කෙසෙල් එහි සියලු විදේශීය බව නොතකා, අපගේ අක්ෂාංශ සඳහා හුරුපුරුදු හා එදිනෙදා පලතුරකි. මෙම දීප්තිමත් කහ පලතුර අප්රිකාවේ සහ ඇමරිකාවේ ජනගහනයට පමණක් නොව බොහෝ රුසියානුවන්ට ද දෙවන ආහාරය විය. කෙසෙල් ගෙඩිවල විශිෂ්ට රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා මිනිසුන් සැබවින්ම කැමතියි.
දෛනික මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, පලතුරු භාවිතය සඳහා ඇති ප්රධාන ප්රතිවිරෝධතා පිළිබඳව සාධාරණ ප්රශ්නයක් මතු විය හැකිය, විශේෂයෙන් අග්න්යාශයේ රෝගීන් සඳහා.
විවිධ ආහාර වර්ග අතර උපාමාරු දැමීම තරමක් අපහසු වන අතර මෙම කාණ්ඩයේ රෝගීන් සඳහා සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් ඒවා තෝරා ගන්න. අග්න්යාශයේ ගැටලුවක් ඇති රෝගීන්ට අග්න්යාශය සඳහා කෙසෙල් ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නය දෙස බලමු.
පළතුරු විශේෂාංග
කෙසෙල් වල දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එය දුර්වල ශරීරයක් සඳහා අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපහසු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය එහි අධික කැලරි ප්රමාණය නිසා ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැක, එබැවින් අග්න්යාශය සඳහා කෙසෙල් ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් නොවේ.
එහි ව්යුහය තුළ කෙසෙල් ගසක පලතුරු තරමක් මෘදු හා මෘදුයි. මේ නිසා, දැවිල්ල ඇති වුවද ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි වේ. අග්න්යාශය සඳහා කෙසෙල් භාවිතා කිරීමේ සම්භාවිතාව පිළිබඳ ප්රශ්නයට වෛද්යවරු ස්ථිර ලෙස පිළිතුරු දෙති.
කෙසේ වෙතත්, සම්පුර්ණයෙන්ම අනුකූල වීම සඳහා අතිශයින්ම වැදගත් වන සමහර කොන්දේසි ඇති අතර, එය මෙම පලතුරු කෙතරම් ආරක්ෂිතද යන්න මත රඳා පවතින බව අපට පැවසිය හැකිය.
අග්න්යාශයේ උග්ර ප්රදාහය සඳහා කෙසෙල්
රෝගයේ උග්ර ප්රහාරයක් අතරතුර කෙසෙල් ගැන කතා කිරීමට පවා නොහැකි බවත් ඒවා අනුභව නොකළ යුතු බවත් පැහැදිලිය. රීතියක් ලෙස, උග්රවීමක් නැවැත්වීමෙන් පසුව, වෛද්යවරයා ජලය සමග තනුක කළ යුෂ නියම කරන අතර, මෙම අවස්ථාවෙහිදී කළ හැකි සියල්ල මෙයයි. කෙසෙල් යුෂ ලබා ගත නොහැකි නිසා, වෙළඳසැල්වල බහුලව පවතින කෙසෙල් යුෂ වල අනුවාදයන් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය.
පූර්ණ ජීවිතයකට නැවත පැමිණෙන කාලය තුළ මෙම විදේශීය fruit ලය රෝගියාගේ කෑම මේසය මත තිබිය හැකිය. නිෂ්පාදිතය බේක් කරන ලද හෝ ගාන ලද ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. නිර්දේශිත මුදල දිනකට කලලරූප 1 ට වඩා වැඩි නොවේ.
සමනය කිරීමේදී කෙසෙල්
නොකඩවා සමනය කිරීමේදී (රෝගයට හා එහි උග්රවීමකින් තොර කාල පරිච්ඡේදය), ඔබට කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමට පමණක් නොව, ඒවා මත පදනම් වූ කෑම වර්ග ද ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, පලතුරු පෙරට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩිය. එනම්, අග්න්යාශය සඳහා කෙසෙල් තහනම් කර ඇත, නමුත් සමනය කිරීමේදී මෙය රැඩිකල් ලෙස ප්රතිවිරුද්ධ ආහාර තත්වයකි.
