ස්ටේවියා යනු ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයක් ලෙස වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කරන ශාකයකි; ඔසු සාරය පිරිපහදු කළ සීනි වලට වඩා 25 ගුණයකින් පැණි රසයි. රසකාරකය මුළු ලෝකයේම වඩාත්ම ජනප්රිය හා ඉල්ලුම ලෙස හැඳින්වේ, නිෂ්පාදනයේ නිසැකවම වාසිය වන්නේ ආරක්ෂාව සහ ශුන්‍ය කැලරි අන්තර්ගතයයි.
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සහිත රෝගීන් සඳහා ස්ටේවියා සාරය නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, ස්ටේවියා ඔසු මගින් පිත්තාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, අක්මාව සහ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්ටීවියා ව්යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ඩිස්බියෝසිස් රෝග ලක්ෂණ තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ. ශාකයේ ඛනිජ, විටමින්, පෙක්ටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම ශාකය negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොකර මිනිස් සිරුරේ ජෛව උත්පාදක හැකියාවන් වැඩි කරයි. ශීත කළ සහ රත් වූ විට තණකොළ එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ.
ස්ටේවියා වල සුව ගුණ
මෙම ශාකය සාමාන්‍ය රුධිර සීනි, රුධිර පීඩනය, අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් තට්ටු කිරීම, රුධිර නාල වල බිත්ති පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිමත් කරයි. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, විෂ ද්‍රව්‍ය, විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට හැකි වන අතර තණකොළ බොහෝ ආකාරවලින් සුප්‍රසිද්ධ කෘතිම සීනි ආදේශක සඳහා හොඳ තරඟයක් කරනු ඇත.
ශාකය නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනය නතර වේ, ශරීරය ඉක්මනින් තානයට පැමිණේ, ව්යාධි ක්රියාවලීන් සහ වයසට යාම වළක්වනු ලැබේ. Plant ෂධීය ශාකය දත් දිරායාමෙන් ආරක්ෂා කරයි, ආවර්තිතා රෝග ඇතිවීම වළක්වයි, අසාත්මිකතා වල රෝග ලක්ෂණ අවම කරයි, සහ ශරීර බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
දියවැඩියාව, සනාල ධමනි සිහින් වීම, පරිවෘත්තීය ආබාධ, අධික බර, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය හා රූපය සරලව නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් සඳහා bs ෂධ පැළෑටි භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ. ස්ටේවියා ඔසු යනු අග්න්‍යාශයේ, හෘද පේශිවල රෝග වලට එරෙහිව විශිෂ්ට රෝග නිවාරණයකි.
ස්වාභාවික මී පැණි භාවිතයට වඩා ස්ටේවියා භාවිතය වඩාත් becomes ලදායී වේ. එපමණක්ද නොව, මී මැසි නිෂ්පාදනය:
- බලවත් අසාත්මිකතා;
- ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක්;
- ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක්.
ඔබට පෙරහන් බෑග් ස්වරූපයෙන් ස්ටේවියා මිලදී ගත හැකිය, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සීනි ආදේශකයේ ලේබලය මත විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ. මෙම ශාකය වියළි තණකොළ ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලබන අතර, එම අවස්ථාවේ දී ශාකයේ පදනම මත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර ඒවා සූපශාස්ත්‍ර කෑම හෝ බීම වලට එකතු කරනු ලැබේ.
එයට ස්ටේවියා ග්රෑම් 20 ක් අවශ්ය වේ, තම්බා වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. දියර මධ්යම තාපය මත තබා, නභිගත කර, ගින්න අඩු කර විනාඩි 5 ක් තම්බා. එවිට මෙවලම තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අවධාරනය කර, පෙරීම, තාපයකට වත් කරනු ලැබේ, කලින් උතුරන වතුරෙන් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
තාපජයකදී, ස්ටේවියා bs ෂධ පැළෑටි වල tincture පැය 10 ක් තබා, සොලවා, දින 3-5 ක් පරිභෝජනය කරයි. තෘණ අපද්‍රව්‍ය:
- ඔබට නැවත උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය;
- එහි ප්‍රමාණය ග්රෑම් සියයකට අඩු කරන්න;
- පැය 6 කට නොඅඩු ලෙස අවධාරනය කරන්න.
