බොහෝ විට, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තරබාරු වන අතර එමඟින් “මිහිරි” රෝගයක් ඇති වේ. නමුත් රෝගීන්ට මේදය නොලැබෙන විට ව්‍යතිරේකයන් ඇත, නමුත් ඊට පටහැනිව, නිසි පෝෂණයකින් වුවද ශරීර බර අඩු වේ.
අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ අක්‍රියතාවයක් හේතුවෙන් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උල්ලං by නය වීම මෙයට හේතුවයි. ග්ලූකෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත නොහැකි බව පෙනී යන අතර ශරීරය මේද පටක වලින් පමණක් නොව මාංශ පේශි වලින්ද ශක්තිය ලබා ගනී.
වේගවත් බර අඩු කර ගැනීම අප නොසලකා හැරියහොත් රෝගියා ඩිස්ට්‍රොෆි වර්ධනය බැහැර නොකරයි. එමනිසා, මෙම ගැටළුව කාලයාගේ ඇවෑමෙන් තුරන් කිරීම ආරම්භ කිරීම සහ පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා රෝගයෙන් ඉක්මනින් බර වැඩිවීම ඉතා වැදගත් වේ.
පහත දැක්වෙන්නේ, දියවැඩියාවෙන් සුවය ලබා ගන්නේ කෙසේද, බර වැඩිවීම ප්‍රවර්ධනය කරන සහ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරන පෝෂණ ක්‍රමයක් විස්තර කිරීම මෙන්ම දළ වශයෙන් මෙනුවක් ඉදිරිපත් කිරීම.
පොදු නිර්දේශ
දියවැඩියා රෝගීන්ට බර නිවැරදිව ලබා ගැනීම වැදගත්ය, එනම් වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු මේද ආහාර නිසා නොවේ. මෙම නිර්දේශය නොසලකා හැරීමට ඔවුහු වාඩි වූහ, එවිට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව හා සනාල අවහිරතා ඇතිවීමේ අවදානම බැහැර නොකෙරේ.
වැඩිහිටියන්ගේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර සමබර විය යුතු අතර සත්ව හා එළවළු සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන අඩංගු විය යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාව සඳහා නියම කර ඇති පරිදි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත ආහාර සෑම ආහාර වේලකම අවශ්‍ය වන අතර දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පමණක් නොවේ. කුඩා කොටස් වලින් නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම ද වැදගත් ය. ජල ශේෂය දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක් වේ.
බර අඩු කිරීමේ ගැටලුවක් සඳහා දිනකට ගෙඩි ග්රෑම් 50 ක් භාවිතා කිරීම තරමක් වටී. ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන ප්‍රෝටීන ඒවායේ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) ඇත.
ඉහත සිට, කෙනෙකුට බර වැඩිවීම සඳහා එවැනි පෝෂණ මූලික කරුණු වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
- දිනකට අවම වශයෙන් පස් වතාවක් ආහාර;
- පරිභෝජනය කරන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය එක් එක් ආහාර වේලකට සමානව බෙදා ඇත;
- දිනපතා ගෙඩි ග්රෑම් 50 ක් අනුභව කරන්න;
- සතියකට වරක් තම්බා හෝ තැම්බූ ආකාරයෙන් මේද මාළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත - ටූනා, මැකරල් හෝ ට්‍රවුට්;
- නියමිත වේලාවට කන්න;
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නොයන ලෙස සියලුම ආහාරවල අඩු ජී.අයි.
- ආහාර රුචිය නොමැති විට පවා ආහාර වේලක් මඟ හරින්න එපා.
මෙම මාර්ගෝපදේශ 1 වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් බර වැඩිවීමට උපකාරී වේ.
වෙනමම, ඔබ GI වෙත අවධානය යොමු කළ යුතු අතර රෝගියාගේ ආහාර සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලිය යුතුය.
ග්ලයිසමික් නිෂ්පාදන දර්ශකය
ආහාරයේ සාර්ථක සංරචකවලින් එකක් වන්නේ හොඳින් තෝරාගත් නිෂ්පාදන ය. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් GI නිෂ්පාදන වගුවක් මත පදනම් වූ පෝෂණ පද්ධතියක් රචනා කරයි.
මෙම දර්ශකය මඟින් යම් නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීම පෙන්නුම් කරයි. රෝගීන් අඩු ජීඅයි සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතු අතර සාමාන්‍ය වටිනාකමක් ඇති ආහාර ඉඳහිට ආහාර වේලෙහි පිළිගත හැකිය.
