කාබෝහයිඩ්රේට් යනු කාබනික සංයෝග වන අතර එය පෘථිවියේ සියලුම ජීවීන්ගේ සෛලීය හා පටක ව්‍යුහයන් සාදයි. ඔවුන් විවිධ කාර්යයන් සිදු කරන අතර මිනිස් සිරුරේ වියළි ස්කන්ධයෙන් 3% ක් පමණ වේ.
දියවැඩියාව යනු ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අර්ධ වශයෙන් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වන ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ ව්යාධි විද්‍යාවකි. ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ආකාරයේ රෝගයක් සමඟ, නිසි පෝෂණය පවත්වා ගැනීමෙන් ග්ලයිසිමියාව සාර්ථකව පාලනය වේ.
එබැවින් මෙම කාණ්ඩයේ කාබනික සංරචක වලට ග්ලූකෝස් ඇතුළත් වන බැවින් දියවැඩියාවේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය පාලනය කිරීම එතරම් වැදගත් වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් - ශරීරයට "ඉන්ධන"
මෙම කාබනික ද්‍රව්‍ය සියලු ජීවීන් සඳහා මිල කළ නොහැකි බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. එබැවින්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් විසුරුවා හරින විට, ඔබට 4 kcal ලබා ගත හැකි අතර, එය ඔක්සිකරණය වූ විට, 17 kJ ශක්තියක් සෑදී ඇත.
පුද්ගලයෙකුට ශක්තිය වැය කරන තරමට කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර අවශ්ය වේ. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400-450 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ මෙම සංඛ්‍යා ඉක්මවා යාම මේද තැන්පත් වීම හා තරබාරුකම වර්ධනය වීමට හේතු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝගවල පහත දැක්වෙන කාණ්ඩ වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
- මොනොසැකරයිඩ;
- පොලිසැකරයිඩ;
- ඔලිගෝසැකරයිඩ;
- ඩයිසැකරයිඩ.
සෑම කණ්ඩායමක්ම මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සිටිය යුතුය. සරල කාබෝහයිඩ්රේට ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස්, ග්ලැක්ටෝස්, ලැක්ටෝස්, සුක්‍රෝස් සහ මෝල්ටෝස් ඇතුළත් වේ. පොලිසැකරයිඩ කාණ්ඩ දෙකකින් නිරූපණය කෙරේ - ජීර්ණය කළ හැකි (පිෂ් ch ය, ග්ලයිකෝජන්) සහ ජීර්ණය කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්රේට් (පෙක්ටින් ව්‍යුත්පන්නයන්, හෙමිසෙලුලෝස් සහ තන්තු). පොලිසැකරයිඩ මෙන් නොව ඩයිසැකරයිඩ අඩංගු නිෂ්පාදන ඉතා මිහිරි බැවින් ඒවා බොහෝ විට සීනි ලෙස හැඳින්වේ.
මිනිසුන්ගේ එදිනෙදා ජීවිතයේ වඩාත් සුලභ හා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට් ය:
- ග්ලූකෝස් යනු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්ෂණිකව අවශෝෂණය කර ගැනීමේ හැකියාව ඇති සං component ටකයකි. ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ශරීරයේ සෛල වෙත ශක්තිය ප්රවාහනය කිරීමයි.
- ලැක්ටෝස් යනු මූලික වශයෙන් කිරි ව්‍යුත්පන්නයන්හි දක්නට ලැබෙන කාබනික සංයෝගයකි. එදිනෙදා ජීවිතයේදී ඇය කිරි සීනි යන අන්වර්ථ නාමයෙන් නම් කරන ලදී.
- ෆ ruct ක්ටෝස් යනු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සැලකිය යුතු ලෙස අවශෝෂණය වන ද්‍රව්‍යයකි. මෙම හේතුව නිසා එය දියවැඩියා රෝගීන්ට භාවිතා කළ හැකිය.
- පොලිසැකරයිඩ වල නියෝජිතයා පිෂ් .ය වේ. ආමාශයේ සෙමෙන් කැඩී යාම, එය සීනි වලට කැඩී යයි.
- සුක්‍රෝස් නොහොත් සරල සීනි ක්ෂණිකව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අවශෝෂණය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව පිළිබඳ එහි පරිපාලනය බැහැර කර ඇත.
- තන්තු යනු ශාකමය තන්තු වන අතර එය පෝෂණය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අන්ත්රය තුළ පාහේ අවශෝෂණය නොවීම, රුධිරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව එහි පරිභෝජනය ග්ලූකෝස් හදිසියේ ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. පලතුරු, එළවළු සහ රයි පාන් වල තන්තු විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ.