නිමි භාණ්ඩය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
සමහර රෝගීන් පැලෑටියේ පඳුරක් ඔවුන්ගේ ජනේලයක හෝ මල් ඇඳක් මත වැඩීමට කැමැත්තක් දක්වයි. තණකොළවල නැවුම් කොළ අවශ්ය පරිදි භාවිතා වේ, එය ඉතා පහසුය.
ශාකයේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් ඇති කැලරි ප්‍රමාණය සෑම ග්රෑම් සියයකට කිලෝග්‍රෑම් 18 ක් පමණි, එහි ප්‍රෝටීන් හෝ මේද අඩංගු නොවේ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්රෑම් 0.1 කි.
සීනි ස්ටේවියා අනුපාතය
St ෂධීය ස්ටේවියා කුඩු ග්රෑම් එකක් පැණි රසයට සමානයි. පිරිපහදු කළ සීනි ග්රෑම් 10 ක්, මේස හැන්දක සීනි ග්රෑම් 25 ක්, සාමාන්‍ය වීදුරුවක ග්රෑම් 200 ක්.
සීනි තේ හැන්දක කැඩුණු වියළි තණකොළ තේ හැන්දක හතරෙන් එකකට සමාන කළ හැකිය, එය ස්ටේවියා කුඩු නම්, මෙම ප්‍රමාණය පිහියේ කෙළවරේ ඇති නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණයට සමාන වේ (මෙය ග්රෑම් 0.7 ක් පමණ වේ), නැතහොත් එය තණකොළ ජලීය සාරයක 2-6 බිංදු වේ.
සීනි මේස හැන්දක් වෙනුවට වියළි තණකොළ තුන්වන කුඩා හැන්දක්, දියර ජලීය නිස්සාරක බින්දු 10 ක්, ස්ටේවියා කුඩු ග්රෑම් 2.5 ක් ආදේශ කරයි.
සීනි වීදුරුවක බිම් තණකොළ තේ හැඳි 1-2 ක්, ස්ටේවියා කුඩු ග්රෑම් 20 ක්, ජල සාරය කුඩා හැදි 1-2 ක් අඩංගු වේ.
දියවැඩියා රෝගියාගේ රස මනාපයන් අනුව සීනි ආදේශකයේ මාත්රාව අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීම කළ හැකිය. Drug ෂධය සඳහා වන උපදෙස් වලදී, මෙය සැමවිටම දැක්වේ.
භාවිතය සඳහා contraindications
දියවැඩියා රෝගීන් ස්ටීවියා භාවිතා කළ යුත්තේ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. මන්දයත් රුධිර පීඩනය අඩු වීමත් සමඟ පැණි රසකාරකය ඊටත් වඩා තට්ටු කරයි. ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවලට අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාකවලින් පිරී ඇති ග්ලයිසිමියාව බෙහෙවින් අඩු කර ගත හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.
ස්ටීවියා මත පදනම් වූ සීනි ආදේශක භාවිතා කිරීමේදී පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ යම් බාධාවක් ඇතිවීම සැලකිලිමත් වීමට වැදගත් හේතුවක් බවට පත්වේ. එය හෘද ස්පන්දනය (ටායිචාර්ඩියා) හෝ මන්දගාමී හෘද ස්පන්දන වේගය (බ්‍රැඩිකාර්ඩියා) ඇති කළ හැකිය.
ද්‍රව්‍යයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම ඉදිරියේ ස්ටේවියා ඔසු භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත, ශාකයේ කිසිදු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගයකට ප්‍රතිකාරයට අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීමේ අවදානම සාධාරණීකරණය කළ නොහැක.