GI බිංදුවක් සහිත නිෂ්පාදන ගණනාවක් ඇත, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා මේසයට අවසර දී ඇති බවයි. සෑම දෙයක්ම සරලව විස්තර කර ඇත - මෙම ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන නමුත් නරක කොලෙස්ටරෝල් අධික ලෙස පටවනු ලැබේ. දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් භයානක වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලක ඇති කරයි. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස යාත්රා අවහිර වී ඇත.
GI කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත:
- 0 - 50 PIECES - අඩු දර්ශකය;
- ඒකක 50 - 69 - සාමාන්‍යය;
- ඒකක 70 සහ ඊට ඉහළ ඉහළ දර්ශකයකි.
PIECES 70 ට වඩා දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකිය.
මනාප ලබා දිය යුතු ආහාර මොනවාද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ බර වැඩි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉහත මූලධර්ම විස්තර කර ඇත. දැන් ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ කුමන ආකාරයේ ආහාර සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුද යන්න සහ ඔබේ ආහාර වේල නිසි ලෙස සැලසුම් කරන්නේ කෙසේද යන්නයි.
ඉතින්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු මූලික නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දෛනික ආහාර වේලෙන් අඩක් පමණ වේ. ඔවුන්ගේ තේරීම තරමක් පුළුල් වන අතර එමඟින් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ කෑම මෙන් රසවත් කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
එළවළු වලින් සලාද, සුප්, සංකීර්ණ අතුරු කෑම සහ කැස්ඩරෝල් සකස් කරනු ලැබේ. බර වැඩිවීම සඳහා හොඳ “උදව්කරුවන්” යනු රනිල කුලයට අයත් වන අතර ඔවුන්ට අඩු ජී.අයි. දිනපතා එය පරිප්පු, ඇට, කඩල හෝ බෝංචි වලින් පිසින ආහාර වටිනවා.
ඔබට එවැනි එළවළු ද ආහාරයට ගත හැකිය:
- ළූණු;
- ඕනෑම ආකාරයක ගෝවා - බ්‍රසල්ස් පැළ, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, සුදු සහ රතු ගෝවා;
- වම්බටු;
- ස්කොෂ්;
- තක්කාලි
- රාබු;
- රාබු;
- පිපි umber ් umber ා
- zucchini;
- බෙල් පෙපර්.
ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ඔබට කටුක ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු අනුභව කළ හැකිය. හරිතයන් තහනම් නැත - parsley, dill, wild සුදුළූණු, බැසිල්, නිවිති සහ සලාද කොළ.
දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු හා බෙරි පරිභෝජනය දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා සීමිතය. ඒ සමගම, උදේ ආහාරය සඳහා ඒවා අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදන වලින් රුධිරයෙන් ලැබෙන ග්ලූකෝස් පුද්ගලයෙකුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මගින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ.
නැවුම් පලතුරු වල බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. නමුත් ඔබට සීනි නොමැතිව සියලු වර්ගවල අතුරුපස උයන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, ජෙලි, මාමලේඩ්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ ජෑම්.
PIECES 50 දක්වා දර්ශකයක් සහිත පලතුරු සහ බෙරි:
- මිහිරි චෙරි;
- චෙරි
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ
- පීච්;
- නෙක්ටරින්;
- pear;
- පර්සිමන්;
- කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි;
- ස්ට්රෝබෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි;
- සියලු වර්ගවල ඇපල්.
බොහෝ රෝගීන් වැරදියට විශ්වාස කරන්නේ ඇපල් මිහිරි වන තරමට එහි ග්ලූකෝස් අඩංගු වන බවයි. මෙය එසේ නොවේ, එහි අඩංගු කාබනික අම්ලය පමණක් පලතුරු අම්ලය ලබා දෙයි, නමුත් ග්ලූකෝස් නොවේ.
ධාන්ය වර්ග බලශක්ති ප්රභවයකි. ඔවුන් දිගු කාලයක් තිස්සේ තෘප්තියේ හැඟීමක් ලබා දෙයි. ධාන්ය වර්ග සුප් වලට එකතු කර ඒවායින් අතුරු කෑම පිළියෙළ කරයි. ඔබට ධාන්ය වර්ග වලට වියළි පලතුරු (වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු සහ අත්තික්කා) එකතු කළ හැකිය, එවිට ඔබට සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරයක් ලැබේ.
සමහර ධාන්ය වර්ගවල ඉහළ ජී.අයි. ඇති බැවින් ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ ආහාර වේලෙහි ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. ව්යතිරේක ද ඇත. උදාහරණයක් ලෙස ඉරිඟු කැඳ. ඇගේ ජී.අයි. ඉහළ මට්ටමක පවතින නමුත් වෛද්‍යවරු තවමත් නිර්දේශ කරන්නේ එවැනි කැඳ සති කිහිපයකට වරක් මෙනුවට ඇතුළත් කරන ලෙසයි.
