දියවැඩියාව වැනි රෝගයක් සෑම වසරකම වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන්ට බලපායි - මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට යොමු වේ, මන්ද 1 වන වර්ගය සිදුවන්නේ පරම්පරාව නිසා හෝ රෝගයේ ප්‍රතිවිපාක නිසා ය. මෙම වර්ග කිසිවක් සම්පූර්ණයෙන්ම සුව නොවේ. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතී නම්, දෙවන වර්ගය සමඟ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කරමින් ඔබට එන්නත් නොමැතිව කළ හැකිය.
රුධිරයේ සීනි ප්‍රමිතිය, රෝගය නොසලකා 3.5 - 6.1 mmol / L තුළ උච්චාවචනය විය යුතුය; ආහාර ගැනීමෙන් පැය දෙකකට පසු දර්ශකය 8.0 mmol / L නොඉක්මවිය යුතුය. ස්ථාපිත සම්මතයෙන් බැහැරවීමක් සඳහා, රෝගියා වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර කෙටි ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වැඩි කළ යුතුය. හොඳයි, දියවැඩියා රෝගියෙකු ආහාර දිනපොතක් තබා ගන්නේ නම්, ග්ලූකෝස් දර්ශකවල ඉහළ යාමක් ඇති කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ගණනය කළ හැකිය.
සීනි වැඩි වීමත් සමඟම කීටෝන සඳහා මුත්රා පරීක්ෂා කළ යුතුය. ඕනෑම ෆාමසියක විකුණනු ලබන කීටෝන් පරීක්ෂණ තීරු භාවිතයෙන් මෙය කළ හැකිය. පරීක්ෂණය ධනාත්මක නම්, මෙයින් පෙන්නුම් කරන්නේ රුධිරයේ ඉන්සියුලින් අඩු මාත්‍රාවක් සහ කීටොඇසයිඩෝසිස් රෝග විනිශ්චය වන අතර එය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් සිදු වේ.
නිසි පෝෂණය සහ මධ්‍යස්ථ ව්‍යායාම මගින් රුධිරයේ සීනි පාලනය කළ හැකිය. අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුව බෙහෙවින් විවිධාකාර වන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයට ග්ලූකෝස් වල බලපෑම පෙන්නුම් කරන ඒවායේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සලකා බැලිය යුතුය.
දර්ශකයේ වැඩි වීමක් වළක්වන නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීම සඳහා විශේෂ නීති ද ඇත. දියවැඩියා රෝගියා ආහාර ගැනීම සඳහා නිර්දේශ දැන සිටිය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන, අවසාන ආහාරය ගත යුතු විට ඒවා හැසිරවිය යුතු ආකාරය, දවස සඳහා ආසන්න මෙනුවක් සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
සාමාන්ය පෝෂණය
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, පෝෂණ නීති 1 වර්ගයේ රෝගීන්ට සමාන වේ. මෙන්න ඒවා:
- දිනකට ආහාර 5-6;
- සේවා කුඩා විය යුතුය;
- නින්දට යාමට පැය දෙක තුනකට පෙර අවසන් ආහාරය.
කුසගින්න දැනීම දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති අතර අධික ලෙස ආහාර ගැනීම - රුධිරයේ සීනි ඉහළ යා හැක. කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ කැඳ පානය නොකරන්න, ඒවාට බටර් එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් අවසර ඇත, දිනකට මිලි ලීටර් 10 කට වඩා වැඩි නොවේ.
ප්රධාන ආහාරය විය යුත්තේ දිවා ආහාරය සඳහා වන අතර එයට සුප් සහ එළවළු සලාද ඇතුළත් වේ. වතුර මත සුප් වඩාත් සුදුසු වන අතර නිමි කෑමට මස් එකතු කරනු ලැබේ. නමුත් සුප් හොද්ද මත පිසීමට ආශාවක් තිබේ නම්, පළමු මස් තම්බා ගැනීමෙන් පසු පළමු සුප් හොද්ද ඉවතට ගත යුතුය.
