කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක් අතිරේක රාත්තල් කිහිපයක් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට හොඳ ක්රමයකි, නමුත් කුසගින්නේ නොසිටින්න. බැලූ බැල්මට කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් තරබාරුකම මඟහරවා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඔබේ හිසෙහි තබා ගැනීම දුෂ්කර ය.
නමුත් මෙය සත්‍යයකි. දින කිහිපයකින් එය අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 3 සිට 6 දක්වා පහසුවෙන් ගමන් කරයි.
ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම
සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාරවල මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම මත වන අතර ඒ සමඟම ශරීරයේ බොහෝ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ඔවුන් ආහාර ගැනීම සඳහා හොඳ ඇයි?
- කාබෝහයිඩ්රේට් ඉක්මනින් බිඳී ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
- මෙම ද්‍රව්‍ය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත වේ - ආහාර වේලක් සමඟ කිසිවෙකු නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, උදාසීනත්වය සහ උදාසීනතාවයෙන් පෙළෙන්නේ නැත.
- බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් ස්නායු පිපිරීම් සහ මානසික අවපීඩනයෙන් තොරව ගමන් කරයි, මන්ද රසකැවිලි සතුටේ හෝමෝනය නිපදවීමට දායක වන අතර ආතතියෙන් ආරක්ෂා වේ.
- කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
පෝෂණවේදීන් තර්ක කරන්නේ, දුෂ්කර ආහාර වේලෙහි පවා, දියවැඩියාව සමඟ වුවද, කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම පිළිගත නොහැකි බවයි. සීනි නොමැතිකම සමඟ පුද්ගලයෙකු ඉක්මනින් වෙහෙසට පත් වේ, ඔහුගේ ක්රියාකාරිත්වය අඩු වේ, ඔහුගේ ආහාර රුචිය නැති වේ. හිසරදය සහ ඉරුවාරදය බොහෝ විට නිරීක්ෂණය වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ලබා දෙන සන්දර්භය තුළ මෙම යෝජනාව සලකා බැලීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය: බොහෝ විට ආහාර වේලක් සමඟ එය පිළිස්සී ඇති මේදය නොව මාංශ පේශි වේ. කෙසේ වෙතත්, කාබෝහයිඩ්රේට් මේදය හා මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට දායක වේ - මෙනුව නිසි ලෙස රචනා කර ඇත්නම්.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරය පදනම් වන්නේ සංකීර්ණ හා සරල කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතය මත ය. අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු ඒවා පමණි. මෙම ආහාරය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පරිපූර්ණ බැවින් බර පාලනය කිරීම බොහෝ විට වැදගත් වේ.
එබැවින්, එවැනි බර අඩු කිරීමේ වැඩසටහනේ ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය හැකිය:
- එළවළු - කැරට්, සැල්දිරි, ඇස්පරගස්, ගෝවා, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා, නිවිති;
- රනිල කුලයට අයත් - පරිප්පු, බෝංචි, ඇට;
- ධාන්ය වර්ග - සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්;
- පලතුරු - කෙසෙල්, ඇප්රිකොට් ඇට, දොඩම්, අඹ, ඇපල්, මිදි පලතුරු;
- කිරි සහ ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන.
එනම්, ආහාර වේලක් නොමැතිව පවා දියවැඩියා මෙනුවේ තිබිය යුතු නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ. ලුණු, සීනි, මධ්‍යසාර, බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි සහ අර්තාපල් මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් නොවේ.
වෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වන මෙම ආහාරය ඔබ අවසර ලත් ආහාර පමණක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, නමුත් එය විශේෂිත ක්‍රමයකට අනුව කරන්න.
- ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් 6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය - මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීම, සාගින්නෙන් පෙළීම සහ මේදය තැන්පත් වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රශස්ත වේ.
- ආහාර පිරිනැමීම බරින් ග්‍රෑම් 100 නොඉක්මවිය යුතුය.
- මෙනුව අවසාන ආහාරය සඳහා 19.00 ට නොඅඩු වේ.