තහනම යටතේ තණකොළ ද එවැනි අවස්ථාවල පවතී:
- ගැබ් ගැනීම
- මවි කිරි
- අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්.
ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, හෝමෝන ආබාධ, රුධිර රෝග සහ සියලු ආකාරයේ මානසික ආබාධ හඳුනාගත හොත් තණකොළ හානිකර විය හැකිය.
නිවසේදී වැඩෙන ස්ටේවියා
තාපයට ආදරය කරන තණකොළ අපේ දේශගුණය තුළ වර්ධනය වන නමුත් සෑම විටම වැලි සහිත සැහැල්ලු පසෙහි. ස්ටීවියා බුෂ් නිවසේදී පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය, මේ සඳහා ඔවුන් හියුමස්, වැලි කොටස් දෙකක්, වර්මකොම්පොස්ට් වැනි කොටස් ලබා ගනී. වැලි, ටර්ෆ් සහ හියුමස් ඇති සූදානම් කළ ඉඩමක් ඔබට මිලදී ගත හැකිය.
සිටුවීමට පෙර බීජ පැය භාගයක් පමණ උණුසුම් ජලයේ පොඟවා, පසුව වාතයේ තරමක් වියළනු ලැබේ. බීජ හොඳින් හා ඉක්මණින් ප්‍රරෝහණය වේ, පස වීදුරුවලින් හෝ විනිවිද පෙනෙන පටලයකින් ආවරණය වී ඇත්නම් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පැළ වරින් වර ජලය සමග ඉසිය යුතුය.
පළමු කොළ යුගල පෙනුමෙන් පසු බීජ පැළ බද්ධ කරනු ලැබේ, නිතිපතා වතුර පෙවී, ඛනිජ පොහොර වලින් පෝෂණය වේ. ඔවුන් නිවසේදී ස්ටේවියා වගා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔවුන් වහාම එය ස්ථිර භාජනයක සිටුවයි. මූල පද්ධතිය පළලෙන් වැඩෙන බැවින් ධාරිතාව නොගැඹුරු විය යුතු නමුත් ඒ සමඟම පුළුල් විය යුතුය.
ලීටර් දෙකක බඳුනක තණකොළ පඳුරක් සඳහා එය සෑහීමකට පත්වන අතර, පතුලේ ඔබට සෙන්ටිමීටර 2 ක ජලාපවහනයක් සෑදිය යුතුය, කැඩුණු කැබලි මේ සඳහා යොදා ගනී. පළමුව:
- බාගයක් පොළොවෙන් පුරවන්න;
- බීජ පැල හෝ ද al ු යට සිටුවනු ලැබේ;
- අවශ්ය පරිදි පොළොව එක් කරන්න.
නිවසේදී, නිරිතදිග සහ දකුණු ජනේල මත ස්ටේවියා තණකොළ හොඳින් වැඩේ. ශාකය බඳුනක වැඩෙන්නේ නම්, ඔවුන් සාමාන්‍ය ආර්ද්‍රතාවය නිරීක්ෂණය කරයි, ජල ගැලීම් සිදු වූ විට, මූල පද්ධතිය කැරකෙයි, පඳුර අතුරුදහන් වේ.
සෑම රූගත කිරීමක්ම වරින් වර කෙටි කළහොත්, ස්ටේවියා බහු වාර්ෂික වේ. අවම වශයෙන් කොළ තුනක් වත් තිබිය යුතුය, නිදාගන්නා අංකුර වලින් නව රිකිලි වර්ධනය වේ. තණකොළ අව්ව පැත්තේ වැඩෙන බව සපයා ඇති අතර ශීත in තුවේ දී පවා එහි කොළ සෑම විටම මිහිරි වනු ඇත.
පළමුවෙන්ම කොළ එකතු කරන අතර, එහි කෙළවර ඔතා ඇත. මාස 3 කට පසු, කොළ ඉතා බිඳෙනසුලු, අස්ථාවර වේ. ඒවා පඳුරක් මත තබා නොගෙන එකතු කරනු ලැබේ, නැවුම් හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.