දෙවන සුප් හොද්ද මත පමණක් උයන්න. මෙය අනවශ්‍ය කැලරි අන්තර්ගතය වළක්වා ගැනීමට සහ මස් හෝ අපද්‍රව්‍ය ස්‍රාවය කරන හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් (ප්‍රතිජීවක) සුප් හොද්ද බේරා ගැනීමට උපකාරී වේ.
රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට දායක නොවන නිෂ්පාදනවල තාප සැකසුම් සඳහා නීති ද ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා කුකුල් මස් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 0 PIECES වේ, නමුත් කබලෙන් ලිපට එය PIECES 85 දක්වා වැඩිවේ.
දියවැඩියා නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීම සඳහා නීති:
- වාෂ්ප ඉවුම් පිහුම්;
- ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කර ජලය මත ඉස්ටුවක්;
- ආහාර පිසීම;
- "ඉස්ටුවක්" ආකාරයෙන් මන්දගාමී උදුනක පිසීම.
ඉහත නීති රීති පිළිපැදීම, හෙට ප්රයෝජනවත් වන අතර දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය. සියල්ලට පසු, අවසර ලත් ආහාර සංඛ්යාව තරමක් වෙනස් ය.
ග්ලයිසමික් නිෂ්පාදන දර්ශකය
උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා කුමක් පිළියෙළ කළ යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට පෙර දියවැඩියා රෝගියෙකු පරිභෝජනය කරන ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ දර්ශකය අඩු හෝ සාමාන්ය, නමුත් එවැනි ආහාර ගැන ජ්වලිත නොවන ඒවා පමණි.
නමුත් ඉහළ ජී.අයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති බැවින් එය අධික රුධිරයේ සීනි අවුලුවන අතර එහි ප්‍රති gl ලයක් ලෙස ග්ලයිසිමියාව සහ 2 සිට 1 දක්වා මාරුවීම සිදුවේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශක කියවීම්වල උපාධිය මෙන්න:
- PIECES 50 දක්වා - අඩු;
- ඒකක 70 දක්වා - මධ්යම;
- ඒකක 70 සිට සහ ඊට ඉහළින් - ඉහළ.
නමුත් මෙම දර්ශකය පිසින නිෂ්පාදන වලින් වෙනස් විය හැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය. ඉතින්, තම්බා කැරට් වල PIECES 85 ක GI එකක් ඇති අතර අමු ස්වරූපයෙන් PIECES 30 ක් ඇත. නමුත් මෙය රීතියකට වඩා ව්‍යතිරේකයකි.
මස් වලින් තම්බා කුකුල් මස් - ඒකක 0, සහ තුර්කිය - ඒකක ගැන තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ප්රධාන දෙය නම් සමෙන් මස් පිරිසිදු කිරීමයි, එහි ප්රයෝජනවත් කිසිවක් අඩංගු නොවේ, ග්ලූකෝස් සම්මතය සඳහා විනාශකාරී දර්ශක පමණි. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා මස් කෑම අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
පොඩි කළ අර්තාපල් වල ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, නමුත් ඔබ එය කැබලිවලට පිසිනවා නම්, දර්ශකය ඒකක 70 දක්වා පහත වැටෙනු ඇත. රාත්‍රියේදී කල්තියාම අර්තාපල් සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය - මෙය අතිරික්ත පිෂ් ch ය ඉවත් කර නිෂ්පාදනයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කරයි. උදේ ආහාරය සඳහා තම්බා අර්තාපල් භාවිතා කරන්න, එවිට ඔබට දිවා කාලයේදී රුධිරයේ සීනි පාලනය කළ හැකිය.
