රෝගියාට ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව තිබේද නැද්ද යන්න නොසලකා, ඔහුගේ ජීවිත කාලය පුරාම යම් නීති රීති පිළිපැදීමට ඔහු බැඳී සිටී. වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ආහාර වේලක් වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම මූලික වශයෙන් පදනම් වන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ආහාර තෝරා ගැනීම මත ය. ඊට අමතරව, ආහාර වේල, නිර්දේශ ගණන සහ ඒවා අනුභව කරන වාර ගණන පිළිබඳ නිර්දේශ තිබේ.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ GI නිෂ්පාදන සහ ඒවායේ සැකසුම් සඳහා වන නීති දැන සිටිය යුතුය. එබැවින් ග්ලයිසමික් දර්ශකය, අවසර ලත් ආහාර, ආහාර ගැනීම සඳහා නිර්දේශ සහ දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා දිනපතා මෙනුව පිළිබඳ තොරතුරු පහත දැක්වේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තමන්ගේම ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. නිෂ්පාදනයේ ඩිජිටල් අගය මෙය වන අතර එය රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලායාම කෙරෙහි එහි බලපෑම පෙන්නුම් කරයි. ලකුණු අඩු, ආරක්ෂිත ආහාර.
අයිඑන්එස්ඩී (ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව) රෝගියාට ඉන්සියුලින් අමතර එන්නත් ලබා නොදෙන ලෙස අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව (දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව) සමඟ, පෝෂණ හා නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ නීති 1 වර්ගයේ දියවැඩියාවට සමාන වේ.
පහත දැක්වෙන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශක දර්ශක වේ:
- PIECES 50 දක්වා දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන - ඕනෑම ප්‍රමාණයකට අවසර දෙනු ලැබේ;
- PIECES 70 ක් දක්වා වූ දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන - ඉඳහිට ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය;
- ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන තහනම්ය.
මෙයට අමතරව, සියලුම ආහාර නිශ්චිත තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය විය යුතුය.
- උනු;
- යුවළක් සඳහා;
- මයික්‍රෝවේව් උදුනේ;
- බහුමාධ්‍ය ප්‍රකාරයේදී "නිවාදැමීම"
- ග්රිල් මත;
- එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඉස්ටුවක්.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති සමහර නිෂ්පාදන තාප පිරියම් කිරීම මත පදනම්ව ඒවායේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.
ආහාර නීති
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලෙහි භාගික පෝෂණය ඇතුළත් විය යුතුය. සියලුම කොටස් කුඩා වන අතර, ආහාර ගැනීමේ වාර ගණන දිනකට 5-6 වතාවක් වේ. ඔබේ ආහාරය නියමිත වේලාවට සැලසුම් කිරීම සුදුසුය.
දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය නින්දට පෙර අවම වශයෙන් පැය දෙකකටවත් පෙර සිදුවිය යුතුය. දියවැඩියා උදෑසන ආහාරයට පලතුරු ඇතුළත් විය යුතුය, ඒවා දහවල් කාලයේදී අනුභව කළ යුතුය. මේ සියල්ලට හේතුව පලතුරු සමඟ ග්ලූකෝස් රුධිරයට ඇතුළු වන අතර එය බිඳ දැමිය යුතු අතර එය ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා පහසුකම් සපයන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් දවසේ මුල් භාගයේදී සිදු වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලෙහි තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඕට් මස් එක් සේවාවක් මඟින් ශරීරයට අවශ්ය දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවයෙන් අඩක් මුළුමනින්ම සපුරාලනු ඇත. ධාන්ය වර්ග පමණක් ජලය මත සහ බටර් එකතු නොකර පිසීමට අවශ්ය වේ.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ආහාර මෙම මූලික නීති හඳුනා ගනී:
- දිනකට 5 සිට 6 වතාවක් ආහාරවල ගුණනය;
- භාගික පෝෂණය, කුඩා කොටස් වලින්;
- නියමිත වේලාවට කන්න;
- සියලුම නිෂ්පාදන අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සමඟ තෝරා ගනී;
- පලතුරු උදෑසන ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය;
- බටර් එකතු නොකර වතුර මත කැඳ උයන්න සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සමඟ පානය නොකරන්න;
- නින්දට අවම වශයෙන් පැය දෙකකට පෙර අවසන් ආහාරය;
- පළතුරු යුෂ දැඩි ලෙස තහනම් නමුත් තක්කාලි යුෂ දිනකට මිලි ලීටර් 150 - 200 අතර ප්රමාණයක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ;
- දිනකට අවම වශයෙන් දියර ලීටර් දෙකක් වත් පානය කරන්න;
- දෛනික ආහාර වේලෙහි පලතුරු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් විය යුතුය.