හොඳම තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගන්නේ හැකි ඉක්මනින් වියළීමෙනි, කොළ පොඩි වී දිගු කාලයක් වියළී නොයන විට අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය වේගයෙන් පිරිහී යයි, ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් සිදුවන අතර ස්ටීවියෝසයිඩ් වලින් තුනෙන් එකක් පමණ නැති වී යයි.
තණකොළ ආලේප කරන ආකාරය
වියළි කොළ පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, ඒවා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ මෝටාර් භාවිතයෙන් තලා දැමිය හැකිය. එහි ප්‍රති green ලයක් ලෙස හරිත කුඩු සුදු සීනි වලට වඩා දස ගුණයකින් පැණි රසයි, සීනි වීදුරුවක් වෙනුවට මේස හැඳි දෙකක් ප්‍රමාණවත්. දියවැඩියා රෝගීන් විසින් තහනම් කර ඇති ඕනෑම කෑමක්, සාම්ප්‍රදායිකව සීනි වත් කරනු ලබන බීම වර්ග වලට කුඩු එක් කිරීමට අවසර ඇත.
ස්ටේවියා වෙතින් රසවත් තේ සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ, උතුරන වතුර වීදුරුවක් ගන්න, එයට වියළි ස්ටේවියා කුඩා හැන්දක් එක් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් අවධාරනය කරන්න. ඔබට ලෙමන් පෙත්තක්, දෙහි ගෙඩියක්, මින්ට් කොළයක් හෝ ලෙමන් බාම් පෙත්තක් දැමිය හැකිය.
දියවැඩියා රෝගියෙකුට b ෂධ පැළෑටියේ ඇල්කොහොල් හෝ ජල සාරය සෑදිය හැකිය. ඇල්කොහොල් සාරය සඳහා, සම්පූර්ණ කොළ හෝ නිමි කුඩු ගෙන, වෛද්‍ය ඇල්කොහොල් වලින් පුරවා, ආකලන නොමැතිව උසස් තත්ත්වයේ වොඩ්කා ලබා ගන්නා අතර එමඟින් අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම ද්‍රවයෙන් ආවරණය වේ. මෙවලම දිනකට අවධාරනය කර, පෙරීම සහ අපේක්ෂිත පරිදි භාවිතා කිරීම.
ජලීය සාරය සකස් කිරීම වඩා දුෂ්කර නොවේ:
- ශාකයේ කොළ වලින් ග්රෑම් 40 ක් ගන්න;
- උතුරන වතුර වීදුරුවක්;
- දවසක් අවධාරනය කරන්න.
එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා පෙරීම, ජල ස්නානයක තබා .ණීවන තෙක් තම්බා ගන්න. නිෂ්පාදිතය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න, කෑමට පෙර තේ හැන්දක හතරක් ගන්න. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, tincture භාවිතා කළ නොහැක, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් ජලය සමග පෙර තනුක කර ඇත. ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම සඳහා එවැනි සරල හා දැරිය හැකි ක්‍රමයක් සීනි පරිපූර්ණ ලෙස තට්ටු කරන අතර අනාගතයේදී එය ඉහළ යාමට ඉඩ නොදේ.
පෝෂණවේදීන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට වියළි කොළ සහ ස්ටේවියා රිකිලි වලින් සිරප් සෑදීමට උත්සාහ කරයි. අත්තනෝමතික අමුද්‍රව්‍යයක් උණු වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 40 ක් තම්බා, පෙරීම, මන්දගාමී ගින්නෙන් උනු. සිරප් වල සූදානම මේ ආකාරයෙන් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ: ඔබ වීදුරුවක් හෝ පෝසිලේන් පීරිසියක් මත කුඩා නිෂ්පාදනයක් දැමුවහොත් එය පැතිර නොයා යුතුය.
