අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සමඟ විශේෂ experts යින් විශේෂ ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරයි. අග්න්‍යාශයේ උග්ර හෝ නිදන්ගත ස්වරූපයක් ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර කූඩයේ සංරචක එකිනෙකට වඩා තරමක් වෙනස් ය. ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම ප්රධාන චිකිත්සක කාර්යයන්ගෙන් එකකි. රෝගියෙකුට zucchini වලින් පිඟන් කන්නේ කවදාද? වට්ටක්කා පවුලෙන් එළවළු ආහාරයට ගන්නා විට ශරීරයට ලැබෙන ද්‍රව්‍ය මොනවාද?
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ සියුම් බව
රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයට ප්රතිකාර කිරීම සම්පූර්ණ නිරාහාරව සිටීමේ ක්රමය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. එය දින 2-3 ක් පැවතිය හැකිය, සමහර විට දිගු වේ - තනි ඇඟවීම් අනුව. ආහාරයට ගත නොහැකි තිරිඟු පිටිවලින් වියළි පාන් භාවිතා කිරීමට ශරීරය ඉවසා දරා ගැනීමට උත්සාහ කළ පසු තේ පානය කිරීමට අවසර ලැබේ.
රීතියක් ලෙස, රෝහල් පසුබිමක රෝගියා සුවය ලැබීම සිදු වේ. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියකුට අතීසාරය (ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය) පිළිබඳ නව පැමිණිලි නොමැති නම්, ආහාර වේල පුළුල් වේ. අර්තාපල් එහි පිෂ් content ය අන්තර්ගතය නිසා එළවළු වලින් මුලින්ම හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා පිෂ් chy මය ආහාර භාවිතය සීමා කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, zucchini, වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම සුදුසුය. ඔවුන් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරයි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී, පහත සඳහන් කෑම මෙනුවට එකතු කරනු ලැබේ:
- ඕට් මස් හෝ සහල්වල ලුණු දැමූ ශ්ලේෂ්මල කසාය;
- තෙල් නොමැතිව පොඩි කළ අර්තාපල්;
- අර්ධ දියර ජෙලි;
- පළතුරු ජෙලි.
5-6 දිනවල, අවසර ලත් අය අතර කිරි නිෂ්පාදන දිස්වේ. සුෆල් මේදය රහිත ගෘහ චීස් වලින් සාදා ඇති අතර කිරි තම්බා කැඳ සෑදීමට යොදා ගනී. ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, ඉන්පසු කැඩුණු කෙට්ටු මස් නිෂ්පාදන තැම්බී ඇත.
Zucchini වල පෝෂණය සහ ප්රයෝජනවත් බව
ආහාරයේ නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු තම්බා ස්කොෂ් (වට්ටක්කා, බීට්රූට්, කැරට්, වට්ටක්කා) ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. මූලික පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය සහ කිලෝග්‍රෑම් 27 ක ශක්ති අගයක් අනුව ඒවා වම්බටු සමඟ සැසඳිය හැකිය. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සමඟ භාවිතා කිරීම තහනම් ය.
විවිධ ප්‍රභේදවල zucchini හි ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතයේ විශේෂ වෙනස්කම් නොමැත
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට අඩු කැලරි සහිත zucchini අඩංගු වන්නේ:
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ තක්කාලි අනුභව කළ හැකිද?- ප්‍රෝටීන් - 0.6 ග්රෑම්;
- මේද - 0.3 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 5.7.
අව්‍යාජ උද්‍යාන බෝගයක් යනු ජෛව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා අවශ්‍ය රසායනික මූලද්‍රව්‍ය (මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ තඹ) ශරීරයට සැපයුම්කරුවෙකි. වාර්ෂික ශාකසාර පලතුරු ධමනි සිහින් වීම, හෘද ව්යාධිජනක රෝගීන්ගේ සායනික පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. ශරීරයට මෘදු විසංයෝජනයක් සහ ඩයුරටික් ලැබේ.
