ක්වින්ස් ව්‍යාජ ඇපල් ලෙස හැඳින්වේ, එය අඩු හයිපොග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදනයක් වන අතර එම නිසා දියවැඩියාව සඳහා නිෂ්පාදනයට අවසර ඇත. ක්වින්ස් හි අවම සීනි ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් ඔබට පරිභෝජනය කරන පලතුරු ගණන ගණන් කළ නොහැකි අතර පාන් ඒකක ගැන නොසිතන්න.
දියවැඩියාවේ ක්වීන්ස් චිකිත්සක ආහාරයක අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස හඳුනාගෙන තිබේ. මීට අමතරව, මෙය එක්තරා ආකාරයක .ෂධයකි.
අවාසනාවකට මෙන්, නිෂ්පාදිතය එතරම් පුළුල් නොවන අතර දියවැඩියා රෝගීන් අතර quince හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැත.
Quince සංයුතිය සහ නිෂ්පාදන ප්රතිලාභ
ආසියාවේ, ක්‍රිමියාවේ සහ වෙනත් ප්‍රදේශවල quince හෝ ව්‍යාජ ඇපල් වර්ධනය වේ. පළතුරු ඇපල් හා පෙයාර්ස් මෙන් පෙනේ, එය සෑම කෙනෙකුටම ආදරය නොකරන මිහිරි ඇස්ට්‍රිජන්ට් රසයක් ඇත.
තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා, quince විශාල වශයෙන් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී.
නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ:
- කෙඳි
- පෙක්ටින්
- විටමින් ඊ, සී, ඒ,
- බී විටමින්,
- පළතුරු අම්ල
- ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්,
- ටාට්‍රොනික් අම්ලය
- විවිධ ඛනිජ සංයෝග.
පලතුරු වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා quince ආහාරයට ගැනීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහ එය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන බැවිනි.
අධි රුධිර පීඩනය සහ දියවැඩියාව සඳහා ක්වීන්ස් භාවිතය දැක්වේ. අධි රුධිර ග්ලූකෝස් දින 10 කට පසු අඩු වේ. දියවැඩියාව ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතී නම්, සීනි අවශෝෂණය වැඩි දියුණු වන අතර එමඟින් පරිභෝජනය කරන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව තරමක් අඩු කරනු ඇත.
ක්වින්ස්හි සීනි නොමැති තරම්ය; එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය අවම වේ. නිෂ්පාදනයට පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ ඇත:
- ආහාර අවශ්‍යතාවය අඩු කරයි, බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
- ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වැඩ ප්රශස්ත කරයි,
- ශරීරයේ ස්වරය වැඩි කරයි,
- පුනර්ජනන ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, රුධිරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. Quince බීජ ආධාරයෙන් අග්න්‍යාශය වඩා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා quince විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය:
- ස්වාභාවික විෂබීජ නාශක
- බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කරයි, ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ,
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි
- තුවාලය සුව කිරීම සහ රුධිරය නතර කිරීම,
- එය විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය දියවැඩියාව ඇති විට වැදගත් වේ.
ක්වීන්ස් සහ දියවැඩියාව
ක්වින්ස් යනු පලතුරු සමූහයක කොටසක් වන අතර එමඟින් කිසිදු වර්ගයක දියවැඩියාවට හානියක් සිදු නොවේ. ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු බැවින් දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමේදී මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය පවා සැලකිල්ලට නොගනී.
Quince පමණක් නොව එහි අන්තර්ගතය සහිත නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට ස්ථිර පිළිතුරක් ලබා දිය හැකිය. ක්වින්ස් පැස්ටල්, ජෑම්, මාමලේඩ් සහ වෙනත් ඉවුම් පිහුම් විකල්ප තිබේ.
දියවැඩියාව සඳහා ක්වීන්ස් පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සමඟ සලාදයක භාවිතා කළ හැකිය:
- එක් මැද quince පළතුරු,
- මිදි ධාන්ය
- ලෙමන් තැවරුනු.
අමුද්රව්ය අඹරන්න, තැවරුනු දැලක. මෙම සලාද එළවළු තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් නොවේ, ඔබට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ටික වේලාවක් තබන්න, එවිට ඔවුන් යුෂ ඉවතට යනු ඇත.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය අවම මට්ටමක පැවතියද, විටමින් මිශ්‍රණය උදේට පරිභෝජනය කරයි. ඔබට යුෂර් එකක් තිබේ නම්, රසකාරක එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම පලතුරෙන් යුෂ සෑදිය හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව උදාසීන කිරීමට ක්වීන්ස් සහ පිඟන් කෝප්ප උපකාරී වේ. එමනිසා, වෛද්‍යවරු එය ඔවුන්ගේ ප්‍රතිකාර මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරති.
ප්රතිවිරෝධතා
ඔබේ ආහාර වේලට quince එකතු කිරීමට පෙර, ඔබ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. ක්වීන්ස් බීජ භාවිතය විෂ වීමට හේතු විය හැක, එබැවින් පිසීමට පෙර බීජ ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. පුද්ගලයෙකු මල බද්ධයට ගොදුරු වේ නම් quince භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය.