කෙසෙල් වර්ග කිහිපයක් තිබේ. අග්න්යාශයේ දැවිල්ලෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා, මෙම පලතුරු වල අතුරුපස වර්ග වලට ඔවුන්ගේ මනාපය ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය.
සමනය කිරීමේදී කෙසෙල් ආහාරයට ගත හැකි විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය විය හැක්කේ:
- කෙසෙල් පලතුරු බදින ලද;
- උඳුන තුල බේක් කළ කෙසෙල්;
- කෙසෙල් මත පදනම් වූ පළතුරු සුමටනය;
- වියළි කෙසෙල් වල කොම්පෝට්;
- කෙසෙල් ඒවායේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් (කැබලිවලට කැඩුණු);
- පලතුරු ධාන්ය වර්ග හෝ සුප් වලට ආකලන ලෙස.
පළතුරු කොක්ටේල් සකස් කිරීම අපහසු නැත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට කෙසෙල් භාගයක් බ්ලෙන්ඩරයක්, යෝගට් මිලි ලීටර් 500 ක්, පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ අඩු මේද කෙෆීර් සමඟ පහර දිය යුතුය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, මුළු එළකිරි අතහැර දැමීම වඩා හොඳය, අග්න්යාශයේ කිරි සමඟ හැකි බව මෙහිදී සටහන් කළ යුතුය, නමුත් සියල්ලම නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනය දුර්වල වූ අග්න්යාශයට වඩා බරින් යුක්ත වන අතර එය තත්වය තවත් උග්ර කරයි.
කෙසෙල් රෝගියාට බලපාන්නේ කෙසේද?
වෙනත් ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් මෙන් කෙසෙල් ගෙඩියක් අග්න්යාශයේ රෝගියෙකුට වෙනස් බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. එය ධනාත්මක, උදාසීන හෝ අතිශයින් .ණාත්මක විය හැකිය. ඔබ මෙම පලතුරු ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා වන මූලික සම්මතයන් සහ නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, එයින් පමණක් ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත. මෙම ගුණාංගවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- කෙසෙල් වලට ශරීරයට විශිෂ්ට විසංයෝජන බලපෑමක් ඇති කිරීමට මෙන්ම රෝගියාගේ ශරීරයෙන් අධික තරල ඉවත් කිරීමට උත්තේජනය කරයි;
- කෙසෙල්වල අඩංගු සියලුම ද්රව්ය රෝගියාගේ යහපැවැත්මට හා මනෝභාවයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර එමඟින් රෝගයෙන් ඉක්මන් සහනයක් ලැබෙනු ඇත;
- පලතුරේ මෘදු හා තරමක් ටෙන්ඩර් ව්යුහය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටලය මෘදු ලෙස ආවරණය කරන අතර එය කුපිත නොකරයි.
ධනාත්මක අංශ තිබියදීත්, කෙසෙල් පරිභෝජනයේ තරමක් අප්රසන්න ප්රති results ල ඇත:
- පලතුරු බෙල්චින් කිරීමට හේතු වේ (මෙයට හේතුව බඩවැලේ සිට වායූන් සක්රීයව පිටවීමේ ක්රියාවලියයි);
- කෙසේවෙතත්, අග්න්යාශය හා සමතලා වීම බොහෝ විට අග්න්යාශයේ දැවිල්ල සමඟ වෙන් කළ නොහැකිය.
- සමහර අවස්ථාවල පාචනය ආරම්භ විය හැකිය;
- බඩේ කැක්කුම ආරම්භය.
විශේෂිත ජීවියෙකු විසින් කෙසෙල් වල මූලික තනි පුද්ගල නොඉවසීම සිදුවිය හැකි බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකු අග්න්යාශයේ රෝගයකින් පෙළෙනවාද නැද්ද යන්න නොසලකා කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම තහනම් වේ. එසේ නොමැතිනම් බරපතල ගැටළු ආරම්භ වනු ඇත.
අග්න්යාශයේ දැවිල්ල තිබේ නම්, කෙසෙල් භාවිතය පිළිබඳ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා මඟින් රෝගයේ ගමන් මග කිහිප වතාවක් උග්ර කළ හැකිය.