සීනි වෙනුවට නිෂ්පාදිතය අතුරුපස සහ බීම වලට එකතු වේ.
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
සංකීර්ණ කෑම හෝ පේස්ට්රි වලට bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමට පෙර, තේවල ස්ටේවියා කොළයක් පෙරීමට උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. තණකොළ ඉතා නිශ්චිත බැවින් සෑම රෝගියෙකුම එයට කැමති නොවනු ඇත, පිඟාන බලාපොරොත්තු රහිතව නරක් වනු ඇත.
සමහර විට, ස්ටීවියෝසයිඩ්, මින්ට්, ලෙමන් හෝ කුරුඳු වල නිශ්චිත රසය ආහාරයට එකතු කිරීම සඳහා, ඒ සියල්ල දියවැඩියා රෝගියාගේ තනි මනාපයන් මත රඳා පවතී. සමාලෝචන වලින් පෙන්නුම් කරන පරිදි, යම් කාලයකට පසු ඔබට ශාකයේ රසය පුරුදු කර ගත හැකිය, රෝගියා එය ප්‍රායෝගිකව නොදැනේ.
Pharma ෂධ ශාලාවේ විකුණනු ලබන පැලෑටි මත පදනම් වූ පෙති සහ වෙනත් drugs ෂධ ද කටුක රසයක් ඇති අතර ඔබට වෙනත් සීනි ආදේශක සමඟ සම්බන්ධ වීමට හෝ මාරු වීමට අවශ්ය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ අනවශ්‍ය ප්‍රතික්‍රියා ඇති නොකරන වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය රසකාරකය වන්නේ ස්ටේවියා ය.
ආහාර පිළිස්සීම සකස් කිරීමේදී හොඳම විකල්පය වන්නේ තණකොළ නොව ස්ටේවියා කුඩු භාවිතා කිරීමයි. එය පහසුය, මාත්රාව සරල කරයි. ස්වාමිවරුන් විසින් භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු වන්නේ කුමන වර්ගයේ රසකාරකද යන්න ආනුභවිකව තීරණය කරයි.
බිම් තණකොළ භාවිතා කිරීමේදී සූත්‍රගත කිරීමේදී අප කතා කරන්නේ ශාකයක් ගැන බව මතක තබා ගත යුතුය.
- එකතු කරන ලද;
- වියළී;
- කඩදාසි ඉරා.
සාමාන්‍ය රසයක් සඳහා, ඔබ බෑගයකින් හෝ ජල සාරයකින් ස්ටේවියා කුඩු වලට වඩා තණකොළ ටිකක් ගත යුතුය. පිසීමේදී මෙම කරුණ සැමවිටම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ඔවුන් බෑගයක හෝ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් ස්ටේවියා කුඩු සම්මත බෑගයක ගත් විට ද්‍රව්‍යයේ ග්රෑම් 2 ක් අඩංගු වේ. මිහිරි ජලය ලීටරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම පරිමාව ප්රමාණවත්ය, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 15-20 ක් සඳහා දියර අවධාරනය කෙරේ. ද්‍රාවණය මේසය මත තබා පියනකින් ආවරණය නොවන්නේ නම් එය ලා දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර ඉක්මනින් තද කොළ පැහැයක් ගනී.
සීනි මට්ටම සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඇඟවීමක් තිබේ නම්, ක්‍රමානුකූලව ස්ටේවියා සමඟ තේ පානය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම පානය ප්‍රතිශක්තීකරණ ආරක්ෂාව, රුධිර සංසරණය, රුධිර ග්ලූකෝස් දර්ශක පරිපූර්ණ ලෙස වැඩි කරයි, රුධිර පීඩන මට්ටම පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, තේ මගින් බඩවැල්, ආහාර ජීර්ණ අවයව වල රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්ලීහාව, අක්මාව සහ වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙහි ස්ටේවියා රසකාරකය විස්තර කර ඇත.