- ප්‍රමාණවත් දියර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතු නමුත් වායුව නොමැතිව පැණිරස නොකළ තේ සහ ඛනිජ ජලය පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ.
නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සකස් කළ හැක්කේ රෝගියාගේ විශේෂ තත්වය නිසා වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එවැනි නිෂ්පාදනවල මෙනුව හොඳින් ඉවසා දරා සිටින අතර, බර අඩු කර ගන්නා අයට සැබවින්ම සුවපහසුවක් දැනෙන අතර ශක්තිය ඉහළ යාම, මතක ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය පවා දැකගත හැකිය.
කාබෝහයිඩ්රේට් මෙනුව contraindicated විට
සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට ස්වාභාවිකව සිදු වුවද, විෂ වලින් ශරීරය මෘදු ලෙස පිරිසිදු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම හේතුවෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයකට ප්‍රතිවිරෝධතා ඇත.
ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා ඒ වෙත නොයන්න. ගාලු මුත්රාශයේ හා වකුගඩු වල ගල් ඇති බැවින් එවැනි ආහාර වේලක් ද වළක්වා ගත යුතුය.
සාම්පල කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර මෙනුව
සම්මත කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් සති දෙකක් පවතී. පළමු හා දෙවන සතිවල මෙනු වෙනස් වේ, මන්ද පළමු දින හත දැඩි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වන අතර දෙවන දින හත ප්‍රති result ලය තහවුරු කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත. මේ මත පදනම්ව, දින 14 ක් සඳහා උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් තෝරා ගන්නා ලදී.
පළමු සතියේ නියැදි මෙනුව:
උදෑසන ආහාරය - ජලය මත ඕට් මස් කොටසක්
දෙවන උදෑසන ආහාරය - අඩු මේද සහිත කෙෆීර් හෝ යෝගට් වීදුරුවක්
දිවා ආහාරය - කෙසෙල් සහ තැඹිලි පළතුරු සලාද සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්
ස්නැක් - අන්නාසි සහ ඇපල් සමග ඕට් මස් කැඳ
රාත්‍රී ආහාරය - තම්බා කැරට් සහ ඔලිව් තෙල් සමග බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා සලාද
නින්දට යාමට පෙර - කෙෆීර් හෝ යෝගට් වීදුරුවක්
දෙවන සතිය සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
උදෑසන ආහාරය - ජලය මත අම්බෙලිෆර් කැඳෙන් කොටසක් සහ කෙෆීර් වීදුරුවක්
දිවා ආහාරය - ඇපල් දෙකක් හෝ දොඩම් දෙකක්
දිවා ආහාරය - ඇපල් සමග ගෝවා සලාද, රයි පිටි පාන් පෙති දෙකක් නිවුඩ්ඩ
ස්නැක් - එළවළු සලාද සමග තම්බා කුකුල් මස් කොටසක්
රාත්‍රී ආහාරය - හතු සහ එළවළු තෙල් සහිත නිර්මාංශ සහල් පිලාෆ්
නින්දට යාමට පෙර - කෙසෙල් සමග මිල්ක්ෂේක්
වැදගත්: ආහාර වේල් අතර කාල පරතරය පැය 3 කට නොඅඩු විය යුතුය, නමුත් දෙකකට නොඅඩු විය යුතුය. මෙය මේද බිඳවැටීමට දායක වන අතර ඒ සමඟම අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත ශරීරයේ සන්තෘප්තිය.
සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම ඔබට නිෂ්පාදන ආදේශ කළ නොහැක, නිදසුනක් වශයෙන්, උදේ ආහාරය සඳහා පළතුරු සමඟ ගෘහ චීස් අනුභව කරන්න, සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඕට් මස්.
අඩු බර පෝෂණය
දියවැඩියාව සමඟ මිනිසුන් බොහෝ විට අධික බරින් යුක්ත වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට නැඹුරු වේ. නමුත් ප්‍රතිවිරුද්ධ තත්වය ද තිබේ - ඔබට ශරීර බර වැඩි කර ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට. දුර්වල වූ පරිවෘත්තීය හා වෙනත් ව්‍යාධි නිසා රෝගියාට ඔක්කාරය අනුභව කළද සුවය ලබා ගත නොහැක.