සියලු ප්‍රයෝජන තිබියදීත්, මෙම කාණ්ඩයේ කාබනික සංරචක දියවැඩියාව සඳහා භයානක ය. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ නොහැකිය. කාරණය නම් ඔවුන් මිනිස් සිරුරේ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීමයි.
මිනිස් සිරුරේ කාබෝහයිඩ්රේට වල ක්රියාකාරිත්වය
මිනිස් සිරුරේ එවැනි ද්‍රව්‍යවල ප්රධාන අරමුණ වන්නේ සෛලීය හා පටක ව්‍යුහයන් සඳහා ශක්තිය සැපයීමයි.
මිනිස් සිරුර තුළ සිදුකරන සෑම ක්‍රියාවලියකටම පාහේ යම් ශක්තියක් අවශ්ය වේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, මොළයට මෙන්ම වකුගඩු හා රුධිර සෛල වලට ග්ලූකෝස් නොමැතිව ක්‍රියා කළ නොහැක. මේ අනුව, කාබෝහයිඩ්රේට් වල ප්රධාන කාර්යය වන්නේ බල සැපයුමයි.
කෙසේ වෙතත්, මෙම කාබනික සංයෝගවල කාර්යයන් ලැයිස්තුව තරමක් විශාල ය. සමානව වැදගත් වන්නේ:
- මාංශ පේශි, අක්මාව සහ අනෙකුත් අවයව වල ඇති වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ග්ලයිකෝජන් ලෙස සැපයීම. මෙම කාබනික සංයෝගයේ අන්තර්ගතය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ශරීර බර, මිනිස් සෞඛ්‍යය සහ පෝෂණය මත ය. ඔහු ක්‍රීඩාවට පිවිසෙන විට ග්ලයිකෝජන් සැපයුම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර සන්සුන්ව සිටින විට පරිභෝජනය කරන ආහාර හේතුවෙන් එය අලුත් වේ. නිරන්තර ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ග්ලයිකෝජන් ගබඩා වැඩි කරයි, මිනිස් ශක්ති හැකියාවන් වැඩි කරයි.
- ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරන නියාමන ක්රියාකාරිත්වය. කාබෝහයිඩ්රේට් තන්තු ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ප්රායෝගිකව බෙදී නැති නිසා, එය එහි පෙරිස්ටල්සිස් ක්රියාත්මක කරයි. ඊට අමතරව, තන්තු මගින් බඩවැලේ එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- ආරක්ෂිත කාර්යය නම් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට කොටසක් ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ව්යුහාත්මක සංරචක වීමයි. එබැවින්, මුෙකොපොලිසැකරයිඩ යනු ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල, මුත්රාශයේ සහ ශ්වසන පත්රිකාවල කොටසක් වන අතර ශරීරය වෛරස් හා ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා කරයි, මෙන්ම අභ්යන්තර අවයව යාන්ත්රික හානිවලින් වළක්වයි.
- ඇඩෙනොසීන් ට්‍රයිපොස්පේට්, රයිබොනියුක්ලික් සහ ඩියෝක්සිරයිබොනියුක්ලික් අම්ල අණු සංස්ලේෂණයට සෘජුවම සහභාගී වීම.
- විශේෂ කාර්යයක් වන්නේ සීනි අඩු කරන හෝමෝනය වන ඉන්සියුලින් හි iency නතාවයක් හේතුවෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං to නය වීමක් හේතුවෙන් දියවැඩියාව මිනිසුන් තුළ වර්ධනය වීමයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, treatment ෂධ ප්‍රතිකාරයට අමතරව, රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් තත්ත්වය ප්‍රශස්ත කිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාවර කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.
මේ අනුව, කාබෝහයිඩ්රේට් දියවැඩියා රෝගීන්ට නිරෝගී පුද්ගලයින්ට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නොදක්වයි.
දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීම සඳහා ආහාර පෝෂණයේ එක් ප්රධාන මූලධර්මයක් වන්නේ වේගයෙන් ජීර්ණය වීම ප්රතික්ෂේප කිරීම සහ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට ගැනීමයි.
වේගවත් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් යනු කුමක්ද?
මිනිස් සිරුර සඳහා වඩාත්ම වැදගත් කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග සලකා බැලූ විට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවශෝෂණ වේගය අනුව ඒවා වෙන් කිරීම වැදගත්ය.
