"මිහිරි" රෝගයකින් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන් දියවැඩියා 2 වර්ගයේ වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති.
මෙම ප්‍රශ්නයට සවිස්තරාත්මක පිළිතුරක් ලබා දීම සඳහා, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග තේරුම් ගෙන එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගත යුතුය.
මීට අමතරව, දියවැඩියා රෝගියෙකුට විවිධ වට්ටක්කා මත පදනම් වූ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් සුලභ හා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු අධ්‍යයනය කිරීම අවශ්‍ය වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන වට්ටක්කා, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය දුර්වලතා සහිත රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද වට්ටෝරු අනුගමනය කරන්නේ නම් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
වට්ටක්කා ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මූලික රසායනික මූලද්‍රව්‍ය හා සංයෝග ගණනාවක් අඩංගු වේ:
- යකඩ
- පොටෑසියම්
- තඹ
- මැංගනීස්;
- රයිබොෆ්ලැවින්;
- විටමින් ඒ සහ සී.
එය කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකිය. කලලරූපයේ පල්ප් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ආහාරයට ගත හැකිය.
වට්ටක්කා වල පෝෂක අන්තර්ගතය නැවුම් හෝ ටින් කළද යන්න මත රඳා පවතී. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ නැවුම් එළවළු වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් තනන්නේ නම්, එය ටින් වට්ටක්කා වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් පිසින විට වඩා අඩු කැලරි, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ටින් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම අඩු ජල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර නැවුම් ප්‍රමාණයට වඩා සාන්ද්‍රණය වී ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 15 කි. නැවුම් වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද එළවළු ඉස්ම කෝප්පයක තන්තු ග්‍රෑම් 2.7 ක් ද ඇතුළුව කාබෝහයිඩ්රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වන අතර ටින් කළ පොඩි කළ වට්ටක්කා කෝප්පයක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්‍රෑම් 19.8 ක් අඩංගු වන අතර තන්තු ග්‍රෑම් 7.1 ක් ද වේ. මෙම මිශ්‍රණයේ කොටසක් ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් සමන්විත වන අතර එමඟින් ආමාශය හිස් කිරීම මන්දගාමී කළ හැකි අතර සීනි රුධිරයට මුදා හැරීම මඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වයි.
ඉහත තොරතුරු මත පදනම්ව, පිළිවෙලින් දියවැඩියාව ඇති එළවළු වර්ගයක හානිය අවම බව පැහැදිලි වන අතර, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වට්ටක්කා එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සහිත රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ ග්ලයිසමික් භාරය
ග්ලයිසමික් දර්ශකය මඟින් යම් නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමත් සමඟ ශරීරයේ සීනි මට්ටම කොපමණ වැඩි වේදැයි තක්සේරු කළ හැකිය. ලකුණු හැත්තෑවකට වඩා ඇති නිෂ්පාදන සමඟ, ඔබ අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය, ඔබට ඒවා ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පළමුව ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය, නැතහොත් ඔබ එවැනි ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. වට්ටක්කා වල, මෙම අගය හැත්තෑපහට ළඟා වන අතර, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය පනස් පහට නොඉක්මවන ආහාර පමණි.
ග්ලයිසමික් ලෝඩ් ලෙස හැඳින්වෙන තවත් මෙවලමක් ආහාර සැපයීමේදී කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනී, ලකුණු දහයකට අඩු ශ්‍රේණි අඩු යැයි සැලකේ. මෙම මෙවලම භාවිතා කිරීමෙන් දියවැඩියාව සමඟ නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිය, මන්ද එය නිසැකවම ග්ලූකෝස්වල හදිසි වැඩිවීමක් ඇති නොකරනු ඇත, මන්ද එය අඩු ග්ලයිසමික් බරක් ඇති නිසාය - කරුණු තුනක්. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් සාධාරණ ප්රමාණවලින්.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටක්කා වල ඇති ප්‍රයෝජන ලොව පුරා කරන ලද අධ්‍යයන ගණනාවකින් ඔප්පු වී ඇත.
මීයන් උපයෝගී කරගනිමින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ වට්ටක්කා වල වාසිදායක ගුණාංග එහි අඩංගු වන බැවින් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රෝගයේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වන ට්‍රයිගොනෙලින් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය එහි අඩංගු වන බැවින් මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට වැදගත් වේ. අධික රුධිර සීනි සමඟ, නිෂ්පාදනයට ශරීරයට රුධිරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් මට්ටම අඩු කිරීමට සැලකිය යුතු ලෙස උපකාරී වේ. වට්ටක්කා වල තවත් වාසියක් නම්, එහි රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ඇතැම් වර්ගවල පොලිපෙනෝල් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වීමයි.
දියවැඩියා රෝගයේ වට්ටක්කා වල අනෙකුත් ධනාත්මක ගුණාංග සනාථ වී ඇති අතර, ඒවා පවතින්නේ ප්‍රෝටීන හා පොලිසැකරයිඩ හා සම්බන්ධ ද්‍රව්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර ග්ලූකෝස් ඉවසීම වැඩි දියුණු කරන බැවිනි.
ඉහත සඳහන් කරුණු මත පදනම්ව, පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වට්ටක්කා අනුභව කිරීමට අවසර ඇති බව නිගමනය කිරීම පහසුය.
