණවේදීන් විසින් සම්පාදනය කරන නමුත් ගෘහස්ථ පරිසරයේ එය කලාතුරකින් භාවිතා වේ.
අද්දැකීම් අඩුකම නිසා රෝගයෙන් පෙළෙන අය කරුණු අනුව වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිපදින විට වෛද්‍යවරු ජීවිතයේ පුරුදු නිරීක්ෂණය කරති.
පළමු සති කිහිපය තුළ රෝගියා වෛද්‍යවරයෙකු පත් කිරීම සිදු කරයි. ඔහු උමතුවෙන් ඔහුගේ සෞඛ්‍යය අධීක්‍ෂණය කරයි, ඇතැම් ආහාර පමණක් ගන්නා අතර ඒවායේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනය කරයි. නමුත් මාසයකට පසු මෙම උද්යෝගය අතුරුදහන් වූ විට, විශේෂ ists යින්ගේ සියලු උපදෙස් අනුගමනය කළ නොහැකිය.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ආහාරය පදනම් විය යුත්තේ නිරෝගී පුද්ගලයින් සඳහා පෝෂණය සාමාන්‍ය මට්ටමට ආසන්න වීමයි. ඒ අතරම, බලශක්ති පරිභෝජනය සඳහා ඇති රුචිය වෙනස් නොවේ, නමුත් මෙය අධික බරක් නොමැති රෝගීන්ට අදාළ වේ.
නම්යශීලී ආහාර වේලක් පිළිවෙලට ආහාර සහ දෛනික මෙනුවක් සහතික කරයි. මිල අධික නිෂ්පාදන නිසා මෙම රෝගය සඳහා ආහාර අනුගමනය කිරීම අපහසුය. මේ නිසා, ඉන්සියුලින් සෑම විටම අත ළඟ තිබිය යුතු විට රුධිරයේ පැනීම සිදු වේ.
සෑම දින හතකට වරක්ම රෝගය සඳහා වන ආහාර වේල අනුව ඔබේ මෙනුව සැලසුම් කිරීම එදිනෙදා ජීවිතයට අපහසු වන අතර පුද්ගලයාට මානසිකව බරක් වේ.
එමනිසා, පළමු වර්ගයට අනුකූලව කාලානුරූපව සලාකයක් පූර්ව රචනා කිරීම පහසුය.
අවසර ලත් කෑම තෝරාගැනීමේදී, ආසන්න මෙනුවක් සාදනු ලැබේ, එය පිඟන් 7-8 කට බෙදා ඇත. ඒ සමගම, පිඟන් කෝප්ප සරල හා මිල අඩු වන අතර අවශ්‍ය හා ආරක්ෂිත අංග අඩංගු වේ.
ප්රධාන දෙය නම් අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම නොවේ, ඔබ ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් පැවතීම පිළිපැදිය යුතුය. මේ සඳහා ග්ලූකෝමීටරයක් ගන්නා අතර ආහාර ගත් පළමු දිනට පසුව සහ පසුව පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
දවස සඳහා මෙනුව
නින්දට පැය 4 කට පෙර රාත්‍රී ආහාරය නොගත යුතුය. නින්දට පෙර ඉන්සියුලින් ගැනීමට පෙර, සීනි මට්ටම මනිනු ලබන්නේ ග්ලූකෝමීටරයක් භාවිතා කරමිනි. තක්සේරුවක් සිදු කරනු ලබන්නේ ආහාර වේලක් පුද්ගලයෙකුට දිනක් පුරා බලපෑ ආකාරය සහ එන්නතක් ලබා දීමෙනි.
කාල පරතරය පැය 4 ට වඩා අඩු නම්, තක්සේරුව සිදු කළ නොහැක, මන්ද අවසාන ආහාරයට පෙර පරිපාලනය කරන ලද ඉන්සියුලින් සීනි වලට බලපාන්නේ නැත.
