දියවැඩියා රෝගයට සාර්ථකව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නීති කිහිපයක් තිබේ. ඒවායින් ප්‍රධාන වන්නේ නිර්දේශිත ations ෂධ, සායනික පෝෂණය සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වල මාත්‍රාවයි. අධික රුධිර සීනි සංසරණ හා ස්නායු පද්ධතියේ විනාශයට හේතු නොවන පිණිස, ඒවා පැවැත්වීම අනිවාර්ය වේ.
එමනිසා, බියෙන් තොරව ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද සහ ඉවත දැමිය යුතු දේ රෝගීන් දැන සිටිය යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ පදනම වන්නේ සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වලින් ඉවත් කිරීමයි. සියලුම ආහාර පාන සීනි රහිත ය.
රසකැවිලි හා පිටි නිෂ්පාදන පිළිබඳව කිසිදු සැකයක් නොමැති නම් - ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම අධි රුධිර සීනි සමඟ හානියක් කරයි, එසේ නම් දියවැඩියාව සමඟ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ආහාරයට ගත හැකිද යන්න වැනි ප්‍රශ්නයකට පිළිතුරු දෙන විට වෛද්‍යවරුන්ගේ අදහස් සමපාත නොවිය හැකිය.
දියවැඩියා මෙනුවේ වියළි පලතුරු
දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකි දේ තේරුම් ගැනීමට, ඔබ එක් එක් ආහාර නිෂ්පාදනයේ මූලික ලක්ෂණ දැන සිටිය යුතුය. දියවැඩියා රෝගයේ දී ග්ලයිසමික් දර්ශකය, කැලරි ප්‍රමාණය සහ විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වැනි දර්ශකයක් සැලකිල්ලට ගනී. නවතයි සහ වියලූ ඇප්රිකොට් ඇට සඳහා එය 30 ක් වන අතර මුද්දරප්පලම් සඳහා - 65 කි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමේ වේගය පිළිබිඹු කරන කොන්දේසි සහිත දර්ශකයකි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා පිරිසිදු ග්ලූකෝස් තෝරාගෙන ඇති අතර, එහි දර්ශකය 100 ක් ලෙස සලකනු ලබන අතර ඉතිරි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ වගු අනුව ගණනය කෙරේ.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේටවල මුළු මාත්‍රාව ගණනය කරනු ලබන අතර දෙවන වර්ගයේ රෝග සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේ ප්‍රධාන නිර්ණායක වන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශකයයි. එය 40 දක්වා මට්ටමක පවතී නම්, එහි භාවිතය සඳහා අවසර දෙනුයේ මුළු කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමිනි.
එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා අත්තික්කා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු වැනි වියළි පලතුරු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
සාපේක්ෂව අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය හේතුවෙන්, තරබාරුකමට වැදගත් වන අධික ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය උත්තේජනය නොකරයි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වාසි
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඇප්රිකොට් ඇටයේ පලතුරක් වන අතර එයින් බීජයක් නිස්සාරණය කිරීම, ස්වාභාවිකව වියළීම හෝ තාක්ෂණික ක්රියාවලියක් භාවිතා කිරීම. වියළි පලතුරු වල සිත්ගන්නාසුලු ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවා නැවුම් පලතුරු වල ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සහ ඒවායේ ජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රතිලාභ අඩු කිරීම පමණක් නොව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැඩි සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් වැඩි දියුණු කිරීමයි.
පොටෑසියම්, යකඩ සහ මැග්නීසියම් අන්තර්ගතයේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මෙම වාර්තාකරු, ඒවායේ සාන්ද්‍රණය නැවුම් පලතුරු වලට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි ය. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ taking ෂධීය අරමුණු සඳහා විය හැකිය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කාබනික අම්ල - සිට්‍රික්, මැලික්, ටැනින් සහ පෙක්ටීන් මෙන්ම ඉනුලින් වැනි පොලිසැකරයිඩ සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ.