- අධික කෑමෙන් හා නිරාහාරව සිටීමෙන් වළකින්න.
මෙම සියලු නීති ඕනෑම දියවැඩියා ආහාර වේලකට පදනම ලෙස ගනු ලැබේ.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, සියළුම ආහාර වල ඒකක 50 ක් දක්වා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් තිබිය යුතුය. මේ සඳහා දෛනික භාවිතය සඳහා අවසර දී ඇති එළවළු, පලතුරු, මස්, ධාන්ය වර්ග සහ කිරි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පහත දැක්වේ.
ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියා රෝගය, එනම් පළමු හා දෙවන වර්ගයේ විට මෙම ලැයිස්තුව සුදුසු බව සලකා බැලීම වටී.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකු ආහාර නීති රීති හා දෛනික චර්යාවන්ට අනුකූල නොවන්නේ නම්, ඔහුගේ රෝගී තත්වය තරමක් කෙටි කාලයක් තුළ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන වර්ගයක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය.
පලතුරු වලින් එයට අවසර ඇත:
- බ්ලූබෙරීස්
- කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි;
- ඇපල්
- පෙයාර්ස්
- ගූස්බෙරි;
- ස්ට්රෝබෙරි
- පැඟිරි පලතුරු (ලෙමන්, ටැංජරීන්, දොඩම්);
- පිසිනු ලබන්නේ;
- රාස්ප්බෙරි;
- වල් ස්ට්රෝබෙරි;
- ඇප්රිකොට් ඇට
- නෙක්ටරීන්;
- පීච්;
- පර්සිමන්.
නමුත් ඕනෑම පළතුරු යුෂ, අවසර ලත් පලතුරු වලින් සාදන ලද ඒවා වුවද, දැඩි තහනම යටතේ පවතින බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය. මේ සියල්ලට හේතුව ඔවුන් සතුව තන්තු නොමැති වීමයි, එයින් අදහස් වන්නේ ග්ලූකෝස් විශාල වශයෙන් රුධිරයට ඇතුළු වන බවයි.
ඔබට ආහාරයට ගත හැකි එළවළු වලින්:
- බ්රොකොලි
- ළූණු;
- සුදුළූණු
- තක්කාලි
- සුදු ගෝවා;
- පරිප්පු
- වියළි මුන් ඇට සහ තැළුණු කහ;
- හතු;
- වම්බටු
- රාබු;
- ටර්නිප්;
- කොළ, රතු සහ මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ඇස්පරගස්
- බෝංචි
නැවුම් කැරට් ද අවසර දෙනු ලැබේ, ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 35 ක් වන නමුත් තම්බා ගත් විට එහි අගය ඒකක 85 දක්වා ළඟා වේ.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව මෙන් ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන වර්ගයක් සහිත ආහාර වේලක් දෛනික ආහාර වේලෙහි විවිධ ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් කළ යුතුය. මැකරෝනි contraindicated, ව්‍යතිරේකයකදී ඔබට පැස්ටා අනුභව කළ හැකිය, නමුත් ඩුරුම් තිරිඟු වලින් පමණි. මෙය නීතියට වඩා ව්‍යතිරේකයයි.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ධාන්ය සඳහා අවසර ඇත:
- අම්බෙලිෆර්;
- පර්ලොව්කා;
- සහල් නිවුඩ්ඩ, (එනම් නිවුඩ්ඩ, ධාන්ය නොවේ);
- බාර්ලි කැඳ.
PIECES 55 හි සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ දුඹුරු සහල් ඇති අතර එය විනාඩි 40 - 45 අතර කාලයක් පිස ගත යුතුය, නමුත් සුදු පැහැයට PIECES 80 දර්ශකයක් ඇත.
