නවතයි යනු වියළි පිසිනු ලබන්නේ බොහෝ අය ඕනෑම ආකාරයකින් ආදරය කරන නිෂ්පාදනයක්. එය අසාමාන්ය දීප්තිමත් රසයක් ඇති බැවින් එය බොහෝ විට අතුරුපස සහ පළතුරු සලාද වල භාවිතා වේ.
රෝම අධිරාජ්‍ය සමයේ වියළි පිසිනු ලබන්නේ විශේෂයෙන් ගෞරවයට පාත්‍ර වූ අතර, අද වන විටත්, තරමක් සන්සුන්ව ගත කර ඇති අතර, එය දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා එහි සිත්ගන්නාසුලු ලක්ෂණ බැහැර නොකරයි.
කප්පාදු වල value තිහාසික වටිනාකම පිළිබඳ චින්තනය අවසන් කරමින්, රෝමයේ ඉහළ පංතියේ දේශප්‍රේමීන්, කප්පාදු ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසය අගය කළ බව අපි සටහන් කරමු.
මෙම වියළි පලතුරුවල ඇති ප්රධාන වාසිය නම් සමහර රෝග සමඟ සටන් කිරීමට ඇති හැකියාව, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කප්පාදු කරන්නේ කෙසේදැයි යමෙකු දැනගත යුතුය.
නවතයි සහ එහි ලක්ෂණ
දියවැඩියාව සමඟ, කප්පාදු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, කෙසේ වෙතත්, මෙය කුඩා ප්රමාණවලින් කළ යුතුය. කප්පාදු කිරීම ඇබ්බැහි වීම සිත්ගන්නා කරුණකි, එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා, වියළි පලතුරු වල මෙම දේපල සහෝදරයෙකු විසින් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
වියළි පිසිනු ලබන්නේ ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාවට පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ ඇත.
- අඩු කැලරි අන්තර්ගතය
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
- බඩවැල් සහ ආමාශය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
- ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක තිබීම
- රුධිර ග්ලූකෝස් වල වෙනස්කම් නොමැති වීම,
- අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක ඇඟවුම්.
නවතයි, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ස්තූතියි, ඔබට එය මෙන්ම මුද්දරප්පලම්ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙය දියවැඩියාව හා නිදන්ගත රෝග වල සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පහත සඳහන් සංරචක තිබීම නිසා මිදි වැනි දියවැඩියාවේ කප්පාදු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ:
- ආහාරමය තන්තු, තන්තු,
- පොටෑසියම්
- සෝඩියම්
- විටමින් සී
- යකඩ
- විටමින් බී
- බීටා කැරොටින්
- පොස්පරස්
- විටමින් ඒ, ඊ,
- පෙක්ටින්
- කාබනික අම්ල
කප්පාදු නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම
කප්පාදු කිරීම අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය, අප ඉහත සඳහන් කළ පරිදි ඔබට එය පුරුදු කළ හැකිය. මල බද්ධය හා නිදන්ගත අජීර්ණය ඇතිවිය හැකි බැවින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බරපතල අක්‍රමිකතා වලක්වා ගැනීම සඳහා ද සම්මතයන් අනුගමනය කළ යුතුය.
එවැනි දුෂ්කරතාවන්ට මුහුණ නොදීම සඳහා, හානිකර නොවන බවට සහතික වී ඇති සාමාන්‍ය කප්පාදු ප්‍රමාණය අමු ස්වරූපයෙන් 2-3 ක් පමණක් බව ඔබ සලකා බැලිය යුතුය. දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සමඟ දිනකට ප්‍රශස්ත වන්නේ මෙම මුදලයි.
වියළි පිසිනු ලබන්නේ දිගු කාලයක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි නමුත් මාස 6 කට වඩා වැඩි නොවේ. කප්පාදු ද ශීත කළ හැක, එය අඩු ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස මිදි. දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට දැන ගැනීමට මේ සියල්ල ප්රයෝජනවත් වේ.
සමහර විට අවාසි විය හැකි අතිරේක කරුණු හෝ කප්පාදු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපි සටහන් කරමු. අපි කතා කරන්නේ කප්පාදු කිරීමේදී එවැනි මූලද්‍රව්‍යයන් අවම සංඛ්‍යාවක් තිබීමයි:
- කොලෙස්ටරෝල්
- සෝඩියම්
- මේද.
