අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලකි. අග්න්‍යාශය මගින් නිපදවන එන්සයිම, මෙම රෝගයේදී, duodenum වලට ඇතුළු නොවී, ග්‍රන්ථියේම රැඳී සිටිමින් එය විනාශ කරයි.
අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම පදනම් වී ඇත්තේ නිසි පෝෂණය සහ අග්න්‍යාශය සමඟ පරිභෝජනය කළ නොහැකි ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම මත ය.
සීනි ද මෙම තහනම් නිෂ්පාදන වලට අයත් වේ, එය මුළුමනින්ම අතහැර දැමිය යුතුය, නැතහොත් එහි භාවිතය අවම කළ යුතුය. සීනි වල සුක්‍රෝස් හැර වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු නොවේ.
සීනි නිසි ලෙස සැකසීමට නම් ශරීරය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවිය යුතු අතර අග්න්‍යාශය එහි නිෂ්පාදනයට වගකිව යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය මන්දගාමී වන අතර ශරීරයේ සීනි ප්‍රමාණය මිනිසුන්ට අනතුරුදායක වේ. මෙහි ප්‍රති consequ ලය වන්නේ රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම හා දියවැඩියාව වර්ධනය වීමයි.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධිය
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධියෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාරයෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු අතර වෛද්‍යවරු ආහාර පිසීමේදී පවා උත්සාහ කිරීම තහනම් කරති. මුදා හරින ලද ග්ලූකෝස් ඉතා ඉක්මණින් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර එය සැකසීම සඳහා ශරීරය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවිය යුතුය.
අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන අවධියේ පවතින බැවින්, එහි සෛල ඇඳීම සඳහා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. එවැනි බරක් අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය තත්වයට අතිශයින් negative ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර එහි තවදුරටත් ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි.
ඔබ වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් වලට ඇහුම්කන් නොදී දිගටම සීනි පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩාල විය හැකි අතර මෙය අනිවාර්යයෙන්ම හයිපර්ග්ලයිසමික් කෝමා වැනි තත්වයකට මග පාදනු ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ සීනි බැහැර කළ යුත්තේ ඒ නිසාය, ඒ වෙනුවට සෑම තැනකම සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කරන්න, මෙය ආහාර පිසීමටද අදාළ වේ.
සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කිරීම අග්න්‍යාශයේ රෝගයට පමණක් නොව දියවැඩියා රෝගයටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. මන්දයත් නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නිවැරදිව පවත්වා ගෙන යන බැවිනි. ඊට අමතරව, ඔබට බර අඩු කර ගැනීම සහ දත් දිරායාම වළක්වා ගත හැකිය. ඇසිසල්ෆේම්, සෝඩියම් සයික්ලේමේට්, සැචරින් වැනි රසකාරක අඩු කැලරි සහිත ආහාර වුවද ඒවා රසයට වඩා සීනි වලට වඩා 500 ගුණයකින් පැණි රසයි. නමුත් එක් කොන්දේසියක් ඇත - රසකාරකය ඒවා හරහා බැහැර කරන බැවින් රෝගියාට නිරෝගී වකුගඩු තිබිය යුතුය.
ඉවත් කිරීමේ අදියර
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධියක් ඇති රෝගියකුට ඔවුන්ගේ අන්තරාසර්ග සෛල නැති වී නොමැති නම් සහ ග්‍රන්ථියට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ඉන්සියුලින් නිපදවීමේ හැකියාව අහිමි වී නොමැති නම්, එවැනි අයට සීනි පරිභෝජනය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය එතරම් උග්ර නොවේ. නමුත් ඔබ ඉවතට නොයා යුතුය, රෝගියා සෑම විටම ඔහුගේ රෝගී තත්වය ගැන මතක තබා ගත යුතුය.