ඔබේ ආහාර තීන්ත ආලේප කරන්නේ කෙසේද:
- දියවැඩියා රෝගියෙකුට උදේ 8 ට උදේ ආහාරය, 13:00 - 14:00 ට දිවා ආහාරය, 18:00 ට රාත්‍රී ආහාරය සහ අවසාන එන්නත 22:00 - 23:00 ට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
- දියවැඩියා රෝගියෙකුට උදේ 9.00 ට, දිවා ආහාරය 14:00 - 15:00 ට, රාත්‍රී ආහාරය 19:00 ට සහ අවසාන එන්නත 23:00 සිට 00:00 දක්වා හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ආහාරයේ සෑම අදියරකදීම ප්‍රෝටීන් තිබිය යුතුය. මුලින්ම උදේ ආහාරය සඳහා ප්‍රෝටීන් ආහාර. ප්රධාන ආහාරය වන පරිදි ඔබ දවස තදින් ආරම්භ කළ යුතුය. සෑම උදෑසනකම දියවැඩියා බිත්තර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමේ ඉක්මන් පුරුද්දක් ඇතිවීමේ හැකියාව ද ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුල් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ පුරුද්ද වර්ධනය වේ.
රාත්‍රී ආහාරය පැයකට හෝ දෙකකට පෙර පවත්වනු ලැබුවහොත්, උදේ පුද්ගලයෙකුට කුසගින්න දැනේ. එමනිසා, ප්‍රෝටීන් ආහාර වැඩි ආහාර රුචිය ඇති කරන අතර ජීර්ණය පහසුය. ආහාර සඳහා ඔරලෝසු එලාම් සහ ටයිමර් භාවිතයෙන් නිපදවනු ලැබේ. නමුත් දිවා ආහාරය, උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය තුළ එක් අංගයක් පමණක් අඩංගු නොවිය යුතුය, සියල්ල සමබර වේ. නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන බොහෝ යෙදුම් තිබේ.
සොසේජස්, ඩෙලී මස් සහ ඩයි වර්ග සහ වෙනත් රසායනික ආකලන අඩංගු ආහාර සීමා කළ යුතුය. මේ සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය නිවසේදී සකස් කර හෝ සහතික කළ විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කොටස් සහිත පොත් වල සුදුසු වට්ටෝරු ඇත, පිඟන් පුළුස්සනු ලැබේ, විශේෂයෙන් මාළු සහ මස්.
අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, ලුණු දැමූ හතු සහ වෙනත් ඕනෑම අච්චාරු අතහැර දැමිය යුතුය, ඒවා ශරීරයේ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ. එසේම, කැන්ඩිඩා ඇල්බිකන්ස් වැනි දිලීර වල අන්තර්ගතය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම ජීවීන්ගේ අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය බිඳෙන සුළු සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය. පරිවෘත්තීය නරක අතට හැරෙන අතර නිදන්ගත කැන්ඩිඩියාසිස් පැතිරීම ආරම්භ වේ.
ගැහැනු සතා තුළ මෙම ආබාධය විදහා දැක්වීමේ පළමු අදියර වන්නේ තෙරපුමයි. නමුත් කැන්ඩිඩියාසිස් හි තවත් අදියරවල විශාල රෝග ලක්ෂණ ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සාමාන්‍ය ව්‍යාධිය, උදාසීනකම, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, සාන්ද්‍රණය පිළිබඳ ගැටළු.
දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම රෝගය වැළඳීමේ අවදානම වැඩි වන්නේ ඔවුන්ගේ වැඩි නැඹුරුතාවයක් සහ වඩා හොඳ පරිසරයක් නිසා ය. එබැවින් මෙම හතු වලින් පොහොසත් ආහාර භාවිතය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි නොවිය යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව
තරබාරුකම ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම වර්ගය වඩාත් අදාළ වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, රාජ්යයේ ප්රධාන අංගය වන්නේ බලයයි. ඔබ පරිභෝජන නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, ආහාරමය පෝෂණය සමඟ සැහැල්ලු ස්වරූපයක් ප්රධාන ප්‍රතිකාරය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
මෘදු හා දරුණු දියවැඩියාවට ප්‍රතිජීවක drugs ෂධ හෝ ඉන්සියුලින් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය.