වට්ටක්කා උයන්නේ කෙසේද?
අමු වට්ටක්කා ඉතා රසවත් ආහාර නොවේ, එය නිසි ලෙස පිසීමට ඔබ දැන සිටිය යුතුය.
පයි, වට්ටක්කා ද අඩංගු අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති හෙයින්, මෙම ආහාරයේ වාසි සහ හානිය බොහෝ වාරයක් අධ්‍යයනය කර ඇත.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු සඳහා, මෙම ස්වරූපයෙන් වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ සීමිත ප්‍රමාණයකින් පයි ආහාරයට ගත යුතුය, දියවැඩියාව ඇති වට්ටක්කා තවමත් ශරීරයට යම් බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
දියවැඩියා වට්ටක්කා වට්ටෝරුවකට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ:
- මධ්යම ප්රමාණයේ වට්ටක්කා පළතුරු;
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු
- 1/2 කලාව. කිරි;
- 2 ෆොස්ෆේට් සීනි ආදේශකය;
- බිත්තර 2, තරමක් පහර;
- 1 ෆොස්ෆේට් කුරුඳු.
කැබලි දෙකක ප්‍රමාණයෙන් එක් විශාල හෝ කුඩා වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
තෙත් පෘෂ් .යක් වළක්වා ගැනීම සඳහා අමු කේක් තුනී පටලයකින් බටර් හෝ පහර දුන් බිත්තර සුදු පැහැයෙන් ආලේප කරන්න. ඊළඟට, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. මිනිත්තු දහයක් සඳහා අංශක හාරසියයක පිළිස්සීම. ඉන්පසු ගින්න අංශක තුන්සිය පනහකට අඩු කර තවත් විනාඩි හතළිහක් පුළුස්සන්න.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, ඉහත සඳහන් සියලුම අමුද්රව්ය අනුකූල වන අතර දියවැඩියාගේ ශරීරයට හානියක් නොකරයි.
වට්ටක්කා දියවැඩියා ඉඟි
අධික රුධිර සීනි ඇති පුද්ගලයින් පිළිබඳ අන්තර්ජාලයේ බොහෝ සමාලෝචන ඇත, එහිදී ඔවුන් මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් පිසින පිඟන් කෝප්ප සඳහා ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු බෙදා ගනී.
යමෙකු එය අමු ලෙස පරිභෝජනය කරන බවට තොරතුරු තිබේ. අප කනවා වහාම සෞඛ්ය සම්පන්න වන බව ඔවුන් පවසන කතන්දර හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. නුසුදුසු පරිභෝජනය සහිත වට්ටක්කා ග්ලූකෝස් වැඩි කරන බව අප අමතක නොකළ යුතුය.
රෝගියා පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවාද යන්න නොසලකා රෝගියා වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතු අතර ආහාර උල්ලං not නය නොකළ යුතුය.
දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. එය ටින් ඉස්ම ස්වරූපයෙන් අවසර දී ඇත, එය ෙබ්කිං ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
ඔබ පිඟාන නිවැරදිව පිසිනවා නම් එය ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට භුක්ති විඳිය හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා භාවිතය හඳුන්වා දීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු සොයා ගත යුතුය.
වඩාත් පොදු වට්ටෝරු
දියවැඩියාවේ වට්ටක්කා ඉතා ප්රයෝජනවත් බව සියලුම වෛද්යවරු පාහේ එකඟ වෙති. පොදු ආහාරයක් වන්නේ සීනි රහිත වට්ටක්කා පයි.
තවත් දන්නා ආහාර පිසීමේ ක්‍රම තිබේ. උඳුන තුල තම්බන ලද නිෂ්පාදන සඳහා ඔබට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. පිඟානේ භාවිතා කරන වැදගත්ම අමුද්‍රව්‍යය සීනි ආදේශකයකි. වට්ටෝරුවට ස්වභාවික සීනි එකතු නොකිරීම මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
වට්ටෝරුව තුළ ඔබට ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කරන වෙනත් අමුද්‍රව්‍යයක් එකතු කළ නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. දිනකට එක් සේවයක් කිරීම ප්රමාණවත්ය. එළවළු නාටකාකාර ලෙස වැඩි කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.
සාමාන්‍යයෙන්, ආමාශයික ආබාධ හෝ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ රෝග ඇති රෝගීන් උඳුන තුල හෝ උඳුන තුල සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සැමවිටම නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට තවමත් තැම්බූ ආහාර අනුභව කළ හැකිය. පළමු හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට මෙම නිර්දේශය අදාළ වේ.
ශීත for තුව සඳහා ඔබට වට්ටක්කා ඉතිරි කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එය තම්බා ටින් කර කුරුඳු, සීනි ආදේශක සහ ජලය වැනි අමුද්රව්ය එයට එකතු කරනු ලැබේ.
හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ගැනීම සඳහා, රුධිර ග්ලූකෝස් ඉහළ නැංවීමට සහ ශරීරයට හානි කළ හැකි ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන නිෂ්පාදන රෝගියාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතු අතර එය දිනපතා පානය කළ යුතුය. මෙනු නිර්මාණය සඳහා නිවැරදි ප්‍රවේශය සමඟ දියවැඩියා සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