මාර්ගය වන විට, කැඳ thick නකම, එහි දර්ශකය වැඩි වන බැවින් දුස්ස්රාවී ධාන්ය වර්ග පිසීමට වඩා හොඳ වන අතර බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එක් කරන්න. ශරීර බර ස්ථාවර වන විට, ආහාරයෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න.
පහත ධාන්ය වර්ග වලට අවසර ඇත:
- අම්බෙලිෆර්;
- මුතු බාර්ලි;
- දුඹුරු සහල්;
- බාර්ලි ඇඹරුම්;
- තිරිඟු ඇඹරුම්.
කහ මදයෙහි නරක කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩි බැවින් දිනකට බිත්තර එකකට වඩා ආහාරයට ගැනීමට අවසර නැත.
දියවැඩියාවේ බර වැඩිවීම සඳහා පෝෂණය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ ආහාර වේල් කිහිපයක් පාන් සමඟ අතිරේකව යෙදීම සුදුසුය. එය පිටි වර්ග වලින් සකස් කළ යුතුය, එනම්:
- රයි
- අම්බෙලිෆර්;
- ලිනන්;
- ඕට් මස්.
අතුරුපස සඳහා, සීනි නොමැතිව මී පැණි සමඟ පිළිස්සීමට අවසර ඇති නමුත් දිනකට ග්රෑම් 50 කට වඩා වැඩි නොවේ.
මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර ප්‍රෝටීන වල අත්‍යවශ්‍ය ප්රභවයකි. මෙම නිෂ්පාදනය දිනපතා අනුභව කළ යුතුය. ඔබ අඩු මේද වර්ග සහිත මස් හා මාළු වර්ග තෝරා ගත යුතුය, මේද හා හම්වල අවශේෂ ඉවත් කරන්න.
ආහාරමය මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර:
- කුකුල් මස්;
- තුර්කිය;
- හාවා මස්;
- වටුවන්;
- කුකුළු මස් අක්මාව;
- පොලොක්;
- පයික්
- පර්චසය;
- ඕනෑම මුහුදු ආහාර - දැල්ලන්, කකුළුවන්, ඉස්සන්, මස්කූරු සහ බූවල්ලා.
ඉඳහිට, ඔබට තම්බා හරක් මස් දිවට හෝ හරක් මස් අක්මාවට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම් වලින් පොහොසත් ය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අධික ලෙස පැටවීමකින් තොරව සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමකින් තොරව දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස ඔවුන්ට ක්‍රියා කළ හැකිය.
ටැන් හෝ අයිරන් වැනි එළු කිරි වලින් සාදන ලද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන බර වැඩිවීමට උපකාරී වේ.
මෙනුව
පහත දැක්වෙන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් බර වැඩි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන මෙනුවකි. මෙම ආහාරය සම්පාදනය කිරීමේදී GI නිෂ්පාදනවල දර්ශකය සැලකිල්ලට ගන්නා ලදී.
රෝගියාගේ පුද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව දීසිය වෙනස් කළ හැකිය.
පළමු දිනය:
- පළමු උදෑසන ආහාරය - පළතුරු ග්රෑම් 150, අයිරන් වීදුරුවක්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්, තේ, රයි පාන් පෙත්තක්;
- දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, තිරිඟු කැඳ, කුකුළු මස් අක්මාව, ක්‍රීම් සමග කෝපි 15% මේදය;
- දහවල් ආහාරය - ඕට් මස් මත ජෙලි, රයි පාන් පෙත්තක්;
- පළමු රාත්‍රී භෝජනය - දුඹුරු සහල්, මාළු කේක්, තේ;
- දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය වන්නේ එක් ඇපල් ගෙඩියක්.
දෙවන දිනය:
- පළමු උදෑසන ආහාරය - ගෘහ චීස්, බෙරි ග්රෑම් 150;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - එළවළු සහිත ඔම්ලට්, රයි පාන් පෙත්තක්, ක්‍රීම් සමග කෝපි;
- දිවා ආහාරය - අම්බෙලිෆර් සුප්, කව්පි ඉස්ම, තැම්බූ චිකන් පියයුරු, එළවළු සලාද, තේ;
- දහවල් ආහාරය සීනි සහ හරිත තේ නොමැතිව චීස්කේක් වලින් සමන්විත වේ;
- පළමු රාත්‍රී භෝජනය - හතු සමග තැම්බූ ගෝවා, තම්බා හරක් මස් දිව, තේ;
- දෙවන රාත්‍රී භෝජනය - කෙෆීර් වීදුරුවක්, ඇට වර්ග ග්රෑම් 50 ක්.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරයි.