සියලු කරුණු මත පදනම්ව, දියවැඩියාව ඇති ඕනෑම රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කප්පාදු කිරීමට අවසර ඇති බව අපට නිගමනය කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට අග්න්‍යාශය සමඟ ගැටලු ඇති බව රහසක් නොවේ, එබැවින් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා කප්පාදු කිරීමටද ඉඩ ඇති බව අපට පැවසිය හැකිය.
මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, කප්පාදු කිරීමේ සහභාගීත්වයෙන් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට අවසර ඇත.
කප්පාදු වට්ටෝරු
විවිධ ස්වරූපයෙන් කප්පාදු භාවිතා කරන වට්ටෝරු රාශියක් දීර් time කාලයක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇත. වියළි පලතුරු එක් කරන සෑම ආහාරයක් සඳහාම ලාක්ෂණික මිහිරි බවක් එක් කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, උදෑසන ඕට් මස් අනුභව කරන අයට එය වඩාත් සුදුසු වේ - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
කප්පාදු ඉස්ම බේකරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කිරීම පවා නිර්දේශ කෙරේ. මෙය කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය මේදය සමඟ බරපතල ලෙස අඩු කරයි.
වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව කප්පාදු සහිත සලාදයක් ලෙස සැලකේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- තම්බා චිකන් ෆිලට්,
- තම්බා බිත්තරය
- 1-2 කප්පාදු,
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා කිහිපයක්,
- අඩු මේද යෝගට්
- අබ තේ හැන්දක.
කප්පාදු ඉවුම් පිහුම්
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ඉඩ දී ඇති සියලුම සංරචක සූදානම් වූ පසු, ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. සෑම සංරචකයක්ම සිහින් ව කැඩුණු හා ස්ථර කළ යුතුය:
- පළමුව පියයුරු
- එවිට නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා,
- බිත්තරය
- සහ අවසාන වශයෙන් - කප්පාදු.
සෑම තට්ටුවක්ම අබ සහ යෝගට් මිශ්‍රණයකින් ආලේප කර ඇති අතර පසුව පිඟාන පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබනු ලැබේ.
ඔබ දිනකට කිහිප වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් සලාද අනුභව කළ යුතුය, මෙය ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගීන්ට අදාළ වේ. එක් විශ්ව රීතියක් තිබේ: සලාද නැවුම්, වඩා ප්රයෝජනවත් හා වඩා හොඳය.
ඊට අමතරව, ඔබට විශේෂ ආහාර තදබදයක් පිසීමට හැකිය, එහිදී ප්රධාන අමුද්රව්ය කප්පාදු සහ ලෙමන් ලෙමන් වේ.
තදබදය සෑදීම සඳහා, ඔබ බීජ වලින් සංරචක නිදහස් කර, කප්පාදු හා ලෙමන් ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. වියළි පලතුරු මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඒවා සාස්පාන් තුළට දමා සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් උයන්න.
ඒකාකාරිත්වය ලබා ගැනීමෙන් පසු, සෝර්බිටෝල් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක් එකතු කරනු ලැබේ. එවිට ඔබට තවත් විනාඩි 5 ක් මිශ්‍රණය තම්බා ගත යුතු අතර, දියවැඩියාවට ඉඩ දෙන කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම, බොහෝ විට මේවා නම්:
- කුරුඳු
- වැනිලා
මෙය පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුටද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
තදබදය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වූ පසු, ඔහු අවධාරනය කළ යුතුය. පිඟාන කුඩා කොටස් වලින් පරිභෝජනය කරයි. දිනකට එක් වතාවකට වඩා පිඟාන අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර එය අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.
සාරාංශයක් ලෙස, පළමු හා දෙවන වර්ග දෙකෙහිම දියවැඩියා රෝගයට කප්පාදු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බව අපට පැවසිය හැකිය.එය ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත:
- අමු ස්වරූපයෙන්
- සලාදවල කොටසක් ලෙස,
- තදබදය වගේ.
අවසාන වශයෙන්, මෙම ලිපියේ වීඩියෝව අපි නිර්දේශ කරමු, එය කප්පාදු වල ප්රධාන වාසි හෙළි කරනු ඇත.