එළවළු දිවා ආහාරයට, ප්රධාන කෑම වලට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙකුට අඩු GI ඇත, අවසර ඇත:
- zucchini - ඒකක 10;
- බ්රොකොලි - ඒකක 10;
- පිපි umbers ් umbers ා - ඒකක 15;
- තක්කාලි - PIECES 10;
- කළු ඔලිව් - PIECES 15;
- ළූණු - ඒකක 10;
- රතු ගම්මිරිස් - PIECES 15.
එවැනි එළවළු සලාද මෙන්ම පොඩි කළ එළවළු සුප් සහ ඉස්ටුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට සෝර්බිටෝල් මත රසකැවිලි නොමැතිව ඔවුන්ගේ ආහාර ගැන සිතාගත නොහැකිය. නමුත් මෙම දියවැඩියා නිෂ්පාදිතය ප්‍රායෝගිකව රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන්නේ එය පිටිවලින් පිසින බැවිනි. උක් සීනි එකතු නොකර සාදනු ලැබුවද. ෆ ruct ක්ටෝස් ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් තරබාරු වේ
දියවැඩියා රසකැවිලි වලට පිෂ් .ය අඩංගු පිටි ඇතුළත් වේ. මිනිස් ලවණ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරමින් එය ග්ලූකෝස් බවට කැඩී ඇති අතර එය මුඛයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටල හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර එහි ප්‍රති che ලයක් ලෙස චුවිංගනයේදී රුධිරයේ සීනි ඉහළ යයි. එබැවින් ශරීරයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම වැදගත් නම් එවැනි නිෂ්පාදනයක් අමතක කිරීම වඩා හොඳය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට විවිධ ධාන්ය වර්ග අනුභව කළ හැකිය.
- සුදු සහල් - PIECES 70;
- muesli - ඒකක 80 යි.
පොදුවේ ගත් කල, ඕට් මස් ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත, නමුත් බිම් ඕට් මස් ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි දර්ශකය සාමාන්‍යයෙන් වෙනස් වේ. අම්බෙලිෆර් වල පිළිගත හැකි ජීඅයි ඒකක 50 ක් වන අතර, යකඩවල ඉහළ අන්තර්ගතය සහ විටමින් සමූහයක් හේතුවෙන් එය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
බාර්ලි බීජ වලින් සාදන ලද බාර්ලි කැඳ, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ද අවසර දෙනු ලැබේ.එය සකස් කිරීමේදී අඩු ජලය පරිභෝජනය කරයි, කැලරි ප්රමාණය අඩු වුවද එහි අනුපාතය එතරම් ඉහළ මට්ටමක නොතිබුණි.
විටමින් බහුල පලතුරු ගැන අමතක නොකරන්න. නමුත් ඔබ මෙයින් වැළකී සිටිය යුතුය:
- කොමඩු - ඒකක 70;
- කෙසෙල් - 60 PIECES;
- අන්නාසි - ඒකක 65;
- ටින් ඇප්රිකොට් ඇට - PIECES 99.
අඩු ජීඅයි සහිත පලතුරු වලින් සාදන ලද වුවද යුෂ ඉවත දැමිය යුතුය. දියවැඩියාවේ අතිරික්ත ග්ලූකෝස් නිපදවීම අවහිර කරන අවශ්ය සංරචක යුෂ නොමැති බැවින්.
දිනපතා මෙනුව
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දෛනික මෙනුවේ පලතුරු, එළවළු, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් විය යුතුය. මෙම කාණ්ඩයේ රෝගීන් සඳහා, ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වන හෙයින්, ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහිතව ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම අතිශයින් වැදගත් ය.
උදේ ආහාරය සඳහා විවිධ කෑම වර්ග නිර්දේශ කරනු ලැබේ - එළවළු සලාද සිට වතුර මත තම්බාගත් කැඳ දක්වා. ඔබට ගෙදර හැදූ යෝගට් වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය, නමුත් එය දැනටමත් සම්පූර්ණ පළමු උදෑසන ආහාරය වනු ඇති අතර, දෙවන ආහාරය පැය 2 කට පසුව ආරම්භ කරන්න.