පළමු වර්ගයේ රෝග වලදී, අග්න්‍යාශයේ බීටා සෛල අතුරුදහන් වීම හා ඉන්සියුලින් නොමැතිකම සමඟ සම්බන්ධ වීම, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය ප්‍රතිකාරයේ පදනම වේ.
"පාන් ඒකකයේ" අරමුණ
සෑම කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදනයක්ටම ආවේණික වෙනසක් ඇත, භෞතික ගුණාංග, සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය අනුව වෙනස් වේ. සුපුරුදු ගෘහස්ථ ක්‍රම වලින් මැනීම - හැන්දක් භාවිතා කිරීම හෝ කෝප්ප මැනීම - ආහාරවල දක්වා ඇති එක් එක් පරාමිතීන් පාහේ කළ නොහැකි ය.
දෛනික ආහාර සම්මතය තීරණය කිරීම දුෂ්කර වන අතර පරිමාව අනුව එය අවශ්‍ය වේ; මේ සඳහා විශේෂ කුසලතා සහ දැනුම අවශ්‍ය නොවේ, මාර්ගෝපදේශ පමණි. කාර්යයට පහසුකම් සැලසීම සඳහා පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන් විසින් භාවිතා කරන සංකේතයක් හඳුන්වා දී ඇත - පාන් ඒකකය.
මෙම සංකල්පය කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීම් සඳහා "මනින ලද යාත්රාවක්" වේ. නිෂ්පාදනයේ වර්ගය සහ ප්‍රමාණය කුමක් වුවත්, එය ධාන්ය වර්ග හෝ පලතුරු වේවා, එක් පාන් ඒකකයක් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් 12-15 ග්රෑම් වේ.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම එක් අගයකින් වැඩි වේ - 2.8 mmol / l - සහ ශරීරය ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක් උකහා ගන්නා විට අවශ්‍ය වේ.
දිනපතා ඉන්සියුලින් ලබා ගන්නා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පාන් ඒකකයක් හඳුන්වා දී ඇත. සෑම දිනකම ඔවුන් එන්නත් කරන ලද ඉන්සියුලින් වලට අනුරූප වන කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනයේ සම්මතයන්ට අනුකූල විය යුතුය.ඔබ මෙම ගණනය අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් සිදු වේ - හයිපර් හෝ හයිපොග්ලිසිමියා.
පාන් ඒකකයක් පිළිබඳ සංකල්පය හඳුන්වා දීමෙන් පසු දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිවැරදිව ගණනය කරයි, කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත එක් ආහාරයක් තවත් ආහාරයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.
නිදසුනක් ලෙස, 1 පාන් ඒකකය පාන් ග්රෑම් 25-30 අතර අනුපාතයක් ඇත, වර්ගය නොතකා, හෝ ධාන්ය වීදුරු භාගයක් හෝ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ ඇපල් ගෙඩියක්, කැබලි දෙකක ප්‍රමාණයට කප්පාදු කිරීම යනාදිය.
දිනපතා මිනිස් සිරුරට පාන් ඒකක 18-25 ක් ලැබිය යුතුය. විශේෂ ists යින්ගේ උපදෙස් අනුව, රෝගීන් මෙම මුදල සේවා හයකට බෙදා ඇත: ප්රධාන ආහාර වේලකට පාන් ඒකක තුනක්, සුලු වේලාවකදී ඒකක 2 ක් ගනු ලැබේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර දිවා කාලයේදී පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
වෛද්‍ය පෝෂණය කෙසේද?