Zucchini භාවිතා කරන විට, අස්ථිර සංස්කෘතියේ තනි පුද්ගල නොඉවසීම, පලතුරේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම වළක්වන බැවින් ඒවා වැඩිහිටි අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර ජීර්ණය සක්‍රීය කිරීමෙන් එළවළු බඩවැල් හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
ස්කොෂ් සහ ස්කොෂ් වට්ටක්කා වර්ග ලෙස සැලකේ. ඒවාට අඩු කාබෝහයිඩ්රේට්, වැඩි ඛනිජ ලවණ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඇත. Zucchini තරමක් ඉදුණු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. තරුණ පලතුරු වල මස්, මෘදු ව්‍යුහයක්, සිහින් සමක්, මෘදු බීජ ඇත.
හොඳම ආහාර වේල් තුනේ වට්ටෝරු
පිසීමේදී පලතුරු රවුම්, කැට හෝ අර්ධ වශයෙන් (එළවළු, සහල්, මස්) කපා ඇත. ඒවා අතුරු කෑමක් සහ ස්වාධීන කෑමක් විය හැකිය. ඔබ පරිණත zucchini භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ මුලින්ම ඒවායින් පීල් සහ බීජ ඉවත් කළ යුතුය.
එළවළු කේවියර්
ග්රෑම් 500 ක් බරැති කුඩා zucchini, කැට කපා පෑන් එකක තබන්න. කන්ටේනරයට වතුර ස්වල්පයක් එක් කරන්න, නිෂ්පාදිතය මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. පීල් කර සිහින් ව ලූනු (ග්රෑම් 100) සහ කැරට් (ග්රෑම් 150) කපා, පෑන් එකක තබන්න. සියලුම එළවළු මිශ්ර කර තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. l එළවළු තෙල්.
මෘදු කැරට් තෙක් එකට ගිල්වන්න. සිසිල් කළ ස්කන්ධය මික්සර් එකක (බ්ලෙන්ඩර්) අඹරන්න. රස කිරීමට ලුණු, කුඩා ගොරෝසු ගාන ලද තක්කාලි 1-2 ක් එක් කරන්න. පිසීමේදී බොහෝ විට කලවම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, පිසීමේ අවසානයේ ඔබට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
පොඩි කළ සුප්
Zucchini විශාල කැබලිවලට (600 ග්රෑම්) කපා පිසින තෙක් ලුණු සහිත ජලය ලීටර් 1.5 ක් උනු. ස්ලෝට් හැන්දකින් ඔබට ඒවා පිටතට ගෙන යා හැකිය. ඉස්ම ස්කන්ධයකට අඹරන්න. බටර් (20 ග්රෑම්) සැහැල්ලුවෙන් බැදපු පිටි එකතු කරන්න.
ඉස්ම සහිත සහ නැවුම් පලතුරු දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් නොකෙරේ.
පිටි මිශ්ර කිරීමේදී රැලි නොවීම වැදගත් ය. මේ සඳහා ස්කොෂ් සුප් හොද්ද පිටි වලට කුඩා කොටස් වලින් එකතු කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු කිරි (ග්රෑම් 150) වත් කර නැවත උනු. පොඩි කළ සුප් her ෂධ පැළෑටි සමඟ අතුල්ලන්න.
පිරවූ බෝට්ටු
පලතුරු 6 ක් (කිලෝග්‍රෑම් 1) අඩකින් කපන්න, උතුරන වතුර වත් කර කොලන්ඩරයකට දමන්න. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 150 ක්, බිත්තර 2 ක් සමඟ මිශ්ර කර කැඩුණු ඩිල් එක් කරන්න. සකස් කළ කිරි ස්කන්ධය සමඟ එළවළු අර්ධ පුරවන්න. ෙබ්කිං පිඟානක ඒවා තබා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් රසය එකතු වන අතර පිරවූ "බෝට්ටු" වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ.
ප්රධාන දෙය වන්නේ zucchini කබලෙන් ලිපට දැමීම, marinate කිරීම නොවේ. ඔවුන් තෙල් හා විනාකිරි විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කරයි. තම්බා, තැම්බූ, බේක් කරන ලද ස්වරූපයෙන් එළවළු පදනමක්, විටමින්, ඛනිජ සහ සියුම් තන්තු ගබඩාවක් ලෙස සේවය කරයි. අග්න්‍යාශයේ රෝග වල නිදන්ගත හා උග්ර ස්වරූපවල භාවිතා කිරීම සඳහා පලතුරු නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