ඔබ එළවළු සලාදයක් සමඟ උදෑසන ආරම්භ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් කිහිපයක් ඇතුළත් කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස සූරියකාන්ත තෙල් 1 තේ හැන්දක සිට සලාදයක් සාදන්න.
දිවා ආහාර මෙනුව සුප් වලින් සමන්විත විය යුතුය. එළවළු සුප් පිසීමට සහ පිසූ මස් නිෂ්පාදන (කුකුළු මස්, තුර්කිය, කුකුල් මස් අක්මාව) එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
දහවල් ආහාරය සඳහා සැහැල්ලු කෑමක් ගැනීමට අවසර ඇත - එක් පලතුරක් සහ පැණිරස නොකළ තේ වීදුරුවක්. ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන සහ ස්නායු පද්ධතිය සනසවන සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ඔබට පිළියෙළ කළ හැකිය. එක් සේවාවක් සඳහා, ඔබට විනාඩි 5 ක් වත් කළ පසු තලා දැමූ ටැංජරීන් පීල් තේ හැන්දක උතුරන වතුර වීදුරුවලට වත් කරනු ලැබේ.
සවස් වරුවේ දියවැඩියා රෝගියෙකුට එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ මස් කෑමක් සමඟ රාත්රී ආහාරය ගැනීමට හැකි වන අතර උණුසුම් තේ වීදුරුවකින් සෝදා හරින්න. රුධිරයේ සීනිවල රාත්රී පැනීමක් ඇති නොකරන හොඳම සන්ධ්‍යා මෙනුව මෙයයි.
නින්දට පැය දෙක තුනකට පෙර පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් පානය කිරීම වඩා හොඳය - පැසුණු බේක් කළ කිරි, ගෙදර හැදූ යෝගට්, කෙෆීර්.
රාත්රී ආහාර වට්ටෝරු
රාත්රී ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගත යුත්තේ කුමක්දැයි දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ විට තමන්ගෙන්ම අසා ගනී. රාත්රී කාලයේ විවේකය හේතුවෙන් රාත්රී රුධිරයේ සීනි මට්ටම බොහෝ විට රෝගීන් විසින් පාලනය නොකෙරේ.
පිඟන් කෝප්ප තෝරාගැනීමේදී, දෛනික මෙනුව, එයට ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගුද, ශරීරයට අවශ්ය සියලුම විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු ලැබී තිබේද යන්න සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
එවැනි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සම නොමැතිව කුකුළු මස් ග්රෑම් 150 ක්;
- ළූණු තට්ටුව;
- 1 මධ්යම ස්කොෂ්;
- 1 රතු ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- ඩිල්;
- රස කිරීමට ලුණු, බිම ගම්මිරිස්.
මස් 3-4 සෙ.මී. කැට කපා මිනිත්තු 10 ක් වතුර මත සාස්පාන් එකක ගිල්වා ළූනු එකතු කර අර්ධ මුදු කපා, zucchini සෙන්ටිමීටර 2 කැට, ගම්මිරිස්, තීරු කපා. තවත් විනාඩි 15 ක් ඉස්ටුවක්. අමුද්රව්ය ප්රමාණය ආහාර 1 ක් සඳහා ගණනය කෙරේ.
ඔබට මස් බෝල් උයන්න පුළුවන්. පිරවීම සඳහා ඔබට කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක් අවශ්ය වේ. එය බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු අතර සුදුළූණු කරාබුනැටි වේ. අඹරන ලද මස් 0.5 කෝප්ප තම්බා දුඹුරු සහල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කර බෝල සාදා වතුරේ ගිල්වන්න. මස් බෝල් පිසීමට අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර ඔබට කැඩුණු තක්කාලි සොහොනට එකතු කළ හැකිය.
රාත්රී ආහාරයෙන් පසු, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - මෙය ආහාර පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලායාම මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙක් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මෙනුවක් තැනීමේ නීති ගැන කතා කරනු ඇත.