එය බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරන සහ ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් සහ ග්ලූකෝස් ඉවත් කරන වටිනා ආහාරමය තන්තු වලට යොමු කරයි, එබැවින් වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ධනාත්මක නම් ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දිය හැකිය.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බොහෝ බී විටමින් අඩංගු වන අතර ඒ, ඊ සහ විටමින් සී වැනි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර ප්‍රමාණවත් තරම් බයෝටින්, රුටින් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය අඩංගු වේ. දියවැඩියාවෙන් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිලාභ පහත දැක්වෙන බලපෑම් වලින් ප්‍රකාශ වේ:
- තයමින් (බී 1) ස්නායු ආවේගයන් සන්නයනය කරයි, දියවැඩියා බහු අවයවිකතාවයෙන් ආරක්ෂා කරයි.
- බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) දෘෂ්ටි විතානයේ විනාශය වළක්වයි, තුවාලය සුව කිරීම වේගවත් කරයි.
- ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා කැරොටින්, ප්‍රොවිටමින් ඒ අවශ්‍ය වේ.
- ටොකෝෆෙරෝල් (විටමින් ඊ) ධමනි සිහින් වීමේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කරයි.
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය කාචය වලාකුළු වීම වළක්වයි.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ විටමින් ප්‍රභවයක් ලෙස අවසර දෙනු ලැබේ, දියවැඩියා රෝගයේ ගර්භණී ප්‍රභේදයක් තිබේ නම්, එහි භාවිතය එඩීමාස් සින්ඩ්‍රෝම් වල තරලය තුරන් කිරීමට සහ ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ විෂවීම පිළිබඳ ප්‍රකාශයන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ප්‍රභවයක් ලෙස වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ
කිරීටක සංසරණය උල්ලං to නය කිරීම සඳහා හයිපර්ග්ලයිසිමියාව දායක වන අතර එය හෘදයාබාධ ඇති කරයි. මෙයට හේතුව ග්ලූකෝස් අණු අතිරික්තයක බලපෑම යටතේ රුධිර නාල වල බිත්තිය කඩා වැටී කොලෙස්ටරෝල් ඒ මත තැන්පත් වී ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු .ලක සෑදීමයි.
අවහිර වූ යාත්‍රාවලට ඔක්සිජන් හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මයෝකාඩියම් වෙත ප්‍රවාහනය කළ නොහැක. ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් සහ හෘදයාබාධ වර්ධනය වන අතර හෘදයාබාධ ඇති වේ. පොටෑසියම් හෘද මාංශ පේශි සඳහා ආධාර කරයි, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි. එය හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සෛල තුළ සෝඩියම් සමුච්චය වීම වළක්වයි.
මැග්නීසියම් iency නතාවයෙන් හෘද රෝග හා අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ. මෙයට හේතුව එවැනි තත්වයක් තුළ කැල්සියම් අතිරික්තයක් ඇති අතර එය වැසොකොන්ස්ට්රිකර් බලපෑමක් ඇති කිරීමයි. මැග්නීසියම් අයන ඉන්සියුලින් සෑදීමට සහභාගී වන අතර සෛලීය ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ එහි අන්තර්ක්‍රියා උත්තේජනය කරයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සඳහා මැග්නීසියම් වල බලපෑම එවැනි ක්රියාවලීන් මගින් සපයනු ලැබේ:
- මැග්නීසියම් අයන ඉන්සියුලින් සෑදීමට සහ එහි ස්‍රාවයට සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් සෛලීය ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ ඉන්සියුලින් අන්තර්ක්‍රියා උත්තේජනය කරයි.
- මැග්නීසියම් හිඟ වීමත් සමඟ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි වන අතර එය හයිපර්ඉන්සුලීනෙමියා රෝගයට හේතු වේ.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, ඉන්සියුලින් පරිපාලනය මුත්රා තුළ මැග්නීසියම් බැහැර කිරීම උත්තේජනය කරන අතර පූර්ව දියවැඩියාව තුළ මෙම හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යය නොමැතිකම සත්‍ය වර්ගයේ දියවැඩියාවට මාරුවීම වේගවත් කරයි. දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් අඩක් පමණ හයිපෝමැග්නේසියාවෙන් පෙළෙන බව සොයාගෙන ඇත. මෙය අරිතිමියාව, වැසොස්පාස්ම්, අධි රුධිර පීඩනය සහ රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි වීමට එක් හේතුවක් ලෙස සැලකේ.
