දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්වාභාවික සීනි ආදේශක: දියවැඩියාව සඳහා ස්වාභාවික රසකාරක

"මිහිරි මරණය", "සුදු මරණය" යන ප්‍රකාශය බොහෝ විට සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. අපි කතා කරන්නේ වඩාත් සාමාන්‍ය සීනි ගැන ය. මෙම නිෂ්පාදනය කෙතරම් හානිකරද යත් එය මිනිසුන්ට අතහැර දැමීමට කාලයයි. නමුත් වේදනා රහිතව එය නොනැසී පවතින්නේ කෙසේද? කුඩා කල සිටම සෑම පුද්ගලයෙකුම දෙමව්පියන් විසින් පැණිරස කැඳ, රසකැවිලි, කුකීස්, කේක් සහ ලෙමනේඩ් වලට පුරුදු වී සිටිති.

වැඩිහිටියන් ලෙස වුවද, මිනිසුන් රසකැවිලි වලට ආදරය කිරීම නවත්වන්නේ නැති අතර බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ගැටළු ඔවුන්ට ඇලී සිටිති. සීනි වලට ඇබ්බැහි වීම මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීම හා සැසඳිය හැකි නමුත් එය පරාජය කළ හැකිය. බර අඩු කර ගැනීමට හෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මෙම නිෂ්පාදනය දරුණුතම සතුරා වේ.

අද වන විට ස්වාභාවික රසකාරක සහ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සීනි සහ වෙනත් රසකැවිලි වලින් මිදීමට මිනිසුන්ට උපකාරී වන අතර එමඟින් ශරීරය ආක්‍රමණය කිරීම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය අවුල් කරනවා පමණක් නොව ප්‍රතිලාභද ලබා දෙයි.

ලිපියේ කතුවරුන් තම පා readers කයන්ට ස්වාභාවික ස්වාභාවික රසකැවිලි පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් දැන හඳුනා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙන අතර, ඒවා වරෙක කෘත්‍රිම ප්‍රතිසමයක් වන සුදු සීනි මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය විය.

මී පැණි

වඩාත්ම ස්වාභාවික සීනි ආදේශකය අනිවාර්යයෙන්ම මී පැණි. බොහෝ අය එයට ඇලුම් කරන්නේ එහි ඇරෝමැටික හා ප්‍රසන්න රසය නිසා මිස එය විශාල වාසියක් නිසා නොවේ. මී පැණි ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සපයයි:

• හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය;
• විටමින්;
• ෆ ruct ක්ටෝස්;
• ග්ලූකෝස්.

සීනි, ඊට පටහැනිව, මෙම මූලද්‍රව්‍ය ශරීරයෙන් උකහා ගැනීම සඳහා සොරකම් කරයි. එපමණක්ද නොව, මී පැණි සීනි වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් පැණිරසයි, නමුත් එය විශාල වශයෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. කෙසේ වෙතත්, පැණි රසකාරකයක් ලෙස මී පැණි දියවැඩියාව ඇති අයට කිසිසේත් සුදුසු නොවේ.

එය කණගාටුවට කරුණකි, නමුත් සීනි මෙන් මී පැණි රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යයි.

අවධානය යොමු කරන්න! මී පැණි ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්රියාවක් ඇති කරයි, එබැවින් නිෂ්පාදිතය ඉතා ප්රවේශමෙන් දරුවන්ට දෙන්න! අනෙක් සියල්ලන්ටම, ආහාර වේලෙහි සිටින අය පවා මී පැණි භාවිතය තහනම් නොවේ.

මී පැණි තාප පිරියම් කිරීමට කැමති නැති බව අමතක නොකරන්න. ඇය සමඟ, ඔහුගේ සුව කිරීමේ ගුණාංග සියල්ලම පාහේ ඔහුට අහිමි වේ.