ඔබේ ආහාර වර්ගය නිවැරදිව බෙදා හැරීම අවශ්‍ය වේ:
- ආහාරවල ඇති ශක්ති ප්‍රමාණය රෝගියාගේ බලශක්ති අවශ්‍යතාවයට සමාන වේ.
- සමබර ආහාර වේලක් - ප්‍රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර සෑම අවස්ථාවකම පවතී.
- ඔබ දිනකට 5 සිට 8 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය.
අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය ද කඩාකප්පල් වේ, එක් එක් වර්ගයේ රෝග වලදී මෙම ඉන්ද්‍රිය වැඩිපුරම පීඩා විඳිති, ලිපොට්‍රොපික් අනුපාත (ගෘහ චීස්, සෝයා, ඕට් මස් ආදිය), මේදය, මස් නිෂ්පාදන සීමා කිරීම, සුදු මස් පමණක් සුදුසු සහ තම්බා මාළු.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් විසින් නියම කරන ලද ආහාර වේලට බොහෝ දේ ඇත, නමුත් විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව, රෝගීන් සැහැල්ලු හා බාධා රහිත මෙනුවකට අනුවර්තනය වනු ඇත, මෙය නම්යශීලී පද්ධතියක් වන අතර එමඟින් සමබරතාවයට බාධා නොකර නිෂ්පාදන වෙනස් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය:
- පාන් නිෂ්පාදන - දුඹුරු පාන් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ (විශේෂ ist යෙකු විසින් නියම කර ඇති පරිදි දිනකට ග්රෑම් 300 ට නොඅඩු).
- එළවළු සහිත සැහැල්ලු සුප් හොද්ද, මස් හෝ මාළු කුඩා කොටසක් එකතු කර සතියකට දෙවරක් ආහාරයට ගන්න.
- මස් පිඟාන ආලේප නොවන ආකාරයෙන් පිස ගත යුතුය, තම්බා හෝ තැම්බූ සුදු මස් උඳුන තුල පිළිස්සීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
- අඩු මේද මාළු ප්‍රභේද, මස් කෑම සම්බන්ධයෙන් ඔවුන් දක්වන ආකල්පයම බැද ගත නොහැක.
- එළවළු එකතු කිරීම්. හරිත එළවළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර බොහෝ අවයවවල නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කිරීමට දායක වේ. අමු, තම්බා හෝ බේක් කළ ආකාරයෙන් ගත හැකිය. පලතුරු ද මෙයට ඇතුළත් ය.
- මැකරෝනි සහ බෝංචි, ඔබ ද ඒවායේ පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය, මේවා කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර වේ, එබැවින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් පාන් ආහාරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
- බිත්තර පිඟන්. එය උදේ ආහාරය සඳහා, කෑලි දෙකක ප්‍රමාණයෙන් හෝ සලාදයට අමතරව කෑමට අවසර ඇත.
- බෙරි සහ පැඟිරි පලතුරු, ඔබ ආම්ලික හෝ ඇඹුල් කිරි වර්ග තෝරා ගත යුතුය. දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා අමු, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සෑදීමට අවසර ඇත. විශේෂ ist යා අවසර ලබා දෙන්නේ නම්, බෙරි සහ පලතුරු මත පදනම් වූ ආහාර පිටි පිඟාන පුළුස්සනු ලැබේ.
- කිරි නිෂ්පාදන - විශේෂ ists යින් විසින් නියම කර ඇති පරිදි, කෙෆීර් හෝ යෝගට් ස්වරූපයෙන් (දිනකට වීදුරු දෙකකට නොඅඩු), කිරි එකතු කිරීම (දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා) අමු ලෙස හෝ ප්රධාන නිෂ්පාදන වලට එකතු කරනු ලැබේ.
- මෙයොනීස් සහ ක්‍රීම් වෙනුවට සෝස්, තක්කාලි ඉස්ම, මුල්, කිරි, ඇඹුල් ක්‍රීම් වල විනාකිරි භාවිතය.
- කිරි, කෝපි බීම, තක්කාලි, කොම්පෝට් සහ පළතුරු බීම සහිත තේ (සියලුම දියර දිනකට වීදුරු 5 නොඉක්මවිය යුතුය).
- ස්වාභාවික තෙල් (පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සහ ආහාර එකතු කිරීම සමඟ දිනකට ග්රෑම් 40 ක් දක්වා).
ආහාර වේලට එකතු කිරීම තහනම් ය:
- රසකැවිලි: රසකැවිලි, චොකලට් නිෂ්පාදන, කේක් සහ පයි, පැණිරස ජෑම්, ස්වාභාවික මී පැණි සහ රසායනික රසකාරක සහිත වෙනත් කෑම වර්ග;
- මේද ආහාර, කුළුබඩු, ලුණු හෝ දුම්;
- රතු හෝ කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු;
- මත්පැන් සහ දුම්කොළ;
- කෙසෙල්, ඒවා ශරීරයට බර වැඩියි;
- ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් නියම කර ඇති පරිදි ඔබට විශේෂ පැණිරස කෑම භාවිතා කළ හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි
බෝංචි යනු දියවැඩියාව සඳහා products ෂධීය නිෂ්පාදනවල ප්‍රබලම ප්‍රභවයකි. මෙම හේතුව නිසා ප්රධාන තේරීම ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සං of ටක ප්‍රභවයක් ලෙස බෝංචි විය යුතුය. ආහාරයේ සුදු බෝංචි දිනපතා තම්බා ගත යුතුය.
නමුත් මෙම සීමිත නිෂ්පාදිතයෙන් කිසිවක් පිසීමට ප්‍රායෝගිකව නොහැකි නිසා, රෝගී අවධියේදී එය නොසැලකිලිමත් ලෙස පවතී. නමුත් එම සීමිත වට්ටෝරු ගණන පවා ප්‍රතිලාභ පමණක් නොව රසයද ලබා දෙයි.
නමුත් අන්ත්රය තුළ ගෑස් සෑදීම නිසා, රනිල කුලයට අයත් පවුලෙන් මෙම නිෂ්පාදනය ප්රමාණවත් ලෙස ගත නොහැක. මෙම බලපෑම් වලට ඇති නැඹුරුවත් සමඟ බෝංචි පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් ලෙස සීමිත ප්‍රමාණවලින් හෝ සමාන්තරව භාවිතා කරනු ලැබේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය අප තක්සේරු කරන්නේ නම්, එහි වඩාත්ම වැදගත් සං component ටකය වන්නේ ට්‍රිප්ටෝෆාන්, වැලයින්, මෙතියොනීන්, ලයිසීන්, ත්‍රෙයොනීන්, ලියුසීන්, ෆීනයිලලනීන්, හිස්ටයිඩින් ය. මෙම මූලද්‍රව්‍ය වලින් අඩක් අවශ්‍ය වේ (ශරීරය සංස්ලේෂණය නොකරන අතර වෙනත් ආහාර සමඟ පැමිණිය යුතුය).
විටමින් සංයුතිය ද විවිධ වේ: සී, බී, පීපී, සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ. ඒවායේ ප්‍රකාශනයත් සමඟ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාමත් සමඟ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ.
විවිධ වර්ගයේ රෝග සඳහා කැඳ
අම්බෙලිෆර් දියවැඩියා රෝගියෙකුට අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් විය යුතුය. එය කිරි ආකාරයෙන් හෝ දෙවන පා .මාලාවක් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය. අම්බෙලිෆර් ධාන්ය වල සුවිශේෂත්වය නම් එය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන්නේ නැති නිසා ග්ලූකෝස් මට්ටම අඛණ්ඩව පවත්වා ගෙන යන අතර ස්පාස්මොඩික් ඉහළ යාමට හේතු නොවන බවයි.