දියවැඩියා රෙටිනෝපති වලදී, එහි පා course මාලාවේ බරපතලකම රුධිරයේ ඇති මැග්නීසියම් මට්ටම අනුව තක්සේරු කළ හැකිය.
එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාර නිෂ්පාදනයක් විය හැකි අතර එය සනාල බිත්තියේ වෙනස්කම් වර්ධනය වීම වළක්වනු ඇත, එය සංකූලතා වැළැක්වීම සඳහා වැදගත් වේ.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෝෂණ අගය
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය 60% ක් පමණ වේ. නමුත් එහි සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති නිසාත් එහි කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට 220 kcal පමණ වන නිසාත් එය පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් යුතුව අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉන්සියුලින් ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, පාන් ඒකක සැලකිල්ලට ගත යුතුය, ඉන් හයක් ග්රෑම් 100 දී ඇත.
අධික බර සහිත රෝගීන් සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙනු සම්පාදනය කිරීමේදී බලශක්ති අගය ගණනය කළ යුතුය. නිසැකවම ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, වියළි පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න අයට පවා ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සම්මතය දිනකට කෑලි 2-3 කි.
දියවැඩියාව ඇති වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වෙනම ආහාරයක් නොවිය යුතුය, නමුත් විවිධ කෑම වර්ගවල කොටසක් විය යුතුය. පළමුවෙන්ම ජලය යටින් මෙයට පිළියමක් යෙදීම, පසුව මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුර වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගබඩාවල සල්ෆර් සමඟ සැකසූ නිෂ්පාදනයක් වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා විකුණනු ලැබේ.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඔබට එවැනි කෑම පිසීමට හැකිය:
- ඕට් මස් කැඳ.
- පළතුරු සලාද.
- කිරි ක්රීම්.
- තැම්බූ නිවුඩ්ඩ සහ වියළි පලතුරු පෙති සහිත සීනි රහිත යෝගට්.
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු සහ ලෙමන් වලින් ජෑම්.
- පැණි රසකාරකයක් මත වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හා කප්පාදු වලින් තදබදය සෑදීම සඳහා, ඔබ ඒවා ලෙමන් ගෙඩියක් සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යැවිය යුතුය. හරිත තේ සමඟ දිනකට මේස හැන්දක මාස 2 ක පා courses මාලා සමඟ එවැනි විටමින් මිශ්‍රණයක් ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
රසායනික ද්‍රව්‍ය නොමැතිව වියළන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ප්රතිකාර කරන ලද පලතුරු වල දීප්තිය හා විනිවිදභාවය පිළිබඳ ලක්ෂණයක් එයට නොමැත. ස්වාභාවික වියළි පලතුරු අඳුරු සහ අනවශ්‍ය ය.
තරබාරුකම සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටයේ නිර්දේශ කෙරේ, ඒවා ගස මත කෙලින්ම අස්ථි වලින් වියලනු ලැබේ. අස්වැන්න නෙළීමේ මෙම ක්‍රමය යම් ආකාරයක ඇඹුල් පලතුරු වලට යොදන අතර ඒවා කැලරි අඩු නමුත් පොටෑසියම් අන්තර්ගතයේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලට වඩා උසස් වේ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ සාමාන්‍යයෙන් මින්ට් කොළ සහ බැසිල් සමඟ අතිරේක රසායනික සංරක්ෂණයකින් තොරව ගබඩා කරනු ලැබේ.
රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් ඇති නොකිරීමට නම්, ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු ග්ලයිසිමියාව පාලනය කළ යුතුය. පෝෂණයේ ප්‍රතිලාභ උපරිම කිරීමට උත්සාහ කරන සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය නරක අතට හැරීමට උත්සාහ නොකරන සියලුම රෝගීන්ට මෙම නිර්දේශය වැදගත් වේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ට වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙකු විසින් පවසනු ඇත.