දියවැඩියා පෝෂණයට මුළු දවස පුරාම ශක්තියෙන් ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකි සත්ව නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඉතින්, මස් සහ මාළු කෑම දිවා ආහාරය ලෙස පිරිනමනු ලැබේ.
PIECES 50 ක් දක්වා GI සහිත සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන:
- චිකන් (සම නැති කෙට්ටු මස්);
- තුර්කිය;
- චිකන් අක්මාව;
- හාවා මස්;
- බිත්තර (දිනකට එකකට වඩා වැඩි නොවේ);
- හරක් මස් අක්මාව;
- තම්බා පොකිරිස්සා;
- අඩු මේද මාළු.
ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර, ඔවුන් විශිෂ්ට දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් කරයි. ඔබට පැනකෝටා හෝ සුෆල් වැනි රසවත් අතුරුපස පිළියෙළ කළ හැකිය.
කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන:
- ගෘහ චීස්;
- කෙෆීර්;
- රියාෂෙන්කා;
- 10% ක් දක්වා මේද අන්තර්ගතය සහිත ක්රීම්;
- සම්පූර්ණ කිරි;
- හීන කිරි;
- සෝයා කිරි;
- ටෝෆු චීස්;
- රස නොකළ යෝගට්.
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට ස්වාධීනව රුධිරයේ සීනි සඳහා ආහාර වේලක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර ඉන්සියුලින් අතිරේක එන්නත් වලින් රෝගියා ආරක්ෂා කළ හැකිය.
දවස සඳහා මෙනුව
අධ්යයනය කරන ලද අවසර ලත් නිෂ්පාදන වලට අමතරව, ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආසන්න මෙනුවක් දර්ශනය කිරීම වටී.
පළමු උදෑසන ආහාරය - පැණිරස නොකළ පලතුරු (බ්ලූබෙරීස්, ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි) රස නොකළ යෝගට් සමඟ කුළුබඩුවක්.
දෙවන උදෑසන ආහාරය - තම්බා බිත්තර, මුතු බාර්ලි, කළු තේ.
දිවා ආහාරය - දෙවන සුප් හොද්ද මත එළවළු සුප්, එළවළු සමග ස්ටූ කර ගත් චිකන් අක්මාව පෙති දෙකක්, තේ.
ස්නැක් - වියළි පලතුරු සහිත මේදය රහිත ගෘහ චීස් (නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්).
රාත්‍රී ආහාරය - තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල් (දුඹුරු සහල් සහ අඹරන ලද කුකුල් මස් වලින්), ෆ ruct ක්ටෝස් මත බිස්කට් සහිත තේ.
දෙවන රාත්‍රී භෝජනය - කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 ක්, එක් ඇපල් ගෙඩියක්.
එවැනි ආහාර රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරනවා පමණක් නොව, ශරීරය සියලු ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සමඟ සංතෘප්ත කරනු ඇත.
දියවැඩියාව සඳහා හරිත හා කළු තේ වලට ඉඩ දී ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. නමුත් ඔබට යුෂ පානය කළ නොහැකි නිසා ඔබට විවිධ බීම ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට අවශ්ය නැත. එබැවින් පහත දැක්වෙන්නේ රසවත්, ඒ සමඟම සෞඛ්‍ය සම්පන්න මැන්ඩරින් තේ සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි.
එවැනි පානයක එක් සේවාවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ටැංජරීන් පීල් එකක් අවශ්ය වන අතර එය කුඩා කැබලිවලට කුඩු කර උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, දියවැඩියාව සඳහා ටැංජරීන් පීල් වෙනත් inal ෂධීය අරමුණු සඳහා ද යොදා ගනී. අවම වශයෙන් මිනිත්තු තුනක්වත් පියන යට සිටගෙන සිටින්න. එවැනි තේ ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතරම දියවැඩියාවේ negative ණාත්මක බලපෑම් වලට ගොදුරු විය හැකි ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි.
රාක්කවල ටැංජරීන් නොමැති සමයේදී දියවැඩියා රෝගීන් ටැංජරීන් තේ සෑදීම වළක්වන්නේ නැත. පීල් කල්තියා වියළා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. තේ සෑදීමට පෙර ටැංජරීන් කුඩු පිළියෙළ කරන්න.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණ මූලධර්ම ගැන කතා කරයි.