ස්ටේවියා සහ ස්ටීවියෝසයිඩ්

මෑත වසරවලදී දකුණු ඇමරිකානු ශාක ස්ටේවියා (මී පැණි තණකොළ) රුසියාවේ විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගනිමින් සිටින අතර මේ සඳහා පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ. ස්ටීවියා යනු විශිෂ්ට සීනි ආදේශකයක් වන අතර එය තාප පිරියම් කිරීමට බිය නොවන අතර සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 200-300 ගුණයකින් පැණි රසකාරක කුඩු ආකාරයෙන් පැමිණේ.

රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමේ හැකියාව, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කිරීම ස්ටීවියා ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස වර්ගීකරණය කරයි.

නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ ඔවුන්ගේ රූපය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට සුදුසු ය. මාර්ගය වන විට, ස්ටීවියා දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය!

ස්ටෙවියාට තමන්ගේම සුළු අඩුපාඩු ඇති අතර, ඒවාට විස්තර කළ නොහැකි පැළෑටි රසය (සමහරු එයට කැමති නැත) සහ මිහිරි බව පිළිබඳ තරමක් ප්‍රමාද වූ සංවේදනය ඇතුළත් වේ.

පේස්ට්රි, ධාන්ය වර්ග සහ බීම පැණි රස කිරීම සඳහා ස්ටේවියා කසාය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය අනාගත භාවිතය සඳහා සකස් කර සතියක් පමණ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.

Ste ෂධීය ස්ටීවියෝසයිඩ් pharma ෂධ ගබඩාවේ ටැබ්ලට් හෝ කුඩු ආකාරයෙන් විකුණනු ලබන අතර එය මාත්‍රාව අනුව බීම සහ පිඟන් වලට එකතු කරනු ලැබේ.

වියළි පලතුරු

වියළි පලතුරු තවත් ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයකි. ඛනිජ සහ විටමින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයන් වන්නේ:

• පෙයාර්ස්
• කෙසෙල්
• ඇපල්
• නවතයි
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ;
• මුද්දරප්පලම්;
• දිනයන්.

වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග වල සංයෝජනය පුදුම සහගත රසවත් කේක් හා රසකැවිලි සාදයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළි ඇපල් එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට මිහිරි තේ සෑදිය නොහැක, නමුත් ඔබට තවමත් රසකැවිලි කිහිපයක් වියළි පලතුරු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

වැදගත්! දරුවා රසකැවිලි හා කේක් වලින් පුරවනවා වෙනුවට, ආදරණීය දෙමාපියන් සහ ආච්චි ඔහුට විවිධ වියළි පලතුරු සමඟ ප්‍රතිකාර කළ යුතුය. එය වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර රසවත් නොවේ.

එකම කොන්දේසිය වන්නේ වියළි පලතුරු උසස් තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී ඔබ දීප්තිමත් වර්ණ, අලංකාර ඇසුරුම් සහ දිලිසෙන පලතුරු වලට ඉක්මන් නොවිය යුතුය. ඒවා සියල්ලම සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ සැකසූ අතර සියලු වර්ගවල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

දිනය මී පැණි

නිෂ්පාදිතය සෑදී ඇත්තේ රන්වන් දිනයන්ගෙන් වන අතර ඒවා ස්වභාවික සීනි ආදේශක ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ තහවුරු වී ඇත්තේ ඒවායේ මිහිරි රසය නිසාය.

අනෙකුත් පලතුරු අතර දිනයන්හි ඉහළම සැචරයිඩ් ඇත - 60-65%. ඊට අමතරව, දියවැඩියාව සඳහා දිනයන්ම අවසර දී ඇති අතර, අපගේ ලිපියෙන් ඔබට මේ පිළිබඳව වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය.

දිනය මී පැණි හෝ සිරප් වල ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය - තරබාරුකමට එරෙහි සටනේ සැබෑ medicine ෂධය මෙයයි. එහි සංයුතිය තුළ මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ:

1. ඔක්සිටොසින්.
2. සෙලේනියම්.
3. පෙක්ටින්
4. ඇමයිනෝ අම්ල.
5. විටමින්
6. මූලද්රව්ය සොයා ගන්න.