ෆ ruct ක්ටෝස්, සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් ඇතුළත් මොනොසැකරයිඩ ක්ෂණිකව ග්ලයිසිමියාව වැඩි කරන අතර ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝගවල සරලම ක්‍රමය ආහාර සීනි වන අතර එය ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් හෝ මිදි සීනි ග්ලූකෝස් වලට ඇතුළත් වේ.
වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ක්ෂණිකව මොළයට සහ අනෙකුත් අවයව වලට අවශ්ය ශක්තිය සපයයි. ඒවා බොහෝ විට රසයෙන් පැණිරසයි, විශාල වශයෙන් මී පැණි, පලතුරු සහ බෙරි අඩංගු වේ. පුද්ගලයෙකු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් අමතර පවුම් කට්ටලයකට නිරාවරණය වේ. වේගවත් කාබනික සංයෝග අතිරික්තයක් මේද ගබඩා, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන අතර බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
සැකරයිඩ තුනකට වඩා අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. එවැනි සංයෝග ග්ලූකෝස් මට්ටම සෙමින් වැඩි කරන අතර එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙස හැඳින්වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වඩා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද මෙය සීනි ක්ෂණිකව වැඩි කිරීමට දායක නොවන බැවිනි.
දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන
දියවැඩියාවේ “වාසිදායක” සහ “හානිකර” කාබෝහයිඩ්රේට් තීරණය කිරීමට පෙර ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ පාන් ඒකක මොනවාදැයි සොයා ගැනීම අවශ්ය වේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) යටතේ යම් නිෂ්පාදනයක් තුළ අඩංගු ග්ලූකෝස් මිනිස් සිරුරේ බිඳවැටීමේ වේගය අදහස් කෙරේ. GI වැඩි වන තරමට වේගයෙන් ග්ලූකෝස් බිඳ වැටෙන අතර එය දියවැඩියා රෝගියෙකුට නරක ය.
පාන් ඒකකයක් (XE) යනු ආහාරවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය තක්සේරු කිරීමකි. ඉතින්, පාන් ඒකක 1 ක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10-12 ක් හෝ පාන් ග්රෑම් 25 ක් පමණ අඩංගු වේ. ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී මෙම දර්ශක දෙක කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
දියවැඩියා ආහාර වේලෙහි නැවුම් පලතුරු හා එළවළු ඕනෑ තරම් අඩංගු විය යුතුය. මෙම ආහාර රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවන බව විශ්වාස කෙරේ.
උදාහරණයක් ලෙස එළවළු මිනිස් සිරුර දීර් sat කාලයක් තිස්සේ සංතෘප්ත කරයි. ග්රෑම් 100 ක සීනි ප්රමාණය මත පදනම්ව, එළවළු සහ පලතුරු සාම්ප්‍රදායිකව කාණ්ඩ 3 කට බෙදා ඇති අතර ඒවා නිෂ්පාදන වගුවකින් නිරූපණය කෙරේ.
| එළවළු හෝ පළතුරු ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 5 කට නොඅඩු විය යුතුය | එළවළු හෝ පළතුරු ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් දක්වා | එළවළු හෝ පළතුරු ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩිය | |
| කුමන නිෂ්පාදන සුදුසුකම් ලබන්නේද? | තක්කාලි, පිපි umber ්, ා, ගෝවා, රාබු, ඇස්පරගස්, නිවිති, කොළ ලූනු, ක්‍රැන්බෙරි, ලෙමන්, zucchini, ඩිල්, චිකෝරි, සෝරල්. | ළූණු, රාබු, parsley, බීට්, බෝංචි, තැඹිලි, සැල්දිරි මූල, මැන්ඩරින්, රාස්ප්බෙරි, කොමඩු, ලින්ගන්බෙරි, කළු හෝ රතු වියළි මිදි යොදයි, මිදි, පීච්, පෙයාර්ස් සහ quince. | මුං ඇට, කෙසෙල්, අර්තාපල්, අන්නාසි, මිදි, දිනයන්, මිහිරි ඇපල් වර්ග, අත්තික්කා. |
| මට කන්න පුළුවන් ප්‍රමාණයන්ගෙන් | කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය නොකර මෙම ආහාර අසීමිත ප්රමාණවලින් අනුභව කළ හැකිය. | මෙම පලතුරු හා එළවළු කාණ්ඩය දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා ගැනීම සුදුසුය. | මෙම පලතුරු හා එළවළු ආහාරයට නොගැනීම හෝ ඒවායේ භාවිතය අවම කිරීම වඩා හොඳය. විශේෂයෙන්, ඔබ දිනපතා අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීම ග්රෑම් 250 කට සීමා කළ යුතුය. |
පලතුරු හා එළවළු වල බර සැලකිල්ලට නොගෙන, ඔවුන්ගේ දෛනික පරිභෝජනය ග්රෑම් 50 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. නැවුම් ආහාර අනුභව කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද ඒවායේ වැඩිම විටමින් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් කීයක් තිබේදැයි දැනගත යුතුය. දිනකට කිරි වීදුරුවක් 1 ක් පානය කිරීමට එයට අවසර ඇත, නමුත් එහි පසු පරිභෝජනයත් සමඟ 1 වීදුරුවක කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග ග්රෑම් 12 ක් අඩංගු බව අප අමතක නොකළ යුතුය. කිරි ව්‍යුත්පන්නයන් සම්බන්ධයෙන්, චීස් හා ගෘහ චීස් වැනි ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ. එබැවින් සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදන
පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි නොතිබිය යුතුය.