මේ සම්බන්ධයෙන්, අග්න්‍යාශය සමඟ බර වැඩි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත, මන්ද දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට අග්න්‍යාශය සමඟ ගැටළු ඇති බැවිනි.
ගැටලුව වන්නේ ඔහු වැරදි ආහාර අනුභව කිරීමයි. මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා විශේෂ කාබෝහයිඩ්රේට් පෝෂණයක් නිපදවා ඇත්තේ එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා ය. බොහෝ විට ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ද එය භාවිතා කරයි.
මෙම ආහාරයට යටත්ව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පහත සඳහන් අනුපාතයන්ට ඇතුළත් කළ යුතුය.
- මේද - 15%;
- ප්රෝටීන - 30%;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 55%.
ආහාරයේ මූලික නීති නොවෙනස්ව පවතී: භාගික පෝෂණය අවම වශයෙන් දිනකට 6 වතාවක්වත්, ආහාර වේල අතර අවම වශයෙන් පැය 2 ක්වත්, තරල විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමත්, දිවා ආහාරයට පෙර කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම සහ දිවා ආහාරයෙන් පසු ප්‍රෝටීන්.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක් සමඟ බර වැඩි කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා නිර්දේශිත මෙනුව සොයන්නේ මේ ආකාරයට ය:
- උදෑසන ආහාරය - ඕට් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ තම්බා කුකුල් බිත්තර දෙකක්
- දිවා ආහාරය - ඉරිඟු කේක් සහිත කිරි වීදුරුවක්
- දිවා ආහාරය - හතු සහ කැරට් යුෂ සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ
- ස්නැක් - කෙසෙල් සහ යෝගට් සේවය
- රාත්‍රී ආහාරය - වාෂ්ප මස් බෝල් සහ තම්බා එළවළු
- නින්දට යාමට පෙර - එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ තම්බා මාළු හෝ ගෘහ චීස් සමග පළතුරු සලාද
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් පෝෂණ වැඩසටහන
මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, කාන්තාවගේ ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා වැඩි අවශ්‍යතාවයක් අත්විඳිය හැකිය - වර්ධනය වන කලලරූපය හොඳම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. විටමින් iency නතාවය සහ වෙනත් පරිවෘත්තීය ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා ගර්භණී සමයේදී කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ.
ප්රතිශතය මෙය විය යුතුය: කාබෝහයිඩ්රේට් - 60%, ප්රෝටීන - 20%, මේද - 20%.
ආහාරය මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත:
- උදෑසන ආහාරය - කිරිවල ඇති ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක කොටසක්, එක් බිත්තරයක්, රියාෂෙන්කා වීදුරුවක් සහ තද චීස් සමග රයි පාන් සැන්ඩ්විච්
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - ඕනෑම පලතුරක්
- දිවා ආහාරය - ඇඹුල් ක්රීම්, කැරට් යුෂ වල ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා සමග තැම්බූ මස් බෝල්
- ස්නැක් - බෙරි සහ කෙෆීර් අතලොස්සක්
- රාත්‍රී ආහාරය - පළතුරු සහ බෙරී සලාද හෝ තැම්බූ මාළු සහ ඇපල් කොම්පෝට් සහිත ගෘහ චීස්.
අස්ථි ශරීර වර්ගයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සහ බොහෝ විට උදාසීනත්වය හා මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන අය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ වැඩසටහන් ද ඇත.
කැෆේන් (කෝපි, චොකලට්, කොකෝවා), පැස්ටා සහ බේකරි නිෂ්පාදන අඩංගු ආහාර නිෂ්පාදන, එබැවින් අස්ථායී රුධිර සීනි වලින් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා මෙම පෝෂණ ක්‍රමය නිර්දේශ නොකරයි. සම්භාව්‍ය කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් වසරකට දෙවරක් ආරක්ෂිතව කළ හැකිය.