දිනය මී පැණි බීම, අතුරුපස සහ පේස්ට්‍රි වලට ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, දිනයන්හි ඉතා ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් විසින් දිනය සිරප් හෝ මී පැණි පානය නොකළ යුතුය.

බාර්ලි මෝල්ට් සාන්ද්‍රණය

බාර්ලි මෝල්ට් සාන්ද්‍රණය යනු තද දුඹුරු, thick න, දුස්ස්රාවී ද්‍රවයක් වන අතර එය මිහිරි රසයක් සහ ප්‍රසන්න පාන් සුවඳක් ඇත. සාරය ලබා ගන්නේ බාර්ලි ධාන්‍ය පොඟවා හා ප්‍රරෝහණය කිරීමෙනි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රරෝහණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ධාන්ය වර්ගවල රසායනික සංයුතිය වෙනස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.

පිෂ් ches ය ඇති තැන සීනි සෑදී ඇත, නැතහොත් මෝල්ටෝස් (ඉහළ පැසවීම සහිත සීනි). යමෙකු නිස්සාරණයේ නිශ්චිත රසයට අකමැති විය හැකි නමුත් ඔබ ඒ ගැන අවධානය යොමු නොකළ යුතුය, මන්ද එම සාරය ශරීරයට වටිනා ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන බැවිනි.

පෙක්මේසා (ස්වාභාවික ශාක සිරප්)

මිහිරි ස්වාභාවික සිරප් භාවිතා කරන විට, මෙම නිෂ්පාදන අධික ලෙස සාන්ද්‍රණය වී ඇති බව මතක තබා ගත යුතු අතර, ඒවා ප්‍රතිලාභ ගෙන එන්නේ සීමිත පරිභෝජනයෙන් පමණි.

සිරප් ලැයිස්තුව

අග්ගිස් සිරප්

අග්ගිස් කඳෙන් උපුටා ගත් - විදේශීය ශාකයකි. යුෂ ස්වරූපයෙන් මිරිකන ලද ද al ු යට අංශක 60-70 අතර උෂ්ණත්වයක තම්බා මිහිරි දුස්ස්රාවී ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. මෙම නිෂ්පාදනය සීනි වලට වඩා 1.6 ගුණයකින් පැණිරස වන අතර මෘදු පැණි රසයක් ඇත.

අපි සිරප් වල ඇති සීනි වල අන්තර්ගතය සලකා බැලුවහොත්, එය අඩු ජීඅයි (ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය) සහිත නිෂ්පාදන වලට ආරෝපණය වේ. ග්ලූකෝස් 10%, ෆ ruct ක්ටෝස් - 90% අඩංගු වේ. එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා අග්ගිස් සිරප් භාවිතා කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප්

පුදුමාකාර රසකාරකයක්, එහි රසය ඕනෑම වයස් කාණ්ඩයක මිනිසුන් සතුටු කිරීමට අසමත් විය නොහැක. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් සමඟ සාමාන්‍ය සීනි වලින් කිරි වැරීම වේදනා රහිත ය.

ඇම්බර් පැහැදිලි සිරප් බීම, ධාන්ය වර්ග සහ පේස්ට්රි වලට එකතු කළ හැකිය. වචනයෙන් කියනවා නම්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය.

සිරප් වල ස්වභාවික සීනි අනුපාතය:

• ග්ලූකෝස් - 17%.
• ෆ ruct ක්ටෝස් - 80%.
• මන්නෝස් - 3%.

සිරප් ප්‍රසන්න වයනය සහ සියුම් කැරමල්-මී පැණි සුවඳක් ඇත. ප්‍රතිවිරෝධතා සම්පූර්ණයෙන් නොමැතිවීම ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති හොඳම රසකාරක අතර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් වේ.

මිදි සීනි

Sug න විනිවිද පෙනෙන නිෂ්පාදනයක්, සීනි සිරප් ඉතා සිහිපත් කරයි. ලැබීමෙන් පසු, තාප පිරියම් කිරීම භාවිතා නොකෙරේ. මිදි යුෂ විශේෂ කේන්ද්‍රාපසාරී සාන්ද්‍රණය කර ස්වාභාවික පෙරණයක් හරහා පෙරීම සිදු කරයි.

