සූරියකාන්ත යනු බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි. සූරියකාන්ත බීජ වලට අමතරව යෙදිය හැකිය:
- කොළ;
- මල්
- මුල්.
ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියා රෝගයක් වැළැක්වීමේදී මෙන්ම එහි ප්‍රතිකාර සඳහා සූරියකාන්ත බීජ හුදෙක් කළ නොහැකි ය. බීජ තිබේ නම්, දියවැඩියාවෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය.
රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමත් සමඟ මෙය බෙහෙවින් අදාළ වේ.
බීජ වල වටිනාකම
මෙම වගා කරන ලද ශාකයේ බීජ වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල, බහු අසංතෘප්ත අම්ල, ලෙසිතින් සහ ෆොස්ෆොලිපිඩ් අඩංගු ප්‍රෝටීන් සියයට 24 ක් පමණ අඩංගු වේ.
සූරියකාන්ත බීජ දියවැඩියා රෝගියෙකුට අත්‍යවශ්‍ය මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වලින් පොහොසත් නොවේ.
සෑම බීජ ග්‍රෑම් සියයක් සඳහා විටමින් ඊ මිලිග්‍රෑම් 30 ක් දක්වා වන අතර ඉන් අඩක් දෛනිකව අවශ්‍ය වන ටොකෝෆෙරෝල් ප්‍රමිතිය අවහිර කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි වේ.
සූරියකාන්ත බීජ වල විටමින් බී 6 ග්‍රෑම් 100 ට 1250 mg අඩංගු වීම සමානව අගය කරනු ලැබේ.එය හරියටම බී 6 (පිරිඩොක්සීන්) වන අතර එය ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා සහ අධික සීනි සහිත වේ. තවත් නිෂ්පාදනයක් සාධාරණ සීමාවන් තුළ තිබේ නම් අමතර පවුම් සමඟ හොඳින් සටන් කරයි.
නිෂ්පාදනයේ ඇති තරම්:
- ඛනිජ;
- හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය;
- සාර්ව සෛල.
මෙම ද්‍රව්‍ය සමඟ ඉහළ සීනි මට්ටම ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.
සූරියකාන්ත යකඩ වල කර්නල් වල මුද්දරප්පලම් මෙන් දෙගුණයක් වන බව සැලකිය යුතුය. පොටෑසියම් අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා කෙසෙල් වලට වඩා 5 ගුණයක් ඉදිරියෙන් සිටී.
බීජ වල අමු ස්වරූපයෙන් ලබා දී ඇත්නම් ඇත්ත වශයෙන්ම properties ෂධීය ගුණ ඇත. නිෂ්පාදිතය කබලෙන් ලිපට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම ස්වරූපයෙන් ඔවුන්ට කළ හැක්කේ හානියක් පමණි.
බීජ සමහර සෞඛ්‍ය ගැටළු වලින් මිදීමට උපකාරී වේ, උදාහරණයක් ලෙස:
- අධි රුධිර පීඩනය
- ස්නායු ආබාධ.
මීට අමතරව, සූරියකාන්ත බීජ මගින් තුවාල, තුවාල, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සහ ඔන්කොලොජි වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට පියවරක් වනු ඇත. රෝගියාට අග්න්‍යාශය පිළිබඳ ගැටළු තිබේ නම්, අග්න්‍යාශය සමඟ බීජ අනුභව කළ හැකිද යන්න දැන ගැනීම ඔහුට වැදගත් වේ.
ශාකයේ මුල ඩයුරටික් හා ලුණු ඉවත් කිරීමේ හැකියාවන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. සූරියකාන්තයේ මෙම කොටසින් ඔබට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය. එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ රුධිරයේ සීනි ගුණාත්මකව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
එවැනි මෙවලමක හානිය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. ඔබට එය බොහෝ විට ප්‍රමාණවත් ලෙස පානය කළ හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා බීජ අනුභව කිරීමට හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද?
බීජ වල කැලරි ප්‍රමාණයෙන් හානිකර වන්නේ ඒවා පාන් හා මස් වලට වඩා බර නිසාය. මේ අනුව, සාපේක්ෂව නිරෝගී පුද්ගලයෙකු පවා සීමිත ප්‍රමාණයකින් ඒවා අනුභව කළ යුතු අතර, අධික සීනි සහිත දියවැඩියා රෝගීන් ගැන සඳහන් නොකරන්න.
ඔබට නිෂ්පාදිතය අමු හෝ වියලූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට බීජ වල ගුණාංගවලින් 85% ක් අහිමි වනවා පමණක් නොව, පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
එවැනි නිෂ්පාදනයේ වාසිය සැක සහිත වනු ඇත, මන්ද බැදපු බීජ ශරීරයට සම්පූර්ණ හානියක් වන බැවිනි.
මිලදී ගත් භාවිතෙය්දී බීජ රැගෙන ඔබ නිතර ආහාරයට ගත යුතු නොවේ. ආලෝකයේ බලපෑම යටතේ, ඔවුන්ට ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය කළ හැකි, රන්සිඩ්, එය ඕනෑම ආකාරයක පා course මාලාවක දියවැඩියා රෝගීන්ට හානි කරයි.
උපරිම කාර්යක්ෂමතාව ලබා ගැනීම සඳහා සූරියකාන්ත බීජ ගැනීම, ඒවා ඔබම පීල් කර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න. එවැනි පිටි සෝස් සහ ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කළ යුතුය.
වට්ටක්කා ඇට
වට්ටක්කා වලින් ලබාගත් බීජ මිස සූරියකාන්තයෙන් ඔවුන්ගේ relatives ාතීන්ට ප්‍රයෝජනවත් ග්‍රෑම් එකක් නොවේ. එවැනි බීජ තරමක් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එමඟින් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට නිෂ්පාදිතය ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
වට්ටක්කා ඇට පීල් නොමැතිව දීර් time කාලයක් ගබඩා කළ හැකි වීම තවත් වාසියක් විය හැකිය. සූරියකාන්ත බීජ මෙන් ඔවුන්ටම විවිධ සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්විය හැකි අතර ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ඉස්මතු විය හැකිය. පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් රෝගියා අධික සීනි සමඟ රුධිරය වැඩි දියුණු කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා හණ බීජ මෙන්ම හණ තෙල් ද විශාල වාසියක් ලබා ගත හැකි නමුත් මෙය වෙනම ලිපියකින් විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.
බීජ වල සුව ගුණාංග කුමක් වුවත් දියවැඩියා රෝගියෙකුට ඔහුගේ වෛද්‍යවරයාගේ පූර්ව අනුමැතියකින් තොරව ඒවා අනුභව කළ නොහැක. නිෂ්පාදිතයෙන් නුසුදුසු ප්‍රතිවිපාක ඉවත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ, මන්ද සමහර අවස්ථාවලදී බීජ වලට හානියක් සිදුවිය හැකි අතර, උදාහරණයක් ලෙස ආසාත්මිකතා ආහාර ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි.