සමනය කිරීමේ අවධියේදී, සීනි ස්වභාවික තත්වයේ දී සහ පිඟන් කෝප්ප වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට නැවත ලබා ගත හැකිය. නමුත් නිෂ්පාදනයේ දෛනික ප්‍රමිතිය ග්රෑම් 50 නොඉක්මවිය යුතු අතර, ඔබ එය සියලු ආහාර වේලට වඩා ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා කදිම විකල්පයක් වනු ඇත සීනි පරිභෝජනය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නොව, එහි කොටසක් ලෙස:
- ජෙලි
- පළතුරු සහ බෙරී නිෂ්පාදන,
- confitc
- සුෆල්
- ජෙලි
- තදබදය
- පළතුරු බීම
- compotes.
ඔබට වඩා පැණිරස අවශ්‍ය නම්, වෙළඳසැල්වල රසකැවිලි දෙපාර්තමේන්තු තුළ ඔබට සීනි ආදේශකය මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකිය. අද, රසකැවිලි කර්මාන්තශාලා විසින් සියළුම වර්ගවල කේක්, රසකැවිලි, කුකීස්, බීම සහ ජෑම් පවා නිපදවන අතර එහි සීනි නොමැති තරම්ය. ඒ වෙනුවට, නිෂ්පාදනවල සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- සැචරින්
- sorbitol
- xylitol.
මෙම රසකැවිලි සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකිය, අග්න්‍යාශ ආබාධ හෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට හානියක් කළ නොහැකිය. නිරෝගී අග්න්‍යාශයක් සීනි වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වුවද, අග්න්‍යාශයේ ඇති වන සීනි වල බලපෑම ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද? මෙම රෝගය සමඟ, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමෙන් ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය උග්ර විය හැකිය.
සීනි ඩයිසැකරයිඩ වලට අයත් වන අතර මේවා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර අග්න්‍යාශය ඇති රෝගියෙකුට මුහුණ දීමට ඉතා අපහසු වේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා මී පැණි වල සීනි
නමුත් මී පැණි අඩංගු වන්නේ මොනොසැකරයිඩ වලින් පමණි - ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්. අග්න්‍යාශය සමඟ කටයුතු කිරීමට වඩා පහසුය. මෙයින් කියැවෙන්නේ මී පැණි රසකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි බවත්, ඊට අමතරව, මී පැණි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ද සහජීවනය ඇති කළ හැකි බවත් එය වැදගත් බවත්ය!
මී පැණි එහි සංයුතියේ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා නිරෝගී ශරීරයක් සඳහා ඉතා අවශ්‍ය වන අතර ඊටත් වඩා රෝගියෙකුට අවශ්‍ය වේ. ආහාර නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල කැපී පෙනෙන ලෙස අඩු වන නමුත් වැඩ කිරීමේ ධාරිතාව ඊට පටහැනිව වැඩි වේ.
මී පැණි සහ රසකාරක වලට අමතරව, ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කිරීම සඳහා අග්න්‍යාශය ආසාධනය නිර්දේශ කෙරේ. එහි සැකසුම් සඳහා ඉන්සියුලින් ප්‍රායෝගිකව අවශ්‍ය නොවේ. ෆ ruct ක්ටෝස් සීනි වලට වඩා වෙනස් වන්නේ එය බඩවැල් තුළට වඩා සෙමින් අවශෝෂණය වන අතර, එබැවින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යය ඉක්මවා නොයයි. එසේ වුවද, මෙම නිෂ්පාදනයේ දෛනික අනුපාතය ග්රෑම් 60 නොඉක්මවිය යුතුය. ඔබ මෙම සම්මතයට අනුකූල නොවන්නේ නම්, පුද්ගලයෙකුට පාචනය, සමතලා කිරීම සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම අත්විඳිය හැකිය.
ඉහත සඳහන් නිගමනය පහත පරිදි දැක්විය හැකිය: අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන විට ආහාර සඳහා සීනි භාවිතය නුසුදුසු පමණක් නොව පිළිගත නොහැකිය. සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, වෛද්‍යවරුන් උපදෙස් දෙන්නේ සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන සමඟ ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට, නමුත් දැඩි ලෙස අවසර දී ඇති ප්‍රමිතීන්ට අනුව පමණි.