මිදි සීනි වල සංයුතිය ප්‍රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස් වේ, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated. නමුත් ළමයින් සඳහා ඔහු සුපුරුදු පරිදි පිරිපහදු කරයි. දියවැඩියාවේ ඇති මිදි සීනි වෙනුවට පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, නමුත් කුඩා ප්‍රමාණ වලින්.

මේපල් සිරප්

නිෂ්පාදිතය ලබා ගන්නේ සීනි මේපල් යුෂ en ණීකරනය කිරීමෙනි. ගස ප්‍රධාන වශයෙන් කැනඩාවේ වැඩෙයි. සිරප් ලීටර් 1 ක් පමණක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා යුෂ ලීටර් 40 ක් පරිභෝජනය කරයි. මේපල් සිරප් වල දැවමය රසය ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන අංගය සුක්‍රෝස් ය, එබැවින් එහි භාවිතය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා contraindicated.

කුට්ටි සිරප් අතුරුපස, පාන් රෝල්, වොෆ්ල්, පෑන්කේක් වැනි ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස හොඳයි හෝ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී සීනි වෙනුවට භාවිතා කරයි.

කැරොබ් සිරප්

මෙම නිෂ්පාදනයට දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, ඊට අමතරව, එය වටිනා ගුණාංග ගණනාවක් ඇත. කැරොබ් සිරප් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ:

1. සෝඩියම්;
2. පොටෑසියම්;
3. කැල්සියම්
4. සින්ක්.

ඊට අමතරව එහි විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය නොමැත. බොහෝ අධ්‍යයනවල ප්‍රති result ලයක් ලෙස හෙළි වූ සිරප් වල ප්‍රතිවෛරසීය බලපෑම නිසා එය ඕනෑම බීම සහ අතුරුපස වලට එකතු කළ හැකි අසාමාන්‍ය ලෙස ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

මල්බෙරි සිරප්

මෙම පැණිරස හා රසවත් නිෂ්පාදනය කළු මල්බෙරි බෙරි වලින් සාදා ඇත. බෙරී ස්කන්ධය 1/3 ක් පමණ තම්බා ඇත. මල්බෙරි සිරප් වල සුව ගුණ අතරට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ රක්තපාත බලපෑම් ඇතුළත් වේ.

මොලස්

පිෂ් ch ය සහ සීනි නිෂ්පාදනයේ අතුරු product ලයක් වන බැවින් මොලැසස් තනිවම ලබා ගනී. පිරිසිදු මොලැසස් වල කිසිදු වර්ණයක් නොමැති අතර රසය හා වයනය අනුව එය මී පැණි හා සමාන වේ.

මෙම ස්වාභාවික රසකාරකයේ සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

• ග්ලූකෝස්
• ඩෙක්ස්ට්‍රින්;
• මෝල්ටෝස්.

දියවැඩියාව සමඟ මොලැසස් එකම සීනි වන බැවින් ආහාර සඳහා එහි භාවිතය contraindicated.

කෙසේ වෙතත්, මොලැසස් සීනි වලට වඩා වාසිදායක ලක්ෂණ ඇත. මොලැසස් ස් st ටිකරූපී නොවන බැවින් පේස්ට්‍රි හෝ මොලැසස් අඩංගු වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන දිගු කාලයක් මෘදු ලෙස පවතී.

කළු මොලස්කාවන් හෝ මොලස්කාවන්

මෙම සීනි ආදේශකය සීනි නිෂ්පාදනයේ දී ද ලබා ගනී. නමුත් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය භාවිතා නොකෙරේ, මොලැසස් මත්පැන් නිෂ්පාදනය සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි.

කැරමල් හෝ සුදු මොලස්

එය පිෂ් of යේ අතුරු product ලයක් වන අතර රන්වන් පැහැයක් ගනී. එය අයිස්ක්‍රීම් සහ ජෑම් නිෂ්පාදනය සඳහා රසකැවිලි කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ.