ඇප්රිකොට් ඇටයේ - විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුත් කහ-රතු පැහැයක් සහිත ("ඇප්රිකොට් ඇටයේ වර්ණය") තනි වාසියෙකුගේ ඉස්ම සහිත පලතුරකි - වටකුරු, ඉලිප්සාකාර හෝ ඩිම්බකෝෂය.
සම රතු පැහැ බැරලයකින් යුක්ත වේ. පල්ප් තැඹිලි, ඉදුණු, තන්තුමය, රසයෙන් මිහිරි ය. ඇප්රිකොට් ඇටයේ බොහෝ විටමින්, ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ - පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ යනාදිය.
පලතුරු නැවුම් හා වියලූ ආහාරයට ගනී. වියලන ලද පලතුරු වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ලෙසද, වලවල් සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඇප්රිකොට් ඇටයේද හැඳින්වේ. නැවුම් පලතුරු වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 46 කි.
අග්න්‍යාශය සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගත හැකිද, ඒවායේ වාසිය කුමක්ද සහ ඉස්ම සහිත පලතුරකට හානියක් කළ හැකිද යන්න සොයා බලමු. නැවුම් සහ වියළි පලතුරු භාවිතය අතහැර දැමීමට අවශ්‍ය විටදී සොයා ගන්න.
අග්න්‍යාශය හා ඇප්රිකොට් ඇටයේ
අග්න්‍යාශයේ ඇති වන ගැටළු සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටයේ මෙන්ම ඕනෑම සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුටද ප්රයෝජනවත් වේ. බෙරී යකඩ හා පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් පුරවා ඇති අතර ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
යකඩ පැවතීම රක්තහීනතාවය වැනි ව්යාධිජනක තත්වයක පලතුරු වල වටිනාකම තීරණය කරයි, එය බොහෝ විට නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ සම්බන්ධ වේ, මන්ද පෝෂක සං components ටක අවශෝෂණය නොවන බැවිනි.
පලතුරු වල යකඩ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ, එබැවින් අග්න්‍යාශයේ මන්දගාමී දැවිල්ල, ගර්භණී සමයේදී, විෂ සහිත රෝග සඳහා ඉස්ම සහිත පලතුරු මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ භාවිතය මිනිස් සිරුරේ පොටෑසියම් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දෙන අතර එය හෘද වාහිනී පද්ධතිය උල්ලං lations නය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. එවැනි රෝග සහිත පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති:
- හෘද ස්පන්දන ආබාධ.
- හදිසියේ ඇතිවන වේදනාවේ පහර.
- හෘදයාබාධ.
- අධි රුධිර පීඩනය.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ද අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් "සාන්ද්‍රිත" පලතුරක් බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබ මිනුම දැනගත යුතුය.
සංයුතියේ ඇති පොටෑසියම් ලවණ නිසා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බැවින් එය ආහාරයට ගත යුත්තේ හරය මගින් පමණක් නොව, වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වයේ දුර්වලතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන් විසිනි.
පලතුරු වල බීටා-කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක් ඇත - ඉස්ම සහිත සෙවන ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයකි. කැරොටින් දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, සමේ තත්වය, ඔන්කොලොජිකල් ව්යාධි ඇතිවීම වළක්වයි.
අග්න්‍යාශයේ පසුබිම මත ඇප්රිකොට් ඇටයේ චිකිත්සක බලපෑම්:
- අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේදී අතිරික්තව නිරීක්ෂණය වන ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට පෙක්ටින් උපකාරී වේ.
- පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය, න්යෂ්ටික අම්ල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ යුෂ ප්රතිබැක්ටීරීය හා විෂබීජ නාශක ගුණ වලින් සංලක්ෂිත වන අතර එය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්හි බරපතලකම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- තන්තු ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ආමාශ ආන්ත්‍රයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ සීනි සහ වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව හා අග්න්‍යාශයේ භාවිතය සීමා කරයි.
උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී, ආහාර ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි, ඒවා මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත්තේ අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ අවධියේදී පමණි.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ නිසි භාවිතය
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් දැඩි ආහාර වේලක් අදහස් වේ. ව්යාධි විද්යාවේ උග්ර අවධියේදී ඔබට ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගත නොහැක, මේ අවස්ථාවේ දී අග්න්‍යාශය මුදා හැරීම සඳහා ඕනෑම ආහාරයක් අත්හැර දැමිය යුතුය. ව්යාධි විද්යාව උග්ර වීමත් සමඟ එය පරිභෝජනය කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි.
ඇප්රිකොට් ඇට අනුභව කිරීම අවසර දෙනු ලබන්නේ සමනය කිරීමේ කාල සීමාව තුළ පමණි. ඒවා නැවුම් හා වියලූ ආහාරයට ගනී. නිදන්ගත රෝගයකදී කප්පාදු කිරීම එතරම් ප්රයෝජනවත් නොවේ. මුද්දරප්පලම් කුඩා ප්රමාණයක් මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. විවිධ කෑම වර්ග, ගෙදර හැදූ අතුරුපස සහ කුක් කොම්පෝට් වලට වියළි පලතුරු එකතු කිරීම අවසර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ ඇති ඇප්රිකොට් ඇටයේ හානිය බැහැර කිරීම සඳහා පහත සඳහන් කොන්දේසි සපුරා ඇත:
- ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ ස්ථාවර සමනයකින් පමණි (අවම වශයෙන් මාස 1 ක්).
- ඉදුණු හෝ කුණු වූ පලතුරු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
- එක් වරකට කෑලි 3 ක් දක්වා ආහාරයට ගන්න, දිනකට කෑලි 5-9 ක්.
- හිස් බඩක් මත ආහාර ගැනීම සපුරා තහනම්ය.
පලතුරු වල සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් දියවැඩියාවේ පසුබිමට එරෙහිව පලතුරු පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ. ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය පාලනය කරන අතරම වෛද්‍යවරු දිනකට කෑලි 4-5ක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරති.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ අධික පරිභෝජනය පහත සඳහන් අතුරු ආබාධ වලට තුඩු දෙයි:
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීම.
- අග්න්‍යාශය සමඟ දිගුකාලීන පාචනය.
- ඉදිමීම.
- වේදනාකාරී සංවේදනයන්.
- ගෑස් සෑදීම වැඩි කිරීම.
- සාමාන්‍ය ව්‍යාධිය.
පළතුරු පළමු වරට ආහාරයට හඳුන්වා දෙන්නේ නම්, එක් වරකට එක කැබැල්ලකට වඩා අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවිට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න.
Negative ණාත්මක රෝග ලක්ෂණ නොමැති විට, ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි වේ.
ග්‍රන්ථියේ නිදන්ගත දැවිල්ල සඳහා වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ පීච්
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තෙතමනය වාෂ්පීකරණය වීම නිසා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ක්රමයෙන් වියළීමෙන් දිස්වන වියළි පලතුරකි. ඔබ නැවුම් හා වියලි නිෂ්පාදන සංසන්දනය කරන්නේ නම්, දෙවන විකල්පය වන්නේ ඛනිජ හා විටමින් සාන්ද්‍රණයකි.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ශාක සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන් සංරචක විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර මේදය නියත වශයෙන්ම නිරීක්ෂණය නොවේ. වියළීම අතරතුර දියර වාෂ්ප වී ඇති නිසා ප්‍රායෝගිකව එහි මොනොසැකරයිඩ නොමැත. එබැවින්, අග්න්‍යාශයේ පසුබිමට එරෙහිව, නැවුම් පලතුරු වලට වඩා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳ බව අපට නිගමනය කළ හැකිය.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඔබට කොම්පෝට්, කසාය, කැඩුණු වියළි පලතුරු ධාන්ය වර්ග සහ අතුරුපස වලට එකතු කළ හැකිය. එක් අවස්ථාවක, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 50 ට නොඅඩු පරිභෝජනයට අවසර ඇත. නිවසේදී, එවැනි ශක්තිමත් පානයක් පිළියෙළ කරන්න:
- වියළන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100 ක් සහ කප්පාදු ග්රෑම් 80 ක් සෝදන්න.
- විනාඩි 20 ක් සීතල වතුර වත් කරන්න.
- ඉන්පසු වියළි පලතුරු එනැමල්ඩ් භාජනයක තබා වතුර ලීටර් එකහමාරක් වත් කරන්න.
- නභිගත කරන්න, පියන යට පැය කිහිපයක් අවධාරනය කරන්න.
කොම්පෝට් උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඔබට දිනකට බීම ලීටරයක් දක්වා පානය කළ හැකිය. එය ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර පිපාසය මනාව සමනය කරයි. එයට සීනි හෝ මී පැණි එකතු කිරීම අවසර ඇත. රෝගියා දියවැඩියා රෝගියෙක් නම් පැණි රසකාරකය එකතු වේ.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පීච් මන්දගාමී ක්‍රියාවලියක් උග්ර කිරීමෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. මෙයට හේතුව අග්න්‍යාශය සක්‍රීය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි විශාල ප්රමාණයක් සංයුතියේ අඩංගු වීමයි. ඒ අතරම, පලතුරු වල පහත ගුණාංග ඇති බැවින් වෛද්‍යවරු ඒවා සමනය කිරීමේදී ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත:
- අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය උග්ර කිරීමට එය පෙලඹීමක් විය හැකි සුලු පත්රිකාවක් ඇති පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි කිරීමට ඒවා දායක වේ. ඒ අනුව, පලතුරු වලට උග්ර අග්න්‍යාශයේ සංකූලතා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සහ අග්න්‍යාශයික යුෂ නිපදවීම උත්තේජනය කරන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ හා ග්‍රන්ථියේ තත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
අනෙක් අතට, පීච් වල ප්රයෝජනවත් තන්තු, ඛනිජ සහ විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ලබා දේ. මේ සම්බන්ධයෙන් වෛද්‍යවරුන් මසකට 3-5 වතාවක් පීච් පරිභෝජනයට ඉඩ දෙයි.
නැවුම් හා වියලූ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇතත්, සැකසූ පලතුරු මිනිසුන්ට අවශ්‍ය "ජීවමාන" විටමින් අඩංගු නොවන බැවින් කල් තබා ගන්නා, ටින් කළ හා අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගයක් නොමැත.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
