සෑම අග්න්‍යාශ සෛලයකටම කුඩා අන්ත්රය තුළ ආහාර හා වැදගත් ක්රියාවලීන් සම්පූර්ණයෙන් බිඳවැටීම සඳහා අවශ්ය එන්සයිම නිපදවීමට හැකියාව ඇත.
ඊට අමතරව ග්ලූකගන් හා ඉන්සියුලින් නිපදවීම සඳහා අන්තරාසර්ග සෛල අවශ්ය වන අතර ඒවා කාබෝහයිඩ්‍රේට හා ශක්තියේ පරිවෘත්තීය පාලනය කිරීමට වගකිව යුතුය. ඒවා ව්‍යුහයට සමාන වන අතර එය කෝලයිස්ටොකිනින් නම් විශේෂ ද්‍රව්‍යයට සමාන වන අතර එය කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීමේ යාන්ත්‍රණයන් නියාමනය කරන අතර එය කෝපය පල කලේය.
ආහාර දිරවීමේදී අග්න්‍යාශයේ කාර්යභාරය
එක් එක් පුද්ගලයාගේ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පහත පරිදි වේ.
- Dig අවශ්ය ප්‍රමාණයට ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවීම.
- • අග්න්‍යාශයික යුෂ මගින් මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන බිඳවැටීමට සම්බන්ධ විශේෂ ද්‍රව්‍යයක් නිපදවයි.
- පරිභෝජනය කරන ආහාරයේ කොටසක් ලෙස පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වන නමුත් ඒවා අවශෝෂණය කර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන්නේ ඒවා කුඩා අන්ත්රය තුළ ඇති සරලම අංශු වලට කැඩී ගියහොත් පමණි.
මිනිස් ආහාර ජීර්ණ යාන්ත්‍රණයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ අග්න්‍යාශයේ යුෂ එන්සයිම වල ගුණාත්මකභාවය හා ප්‍රමාණය වෙනස් කිරීමට ඇති හැකියාවයි. මෙම ලක්ෂණය පරිභෝජනය කළ නිෂ්පාදන මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී.
දක්ෂ නූතන පෝෂණවේදීන්ගේ සියලුම බෙහෙත් වට්ටෝරු සහ එහි මූලධර්ම වෙන් කිරීමට පැමිණෙන්නේ මේ හේතුව නිසා ය. නිදසුනක් වශයෙන්, එක් ආහාර වේලක ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය නොකිරීමට විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරයි.
සෑම පුද්ගලයෙකුගේම අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නම්, ආහාර නිෂ්පාදන ජීර්ණය කරන එන්සයිම, අක්‍රීය ස්වරූපයෙන් අග්න්‍යාශයික යුෂ වලට විනිවිද යාමයි. ස්‍රාවය පිටතට ගලා ඒමට කිසිදු බාධකයක් නොමැති නම්, විශේෂ එන්සයිමයක් වන එන්ටරොකිනේස් වල බලපෑම හේතුවෙන් ඒවායේ ක්‍රියාකාරීත්වය duodenum හි ලුමෙන් තුළ නිරීක්ෂණය වේ.
නිශ්චිත ද්‍රව්‍යය පැමිණෙන ආහාර සැකසීමට සහභාගී වේ. එන්ටරොකිනේස් ස්‍රාවය සිදුවන්නේ duodenum හි පටලය තුළ වන අතර එය ලබා දෙන්නේ ලුමන් තුළ කුඩා කෝපය පල කලේය. එන්සයිමයේ සහභාගීත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ට්‍රිප්සිනොජන් ට්‍රිප්සින් බවට පරිවර්තනය කිරීම ආරම්භ වන අතර එමඟින් ප්‍රෝටීන ජීර්ණය හා අවශෝෂණය සඳහා වැදගත් වන අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය දියත් කරයි.
ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ප්‍රමාණවත් හා උසස් තත්ත්වයේ ක්‍රියාවලියක් සඳහා අවශ්ය වෙනත් ඕනෑම ද්‍රව්‍යයකට අග්න්‍යාශයික එන්සයිම වලට වඩා ඉක්මණින් හා අඛණ්ඩව ක්‍රියා කිරීමට නොහැකි වේ. ආහාරයේ පළමු කොටස ආමාශයට පැමිණ මිනිත්තු 2-3 කට පමණ පසුව ඔවුන් සිය වැඩ කටයුතු ආරම්භ කරන අතර ආහාර අනුභව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ මොහොතේ සිට පැය 14 ක් දක්වා පවතී.
මෙම වැදගත් ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රියයට තම “යුතුකම්” ඉටු කළ හැක්කේ පිත්ත ප්‍රමාණවත් තරම් ඇති විට පමණක් බව අප අමතක නොකළ යුතුය. මෙම එන්සයිමය ව්‍යුහයේ සංකීර්ණ වන අතර එය ප්‍රෝටිලයිටික් ද්‍රව්‍ය සක්‍රිය කිරීමේ ආරම්භකයා බවට පත්විය හැකි අතර ලිපිඩ ස්වභාවයේ ද්‍රව්‍ය කුඩා බිංදු බවට පත් කරයි. මොනොග්ලිසරයිඩ හා මේද අම්ල වලට බෙදීමෙන් පසු ද්‍රව්‍ය රුධිරයට ඇතුළු විය හැක්කේ එවැනි තත්වයන් යටතේ පමණි.
නිසි හා නිසි පෝෂණය සංවිධානය කිරීම පසුබිමට නොපැමිණිය යුතු බව අවධාරණය කිරීම වැදගත්ය. ආහාරවල උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ජීර්ණය සඳහා මිනිස් සිරුර තුළ නිපදවන ප්‍රශස්ත එන්සයිම ප්‍රමාණය වර්ධනය කිරීම සඳහා මෙය අතිශයින්ම අවශ්ය වේ.
අවශ්ය නම්, අග්න්‍යාශයේ ඇති ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම මර්දනය කිරීම සඳහා දැවිල්ලෙන් පෙළෙන ආදේශක ප්‍රතිකාරය පදනම් වන්නේ මෙම මූලධර්මය මත ය. ශාක ස්වභාවයේ එන්සයිම වලට මෙම ඉන්ද්‍රියයේ බාහිර අවශ්‍යතාව සම්පූර්ණයෙන් සපුරාලිය නොහැක.
පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී ග්‍රන්ථියේ සහභාගීත්වයේ ප්‍රමාණය
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, තරමක් කුඩා ඉන්ද්‍රියයක් බොහෝ කාර්යයන් ඉටු කරන අතර එක් එක් අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැදගත් වේ, නමුත් පොදුවේ ඒවා අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. අග්න්‍යාශය සෑම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියක්ම පාහේ නියාමනය කරන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට ශක්තිය බවට සැකසීමට බලපායි. මෙයට හේතුව ලැන්ගර්හාන්ස්-සොබොලෙව් සෛල වන අතර ඉන්සියුලින් සමඟ ග්ලූකොජන් මුදා හැරීම මගින් ප්‍රකාශ වේ.
ඉහත සඳහන් දූපත් උපකරණ වෛරස් ආසාදනය වී ඇත්නම් හෝ ස්ක්ලෙරෝසිස් වල ක්‍රියාකාරී වර්ධනය ආරම්භ වුවහොත් (ගිනි අවුලුවන ස්වභාවයේ අතීත රෝගවල ප්‍රති as ලයක් ලෙස) ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය ශරීරයේ නරක අතට හැරෙන අතර රෝගියා පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකු වීමට පටන් ගනී. වඩාත්ම දරුණු ස්වරූපය වන්නේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ය.
දියවැඩියා රෝගයේ බරපතලකම මුළුමනින්ම රඳා පවතින්නේ සංරක්ෂණය කර ඇති සෛල සංඛ්‍යාව මතය. මේ හේතුව නිසා අග්න්‍යාශයට බලපාන එම රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳව ඉතා නොපසුබටව හා අවධානයෙන් සිටීම වැදගත්ය. අන්තරාසර්ග ස්වභාවයේ මෙම දුෂ්කර හා සංකීර්ණ රෝගය වඩාත් ප්‍රශස්ත හා ප්‍රමාණවත් ලෙස වැළැක්වීම එවැනි ක්‍රියාමාර්ග වේ.
සමහර මිනිස් හෝමෝන ග්ලූකොජන් වලට සමාන වන අතර අනෙකුත් අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවනු ලැබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ස්ටෙරොයිඩ් හෝමෝන අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන අතර රුධිරයේ ඇති සීනි ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය. ග්ලූකගන් ප්‍රමාණවත් ලෙස ස්‍රාවය වීමත් සමඟ මෙම හිඟය ප්‍රායෝගිකව ශරීරයට දැනෙන්නේ නැත.