ඕට්, තිරිඟු, ඉරිඟු සහ මුතු බාර්ලි ද රෝගය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. විටමින් විශාල සංඛ්‍යාවකට අමතරව, ශරීරය ඒවා පහසුවෙන් උකහා ගෙන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වලට නිරාවරණය කරයි. මෙහි ප්‍රති result ලය කාබෝහයිඩ්රේට වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ධනාත්මක බලපෑමක් වන අතර ග්ලයිසිමියා මට්ටම සාමාන්‍යකරණය වේ.
දියවැඩියා ආහාර මොනවාදැයි කලින් දැන සිටියහ
පළමු වරට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක් සඳහා නිර්දේශ ක්‍රි.පූ 1500 දී විස්තර කරන ලදී. ඊ. “සුදු තිරිඟු පැළ, පළතුරු බෝග සහ පැණිරස බියර්” මුත්රා කිරීමේදී හානිකර නොවන බව ඔහු තර්ක කළේය.
පළමු වතාවට දියවැඩියාව වැළඳී ඇති රෝගීන්ගේ සංගමයක් 6 වන සියවසේදී ඉන්දියානු ප්‍රාන්තයේ ක්‍රියාත්මක වූ අතර එහිදී සහල්, පිටි සහ උක් අතිරික්තයක් නිර්දේශ නොකළ අතර බෝංචි සහ සම්පූර්ණ තිරිඟු ආහාර වේලෙහි රෝගියාට ආරෝපණය විය.
“පූර්ව ඉන්සියුලින්” යුගයේදී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පිළියෙළ කරන විශේෂ ists යින්ට ප්‍රතිකාර සම්බන්ධයෙන් ඒකාබද්ධ තීරණයකට එළඹිය නොහැකි විය: එවැනි රෝගීන් සඳහා, අඩු කාබ් සහ ඉහළ කාබ් මෙනු සතියක් සඳහා ආරෝපණය විය. ඇලන් සහ “මේද” පෙට්‍රන් යන කැලරි ආහාර සම්බන්ධයෙන් දැඩි ලෙස සාධාරණීකරණය කළ නොහැක.
ආහාර චිකිත්සාවේ පුරෝගාමියා වන්නේ XVIII වන සියවසේ ජේ. රෝලෝ ය. මුත්රා කිරීමේදී සීනි රෝගාබාධවලදී බැහැර කිරීම පිළිබඳව එම්. ඔහු විශ්වාස කරන්නේ ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සමඟ ආහාර කුසගින්නෙන් තොරව පමණක් මධ්‍යස්ථව ගන්නා බවයි.
ආහාරවල ඇති ග්ලයිසමික් දර්ශකය කුමක්ද?
දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයට, ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැනි සංකල්පයකට මුහුණ දිය යුතුය. මෙම යෙදුම රෝග විනිශ්චය තහවුරු කිරීමෙන් පසු පෝෂණය සමඟ සම්බන්ධ වේ. රුධිරයේ ග්ලයිසිමියා (සීනි) මට්ටම ඉහළ නැංවීමට විශේෂිත ආහාර නිෂ්පාදනයක් සතු හැකියාව පිළිබඳ සම්මතය මෙයයි.
නිෂ්පාදනයට අවතක්සේරු කළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ලැබෙන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම වඩා සෙමින් ඉහළ යන බවයි. ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, නිෂ්පාදිතය ශරීරයට පෝෂණය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වැඩි වන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු ක්ෂණික රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යනු ඇත. ආහාර ගැනීමෙන් පසු ශරීරයේ තත්වය තීරණය කිරීමට මීටරය උපකාරී වේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ වර්ගීකරණය එවැනි ප්‍රභේදවලට බෙදා ඇති බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ:
- අඩු - දර්ශකයේ මට්ටම ඒකක 10 සිට 40 දක්වා;
- සාමාන්‍ය - දර්ශක මට්ටම ඒකක 41 සිට 70 දක්වා;
- වැඩි වීම - දර්ශකයේ මට්ටම ඒකක 70 ඉක්මවයි.