ඒවා රුධිරයේ සීනි ඉක්මනින් වැඩිවීමට මෙන්ම මේද සෛල සමුච්චය වීමට ද හේතු වේ.
ඇතැම් නිෂ්පාදනවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් මොනවාද යන්න මත පදනම්ව, පෝෂණවේදීන් ප්රධාන කණ්ඩායම් පහක් වෙන්කර හඳුනා ගනී - පිටි සහ පැස්ටා, එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, කිරි සහ කිරි ව්‍යුත්පන්නයන්.
සීනි සාන්ද්‍රණය ඉහළ යා හැකි බැවින් ආහාරයේ මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම් ය:
- සිරප්, ජෑම් සහ මාමලේඩ්;
- ග්ලූකෝස් සහ සරල සීනි;
- ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, පයි සහ වෙනත් රසකැවිලි;
- අයිස්ක්‍රීම්;
- ensed නීභූත කිරි;
- මිහිරි ජලය;
- මත්පැන් සහ වයින්.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාර තන්තු අඩංගු ආහාර භාවිතා කිරීමට අවශ්ය බවට වග බලා ගන්න. මෙම සංරචක කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී වන අතර ග්ලයිසමික් ප්රතිචාරයට හිතකර ලෙස බලපායි.
දෛනික ආහාර වේලෙන් 55% ක් පමණ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් විය යුතුය. මේවාට රයි සහ නිවුඩ්ඩ පාන්, පැස්ටා, ඇතැම් පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරවල තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. අමු පලතුරු හා එළවළු වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බැවින් ආහාරයට ගැනීම වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. තම්බා ගත් හෝ බැදපු ආහාරවලට වඩා ඉස්ටුවක් සහිත ආහාර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රඳවා ගන්නා බව මතක තබා ගත යුතුය.
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යන දෙකටම විශේෂ පෝෂණය අවශ්ය වේ. එබැවින් නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්රේට් සලකා බැලීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද මෙය ග්ලයිසිමියා මට්ටමට සහ රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්වයට සෘජුවම බලපානු ඇත. කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග හා පාන් ඒකක ප්රමාණය නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ කෙසේද, තේමාත්මක අඩවි වල පහසුවෙන් සොයාගත හැකි නිෂ්පාදන වගු උපකාරී වේ.
දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද සහ රෝගියාගේ සාමාන්ය කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය කුමක්දැයි ඔහු හරියටම දන්නා බැවින් ඔබේ වෛද්‍යවරයාට ඇහුම්කන් දීම වඩා හොඳය. දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාව ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද එය සීනි මට්ටම සාමාන්ය අගයන් දක්වා අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, රෝගියා ක්රීඩා සෙල්ලම් කිරීම, නිරන්තරයෙන් ග්ලූකෝස් මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම සහ drug ෂධ චිකිත්සාව පිළිබඳව සැලකිලිමත් විය යුතුය.
මිනිස් සිරුරට අවශ්ය මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග ලැබෙන පරිදි ආහාර ගණනය කෙරේ. කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතයෙන් තොරව ව්යාධි විද්යාව සම්පූර්ණයෙන්ම පාලනය කළ නොහැකි තත්වයට පත්විය හැකිය, එබැවින් කුමන කාබෝහයිඩ්රේට් ගත හැකිද යන්න සහ ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳ කුමන ඒවාද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාව පිළිබඳ තොරතුරු මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් දක්වා ඇත.