කිරි දෙන මව්වරුන්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට මෙම නිෂ්පාදනය දරුවාගේ මල බද්ධයට හා පෙරිටෝනියම් ඉදිමීමට හේතු විය හැකි බැවින් අතිශයින්ම ප්‍රවේශමෙන් ගත හැකිය. සීනි නොමැතිව ජෑම් සහ පැස්ටල් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.
ක්වින්ස් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බැවින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
බියෙන් තොරව නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ පලතුරු භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ සහ contraindications දැන සිටිය යුතුය.
Quince වට්ටෝරු
සෑදීම තරමක් පහසු වන ක්වින්ස් මාමලේඩ් ජනප්‍රියයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙම ආහාරය ප්රයෝජනවත් වේ.
එවැනි සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට quince කිලෝග්‍රෑම් එකක් අවශ්‍ය වේ.
- වතුර වීදුරු දෙකක්
- ෆ ruct ක්ටෝස් 500 ග්රෑම්.
පලතුරු කැබලිවලට කපා පියනක් යට අඩු තාපයක් මත තම්බා ගත් quince අමුද්රව්ය. උණුසුම් quince පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින්, ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කර ස්කන්ධය ens ණීවන තෙක් සියල්ල තම්බා ඇත.
ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රයේ පාච්මන්ට් කඩදාසි රේඛා කර දියර මාමලේඩ් සෙන්ටිමීටර දෙකක ස්ථරයකින් වත් කළ යුතුය. අතුරුපස සිසිල් කිරීමෙන් පසු එය කැබලිවලට කපා වියළීමට ඉතිරි වේ. සංග්‍රහය ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය.
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ක්වින්ස් මාමලේඩ් ප්රයෝජනවත් වේ.
පිසින ලද ස්කන්ධය තුනී ස්ථරයක පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය කැටි කළ යුතුය, එබැවින් එය විවෘත උඳුන තුල තැබිය හැකිය. නිෂ්පාදිතය රෝල් එකකට පෙරළා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
ක්වින්ස් මාමලේඩ් තදින් වසා ඇති බහාලුම්වල සහ ශීතකරණයේ ගබඩා කර ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා, ඔබට රසකාරකයක් ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැනටමත් අඩුය.
වට්ටෝරු සහ ටින් කළ ක්වින්ස් ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙම අතුරුපසට දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදිතය සේදීම, හරය ඉවත් කර පීල් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඊළඟට, quince කුඩා කැබලිවලට කපා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
පලතුරු මිනිත්තු 13 ක් පමණ බ්ලැන්ච් කර, පසුව කොලන්ඩරයක වාඩි වී ස්වභාවිකව සිසිල් කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කෑන් වලට නැවී, බ්ලැන්චින් කිරීමෙන් ඉතිරි වන ජලය පුරවා කෑන් තුළට පෙරළනු ලැබේ. අවසාන වශයෙන්, ඔබ විනාඩි දහයක් පමණ කන්ටේනරය විෂබීජහරණය කළ යුතුය. එවැනි quince හිස් තැන් වාර්ෂිකව වඩාත් සුදුසු වේ.
ක්වින්ස් පයි ද දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල පෑන් එකක් ගෙන එයට වතුර වීදුරුවක් දහයක් වත් කර රසකාරක වත් කරන්න. ඊළඟට, ලෙමන් පීල් සහ පැඟිරි යුෂ මිලි ලීටර් 45 ක් පමණ එකතු වේ.
ක්වීන්ස් කොටස් දෙකකට කපා පෑන් එකක තබා ස්කන්ධය ගිනි තබා නභිගත කරනු ලැබේ. ජලය බැස යන අතර පලතුරු වෙන් කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, උඳුන අංශක 190 ක් හැරවිය යුතුය.
පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- පිටි 300 ග්රෑම්
- කෙෆීර් වීදුරුවක්,
- එක් බිත්තරයක්.
ඇනූ සෑදූ විට, quince පිරවීම අච්චුවට දමා ඇනූ සමග වත් කරනු ලැබේ. ඔබට ඉහළින් ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කළ හැකිය. කේක් දුඹුරු තෙක් බේක් කර ඇති අතර එමගින් ක්වීන්ස් යුෂ ඉවතට නොයනු ඇත.
සීනි රහිත රසකැවිලි පිසීමට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්‍ය වේ:
- quince කිලෝග්‍රෑම් එකක්
- මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් එකක්.
පළතුරු මෙයට පිළියමක්, කැබලිවලට කපා බීජ කොටස ඉවත් කරන්න. ක්වීන්ස් පෙරනයක් හරහා තම්බා පිස දැමිය යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට ස්වාභාවික මී පැණි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කළ හැකිය.
එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බහාලුම්වල පසුගාමී වීමට පටන් ගන්නා තෙක් අඩු තාපයක් මත පිසිනු ලැබේ. මෙය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ක්වීන්ස් පැස්ටල් තෙල් සහිත තහඩු මත තබා සමතලා කර ඇති අතර එමඟින් ස්ථර සෙන්ටිමීටර .න වේ.
තහඩු උඳුන තුල තබා සෑම පැත්තකින්ම අඩු උෂ්ණත්වයක වියළා ගත යුතුය. ඔබ වහාම නිමි කෑම අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබ එය ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව පිළිබඳ විශේෂ expert යෙක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා quince හි වාසි ගැන කතා කරනු ඇත.
